Чизкейк в нашей семье обожают все! Готовлю я его достаточно часто, именно поэтому решусь прокомментировать видео. Во-первых, я всегда предварительно выпекаю основу, так она сохраняет свою песочную текстуру. Во-вторых, мне не очень нравится вариант паровой бани, который показан в видео. При таком варианте между фольгой и бортиком разъемной формы образуется конденсат, который как раз стекает на дно формы, может попасть на корж и размочить его. Обычно я просто наливаю воду в противень, на него ставлю решетку и уже на решетку ставлю форму с чизкейком (без фольги). Эффект бани сохранен, но форма не касается воды. В-третьих, в видео не сказано, что выпекать чизкейк надо при температуре не более 150 градусов. Глазурь "сметана с сахаром" лично у меня не вызвала интереса, считаю, что ягоды более уместны для украшения этого десерта. И еще добавлю, что я достаточно часто использую творог, а чтобы добиться нежной текстуры, добавляю жирные сливки, получается очень вкусно.
Иванна Морская сыровато, потому что когда печенье берете, обязательно нужно брать дорогое качественное печенье на сливочном масле, а не на раст.жирах и делать не мелкую крошку, а крупнее и тогда получается не "сыровато".
Готовила чизкейк по рецепту Юлии. Получился просто обалденно вкусный! И верхний слой сметаны просто супер. Получился с первого раза! Советую. Я брала самый дешёвый сливочный сыр и ванилин в пачке.
Это вырезки из тв передачи,где время ограничено, поэтому все так быстро,можно ставить на паузу или вообще не смотреть,если есть каналы лучше,думаю, претензии к тем, кто добавил на ютуб, а не к Высоцкой
Обычно сметаной исправляют чизкейк если он вдруг треснул при выпекании. Тогда сверху намазывают сметаной и дают чизкейку постепенно остыть в духовке, сметана скроет трещины и вкусовые качества чизкейка не испортит.🌞
Вы первый раз смотрели Юлию Высоцкую? Она раньше на телевидении вела кулинарную передачу(не знаю, может, и сейчас ведёт). Так вот, это ещё спокойный выпуск.
Это кусок из программы" Едим дома".Нарезка старых выпусков по отдельным рецептам.Такое негодование у Вас,будто Вы деньги заплатили за просмотр,а Вас облапошили..Странные люди...
Stephanida Alexsis, и чего странного, когда ты готовое блюдо не видишь??? И причём здесь деньги? Показываешь рецепт приготовления, так показывай результат. Должно быть понятно, что в итоге вышло. Разве это не норма? Какие-то прописные истины приходиться объяснять. Ну головой то надо думать, прежде чем такие комменты писать...
Забавная девушка. Глядишь, так и готовить научится )) Сметана все "добила", поэтому показывать результат не стали... Оператор отличный, здорово выводит из кадра все косяки. На 7:13 сделал крупный план, (там коряво крошка утрамбована), и тут же ушел назад
Смотрю тут все шеф-повара лондонских и нью йоркских ресторанов собрались, все знают, как готовить идеальный чизкейк! Самое главное, хозяйке нравится, видно, что не в первый раз готовит по этому рецепту, значит ее семья любит именно такой вариант.
1) основу (печенье с маслом) лучше предварительно запечь на 170°С. минут 10-15. 2) вместо Филадельфии (так как она во-первых дороже и во-вторых не очень подходит) можно взять кремчиз (но в разных фирмах у него различный вкус, поэтому не всем может той или иной понравится!) либо творожный сливочный сыр (в меньших размерах продается, но зато больше похож по вкусу на европейский чизкейк) 3) сметану вполне можно использовать для заливки (но НЕ домашнюю, жирную), вкус не испортит. Кстати в сметану можно добавлять как раз цедру лимона для большего эффекта. Либо если делать тыквенный - часть пюре тыквы в сам чизкейк, остальное в сметану - получится красивый оранжевый цвет и яркий вкус. Чизкейк делаю много лет, разных рецептов..Этот рецепт можно готовить не на водяной бане, а запекать как обычно - получается очень хорошо
кстати печенье можно брать не жирное, например детское (яблочко) и масло можно добавлять немного меньше (оно нужно для скрепления и сливочного вкуса =))
@@alinaredikh2116 огромное спасибо! Попробую с вашими подсказками, а то на видео правда частичная фигня происходит, хоть сама идея с сыром мне понравилась. Спасибо за секреты!
Приготовила этот рецепт, испортила торт тем, что не меняла температурные режимы, все время выпекала при 180 градусах, как в этом рецепте, в итоге испортила продукты ((( Очень жаль, понадеялась на Юлию, а вышло нехорошо, расстроилась. Юлия, в следующий раз надо писать про то, как понижать температуру в духовке, я очень расстроилась, и сыр, и ванильную палочку все испортила и перевела, ну, прямо оооочень жаль
Все рецепты Юлии Высоцкой отличные! И если говорить об аутентичности, то здесь всегда максимальная оценка! Ведь есть упрощённые варианты на других каналах. Выбор за нами)))))) всем Добра!!!!!
