DOMAĆA VEGETA - ZAČIN KAO VEGETA ALI PUNO ZDRAVIJI - BEZ ADITIVA, ŠEĆERA I BOJA
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Dugo nisam imala potrebu da pravim domaću vegetu jer sam je godinama dobijala iz Bosne od članova porodice. Pošto su granice zbog Corone zatvorene, rekoh sad je vrijeme da zasučem rukave, da je napravim i ujedno ispunim želju velikom broju mojih pratioca. Vegetu je 1959 godine izmislila Zlata Bartl, tkzv. Teta Vegeta, koja je radila u podravkinom laboratoriju. Njena prijateljica iz Francuske joj jedne godine donijela vrećicu instant supe pa je i Zlata počela da eksperimentiše dehidriranjem povrća i začinima. Danas se "vegeta" prodaje u više od 40 zemalja svijeta, iako je na Balkanu najpopularnija. Međutim, postoji jedna negativna tačna, koja je dovela do toga da sve više ljudi priprema domaću vegetu, a to je glutamat (pojačivač ukusa). Iako postoji vegeta natur bez glutamata, možda ipak imate želju da saznate kako se pravi, naročito ako imate baštu i puno domaćeg povrća, koje želite da iskoristite. Vrijeme uloženo u pripremu nećete požaliti, jer njegov intenzivan miris je daleko bolji od onog od originala.
●PROIZVODI IZ VIDEA*:
Multipraktik: amzn.to/30GPhjs
Mlin za kafu i začine: amzn.to/3eQ9HeU
Kuhinjska vaga: amzn.to/3i6GNtC
Set staklenih zdijela: amzn.to/3dAWnKT
●MOJI KUHINJSKI UREĐAJI*: bit.ly/2qABV6n
●SASTOJCI:
za ca. 350 g začina:
1 poriluk
¼ korijena celera (oko 200 g)
1 komorač
3 mrkve
1 paštrnjak
5-6 čehni bijelog luka
1 velika ili 2 manje glavice crvenog luka
1 korijen peršuna
20 g vlasca
30 g peršuna
30 g ljupčca/biljka vegeta/biljka magi
ca. 150-200 g soli (ja koristim himalajsku so)
po 2 ravne kaškice kurkume, bibera i crvene mljevene paprike
2 kaškice gustina
_________________________
●INGREDIENTS (ENGL.):
for 350 g spice:
1 leek stick
¼ celery root (around 200 g)
1 fennel
3 carrots
1 parsnip
5-6 garlic cloves
1 big or 2 smaller onions
1 parsley root
20 g chive
30 g parsley
30 g lovage
ca. 150-200 g salt (I'm using himalaya salt)
2 level tsp (each) curcuma, paprika and pepper
2 tsp corn starch
Vegetables: circulating air, 80˚C, 2,5-3 hours
Herbs: circulating air, 50 ˚C, 1-1,5 hours
Don‘t forget to put a wooden spoon between oven and door.
This helps to remove the steam and your vegetables dry easier and faster.
__________________________
● PISANI RECEPT ZA ISPRINTATI: bit.ly/300UG5X
● PROIZVODI I APARATI KOJE KORISTIM: bit.ly/2EPs9Cv
●SOCIAL MEDIA:
*Facebook: bit.ly/2wIQQQ6
*Instagram: bit.ly/2vNzFOx
*Web: www.hanumakocht.at
*Pinterest: bit.ly/2KXF2x5
●MUSIC:
So Jazzy by Peyruis / peyruis
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2C5eQzD
Music promoted by Audio Library • So Jazzy - Peyruis (No...
Jovial by Peyruis / peyruis
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2Co3eqk
Music promoted by Audio Library • Jovial - Peyruis (No C...
Swing by Peyruis / peyruis
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2Ca0gai
Music promoted by Audio Library • Swing - Peyruis (No Co...
Song: Peyruis - Rêveur (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Peyruis - Rêveur (Vlog...
_________________________________________________________________________
©SVE MOJE FOOD-SLIKE I VIDEE SAM U POTPUNOSTI SAMA KREIRALA. ONE SU MOJE DJELO I ZAŠTIĆENE SU AUTORSKIM PRAVIMA. STROGO JE ZABRANJENO PREUZIMANJE SADRŽAJA BEZ MOJE DOZVOLE. PREUZIMANJE MOG FOTO- I VIDEOMATERIJALA BEZ MOG ODOBRENJA DOVODI DO PRIJAVE ZBOG KRŠENJA AUTORSKIH PRAVA.
