Découverte des Spécialités Belge et Authentique à Bruxelles I Belgique
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- Bienvenue sur ma chaîne ! Aujourd'hui, je vous emmène à Bruxelles pour découvrir les spécialités belges authentiques. Au menu, des délices locaux comme le pistolei, les meilleures frites de la ville, une gaufre, la carbonade flamande et la kroket.
Préparez-vous à une aventure culinaire exceptionnelle ! 🇧🇪🍽️
#romainbouffetout #bruxelles #spécialitésbelge #streetfood #foodie
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Coucou, bienvenue en Belgique, alors qqs remarques qui se veulent constructives, on ne prononce pas Dandoiye, mais Dandois. Et la carbonnade flamande, sans doute est t’elle bonne, mais à l’œil pas top. Souvent c’est servi avec de la purée, posée à côté afin qu’elle s’imprègne de la sauce. Dommage que tu n’ai pas tenter les stoemp, grande tradition belge. Avec toutes mes amitiés 😉
Effectivement, c’est ce que je me suis dit pour la purée qui manquait! Mince, je savais pas pour Dandoy 😂
Les "stoemps" ne sont jamais que des pommes de terre cuites avec un légume.Ça n a vraiment rien d extraordinaire!
La ratatouille le waterzooi, le stirmp carotte patate, les escargot de rue
Et notre stack frite et oui c'edt belge
@@talikabruxelles le "steak frites" n a rien de belge! C est le plat international par excellence! Et steak est un mot anglais.Un vrai Bruxellois ne dit pas steak mais bifteck.
J’adore la voix de Christina,mais,perso tu pourrais la nourrir en fait,mdrrr❤
Hahaha arrêtez tous de le dire ça!!!
Elles sont vraiment cool tes vidéos Romain j’adore !! ❤ on a entendu Christina parler un peu plus c’était super coool 😊 continuez
Merci c’est trop gentil! Oui il faut qu’elle parle plus
Je suis en début de vidéo et ça fait du bien d'avoir enfin un français qui dit Brusselles et pas BruXelles. Merci juste pour ça 👏
Haha mais de rien
Mais niveau prononciation le reste est catastrophique 😅
@@marine.mssn13 On ça pas trop en demander 😅😅 Il faut féliciter les petits efforts 😁
@@marine.mssn13 haha arrêtez de me juger
Bonjour en tant que belge ta portion de carbonate tu as demandé une portion enfant ?
Oui, je me suis dit aussi que c’était vraiment un peu petit…
CarbonnaDe! C est pas un labo de chimie!
On est d'accord en Belgique les portions sont plus copieuses
Ce restaurant sent l'attrape touriste
Bonjour Romain 😀🥳 salutation d'un pure Bruxellois ☺️ c'est cool que tu sois venu faire une escapade culinaire chez nous. ✌️ L'adresse de Pistolei est très bonne mais si je t'avais croisé, je t'aurais emmener au ( Pistolet Original ) à la place du Sablon qui est encore meilleur et largement au dessus de Pistolei. Ce sont les meilleurs pistolets de Bruxelles... y'a pas mieux avec des recettes complètement folles et originales. C'est le top du top ! 👌👌👌 Un vrai régal 🤤🤤🤤 et en plus le quartier est magnifique. La prochaine fois n'hésite pas à te promener bien en dehors du centre ville et tu dois aller également dans le quartier de Sainte-Catherine pour aller déguster des spécialités de poissons et crustacés à la poissonnerie ( Noordzee ) La mer du nord en français. 😉 La particularité de cette poissonnerie, tu manges à l'extérieur sur la place sur de grands mange debout et on t'appelle en criant ton prénom pour que tu viennes chercher ton plat. 😉 Les croquettes de crevettes sont incroyables. 🤤
Je prends note
Encore une très bonne vidéo, on voyage, on découvre et on s'aère la tête, merci !
Avec plaisir!
Quand je vois la notification,je m’installe avec mon plat.
Super vidéo ❤❤❤❤
Ça fait plaisir! Bon ap!
Trop bien votre vid! Je viens de découvrir Kroket et je n habite qu à 10 minutes de marche, c est mon quartier. Nous irons grâce à vous. Greetings from Belgium🇧🇪🍀🍀🍀
Génial ! Foncez!