Если Вы хоть раз видели,как снимают передачи и знакомы хоть немного с работой оператора,то Вы могли бы заметить,что снимают несколько камер.Здесь камера,скорей всего одна.Попросите кого-нибудь из знакомых снять видео,как Вы что-то делаете и пусть этот знакомый держит камеру на весу и следует за Вами ,тогда станет понятно.Двигается Юлия,за ней двигается оператор и съёмка,в итоге, получается как минимум психоделической)Как-то так)
Для кого её рецепты? Для средней семьи, живущей не в столице наврят ли такие продукты можно найти и купить. У нас нет такого сыра, а тем более ванили в стручках, обычно никогда не смотрю ее рецепты.
@@BelikeMe-cq9kc капец, взять ваниль обычную и сыр сделать самому - руки с жопы не позволяют?) Творог + сметана - взбивать до однородности. На вкус - тот же кремовый сыр. Лазерсон там рассказывал что если сметану 15% на ночь стекать оставить в дуршлаге, то тоже выйдет нужный "сыр". Было бы желание
Сыр и филадельфия, и москарпоне продаются везде, в том числе в перекрестке, окей, мираторге и т.д. ваниль в стручках тоже есть в лавках со специями, хотя тут можно и без нее обойтись
Вы привыкли к однотипным идеальным видео с совершенными рецептами, а тут все живо, как в жизни, она быстро говорит, быстро делает и быстро думает, в отличие от вас, видимо...
Помоему она не быстро готовит, а делает много лишних движений по кухне, рецепты все очень затратные-дорогие, много отходов, не экономно. Я понимаю что она может себе это позволить.... Стараюсь не мотреть её видео
Я готовила с самого дешевого обычного творога, взбивала погружающим блендером, и это дешево и с ума сойти как вкусно! И кремовая масса получается на "ух ты"! Кого заинтересовало, лично дам рецепт!!!
Посмотрела цены на "чиз" (сыр Филадельфия). Ну да... три упаковочки филадельфии сделают чизкейк отнюдь не бюджетным десертом для средней российской семьи.
@@sevwomen там есть у детей чизкейк на тарелке в разрезе.Внимательнее смотрите. Я не писала что там рецепт я писала что там уже готовый, ну а готовила по этому рецепту
Точно испортила))) у нее цель не показать, результат, а попонтоваться)))) не рекламой камиса, так хоть подружками зависимыми)))))... Никак не забуду ее луковый суп - недоваренные куски лука с гренкой))))lol!!!
Все видео было ощущение что вы затеяли готовку лондонского чизкейка чтоб раскритиковать Чизкейк Нью Йорк. Все время проводили аналогии и типа :тот чизкейк дерьмо, а этот супер. И конечно жаль что не показали конечный результат в разрезе.
Так и не поняла почему все так возмущаются, нормальный рецепт а тем кто не вкурсе то сметана становится кремом, она от температуры становится глазурью. А вот результат к малышей в тарелке, смотрите ruclips.net/video/sBo4lF4d70Y/видео.html
Думаю чизкейк получится отличный. Хороший рецепт. Единственное девушка уж слишком часто мечется по кухне, да и камера то близко, то далеко резкие переходы делает. Сам рецепт хорош, но подачу надо отрепетировать, продумать.
Мда..... Пересмотрела несколько роликов про чизкейки. Этот самый НЕпрофессиональный! •Что за беготня- мельтешение по кухне? •Что за безсвязное кудахтанье? Проблемы с дикцией - не лезь на телевидиние! •Оператор! Работать будем? Или с похмелья так руки трясутся? В общем не тратьте свое время. Начинающие блогеры на своей обычной дешевенькой кухне с дешевенькой камерой выдают лучшие результаты! Где смотреть одно удовольствие!!! Вот например ruclips.net/video/EnWrmTBe5yk/видео.html
Ekaterina Ayn на этом канале показывают обрезанное , поскольку это из программы едим дома и конечный результат показывают в конце, а монтировать не хотел
Почему Юлия без конца болтает, как-будто доказывает что-то, пытается убедить? Постоянно суетится, бегает, мельтешит ? Это очень напрягает. Юлия хорошо готовит. Но вот это - прям минусы
Она как то показывала рецепт помоему свиной рульки и все написали в коментарии что за это время какое она указывала он не приготовтся. И сейчас рецепт какой то не понятный и результат не показан
Кто ей сказал что она повар ? Готовит отвратительно. Подача ужасная. Как белка скачет ниче не понятно. А где результат ? Печёт сыр это конечно обзац. В Нью Йорке точно так не готовят. Не умеешь не берись. Зачем все это ?
