명절에 빠질수 없는 돼지갈비찜 이렇게 하면 절대 실패 하지않아요! 쫄깃쫄깃 사르르 녹아내립니다😋
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2024
- 👇 레시피는 이곳을 눌러서 확인하세요!
[재료]
돼지고기 1800g, 마늘 20알, 대파 1줄반, 감자 3개, 당근 1개, 표고버섯 3개, 월계수잎 5개, 통후추 30알, 생강 10g, 소주 100mL
[양념]
청양고추 7개, 양파 반개, 배 반개, 물 500mL, 다진마늘 1숟갈, 간장 7숟갈, 올리고당 5숟갈, 생강술 100mL, 후추 살짝, 참기름 2숟갈
[Ingredients]
1800g Pork, 20 Garlic, 1.5 Green onion, 3 Potatoes, 1 Carrot, 3 Shiitake mushroom, 5 Bay leaves, 30 Black peppers, 10g Ginger, 100mL Cooking wine
[Seasoning]
7 Chili peppers, 1/2 Onion, 1/2 Pear, 500mL Water, 1Tbsp Mince garlic, 7Tbsp Soy sauce, 5Tbsp Corn syrup, 100mL Cooking wine, A little pepper, 2Tbsp Sesame oil
✅ 엄마의 손맛의 모든 영상은 유튜브와 네이버TV로만 업로드 하고 있습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 재편집 및 업로드 하는 것은 금지합니다.
엄마의손맛 네이버TV👉 tv.naver.com/m...
#엄마의손맛
![영적 여정의 요단강, 이렇게 건너야 한다 - 김다위 목사 선한목자교회 : 갓피플TV [공식제휴]](http://i.ytimg.com/vi/LpKQ4F_A9FE/mqdefault.jpg)
설명잘해주시고 알뜰살림 하나하나 챙기시고 푸근하게
엄마처럼 해주시니 선생님중
최고십니다 건강하세요~
어쩜 편안하게 요리하시는지 영상 보는 저 또한 해 보고 싶은 마음이 쑉쏙 드네요 감사합니다
선생님 목소리도 들으면 들을수록 음식처럼 맛남니다 ㅋㅋ~^^~
솀은 자세한설명 명품요리 목소리 손이어쩜 그리이쁘세요 오늘도 꾸욱함서 잘배워갑니다 항상건강 조심하세요
잘활용해서 맛있게 해먹었어요
엄마손맛이최고예요♡
건강하세요!
오늘따라해보려구요
늘 영상보며 하고잇어요
감사합니다
최고예요
해먹었는데 진짜로 맛있네요~~ 저는 취향대로 간장 1큰술 빼고 올리고당 더 추가해서 먹었어요~ 자극적이지않고 매콤 달달한게 건강한 음식 먹는 기분입니다
매번 시판용 돼지갈비양념으로 해봤는데 이번엔 제가직접양념해서 해볼께용~
넘 간단하고 맛있어보이네요^^
엄마손맛이 청결하고 쉽고 맛나서 너무너무
좋아요 화팅요ㅡㅡ전 청결이 우선입니다
1
차분하게 말씀하시며 손과함께
뚝딱뚝딱 역시 금손이십니다
감사합니다.
내일 해 볼려구요.
햇 배도 나오고 싱싱한 생강도 많이 나오는 철이라 딱이네요.
저는 요리하는 것이 즐거운 할미입니다.
좋아요 누르고 갑니다.
감사합니다.
선생님 정말 감사합니다
요리를 1도 못하는 저는 선생님이 최고입니다
사랑합니다
건강하시고 오래오래 요리해주세요
또 사랑해요
명절 잘 보내시구요
안녕히 계세요🥰😍😜
방금 했어요~
너무 맛잇어요~~
저는 데쳐 버릴때 계피가루 더 추가 했더니 잡내 없고 계피향도 살짝 나면서 너무 좋네요~~
감사합니다~
잘배웠습니다 저도 내일 해볼려고 갈비를 사다났어요 감사합니다
차분하고 자세히 설명해주셔서 잘 귀담아 듣고 새로운 비법으로 배워갑니다 감사합니다 ~
돼지갈비샀어요재료다준비해서맛있게먹겠습니다레시피감사합니다
되지갈비 짐 잘배웠어요 항상 맛있는 요리 많이배우고 있습니다 고맙고 감사해요 💛 😊 💕
돼지갈비는정말해보지않았는데 도전해보게습니다감사합니다
진짜맛있네요!
