KATMER Nasıl yapılır? | Oktay Usta
HTML-код
- Опубликовано: 14 янв 2021
- Katmer
Beş su bardağı un
Bir tatlı kaşığı dolu tuz
İki su bardağı ılık su (400ml )
Kat araları için
125 gr tereyağı
Bir Çay bardağı ayçiçek yağ
Hazırlanışı
Karıştırma kabının içine unu tuzu koyup üzerine iki su bardağı ılık suyu koyup güzelce yoğuruyoruz dört 5 dakika üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz ve hamurumuzu eşit 16 bezeye bölüyoruz yuvarlayıp hafif un serdiğimiz taban içerisine alıyoruz üzerine streç film ya da naylon kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. Tezgahımızın üzerine hafif un serpip tabak büyüklüğünde hamurumızı açıyoruz eritmiş olduğumuz tereyağı ile çiçek yağını karıştırıp fırça yardımıyla hamurlara videomuzda gösterdiğiniz şekilde sürüyoruz hepsine bu işlem yaptıktan sonra tekrar yarım saat bekletiyoruz tezgahın üzerine alıp merdaneyle fazla bastırmadan İnceltiyoruz sıcak tavada alt üst iki tarafını pişiriyoruz güzel demlenmiş çay ile birlikte servis ediyoruz herkesin ellerine sağlık.
Not;
Bir tatlı kaşığı tuz biraz az gelmiş tadına baktım 1,5’a çıkarabilirsiniz.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#katmer, #katmertarifi, #oktayusta
RUclipsda "sevgili seyirciler" diyen bir siz varsınız galiba ustam. Çok hoşuma gidiyor bu hitap. Hâlâ sizin seyirciniz olmak çok güzel 🌸
Eskiden kalma bir alışkanlık sanırım
Çok samimi bence böyle desin ustamız çok nazik keşke TV programı yapsada izlesek ve o saati beklesek.🤗🤗🤗❤️
AA bu oktay usta nerden çıktı kaybolup gitmisti şok oldum kendi evi mi burası
@@yys5923 Ben de şaşırdım...300 000 aboneye yaklaştı
@@kenangoral8048 ya Allah'ı peygamberi svs kendi kanalı için adını kullanıyor çok doğru dediniz
Ustam bir yorumda bi izleyiciniz ""mutfakta besmele çekmeye başladım " demiş. Ne güzel bişeye vesile olmuşsunuz. Hem yüreği hem kendi güzel ustam. Sağolasınız. Sizi seviyoruz
Üüüüğğ
Ü
@@nuranerguder5700 hangi dil bu Google bile çeviri gereği duymuş
@@dilbeste484 nefret dili
Besmele çekerek başlayanların yemeği çok güzel oluyor.. Elinize sağlık
16 yıllık evliyim yeşil elmadan bugüne takipçinizim 😌hatta bir ara sizi bu ortamda ve arama motorunda aratmıştım nerelerdesiniz diye 😊iyi ki burdasınız ailemizin aşçısı 🥰
Bende aramıştım görünce çok sevindim
🤣🤣🤣arama motorumu?
@@ozdemirahmed982 pppppppp
@@ozdemirahmed982 das s
Çok yağlı......
İyi ki varsınız. İşini çok seven zarif bir aşçı, ailemizin aşçısı Oktay Ustam
Ellerinize emeğinize sağlık 👏😊👍🌹
Çok güzel nefis mis gibi ellerinize emeginize sağlık maaşallah
@@fzlkskn2451l
l
@@fzlkskn2451 Qaz,
,0000
@@fzlkskn2451 Qaz,
,0000
Elinize sağlık Ustam önce beğenip sonra izleyen başka kim var ki 👍👌👌👌👌
Aksamdan hamuru yoğurup sabah yapsak olur mu
Hayatta herseyin en güzelini hakkeden insan.Ellerine saglik
Önce beğenip sonra izleyenler 😍
Ellerine sağlık ustam
Elerine sağlık ustam severek bakıyorum
Beeenn çünkü ilk günden bu yana izlerdim tariflerine gözüm kapalı güvenirim 😂
Ben önce beğeniyorum
@Furkanzz IOS emeğiyle yapıyor şu an görüyorsan kendi eliyle ve yıllara dayanan tecrübesiyle.Saygın yok anladıkta bari yazarak kirletme ortamı.Seviyesiz şey
Ah benim her bütçeyi düşünen kocaman yürekli ustam eksik olmayın gözümüzün önünden...
Ç
ustam maşallah. Stand up show tadında yemek tarifiniz, üstüne değişik açlardan görüntü ve müzik olunca daha bir lezzetli oluyor. Zevkle izliyoruz.
Eski günlere gidiyorum kanala her girdiğimde ellerinize sağlık ustam allah eksikliğini vermesin
Oktay usta kanalın ayrli urlu olsun çok özlemişik sen bizim için Türkiye'nin birinci olan şeflerindensin🧿🧿
Herkes işini Oktay ustam gibi aşk ile şevk ile yapsa dünya cennete döner. İyi ki varsınız 🙏
Äq
Ellerinize sağlık. Hayırlı ve huzurlu cumalar.....