Такой длинный танец с бубнами, чтобы потом отравить себя сахаром и жиром. Вообще не понимаю, неужели человеку с огромными возможностями тем более достойных не нашлось?
ммммммм…представляю, какая вкуснятина!!) Спасибо за рецепт!) Желаю скорее добавить нолик к числу подписчиков!) Добро пожаловать и ко мне на канал!) Буду очень рада!)
Антипатичная "кулинарка" все куда-то бежит, торопится и соовсем не аккуратно готовит, как попало. Не вызвало аппетита. Словно " школница-дурочка" перед камерой 😅🤣🤣🤣🤣
Всё сделала точно по рецепту. Чуда не получилось.... Печенье из за воды не пропеклось ни 1 %. Более того, оно стало более жидким. Дно- РАЗМАЗНЯ. Не нужно было на этой водяной бане готовить. Поэтому наверное конечного результата и не показали. Но крем очень вкусный. Пришлось крем отделять от размазни.
Мой вам совет не готовьте по рецептам Юлии это просто перевод продуктов😣 а продукты нынче дорогие у нее муж старикашка богатенький вот она и не знает уже куда деньги его спустить
Посмотрите рецепты Ольги Матвей вот она хозяйка аккуратная приятная и как у нее ловко все получается и самое главное сколько я готовлю по ее рецептам все получается супер даже самые сложные у Юли рецепты пальцем в небо получится или нет она не знает то есть рецепты не проверенные она сама не знает итог удачный или нет ну бестолковая она не готовьте по ее рецептам. А Ольга Матвей готовит сначало лично для себя а потом только удачные рецепты выставляет))
Юля готовит, но видать сама не ест. Если на масле такие вкусняшки готовить.... То не сохранить такую фигурку. Это сказки венского леса, что можно всё что угодно есть и оставаться стройной.....
@@янаянина-э2ъ так у неё почти все рецепты очень калорийные. Когда их есть? по праздникам? Да в одном только магазинном печеньке 500-600 ккал на 100 гр
А мне наоборот кухня понравилась, уютный, хочется там готовить, под старину... Хозяйке видно, что тоже нравится, она получает удовольствие от готовки в такой обстановке. Дело вкуса!
ужасно смотреть на нее, мельтишит перед глазами, переводит продукты, от нее просто тошнит и не захочется ничего готовить и она бормочет что то сама себе, извините, но она неумеха! тоже самое Гузеева, готовит в передаче Живая жизнь, что то густо засоленное и горелое, хвалила она сама себя, просто делать нечего людям нашли интернет теперь не вылезают из него надо же покрасоваться перед народом!
Странно, все делала точно по рецепту, сметану взяла 25% (самая жирная в магазине была) но почему то она как бы свернулась у меня , те поверхность торта после того как достала не ровная и гладкая , а крупно пористая получилась (((
есть сметана 32-35% жирности...40% не встречала..Но я продукты не покупаю в кондитерских (там то много всего всегда есть). Я готовила чизкейк неоднократно..без всякого сметанного крема и водяной бани)) т.к плита у меня плохая ...не было выбора. Сначала ставила на 180 снизу грелось...потом ставила на самую слабую температуру в духовку (это 120 градусов) где обе нагревательные панели сверху и снизу греют и так стояло до готовности...это когда серединка чуть дергается. Делала по температурам ,что везде указывают ...верхушка была с налетом...либо трескалась. На 3 раз решила решить держать долго но на слабой температуре и все получилось. Получился идеальным. Могу скинуть рецепт по ингредиентам и лично свой результат) Все дома обалдели насколько он шикарен. Будто купила) Сейчас вот готовлю по личному эксперименту морковный чизкейк.. не знаю что получится...Рецепт сама составляла.. Печеньку сама готовлю впервые..Обычно покупное брала..но состав их ужасный...решила сама с нуля.
Западный рецепт. Ленивый метод изготовленная. Да и на вкус не очень. Творог на много вкуснее и полезнее. Ничего натурального в том сырном креме Филадельфия нет.
Чизкейк в нашей семье обожают все! Готовлю я его достаточно часто, именно поэтому решусь прокомментировать видео. Во-первых, я всегда предварительно выпекаю основу, так она сохраняет свою песочную текстуру. Во-вторых, мне не очень нравится вариант паровой бани, который показан в видео. При таком варианте между фольгой и бортиком разъемной формы образуется конденсат, который как раз стекает на дно формы, может попасть на корж и размочить его. Обычно я просто наливаю воду в противень, на него ставлю решетку и уже на решетку ставлю форму с чизкейком (без фольги). Эффект бани сохранен, но форма не касается воды. В-третьих, в видео не сказано, что выпекать чизкейк надо при температуре не более 150 градусов. Глазурь "сметана с сахаром" лично у меня не вызвала интереса, считаю, что ягоды более уместны для украшения этого десерта. И еще добавлю, что я достаточно часто использую творог, а чтобы добиться нежной текстуры, добавляю жирные сливки, получается очень вкусно.