Bravo si c’était votre première fois en Belgique, 🇧🇪 pour la prochaine fois il faut tester l’américain, la croquette de fromage et le boulet à la liégeoise et la gaufre de Liège à la cannelle et les lackments
Salut je suis du nord et ta carbonnade flamande a l’air super bonne 😊 j’en cuisine souvent un régal
Ahhhh merci!
La carbonade j’ecrase,mes frites dans la sauce,une tuerie😂
Haha javoue!
Merci ❤
😎
Oh la belle découverte ! 🎉 je m'abonne !😊
Merci et bienvenue
Hello Romain, très bonne video comme dhab, tu ns fait vraiment voyager et on découvre de bonnes adresses merci
Avec plaisir!
J'aime beaucoup cette vidéo 😋
Merci, c’est très gentil
La Belgique…. Le plus beau pays du monde 😍😉
Les carbonate, à essayer avec de la westmale tripe et une pointe de sirop de liège 😋😋
✌🏻
Oh sympaaaa
Mdrrrrrr 😂😂😂😂 ces gris et jl pleut tout le temp et ces triste mes bon chacun ces goût
@@stidd5099 c est pas faux…. Mais on y mange et y boit bien 🤩 😂
@@julienpilet8495 oui mes ces vraiment triste
@@stidd5099 ce sont de fausses idées ….
Il y fait bon vivre 😁👍🏻
Salut romain ces Angelo ! Ont sait vu à la soirée ! J’etait choquée mdr quel hasard sa ma fait superl plaisir! Ne lache pas et fait ce que tu aime courage
Oh oui, c’était cool de te rencontrer mec! Merci beaucoup, ça me fait plaisir
Il faut que vous goûter les boulets lapin/liégeois, c'est une vrai durée 😋
Excellentissime merci 🙏
Merci!!
Le quartier de Matonge se prononce MatonGÉ. C’est également un quartier particulièrement connu pour sa diaspora congolaise et les autres diasporas africaines. :)
MatonGUÉ
Matonge étant aussi le nom d'un quartier de Kinshasa, cela explique la prononciation
Best place in Brussels to get something to smoke ....
On prononce « maton gai ».
Vous pouvez aussi ALLER à Lille. c ' est pas trop loin de Bruxelles - bonnes vacances !!
Oui, je vais y aller pour faire une vidéo sur le Welsh
Bruxelles est une de mes villes préférées...j y suis allé 5 fois c'est toujours un plaisir .... Les croquettes, c'est que je mange a Amsterdam après avoir pris un bon café si vous voyez ce que je veux dire....
Oui moi aussi j’avais goûté à Amsterdam!
tu as raison! intransigeant avec le pain
Rien de mieux que de la Chimay Bleue pour les carbonnades flamandes, enfin selon moi !
J’avoue, beau, choix
La frites en 3 cuissons?? Non que 2 😅
MatonGE? On dit Matongué 😊
Et oui la gaufre de Liège est BIEN meilleure haha😂
Que 3 petites choses relevées😁
Avec toute amitié hein merci pour tes vidéos 😉❤
Nüetnigenough superbe table en ville une carte de bières artisanales belges à n'en plus finir....❤❤❤❤
Oh sympa! Next time
Salut commandant Cousteau. Bon ap en Belgique. Lol. Thierry.
Haha merci!!
viens à liège aussi une fois c'est cool et on mange bien!
Carrément! Je kifferais!
@@romainbouffetout , dans ce cas, il faut goûter au "boulet sauce lapin" !!!!
Et puis un véritable sachet de frites doit avoir sa base en carton enroulée dans du papier de friterie (pas comme à Bruxelles).
La meilleur friterie du BéWé est à Waterloo, chez Seb !!!!
Sympa ta vidéo 😁
@@MarcMathot waterloo ? impossible pour un français d'y retourner 😱
Merci beaucoup de faire découvrir ma vilke❤ oui on a plein de bonne chose à Bruxelles
Mais avec plaisir!
Les meilleurs vidéos food sont sur cette chaîne, j’aime trop !
Merci, c’est très gentil, ça me touche
Orh j'aurai tellement voulu donner des vraies adresses pour cette video :') t'etais pas loin en plus pour les meilleures croquettes de bruxelles ! Pour les interessés : L'atelier de Jean à Louise dans la rue perpendiculaire au Louis Vuitton, un trésor caché ce resto !!!