갈비찜이야말로 대한의 혼이 담긴 음식..
오늘도 얼굴에 가득 엄근진을 띄우고 야무지게 먹어치운다..
레시피 감사합니다..
3근이면 양이 많네요.
레시피 양념 반정도 줄여서 만들어볼려고요...
요리 꿀팁 알려주셔서 감사합니다.~~😍
감사합니다.
어쩜 이리도 알기쉽게 설명잘해주시는지 감동이예요
덕분입니다 감사합니다
건강하세요 ~^^
아 주 맛있어요 ㅎ 전 감자가없어서 무넣고 선생님 레시피로 했는데 우리딸이 맛있다고 하네요
선생님 감사합니다 행복한 추석보내세요 감사합니다 ~~
알뜰한 설명 정말 좋아요
갈비찜 너무 맛나겠너요 잘배우고갑니다 감사합니다~~^^
돼지갈비로는 찜을 안해봤는데 시도해봐야겠어요 너무 맛있어보여요~~
맛있기는 넘 맛있어여ㅎㅎ
감사합니다 밒에 한국말 그리고
영어로 올려주셔서 참으로 감사합니다 백만 구독자를 확보하시기를
바랍니다. 많은 외국인이 몰려
오기를 바랍니다.
FROM: US SF
엄마의 손맛 제일편안하게 보고있어요 좋아요 고정해놓고 보고있읍니다 . 너무 감사하고 고맙습니다 . 앞으로도 많은 요리 부탁합니다 . 건강하십시요 !!!
갈비찜 정말 맛잇게
보이네요 추석에
저도 도전해 볼려구요
감사합니다 선생님
모든요리는 엄마의손맛맛 보고해요 잡채 김치 찜 나물류 기타등등 감사
고맙습니다
잘 배웠습니다
오늘 따라서 만들어 봤어요^^ 이방법 저방법 따라서 해봤는데 늘 뭔가 부족한 맛이였는데 선생님 방법 잡내도 안나고 질기지도 않고
정말 쫀득 쫀득 맛있네요^^ 남편이랑 아주 맛있게 먹었어요^^ 항상 잘 알려 주셔서
감사드려요♡♡♡
많이 배우고 실천하고 있어요
맛있게 꼭 해볼께요
마니 배우고 갑니다
건강하시고
좋은 정보 마니 마니해주세요
차근차근 알려주셔서 감사합니다.
요리 초보인데 엄마손맛님 통해서 많이 배우고 있어요 :)
이번주는 요 갈비찜 레시피 따라해보려구요 💓
요리프로그램중에 제일쉽고 따라하기 좋게 맛있게하는유투베세요~~~~최고세요(((((
갈비찜 너무새롭네요 감사드립니다 잘배웠습니다 😊 🙏 😊
올해 설에는 돼지갈비찜으로 결정했네요ㆍ방법도 간단하고요
돼지고기 핏물 빼고~
물붓고 월계수잎. 통후추 생강 소주 넣고 끓으면
돼지고기 넣어요.
10분 이고 찬물에 헹궈요. 뚜껑열고. 칼집넣어줘요.
청량 7개 갈아요. 매우면 3~4개 양파 반개 .배 반개. 넣고 400미리 물 넣고 갈아요. 쉐이크 쉐이크
다진마늘 한스푼 넣어요. 간장 5숟가락. 설탕이나 올리고당 5스푼. 생강술 넣어요. 없으면 막소주 100미리.
섞어서 준비. 고기랑 양념 갈은것 섞어요. 강불 25분 끓여요. 통마늘 20알 대파 한줌 반. 감자. 모서리 돌려서 깎아요.감자 으깨어 지는거 방지 당근도 넣어요. 돌려깍고 남남은 재료 감자 당근은 감자국 끓여도 좋아요
배는 랩에싸서 김치냉장고 보관.
재료와 버섯 십자로 칼집 넣어서 넣고
간장2숟갈 더 넣어요. 감자 넣은후 20분 더 익혀
파랑 참기름 2숟가락 넣어요. 아래위 뒤집어줘요.