я делаю на песочном тесте и его тоже минут 20 подпекаю иначе сыровато
Добрый день, подскажите сколько берете творога и сливок? какой жирности?
Вкусно на пять! Правильно. Я тоже вниз ставлю воду, а сверху на решетку форму. За то, он быстрее выпекается и неразмоченный
Иванна Морская сыровато, потому что когда печенье берете, обязательно нужно брать дорогое качественное печенье на сливочном масле, а не на раст.жирах и делать не мелкую крошку, а крупнее и тогда получается не "сыровато".
Вкусно на пять! Ч
Готовила чизкейк по рецепту Юлии. Получился просто обалденно вкусный! И верхний слой сметаны просто супер. Получился с первого раза! Советую. Я брала самый дешёвый сливочный сыр и ванилин в пачке.
Какой сыр брали?
Я тоже готовила по Этому рецепту . Очень вкусный чизкейк получился . ))
@@irinadmitrienko, сыр Violette cream cheese!👌👍❤
Это видео для кино как Юлия мечется по кухне. На ютюбе много достойных каналов, которые уважают своих зрителей - делают все информативно и кратко.
Это вырезки из тв передачи,где время ограничено, поэтому все так быстро,можно ставить на паузу или вообще не смотреть,если есть каналы лучше,думаю, претензии к тем, кто добавил на ютуб, а не к Высоцкой
У высоцкой много пустой болтавни.
Спасибо большое за рецепт!👍👍👍 Это ООООЧЕНЬ ВКУСНО!😍😍😍
Спасибо за рецепт и, особенно, за описание приготовления и состав ингредиентов под видео!
Пеку уже 4-й раз! 😚 Замечательный рецепт!👍
Подскажите, какой режим духовки, низ-верх или только низ?
Ирина, и верх, и низ одновременно, но с водой на листе, как у Юлии.
Спасибо огромное за рецепт! Я приготовила по вашему рецепту и получился потрясающий чизкейк! Юличка вы прелесть! Благодарю !
Уважаю женщин, которые так ловко управляются с рецептами, которые многие считают трудными..
Юлия, Вы просто молодец
Я делаю cheesecake также как вы, но только добавляю домашний творог, 2 ст.л. манки и zest от грейпфрукта вместо лимона, еще сливки немного.
Спасибо Юля, лайк! Завтра буду выпекать по вашему рецепту
Странно как-то она готовит , я думала в конце ролика покажет итог . Намазала зачем-то чизкейк сметаной , в первый раз такое вижу .
Обычно сметаной исправляют чизкейк если он вдруг треснул при выпекании. Тогда сверху намазывают сметаной и дают чизкейку постепенно остыть в духовке, сметана скроет трещины и вкусовые качества чизкейка не испортит.🌞
Очень нравится её подача. Приятная , интеллигентная девочка, без лишних слов
От просмотра почувствовала, что я куда то опаздываю, но не знаю куда. Накрыла тревога и уже не до чизкейка
Вы первый раз смотрели Юлию Высоцкую? Она раньше на телевидении вела кулинарную передачу(не знаю, может, и сейчас ведёт). Так вот, это ещё спокойный выпуск.
Согласна с вами!! У меня закружилась и заболела голова!!
Злыдни, Вы, девочки!
😂😂😂
Получился очент вкусный чизкейк, спасибо за рецепт
Я не поняла, а где же чизкейк, в духовке? Да, ну а результат где???????
Это кусок из программы" Едим дома".Нарезка старых выпусков по отдельным рецептам.Такое негодование у Вас,будто Вы деньги заплатили за просмотр,а Вас облапошили..Странные люди...
ирина светлицкая вот в разрезе делала по её рецепту ruclips.net/video/sBo4lF4d70Y/видео.html
Stephanida Alexsis время-деньги👍да и интернет не шаровой😉
Stephanida Alexsis, и чего странного, когда ты готовое блюдо не видишь??? И причём здесь деньги? Показываешь рецепт приготовления, так показывай результат. Должно быть понятно, что в итоге вышло. Разве это не норма? Какие-то прописные истины приходиться объяснять. Ну головой то надо думать, прежде чем такие комменты писать...
@@stephanidaalexsis8186 а зачем такие глупые нарезки делать??? Если бы знала, что не увидев результат, не смотрела бы... Странный люди, однако)))
Заранее продукты нельзя приготовить? Постоянно какое-то метание по кухне в поисках то посуды, то ингредиентов.