●IMPRESSUM: bit.ly/2vNzFOx
*Affiliate Links: Pošto me često pitate za uređaje i kuhinjske pomoćnike koje koristim u videima, odlučila sam da ih objavim na slijedeći način. Linkovi koje gore vidite, vode do stranice gdje imate mogućnost da ih pogledate a po želji i kupite. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda do kojeg ste došli preko mojih linkova, ja ću dobiti malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza.
Svaka Vam cast. Divni ste. Veliki pozdrav iz Beograda. 👍♥️😀
Hvala, sigurna sam da je ukusna ali najpre zdrava!
Redovno Vas pratim, ali se ne sećam jesam li par puta iskomentarisala. Vas je Bog stvorio za sve... Milina Vas je slušati i učiti od Vas. Hvala!!! Divni ste zaista 🌺🌺🌺 pozdrav sa juga Srbije 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Hvala na tako lijepim riječima i komplimentima 🙏❤ Puno Vam hvala što me pratite 🙋♀️😊
Svaka cast za volju koju imate,vi ste stvarno divna mlada zena.
Puno ti hvala, ovo je genijalno 👍❤️💐
Bravo ovo je najbolji recept !!!!
Bravo❤
HANUMA VEGETA TI JE ZA DESET! OD SAD SAM TVOJ FAN
Hvala navasemu uspjehu superste majstor jasam pemzionerka koristicu dragocjeno vrijeme za ovaku vegetu imam sada ideju stacu pokloniti djeci za Bozicne praznike xvalavam pozdrav iz Dervente ❤❤❤❤
Fantastično ! 👍🏽😃🌶🥕🧅🧄🥬👌🏽
Hvala na divnom receptu.
Za one koji preferiraju prirodno svaka cast na prezentaciji. Mnogo lijepo to radis:).
Hvala puno na ovom korisnom i zdravom receptu. Pozdrav i svako dobro.
Hvala Gordana 🙏❤🙋♀️
Godinama sam pravila od svježeg povrća ali ovaj način je puno bolji.duze se odrzi
Hvala vam puno sto ste podijelili ovaj recept sa nama
Mnogo dobro... svaka cast.Hvala za recept.
Bravoooooooo❤
Svi Vaši recepti su fantastično dobri.....jako mi se dopadate jer ste uredna...precizna i jasna.....ovu vegetu ću sigurno napraviti.....hvala Vam na divnim receptima .....pozz od mene iz HR.
Hvala od ❤ Puno mi znači Vaša podrška 🤗
Bas si fenomenalna hvala ti
Bravo to je vegeta .😄
Eselamu alejkum draga moja, fantastično odusevljena sam tvojim receptima tako sve fino objasnis 👍😊🥰♥️
Alejkumu selam 🙏 Hvala ti od ❤🤗
Odlicno, svaka cast. Rijetko zato je vredno
Domaće je uvijek najbolje, svaka čast na receptu. 👌
Divno, toliko lepo objašnjavate do detalja. Ovo ću probati da napravim. Hvala puno
:))
Odličan recept❤
U sve se mješa.. Ko vegeta super
Najbolje je domaće 😊😊
Svaka cast
Super si i prava Hanuma 💖♥️💖♥️♥️☘️👍
Savrsen zacin.Svaka cast Hanuma .
Najbolja!!Iduce sedmice cu isprobati recept,pa saljemo slike.Pozdrav iz Cazina 🥰
Hvala imenjakinjo 😊🙏❤
Vsi recepti so čudoviti!Hvala!
Super bravo probat cu da napravim mada sam u toku rata pravila nesto slicno ali stavljala sam i kukuruzno brasno ali ne znam zasto dobila sam takav recept.
divnooooo!!! hvala!!! ❤️❤️🤗🤗
Bravo!!!
Kapa do poda ,bravo,profesionalno objašnjenje !
Bravo 👏
Divno⚘
Odlično, Bravo !
Hvala Vam najlepše na receptu korak po korak. Pozdrav Snežana iz Kruševca.
Svaka cast ovo cu morati napraviti hvala za recept
Svaka tebi cast na tako divnom receptu nadam se da cu ga uraditi
Svaka cast Lepotice tako malada a sve zna zelim ti svaku srecu 😘👍👍👍🌹🍀
Hvala na tako lijepim željama ❤😊🙋♀️ Puno pozdrava
I moj je takav samo bez koromaca, susim u dehidratoru na 42°, pa spada u sirovu hranu, tj nisu unisteni enzimi. 🥰
Koliko dugo sušite u dehidratoru?
Hvala.🌹🥰
Divnoo ❤️
Hvala na receptu 👍 ja isto tako pravim samo nisam dodavala komorač
Veliki Pozdrav ❤️
Odmah pravim! Hvala za recept!