감사합니다
대단하세요 복습 고맙습니다
늦은 밤이라서 믹서기를 쓰지 않고 청양고추 총총 썰어넣고 양파즙 넣고 따라해봤는데도 맛있네요. 누린내도 전혀 안 나고 비쥬얼도 짱이에요! 돼지갈비 10분 삶아내서 버리고 청양고추, 양파,배 갈아넣는 게 신의 한수 같아요. ^^
여기저기 둘러봐도 엄마의 손맛이 최고! 설명도 쉽게 해주시고 친정엄마가 그리워지는 선생님 목소리가 정겹네요. 10여년 넘게 요리 안하고 살다가 다시 요리하려니 막막했는데... 요즘 큰 도움 받고 있어요. 정말 감사드립니다.
선생님~ 새해 복 많이 받으시고 건강하세요~~♡♡♡
보통 고기를 양념장에 재어서 숙성하던데 생략해도 좋은가요?
얼굴 비대면은 좀 그러너ㆍ요 서로 터 놓고 배웁시다
맛난 영상~감사합니다!!^^
맛잇는거배울수잇어고마와요
감사 합니다~~👍
늘 감사해요 모든 음식마다 그대로 때라하면 맛있습니다~~
잘 배웠습니다 ~감사 드립니다
첨으로 따라쟁이 해봤는데
가족들이 맛나다고
난리가났네요
고맙습니다.
추석명절 행복하게 보내세요 ~^^
설명 깔끔해서
좋아요
걍 고추장 된장 풀고 양파팡팡 넣구 햇었는데 이렇게 하는군요 ㅎㅎㅎ
레시피.프로님
늘.감사합니다!!
돼지갈비찜맛있겠습니다항상수고하셨습니다
감사 합니다~~👍👍
추석이 다가오는군😊
저만 그런가요.! 현준어머님 요리방법이 젤 편한것같고 설명도 쉬워 좋답니다ㆍ감사합니다ㆍ
저도요
현준엄마셨군요ㅎㅎ
@@user-wk9ei2mb3y ㅁ
저는 말씀하시는거 너무재밌으시구
음식따라해본거 두개 있는데둘다 너무너무 맜있었었어요 저희 오빠가 입이 칼같은데^^;;
2그릇이나 잡숩디다ㅋㅋ(사투리)
어머님영상보다보면 웃다울다해요 ㅎ
돌아가신 시어머님 생각나구 너무 좋아요
소불고기영상도올려주세요^^
환갑넘은할머니예요^^
음식엔통소질이없어서~ㅜㅜㅜ
하나하나따라해봄니다
갈쳐줘서~
감사드려요♡
70넘어야 할머니지
무슨 할머니? ㅎ
@@pulgacsi 감사하다는 좋은댓글에 뭔 딴지야
선생님 가르쳐 주신 방법으로
맛있는 갈비찜을 해봐야겠네요~
쉽게 설명해 주셔서 감사합니다 ~
항상잘보고 이용하고 있어요감사합니다
즐거운추석보네세요
감사합니다
요리뿐 아니라 남은 재료활용법도 알려주셔서 넘 좋아요~ ^^
양념장 매번사서했는데 샘한테 배운데로 해봐야겠어요
맛있겠다
영상 감사합니다 ^^
와우~~오늘도 역시👏👏👏👍👍❤❤
굴쏘쓰 태국고추 추가하면 더 칼칼하면서 맛있습니다
감사합니다♡
고맙습니다 ♡이번 설에 해보려고요
언제나맛나는요리손싑게가르쳐주셔서
정말감사합니다~😌💕
이번에 돠지갈비찜에들어가는고기부위는어떤
부위인가요 ~~?^^
정육점에 가서 갈비찜용 돼지갈비로 구매했어요 😁
울 선생님 ㅡ최고 최고 예요 선생님 새해 복 많이 받으셔요
감사합니다!
영자님께서도 새해 복 많이 많이 받으시고
항상 건강하세요😁
맛최고요.한번해봐요....