Юлия, скажите пожалуйста, нельзя ли сливочное масло заменить чем-то?Молоком, например?
Забавная девушка. Глядишь, так и готовить научится )) Сметана все "добила", поэтому показывать результат не стали... Оператор отличный, здорово выводит из кадра все косяки. На 7:13 сделал крупный план, (там коряво крошка утрамбована), и тут же ушел назад
Утрамбовывать как раз не надо! А жёстко получается.😉
Смотрю тут все шеф-повара лондонских и нью йоркских ресторанов собрались, все знают, как готовить идеальный чизкейк! Самое главное, хозяйке нравится, видно, что не в первый раз готовит по этому рецепту, значит ее семья любит именно такой вариант.
Я готовила , получилось очень вкусно 🤤 правда все получилось с первого раза
Как раз ела бутербродики из печенья с маслом)
Если все же решили выложить ее видео должны были и результат показать .А главное интересно какой он в разрезе получился
1) основу (печенье с маслом) лучше предварительно запечь на 170°С. минут 10-15.
2) вместо Филадельфии (так как она во-первых дороже и во-вторых не очень подходит) можно взять кремчиз (но в разных фирмах у него различный вкус, поэтому не всем может той или иной понравится!) либо творожный сливочный сыр (в меньших размерах продается, но зато больше похож по вкусу на европейский чизкейк)
3) сметану вполне можно использовать для заливки (но НЕ домашнюю, жирную), вкус не испортит. Кстати в сметану можно добавлять как раз цедру лимона для большего эффекта. Либо если делать тыквенный - часть пюре тыквы в сам чизкейк, остальное в сметану - получится красивый оранжевый цвет и яркий вкус.
Чизкейк делаю много лет, разных рецептов..Этот рецепт можно готовить не на водяной бане, а запекать как обычно - получается очень хорошо
кстати печенье можно брать не жирное, например детское (яблочко) и масло можно добавлять немного меньше (оно нужно для скрепления и сливочного вкуса =))
@@alinaredikh2116 огромное спасибо! Попробую с вашими подсказками, а то на видео правда частичная фигня происходит, хоть сама идея с сыром мне понравилась. Спасибо за секреты!
@@Alice-lg1se Пожалуйста! Успешных Вам чизкейков 😃😊
Юля,Супер Женщина!!! Спасибо!!!
Не пойму, за ней кто-то гонится ? Мечется и трандычит со скоростью ветра...
😂😂😂
Ольга,... вам не понять!😉
Я то же не поняла, а где готовый чизкейк и в разрезе хотели увидеть.
Меня одну раздражает, что она смотрит куда-то, но не на меня? И камера дёргается туда сюда. Ну очень раздражает. Не выпечка, а сплошной стресс
Не только Вас раздражает как высоцкая ведёт себя перед камерой. Её поведение настораживает.
Меня одну бесит, что не показали результат?
Не связывайся С Техасом сметана наверное все испортила поэтому не показали
Как готовила ,такой и результат !
@@ingazdragus9890 ну , у меня с воображением туго. Я бы хотела видеть.
Юля , а крахмал вы не добавляете???
А зачем смазывать маслом форму, если в основе до фига этого же масла + форма антипригарная?
Спасибо!
Каляки маляки на кухне от Высотской !😂
Наташа Савчук
Да, это как всегда. Она просто знаменита, но не способна.
@@olko1915 вы, значит, способны?
Amra Amra простите, но я и не делаю кулинарные видео поэтому, хотя!!!
капец как камера дергается. невозможно смотреть
я пробовал точно по рецепту и у меня получилось очень вкусно и красиво.А у Джейми чуть-чуть по другому рецепт и вкус не такой.
Приготовила этот рецепт, испортила торт тем, что не меняла температурные режимы, все время выпекала при 180 градусах, как в этом рецепте, в итоге испортила продукты ((( Очень жаль, понадеялась на Юлию, а вышло нехорошо, расстроилась. Юлия, в следующий раз надо писать про то, как понижать температуру в духовке, я очень расстроилась, и сыр, и ванильную палочку все испортила и перевела, ну, прямо оооочень жаль
Да как так-то? Может, забыли - ушли, не приглядывали? Но я на 180-ти пеку, при чем даже час и больше!..Странно...
Юль,ну скажи, ну как оставаться в форме при такой готовке?
Мда....а концовки то нет😯. Минус вам за это (
Дана, как Вам мой вариант рецепта чизкейка?
а результат?
Все рецепты Юлии Высоцкой отличные! И если говорить об аутентичности, то здесь всегда максимальная оценка! Ведь есть упрощённые варианты на других каналах. Выбор за нами)))))) всем Добра!!!!!
Не поняла , при какой температуре выпекается чизкейк.?