Ah oui? Je t’avoue là où je suis allé, j’ai quand même trouvé ça très cher.
@@romainbouffetout y’a une vague de nouveaux établissement « concept store » qui revisitent un produit phare décliné de manière plus jeune plus moderne plus fraîche et puis surtout plus chère à Bruxelles. Que ça soit la croquette la boulette la frite, tout y passe… et comme toi je trouve qu’on s’y retrouve pas trop même si c’est bon, à ce prix là, autant se faire un resto
Quand tu vas percer fort m'oublie pas 🤣
Promis nan! Si je perce haha
@@romainbouffetout tu percera
Les croquettes, c'est soit au fromage, simple sauce béchamel avec du gruyère ou un autre fromage. Les croquettes aux crevettes sont faites avec une sauce genre bisque, réalisée avec les carapaces des crevettes grises et des crevettes grises décortiquées.
Croquettes et bières c'est le combo parfait.. je crois que je pourrais me nourrir uniquement de ça 😂.. mais bon, mon médecin ne serait pas d'accord. Un bon filet américain aussi..mmm.. et une coupe de glace vanille avec de l'advocaat pour bien terminer miam-miam.
C’était cher ce restau tout de même
nous n'avons pas eu de révélation sur la bière locale. mais à 14:26 Romain est à point :)
Hahahah je n’ai bu qu’une Jupiler…
Dans une carbonade flamande il y a de la bière brune biensur mais aussi du pain d épices badigeonner de moutarde
Mais c’est vraie ça
Ah oui c’est vrai, tu as raison
@@romainbouffetout j'ai lu les commentaires, personnellement je la préfère avec les frites que tu peux enrobé de sauce plutôt que la purée qui devient du bloubiboulga à la fin (avis personnel)
@@romainbouffetout
Je suis nordiste lol la carbonnade je connais un peu
salut, heu, comment dire, y a pas que bruxelles hein, y a aussi tournai, les gens y sont sympas en + et on y mange bien, et on y parle aussi de clovis au musée d'archéologie
La maison Dandoy se prononce DanDOI.
Plus simple "dandoigt" pour la prononciation car dandoi tu va le lire comme dandoy
Salut, tu aurais du tester les frites de la place Flagey, c'est une tuerie pour la fois prochaine n'hésite pas 😉
Je note
Oui. Les frites de la Place Flagey sont nettement meilleures que celles de la Place Jourdain. Je ne sais pas pourquoi il y a un tel buzz autour de celles de Jourdan. À mon avis, elles sont surcotées.
En plus du sucre perlé qui la différencie, la gaufre de Liège est plus compact et gourmande. Pour goûter les meilleures et les moins chères, c'est bien sûr à Liège qu'il faut aller. Aussi, il y a deux versions disponibles à Liège, celle au sucre et celle à la cannelle qui est ma préférée :)
Petite aparté, Liège a aussi son spiritueux signature : Le pékèt !
Merci des infos 😎 c’est très gentil
En effet, à Bruxelles on a des gaufres plus aérées et légères. Les deux sont bonnes et gourmandes 😋
Merci Romain
Mais de rien!
on a aussi de bons Friktos en France des fois pour moins cher car BXL un peu trop touristique et des restos surcôtés (des entrés des fois à 15 20 eur...etc ) surtout autour de la Grande Place, cela dit j'aime beaucoup ce que font les Belges mais tout est devenu extrêmement cher.
Oui, tous les restaurants du centre sont hors de prix
Les restos du centre ville et surtout autour de la Grand Place sont des pièges à touristes, c'est pas là qu'il faut aller pour découvrir la vraie cuisine belge. Je conseil LE ZINNEKE 26 Place de la Patrie à Schaerbeek (je précise que je ne travail pas dans ce resto, c'est juste une très bonne adresse)
@@asaperchman8682 merci l'ami😉
Tout est plus cher dans les quartiers touristiques, Quel que soit le pays ;-)
Viens en Bourgogne du côté de tonnerre, 😊
Everything looks delicious man! We also tried Maison Dandoy and can confirm it is great!!