혹시 ㅜㅜ20분 삶다가 야채넣기전에 참기름도 미리 넣어도 되나여 타버렸어영 ㅜㅜ
넘좋아요
돼지갈비찜 추석아침에 해봤어요 코로나로 본가엘 못가게 되니 조금씩 음식을 해먹게 됐어요 ㅎㅎ 엄마의 손맛덕택에 갈비찜 👍👍👍
오늘도전!!!!
성공입니다 ㅡㅡ
늘 감사합니다 ♡♡♡
좋아요 감사합니다
기본에 충실하고 실속있게 잘가르쳐 주셔서 감사합니다
선생님 갈비찜 잘배워습니다.
이번설날에 맛있게 해볼께요.
건행하셔요**
선생님 안녕하세요 항상감사합니다 영상잘보고있어요 레시피대로 따라했더니 너무맛시네요 요리를 깔끔하게 잘하시네요 부탁드리겠습니다 해파리냉채 잘 몰라서요 가루쳐주세요~♡
해파리냉채는 이렇게 만들어 보세요😁
ruclips.net/video/XlddQklWuNo/видео.html
어머님 최고세요~~ 요즈음 어머님께 이것저것 많이 배웠어요~~
설명을 너무 잘하세요
이번 추석에는 돼지갈비 준비해야 겠어요
감사합니다!!!
Beautiful Amazing channel. Nice food content to watch. Nice cooking demo! Food looks great video👌
지금시각 24년.7월3일 새벽5시 여름이 지나야 추석일세😊
항상 맛난음식 소개해 주셔서 감사합니다
1.고기넣고 10분인지 고기넣고 다시끓으면10분인가요ㅋ
2.감자외 야채넣고도 강불인가요
3.핏물제거는 찬물인가요
Thanks for sharing!
늘 쉽게 요리하셔서 도전하게 하시는 샘 감사합니다
설 메뉴로 맛나게 할께요 ♡
이번 엄마 칠순생신때 해갔어요^^ 폭풍칭찬받았는데 조금 싱겁더라구요..ㅎ , 제가보기엔 엄마의손맛님이 쓰시는 숟가락크기가 제 숟가락크기랑 달라서 그런거같은데...ㅋ, 밥숟가락아니시죠..ㅠ 똑같은 나무수저찾아서 사야겠어요..^^ 항상 감사드려요
칭찬을 받으셨다니 제가 다 기쁘네요😁
영상에서 사용한 숟가락은 일반 나무 숟가락이 맞답니다😅 영상 촬영시에 확대하여 찍는 부분이 있기 때문에 커 보일수 있답니다
ㅃ
항상 알기쉽게 설명 해주셔서 감사합니다~ 돼지갈비찜 하실때 생강물할때 쓰시던 계량컵은 어디서 구매하며 될까요~?
대형마트나 온라인에서 구입이 가능합니다😁
감사합니다~^^
영상잘보고갑니다 많이많이 배우고갑니다 오늘도 수고하셨습니다 응원합니다 응원부탁드려요 🙏🙏🙏
시간없어.구독만.했구요.쌤.나중에.한번더.갈켜주세요.양념을.못보네요.
좋아요
잘보고갑니다,감사해요
고맙소
근데 재어놓고 3일후에 먹을껀데도 한번 데치나요?
항상 좋은 메뉴를 제공해주신 쿤이모님께 감사드립니다.
오늘 저녁 이 메뉴 준비중입니다^^
매번 큰도움 받고있습니다
돼지찜은 첨해보는거라...
돼지 무슨부위를 사면 될까요??^^
정육점에 가셔서 갈비찜용 부위로 달라고 하시면 알아서 주실거에요😁
감사 합니다
조아요
3근핏물빼고
끌은물데친다
잎ㆍ후추ㆍ생강ㅡ데친다
막소주넣고1ㅇ분끌인다찬물로마무리
칼집ㆍ청량6ㆍ양파,1ㆍ배.1ㆍ
200 미리물한컵ㅡ믹스한다
마늘수북햐스픈ㆍ간장5ㆍ올고당5
후추ㆍ참기름
생강술100 미리ㆍ미림대채ㅡ
물100 미리흔들어부은다ㅡ
강분ㅅ25분ㅡㅡㅡ
통마ㆍ대파ㆍ
밥숟갈로 한큰술씩 맞지용?