глазурь из сметаны не бывает. А где же хваленый чизкейк? так и не дождалась))))
Молодец, Вкусная запеканка.
Михаил Асеев запеканка 😆👍
Спасибо Я приготовлю
Смотреть невозможно у меня голова закружилась Я не могу понять к чему ее реактивность
согласна
это её изюминка
Она обычно двигается.Это съёмка дёрганная)
Если Вы хоть раз видели,как снимают передачи и знакомы хоть немного с работой оператора,то Вы могли бы заметить,что снимают несколько камер.Здесь камера,скорей всего одна.Попросите кого-нибудь из знакомых снять видео,как Вы что-то делаете и пусть этот знакомый держит камеру на весу и следует за Вами ,тогда станет понятно.Двигается Юлия,за ней двигается оператор и съёмка,в итоге, получается как минимум психоделической)Как-то так)
Нэлли Ландан посмотрите канал еда тв. То, что показывает ваша юля полнейшая фигня.
Сколько ни смотрю ее кулинарию,убеждаюсь, что просто выбражуля и все. Рецепты несъедобные.
Почему несъедобные?
скорее не аппетитные:-))),а тем вкус не пробовали:-)))
😂🤣😂👍
Елена Панкова это просто шоу
Для кого её рецепты? Для средней семьи, живущей не в столице наврят ли такие продукты можно найти и купить. У нас нет такого сыра, а тем более ванили в стручках, обычно никогда не смотрю ее рецепты.
а тут вдруг посмотрели чтобы сказать свое фу.
@@svitlanarastvietaieva4088 а вас только не фу устраивает? Или прочитали коммент, чтоб свое фу написать?
@@BelikeMe-cq9kc капец, взять ваниль обычную и сыр сделать самому - руки с жопы не позволяют?) Творог + сметана - взбивать до однородности. На вкус - тот же кремовый сыр. Лазерсон там рассказывал что если сметану 15% на ночь стекать оставить в дуршлаге, то тоже выйдет нужный "сыр". Было бы желание
Сыр и филадельфия, и москарпоне продаются везде, в том числе в перекрестке, окей, мираторге и т.д. ваниль в стручках тоже есть в лавках со специями, хотя тут можно и без нее обойтись
Чизкейк Лондонский а причем тут Нью-Йорк?
Понты😉, причём заметьте, лучше чем в НЙ😄
наверное потому что есть два известных рецепта чизкейка- нью-йоркский и есть другой, лондонский. Поэтому она и указывает на разницу
, делает всё тяп ляп, спешит .
Не умеет готовить !
Не умеет готовить!
Вы привыкли к однотипным идеальным видео с совершенными рецептами, а тут все живо, как в жизни, она быстро говорит, быстро делает и быстро думает, в отличие от вас, видимо...
Помоему она не быстро готовит, а делает много лишних движений по кухне, рецепты все очень затратные-дорогие, много отходов, не экономно. Я понимаю что она может себе это позволить.... Стараюсь не мотреть её видео
тебя до сих пор по нтв показывают?
Какой сыр? Почему закрыто название сыра?
Я готовила с самого дешевого обычного творога, взбивала погружающим блендером, и это дешево и с ума сойти как вкусно! И кремовая масса получается на "ух ты"! Кого заинтересовало, лично дам рецепт!!!
Посмотрела цены на "чиз" (сыр Филадельфия). Ну да... три упаковочки филадельфии сделают чизкейк отнюдь не бюджетным десертом для средней российской семьи.
Умничка!!!
А кто сказал, что это бюджетный вариант?
Замените часть творогом жирным. Я так делаю и тоже очень вкусно
575₽ - 159г
А где в разрезе??????
Ну?? И?? Где чизкейк? Где результат этого шедевра? По ходу испортила... :):):):)
Svetlana вот в разрезе есть видео, готовила по её рецепту ruclips.net/video/sBo4lF4d70Y/видео.html
не трынди! Это видео про детей с ягодами@@Zaykids
@@sevwomen там есть у детей чизкейк на тарелке в разрезе.Внимательнее смотрите. Я не писала что там рецепт я писала что там уже готовый, ну а готовила по этому рецепту
😆😆😆😆
Точно испортила))) у нее цель не показать, результат, а попонтоваться)))) не рекламой камиса, так хоть подружками зависимыми)))))... Никак не забуду ее луковый суп - недоваренные куски лука с гренкой))))lol!!!
Не думаю что вы всё это едите...все рецепты ЖИРНЫЕ....а у вас идеальная фигура
А темп духовки?!
Счастливая,довольна жизнью,вот и наслаждается скоростью полёта своих мыслей!
Но очерь уж оторвалась в своих рецептах от возможностей обеденной жизни!!
Все видео было ощущение что вы затеяли готовку лондонского чизкейка чтоб раскритиковать Чизкейк Нью Йорк. Все время проводили аналогии и типа :тот чизкейк дерьмо, а этот супер. И конечно жаль что не показали конечный результат в разрезе.