The waffle were really good!!! ❤️
La « Viande reconstituée », c’est du PAIN DE VIANDE ! 😅 (à base de hachis de viandes de bœuf et de porc) 😂😂
Merci pour cette ouverture d’esprit et saine curiosité. Juste une petite chose: en Belgique, on est civilisé et on mange avec des couverts. Les Français ont en Belgique la réputation d’être des porcs, qui mangent avec les doigts. À voir votre séance de dégustation de croquettes, cette réputation n’est pas un mythe😊🤭
Hahaha ok j’assume
Super vidéo
Merci!
J'ai pas à bouffer pour voir la vidéo 😢😢😢
Mince!
C'est un troll jpp c'est pas possible 😂😂😂😂😂
Oui
« Matonge » jpp!! Le quartier branché 😅😭😊
Bonjour. La carbonade flamande habituellement servie en restaurant est en fait la carbonade liégeoise avec du pain d'épice à la moutarde et un soupson de sirop de Liège. Il y a beaucoups de plats à découvrir par chez nous même si la vie est plus chère. En Belgique, nous sommes les champions de la taxe, pour notre gouvernement, la fiscalité est la seule recette qu'ils connaisent 😂
Oh merci pour cette info!
Rien à voir! Pardon,mais tu dis n importe quoi! Suis Belge et j ai jamais vu de "carbonnades sauce lapin" (c est plus ou moins ce dont tu parles).Cette sauce se sert uniquement avec des boulettes de viande ou sur des frites.
En fait,le plat que tu décris se sert aux Pays Bas,pas en Belgique.C est la "zoetvlees".Rien à voir avec nos carbonnades qui ne doivent jamais être sucrées...
Temp de découverte j'adore sa change de se quond peut voir
Merci beaucoup!
Hello Romain, je suis un echt Brusseleir comme ont dit. Si tu revien à Bruxelles: je te propose une petite balade dégustation de bières dans les endroits insoupçonnés. Je te garanti que tu vas adorer ;)
Eh bien c’est très gentil, c’est noté! Ça serait top
pour ta carbonnade elle est très belle je l'a fait moi avec de la chimay bleu
Super vidéo ! Mais bon sang la prononciation de certains quartiers ou resto...zéro effort lol ! 🎉😂❤
Hahaha en vrai, je suis désolé, ça m’étonne de moi… comment j’ai pu être aussi mauvais
Comment il a dit «mantonge» xDD haaaa
Bon ok …
Visite mini Europe à Bruxelles,c magnifique ❤❤❤
Oui 😍
Bienvenue chez nous 🇧🇪
Juste une explication romain bouffe tout mais Christina mange a sa faim quand même ❤
Oui oui elle mange bien!
Cool, bienvenue en Belgiue
Mais il faudra revenir en Belgique, tu as oublié un plat typiquement belge: La pêche au thon avec naturellement, des frites.
Et pour les frites, c'est 2 cuissons (pas trois). 😜
🤙👍
Figure toi que je voulais absolument parler dans ma vidéo, mais impossible d’en trouver à Bruxelles
Sinon pour french fries, il me semble que ça vient du Gaélique, french qui signifierait "coupé"
Moi, j’avais entendu que les Américains avaient rencontré des Belges et qu’ils pensaient qu’ils étaient français!
Bonjour,
La carbonnade flamande n'est pas typiquement belge mais flamande du coup une bonne partie du nord de la France en est la spécialité aussi et au passage elle n'avait pas l'air fameuse dans ta vidéo
Trop petite ….
Ah, c'est toi qui joues aujourd'hui le rôle du Français qui dit "non, c'est français" quand on parle en bien de la Belgique 👍
Les frites c'est pas 3 cuissons mais 2, une fois a 140 et une deuxieme a 180
Effectivement
D
dandoyiie ???
oui moi aussi cela m' a surpris on dit juste dandoi le y en i
La particularité de ce pain c’est qu’il se marie très bien avec les Sandwich froid belge si tu mets des spécialités belges dans une baguette française ça n’aura pas le même rendu.
Oui c’est vrai, je suis d’accord avec toi
Hey coucou bonjour, je suis Belge, alors oui la carbonade de ma Maman ressemblait de visu à ce que tu as eu dans ton assiette, mais Maman mettait plus de viande, et oui la viande doit être très tendre 😋
J’avoue ça aurait pu être mieux
le meilleur moment c'est quand tu fait "mmmmhhhh"
😂
Quand j'ai été en Belgique. En 1995. Le waterzooi que l'on nous avait servi.... C'était 4 boulettes de viande hachée avec 2 patates grelots! À 20$ c'était du vol. La présentation du plat belge typique valait pas la différence entre le prix et le met 😂😂😂. Au moins leurs gaufres sauvent "gastronomie"🤦🤣🤣. Aussi le CHOCOLAT 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤.