Amazing cooking,
looks Mouthwatering..
👌👌😋💕🌹💕👌👌😋💕🌹💕
Odlična si,svaka čast👍
Hvala 🙏😊
Bravo! Svidja mi se!
🍀👍🍀 Hvala za ovako zdrav recept 👍
super bravo za recept
Objasnjeno perfekt👏👏👍👍❤❤👋👋
Mnogo mi se dopada, svakako cu i sama da napravim
Kraljica si svaka cast ♥️
Bravo svaka čast, Ovaj je začin tako originalan, ❣️😘🍀
Svaka čast vegeta ti je odlična samo tako bravo!✋👏
Predivno👍
Blagodaram mnogu za receptot, i veruvam deka e vkusna. Izbegavam da koristam ...Vegeta...oti oni stavaat ...nitratna...sol, a ona e kancerogena. Pozdrav do vas od dalecniot, topol i ubav Perth. 🌷
Predobro, bacam se posao, valjda će ispati kao i ovdje..
Svaka čast ovo ću probati praviti mnogo hvala😘🥰
Pekni vecer super recept dakujeme a kde zozeneme rastlinu vegeta vela stastie zdravicku zo Slovenska💐🌺💞😘👍🍀🙋
👍💫🌺super
SVAKA CAST ZA DOMACU VEGETU VI STE TAKO DIVNO IZVELI I PRIKAZALI VI TO SPRETNO URADITE MOGLI BISTE JE PRODAVATI JA BIH JE RADO KUPILA JER NEMAM VREMENA NAPRAVITI IMAM PUNO OBAVEZA A MOZETE MISLITI 82 SU MI GODINE . VEGETA JE ZA 10 L.P. OD FATIME IZ BLAGAJA MOLIM VAS VISE TAKVIH PRIPREMANJA
Glutamat dijete drago zaboravi. Himalaja so je samo jedan natpis na pakovanju (Verpackungu) naša Tuzlanska sol je isto tako dobra. Imaš i u Hoferu onu jeftiniju. Video ti je super, bravo.
i tuzlanska so je isto samo natpis...
Bas sam danas kupila tuzlansku so u Beogradu ima je u svim prodavnicama.Inace nemoraju se svi sastojci staviti..po izboru i sta se ima .Princip je bitan.Prestala sam kupovnu veg da kor kazu ima mnogo losih didat ...
Moze li se kupiti u Americi i kako se zove?
Ovo mi je trebalo hvala puno Najbolja kao uvek
Hvala lijepa 🤗❤
Koliko dugo moze da stoji, koliki je rok trajanja ? Pozdrav i sve pohvale za tvoje recepte
Hvala lijepa 🙏❤ Ako su svi sastojci zaista dobro osušeni, rok trajanja je nekoliko godina jer se i ne može tako lako pokvariti, naročito zbog količine soli. Jedino što se može desiti je da se tokom kuhanja u posudu uvuče vlaga pa da se zbog toga pokvari ali to se meni lično još nije dogodilo. Lijep pozdrav
@@HanumakochtAt hvala na odgovoru 👍
👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Pozdrav, gde ste nabavili biljku vegeta?
Ovdje u Austriji se moze kupiti u Bellaflori ili drugim trgovinama za cvjece itd. Lijep pozdrav
@@HanumakochtAt , dobar dan , kako se zove na njemackom biljka vegeta ? Hvala unaprijed i moram Vam napisati ..predivne recepte imate :) Lijep pozdrav ...
@@michaelschneider3043 Navela sam u Njemačkoj verziji videa: Maggikraut ili Liebstöckel. Drago mi je da Vam se recepti dopadaju 😊 Lp
Koji mlinac za začine imate, ima volumena pa mi se sviđa..
To je ovaj: amzn.to/3uqhFcd
Nadam se da ćete link moći otvoriti. Lp
Savršeno, hvala puno draga naša Hanuma! Može jedno pitanje? Gdje mogu kupiti taj plastični široki lijevak? Lijep pozdrav i svako dobro.
Hvala lijepa :) Ja sam ga kupila u Pagru. Ne znam da li ta trgovina postoji i kod tebe...inace sam ga vidjela i u nekim vecim supermarketima. Lijep pozdrav :)
@@HanumakochtAt ja sam ovdje kod nas kupila od Chromstall, ali od Kunststoff nisam nigdje našla, bio bi mi od velike koristi za Kefir.Hvala puno, lijepo veče uz srdačan pozdrav. 🌻👍🙋♀️
Ako baas nigde ne nadjete siroki levak, moze vam posluziti odsecen gornji deo neke vece pvc flase .