В рецепте 150 горстей печенья??? Как это понимать?
Так и не поняла почему все так возмущаются, нормальный рецепт а тем кто не вкурсе то сметана становится кремом, она от температуры становится глазурью. А вот результат к малышей в тарелке, смотрите ruclips.net/video/sBo4lF4d70Y/видео.html
Думаю чизкейк получится отличный. Хороший рецепт. Единственное девушка уж слишком часто мечется по кухне, да и камера то близко, то далеко резкие переходы делает. Сам рецепт хорош, но подачу надо отрепетировать, продумать.
Повезло КАНЧАЛОВСКОМУ НА СТАРОСТИ ЛЕТ С ЖЕНОЙ
А где результат?
Масло масляное.... зачем на чизкейк глазурь из сметаны???
Мда.....
Пересмотрела несколько роликов про чизкейки. Этот самый НЕпрофессиональный!
•Что за беготня- мельтешение по кухне?
•Что за безсвязное кудахтанье? Проблемы с дикцией - не лезь на телевидиние!
•Оператор! Работать будем? Или с похмелья так руки трясутся?
В общем не тратьте свое время. Начинающие блогеры на своей обычной дешевенькой кухне с дешевенькой камерой выдают лучшие результаты! Где смотреть одно удовольствие!!!
Вот например ruclips.net/video/EnWrmTBe5yk/видео.html
это не её рецепт. Это Джеймс Оливер совершил и улучшил.
а она разве сказала что она его сама придумала?
Откуда у Джеймса Оливера сметана?
Сочувствую тем,кто потом после неё убирает,тяп-ляп.
Я тоже зависимая от чизкейка)))), но часто позволить себе уже его не могу(((
сметану не добавляют, это раз, а два, почему не показали в готовом виде?
добавляют в начинку
нет, это уже вариант "аля Николя".
Ekaterina Ayn потому что в готовом виде не получилось видимо 😂 😂 😂 😂
Ekaterina Ayn на этом канале показывают обрезанное , поскольку это из программы едим дома и конечный результат показывают в конце, а монтировать не хотел
Всё готовит и готовит.и не поправляеться)))
pocemu ona govorit pro cizkejk Njujork,a napisano pod video Londonskij cizkejk???
Почему Юлия без конца болтает, как-будто доказывает что-то, пытается убедить? Постоянно суетится, бегает, мельтешит ? Это очень напрягает. Юлия хорошо готовит. Но вот это - прям минусы
На заставке картинке видео чизкейка сметаны не видно
Она НЕ умеет готовить.
Milana Khamkhoeva конечно , только она знаменита, а вы на диване комментарии оставляете , сколько у Вас звёзд Мишлен ?
Tanya Lohinova a kto ona?
Tanya Lohinova davai ia vilozhu babuliu , kotoraia gotovit doma vkusniatini, i ona tozhe budet uznavaemoi.
Она как то показывала рецепт помоему свиной рульки и все написали в коментарии что за это время какое она указывала он не приготовтся. И сейчас рецепт какой то не понятный и результат не показан
Кто ей сказал что она повар ? Готовит отвратительно. Подача ужасная. Как белка скачет ниче не понятно. А где результат ? Печёт сыр это конечно обзац. В Нью Йорке точно так не готовят. Не умеешь не берись. Зачем все это ?
Ирина Смит фу, откуда столько яда
И речь о лондноском чизкейке))))
Tanya Lohinova это адекватная критика
❤
Кому не нравится не смотрите и отпишитесь от Юли. Но трогать её не нужно.
Такой длинный танец с бубнами, чтобы потом отравить себя сахаром и жиром. Вообще не понимаю, неужели человеку с огромными возможностями тем более достойных не нашлось?
ммммммм…представляю, какая вкуснятина!!) Спасибо за рецепт!) Желаю скорее добавить нолик к числу подписчиков!) Добро пожаловать и ко мне на канал!) Буду очень рада!)
Я у вас подписана🙂
сметана в чизкейк сириозна? )))))
писать научись
@@АлександраАнгел-ц7ф 🤣🤣🤣🤣
Антипатичная "кулинарка" все куда-то бежит, торопится и соовсем не аккуратно готовит, как попало. Не вызвало аппетита. Словно " школница-дурочка" перед камерой 😅🤣🤣🤣🤣
Всё сделала точно по рецепту. Чуда не получилось.... Печенье из за воды не пропеклось ни 1 %. Более того, оно стало более жидким. Дно- РАЗМАЗНЯ. Не нужно было на этой водяной бане готовить. Поэтому наверное конечного результата и не показали. Но крем очень вкусный. Пришлось крем отделять от размазни.