C’était bon?
Pour les gaufres et le chocolat c'était presque parfait 🤤🤤. Le waterzooi... Je peux t'envoyer une recette 100x meilleures mais québécoise 😂😂. Nous on appelle ça un ragoût de boulettes. La base de la sauce est habituellement à base de d'os de porc.
Je ne sais pas où tu as mangé ton waterzooi mais en règle générale, il y a deux recettes. Au poulet ou au poisson et dans ce cas il est dit "de la mer". Il est fait à base d'un bouillon de légumes dans lequel cuit la viande (ou le poisson). Elle est ensuite avec un mélange crème et jaune d'oeuf. Ce plat typiquement flamand ne contient pas de porc ni de boulettes. @@fredosimon6998
Les vraies gaufres liégeoises ne sont pas rondes mais rectangulaires er sont caramélisees avec des geos morceaux de sucre, c'est bien meilleur que les bruxelloises c'est mon avis bon je suis liegeoise faut dire mdr
Haha c’est noté
En principe,non.La Liégeoise est ronde et la Bruxelles est carrée,il a raison.C est ce que j ai toujours vu.Et je suis de Belgique.
Etant en fauteuil roulant, je constate qu'aucun restaurant n'est accessible pour nous. Brussel n'est pas pour nous. Dommage.
Comment pouvez-vous voir ça sur ma vidéo ? Parce qu’en vrai le premier avec la gaufre, je pense que vous pouvez tout à fait rentrer au rez-de-chaussée. à part peut-être celui des croquettes
Deux cuissons la frite parole de nordiste
🤤
Et pour les frites, il n'y a pas que les plusieurs cuissons, il y a des championnats, et évidemment les cuites à l'huile ne comptent même pas..une bonne frite c'est à la graisse de boeuf. et un des derniers championnats, c'etait 40-30-30, boeuf cheval porc.. 😍
Les meilleures croquettes de Bruxelles c est au restaurant “ les potes en toques” et c’est moi qui les fait ;)
Eh bien je note pour la prochaine fois!
Il était loin de Ganshoren
Dommage c'est une très bonne adresse.
Et le pote d'accord ou pas pour lui faire vraiment découvrir la bouffe belge un bon club américain , une carbonate de vrais de vrais !
Et le duo croquettes des potes en toques évidemment ❤
Avec le bonnet je t'ai pas reconnu je crois que c'était Cousteau 😂😂
Lol
La gaufre me fait baver 🤤 holala
Franchement, dingue
A liège la carbonad c avec des carottes et de la pieds de bœuf comme bière
Fallait aller à friterie Tabora elle a vraiment le goût de la frite
Vive là Belgique 🇧🇪 vient à Liège j'espère te voir où même déguster les bonne boulet Liégeois et c'est gaufres et son wallon et un détour pour goûter la Pita chez Murat...
Avec plaisir pour la prochaine fois
super vidéo ... par contre le quartier MatonJE ;p ... Ca se dit MatonGUÉ
Oui effectivement !
Y a pas un nom d’établissement ou un nom de quartier qui a bien été prononcé ! Mais renseignez vous !!
Oui oui Maton(gué) ça vaaaaaa
Passe un jour à maroilles dans le nord tu vas te régaler
Oh pourquoi pas!
Et oui, la sauce Dallas et Algérienne c'est la même chose ^^ (je travaille où on les fait donc info sûre)
Ahhhhh merci
Il n'y a pas photo , la gaufre de liège est mille fois meilleure que la gaufre de Bruxelles
Pas du tout! La gaufre de Liège, littéralement truffée de sucre, est écoeurante. La gaufre de Bruxelles, c’est la légèreté, la classe!
Salut, de pistolei c'est pas une sandwicherie spéciale, c'est une chaine avec des produits pas forcément de grande qualité. Donc faut pas s'attendre au meilleur pain
Oui j’ai cru comprendre
Eurostar ou Thalis ? 😊
Eurostar!