Super recept, ali gdje nabavite zacin vegeta😘❤🥰🌼
Levisticum officinale
Koliko vam ova količina traje vremenski ? I jel ima tendenciju da se kvari ? Hvala , 🙋🏻♀️
Zavisi od toga u kojoj mjeri je koristite. Kod mene može biti i skoro godinu dana jer vegetu ne koristim u baš svakom jelu. Najvažnije je da je potpuno suha. Tako može stajati i duže od godinu dana. Neće joj ništa biti 😊
Super. Ako nije problem da mi malo pojasnite sta je to ljubcac imali neko drugo ime, nepoznato mi je pod ovim imenom...Hvala za recept i lijep pozdrav....
Ljupčac drugačije selen
Levisticum officinale
Selen i on je bitan daje ukus kao vegeta ,posebno za supe.😂
Kolko Dana moze se testo drzati u zamrzivacu
Ja sam znala pakovati u plastične čašice i u led. Kako otvorim držim u frižideru dok ne potrošim. Ali, važno je na 1 kg povrća staviti 250 gr soli i može se staviti u teglice i s ostatkom zimnice. Neće se pokvariti.
Dali moze se izbacit mrkva i celer posto sam alergicna na to vec dugo se patim jer nesmijem.vegetu koristit radi mrkve i celera
Moze naravno. Za zamjenu mozes dodati druge vrste povrca koje podnosis. Slobodno sebi prilagodi.
@@HanumakochtAt hvala puno 😍
A moze li se selen izbaciti,znaci ubih se trazeci je u njemackoj zivim...ne znam vise kako da je nadjem
Recept mi se svidja,samo bi Vas zamolila da mi kazete gdje se moze nabaviti biljka vegeta
Hvala! Biljka vegeta je poznata i kao Ljupčac ili na Njem. Liebstöckel. Pogledajte u supermarketima. Ponekad ih imaju u sušenoj varijanti. Inače ovdje u Austriji je, svako ko ima baštu, uzgaja, jer ima jako lijep miris i zahvalna je biljka. Lijep pozdrav
@@HanumakochtAt hvala Vam na odgovoru,imam prijstelje u Austriji taman da im trazim sjeme,sve najbolje
Moze li se ovo povrce i zamrznuti kad se melje da se ne suši?
Može, ja sam tako radila.
Još jednom sve pohvale,zanima me d ali se navedene težine 20 g vlasca
30 g peršuna
30 g ljupčca/biljka vegeta/biljka magi
odnose na svježe ili sušeno stanje .
Hvala! Radi se o svježem začinskom bilju. Lijep pozdrav
Türkiye de yaygın bir yöntem değil hiç biliyoruz görmedim. Çok güzel, yapmak istiyorum. Ellerinize sağlık👍
Güzel yorumunuz için teşekkürler :)
@@HanumakochtAt 💟💐
Hvala na receptu, mogu li znati koje tacno uredjaje koristite za mlevenje? Hvala 😊
Svi su uređaji navedeni ispod videa ;)
dommage qu'il n'y ait pas de traduction !
You"ll find a list with ingredients and info in the video description box. My channel is already bilingual and I'm doing everything on my own. That’s why I don't have the time to make subtitles for all of my videos. I'm really sorry for that...
🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽📝📝📝📝❤️❤️❤️❤️
Hvala na receptu, ovu vegetu cu svakako napraviti ! Zbog zdravstvenih problema, morala sam prilagoditi moj nacin prehrane i strogo pazim sta jedem. Neke moje recepte dijelim na ruclips.net/channel/UCSaManCU0z_Tx3Prol_hxFQ i veoma me raduju takvi recepti kao sto je ovaj vas! 🤗
U pravu vegetu ne ide bijeli luk jer zamislite supu sa okusom bijelog luka, a ovako moze za ostala jela
Где перевод на русском?
A zašto gustin...
Spomenula sam na pocetku i kraju videa. Lijep pozdrav
@@HanumakochtAt Aajjj izvini nisam čula ova moja djeca se uzhanjicala..sad ću ponovo poslušati 🌹🌹🌹🌹
Molim pojasnite mi koja je to biljka ljupčca/biljka vegeta/biljka magi, ne mogu da znam koja je to biljka
To je jedna te ista biljka samo sto je neki nekako zove jos je zovu i selen.Mirise kao vegeta
a fali ti biljka koju narod zove vegeta ,a u stvari je ljupčec
pa stavila je ljupčec i bjeliuk neka svako stavi ako voli.Gdje piše da neide.Video je super ali uvijek se nadje u zitu kukolj.
Svaka cast