Нужно было предварительно выпечь корж
Профессиональные кондитеры готовят чизкейк только на водяной бане🤦♀️
Мой вам совет не готовьте по рецептам Юлии это просто перевод продуктов😣 а продукты нынче дорогие у нее муж старикашка богатенький вот она и не знает уже куда деньги его спустить
Посмотрите рецепты Ольги Матвей вот она хозяйка аккуратная приятная и как у нее ловко все получается и самое главное сколько я готовлю по ее рецептам все получается супер даже самые сложные у Юли рецепты пальцем в небо получится или нет она не знает то есть рецепты не проверенные она сама не знает итог удачный или нет ну бестолковая она не готовьте по ее рецептам. А Ольга Матвей готовит сначало лично для себя а потом только удачные рецепты выставляет))
@@Richmond85 ОЛЬГА МАТВЕЙ!!!!!!
Женщина молодчина супер
Наргиза, как Вам мой вариант рецепта чизкейка?
Дамочка а вы представляете что такое Tira mi su!!!!!! И как готовиться??
Юля готовит, но видать сама не ест. Если на масле такие вкусняшки готовить.... То не сохранить такую фигурку. Это сказки венского леса, что можно всё что угодно есть и оставаться стройной.....
ну не каждый день его жрать )
@@янаянина-э2ъ так у неё почти все рецепты очень калорийные. Когда их есть? по праздникам? Да в одном только магазинном печеньке 500-600 ккал на 100 гр
Ну и что хорошего в ее фигуре ни попы ни грудей доска доской
у меня подруга стройная, хотя нет, тощая и жрет все и вся. такой обмен веществ у нее
вот она половина продуктов в посуде оставляет и выбрасывает потом
А яйца остальные так и не добавила...
Фу, как не уютно на кухне.... Темнота, пасмурная обстановка
А мне наоборот кухня понравилась, уютный, хочется там готовить, под старину... Хозяйке видно, что тоже нравится, она получает удовольствие от готовки в такой обстановке. Дело вкуса!
👍🌺
А где готовый чизкейк то? 👎👎👎 И это не одно такое видео без результата... Дизлайк за это невнимание к подписчикам...
ужасно смотреть на нее, мельтишит перед глазами, переводит продукты, от нее просто тошнит и не захочется ничего готовить и она бормочет что то сама себе, извините, но она неумеха!
тоже самое Гузеева, готовит в передаче Живая жизнь, что то густо засоленное и горелое, хвалила она сама себя, просто делать нечего людям нашли интернет теперь не вылезают из него надо же покрасоваться перед народом!
Яйцо не мыла она
Опять "жижа прикольная"🤷
что получилось не показали. очередная английская безвкусная еда из того, что есть ; жир и специи, чтобы можно было его проглотить
На превьюшке видно что развалился этот чизкейк. Видимо настолько непрезентабельно что показывать постеснялись.
@@lexb так и нечего выставлять свои позорные рецепты не умеешь же зачем выставлять!??
Странно, все делала точно по рецепту, сметану взяла 25% (самая жирная в магазине была) но почему то она как бы свернулась у меня , те поверхность торта после того как достала не ровная и гладкая , а крупно пористая получилась (((
Larisa Zdor у неё самой не получилось видимо
Если сметана менее 40% жирности,нужно немного загустителя добавлять.Крахмал,мука и т.д.
есть сметана 32-35% жирности...40% не встречала..Но я продукты не покупаю в кондитерских (там то много всего всегда есть).
Я готовила чизкейк неоднократно..без всякого сметанного крема и водяной бани)) т.к плита у меня плохая ...не было выбора. Сначала ставила на 180 снизу грелось...потом
ставила на самую слабую температуру в духовку (это 120 градусов) где обе нагревательные панели сверху и снизу греют и так стояло до готовности...это когда серединка чуть дергается.
Делала по температурам ,что везде указывают ...верхушка была с налетом...либо трескалась.
На 3 раз решила решить держать долго но на слабой температуре и все получилось. Получился идеальным. Могу скинуть рецепт по ингредиентам и лично свой результат) Все дома обалдели насколько он шикарен. Будто купила)
Сейчас вот готовлю по личному эксперименту морковный чизкейк.. не знаю что получится...Рецепт сама составляла..
Печеньку сама готовлю впервые..Обычно покупное брала..но состав их ужасный...решила сама с нуля.
Larisa Zdor Вы просто никогда не готовьте по ее рецепту это сплошной перевод продуктов я три раза обжигалась больше не хочу
Западный рецепт. Ленивый метод изготовленная. Да и на вкус не очень. Творог на много вкуснее и полезнее. Ничего натурального в том сырном креме Филадельфия нет.
Самый ужасный рецепт чизкейка
Гиперактивная, я устала наблюдать за ней и слушать.
Белок просто так оставила