En Belgique, les gaufres de Liège ou de Bruxelles) ne se mangent pas comme on les vend à Bruxelles dans les lieux touristiques (avec plein de choses dessus, crème fraîche et d'autres fantaisies), c'est juste un "attrape-touriste". Si vous voulez manger comme nous, vous devez les manger de façon simple, sans rien dessus (sauf du sucre glace) =)
C’est noté
Viens faire un tour à Liège, les gaufres rien à voir.. :) et sans chauvinisme je les préfère aux Bruxelloises, et nous avons aussi beaucoup de spécialités.. Tu prendra ton pied aussi petit cousin du sud..🥰
Le pistolet a la base , c'est juste le pain , il n'y a pas des garnitures comme ça .😉
Gros big up aux belges, et à Lionel Richie 😁
😂
salut, je suis belge...les frites n'ont pas l'air terrible avec les carbonnades....Si?
Pas la meilleur …
La carbonnade unde,ice
Pour la french fries c'est à cause des américains qui sont venu pendant la 1ere guerre mondial ( je crois ) et qui ne savaient pas qu'il était en belgique et non pas en France
je suis allé à Bruxelles plusieurs fois, malheureusement pas avec la bonne personne. Mon ex n'aimait pas les plaisirs de l'estomac (n'aimait pas grand chose d'ailleurs... Hop balle perdue!) et je ne connais aucune bonne adresse. Très regrettable. Mais si je retourne en Belgique, ce sera avec une grande voiture et un coffre vide pour la tournée des brasserie.
Pour le terme "French fries", je crois me rappeler que les américains ont cru être en France quand ils ont découvert les frites, alors qu'ils étaient en Belgique. On connait leurs connaissances en Géographie, ça ne serait pas le plus étonnant. Je laisse les Frites à la Belgique, ils les font si bien !
J'ai aussi eu la même déception devant le manneken pis... Mais moins que devant la Joconde ! (c'est de l'arnaque cette peinture !)
Hahaha best commentaire! Vive les balles perdues
Je suis Belge,mais la vraie origine de la frite est française (pomme "pont neuf"). Rendons à Cesar...même quand Cesar est fromageole.On a fait que perfectionner la recette.
J'ai vu un documentaire sur l'origine des frites et il semblerait qu'elles proviennent bel et bien du nord de la France. En tant que belge, j'étais un peu déçu et puis je me suis convaincu que les belges avaient "sublimé" la frite 😅
@bambisonofabiche2191 Le Manneken il a presque 500 ans 😅
Rien à voir avec une quelconque origine french à l'époque ça voulait juste dire émincer
4:33 le quartier quoi ?????? Perso jamais entendu parlé !
Oui j’ai compris
@@romainbouffetout force !
C'est le quartier africain de Bruxelles c'est matongé près de porte de namur
Je préfère tellement les gaufres liégeoises 🤩
Grosse erreur de ma part, ça sera pour la prochaine fois 😎
@@romainbouffetout en France tu as Waffle Factory (certes ce n’est pas la Belgique) mais c’est fait avec de la pâte fraîche chaque jour et elles sont cuite au moment de ta commande 😊 !
Et ce que j’apprécie dans ces gaufres même nature c’est exquis mais mon pêché mignon c’est caramel beurre salé chantilly 🤩 😋!
Et pour en revenir à la Belgique par contre je déteste (désolé pour Belge) les frites belges 🙈 l’arrière goût je n’apprécie pas !
Mais les gaufres j’ai pas les mots 🤤
Pas du tout. Bourrées de sucre, elles sont lourdes et écœurantes.
Brussselles.. Ausssere .. Lusssembourg G ????
Yeah !
Attends de visiter Gand avec adresses de dingues.
-uncle babe,
-ramen
-proof,
-the drifter,
-du progres (ou la carbonnade est bien mieux que ca, et le waterzooi a la gantoise ).
-les friteries des quartier etudiants ou t’as des combos de fou.
-son quartier turc et ses grillades démocratiques.
Prochaine fois promis!
Le quartier Matonge se prononce Matongué (du nom du quartier de Matonge à Kinshasa - RDC). C'est le quartier africain de Bruxelles. La présentation de la carbonnade flamande est catastrophique. J'aurais mis moins de sauce avec la viande, le tout servi dans une cassolette, et ajouter un récipient avec le reste de la sauce pour y tremper les frites.