Herkez çiçekleriyle konuşuyor adamda yaptığı ürünlerle konuşur gayet normal çünkü aşk ile yapıyor işi benim çok hoşuma gidiyor konuşması 🥰😊
Ben ŞOK. Daha bir iki saat önce Oktay usta bi katmer yapsada bizde güvenilir bir elden katmer yapsak, diye içimden geçirdim ve youtube açar açmaz Oktay Ustanın katmer videosuyla karşılaştım.🙈😂
Telepatie😀
Dinliyorsunuz daha ötesini var
Artık tv de görmek istiyoruz ya lütfen sizin yerinize kimse dolduramadı 😊
İnşallah rabbim ğörmeyi nasip etsin
Oktay ustamı biz 🍏elmadan biliyoruz ve çok seviyoruz o bizim başımızın👑😊❤
Hayırlı cumalar olsun inşallah cümlemize ellerinize sağlık ustam işiniz gücünüz rast gitsin 🤲
Televizyon çekimleri kalitesi var bu kanalda 💯🧿 RUclips’da çekimi bu kalitede olan ve böylesine samimi ustası olan başka yemek kanalı yok ❤️
Teşekkür ederim sevgili seyircim alışkın olduğunuz kaliteyi bozmak istemedim
Eline Emeğine sağlık ustam ALLAH razı cumamız mübarek olsun..
@@gdhjfrh4220 Heyyyyy ALLAHIMM sen Büyüksün Yarabbim Ne basitsiniz.. Aynı şeyleri yazmaktan vazgeçmediniz yazık size utanın..
Can ustam sizi yeşil elmadan bu yana izliyorum bir ara yoktun inanıyorum ki bir çok kişi de sizi özledi Allah senden razı olsun yine beraberiz
Oktay ustam offff yanına sadece çay oldumu ooohhh afiyetle yiyin inşallah bende denicem kış aylarında börek çok iyi gider ❤❤❤❤❤👏👏👏🙋♀️
Izlemeden begediiimmm 🤩
Ellerinize sağlık canım ustam Allah Size upuzunn ömürler versin inşaallah aminn leziz görünüyorr
Şu kaynayan çaydanlık,beni yeşil elma ya götürüyor.Ne güzel günlerdi.Saatinizi gün içinde zevk ve sabırla beklerdik.Şimdi kaynayan çaydanlığınız yine aynı,sadece mutfağınızdaki konuklar biz olduk.Ellerinize sağlık güzel insan.Dolabın üstündeki konservelerinizde şahane🧡💚
Əllərinizə sağlıq dəyərli ustamiz 🌹 Cumanın xeyri, bərəkəti, feyzi cumləmizin üzərinə olsun inşaAllah 🤲
Bir efsane Oktay usta 👌👌
Bir katmer'den ötesi var bu program da..
Ailenizin aşçısı... bundan daha samimi bir chef görmedim,duymadım
Hayırlı cumalar Oktay amca Cumanız mübarek ellerine sağlık
Yemegi herkez yapar ama sizin gibi sevgisini katan şef yok elinize saglık muhteşem oldu 👍🏼👍🏼
Artık ekranlar dönün lütfen bu sartlik gitsin
@@meryempoyraz5098 Birgün medya özgür olursa ,neden olmasın.🤔
Elinize sahlik sizin gibi konusan yok
Ustam valla doğru düzgün katmer tarifi yoktu Allah razı olsun
Beğenmeyenlere bakınca 122 kişiyi hiç anlamış değilim neyini beğenmediniz acaba rabbim razı olsun çok seviyoruz seni oktayustam..
Maşşallah cok guzel görünüyor😋 kolay gelsin ustam hayırlı cumalar sizi gormek guzel
Yemek yapmasını sizden öğrendik. Çok değerisiniz Allah yolunuzu açık etsin .turkiyenin değil Dünyanın aşçısı oldunuz👏👏👏
Çocukluğumdan beri cok iyi hatırlıyorum seni ustam yaslanmissin biraz ama enerjinden ve lezzetli tariflerinden bisey kaybetmemissin
Ben de daha videoyu görür görmez beğeniyorum çünkü yine yeniden mükemmel bir tarif olduğunu biliyorum ellerinize sağlık değerli ustamız biz sadece bir yemek tarifi İzlemiyoruz bu zor zamanlarda evlerimize bir sevinç bir huzur samimiyet katıyorsunuz Moral veriyorsunuz aynı zamanda sağlıcakla kalın Oktay Usta
Bize geçmiş günleri hatırlatıyorsunuz oktay ustam
Yine yaptın yapacagını usta allah kuvvetini artırsın
Ben çocukken okuldan geldiğimde annem hep sizi izlerdi o zaman o kadar imrenirdim ki size Oktay Ustam ve en dikkatimi çeken hamur yoğurma şekliniz idi şuan bende tezgahın üzerine alıp hamurun mükemmel olmasını boyle sagliyorum ve neden öyle yapiyorsun hamuru dediklerinde küçükken Oktay Ustadan görmüştüm alışkanlık oldu diyorum . Teşekkürler Ustam İyi ki varsınız kucak dolusu selamlar 👋🙆
Oktay ustam evlerimizin büyukleri evladi küçüklerin abeği oş sefa geliyorsun evlerimize ellerin dert görmesin kazancın bol helâl etsin RABBİM amiiin.🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲
Ustam sizi tv fen mümkün olduğu kadar takip ettim sizin ekranda olmadığınız sürede bir çok yemek yapanı takip ettim bir çoğu sizin yaptıklarınızı tekrarlıyordu sanki kendi maharetleri gibi onların sonra tekrara düştüklerine tanık oldum ama siz hep yeni hep yinesiniz ellerinize emeğinize sağlık
Oktay ustammmmmm huzur veriyorsunuz iyi ki varsınız ne çok özlemişiz sizi🥰🥰🥰🥰
Oktay ustam senelerin emektari, kadin ve anne oldum sizi seyrediyorum, genc kizken televizyonda cikardiniz ilgi alanim ozamanlari mutfak olmadigindan bakmazdim ama simdi sizi seyrediyorum,yillarin tanindik yuzu
Ellerine sağlık Oktay usta sizi daha önce televizyon kanalından izliyordum şimdi ise yutuptan izliyorum espirili konuşmamızda sizi izlemeye doyamıyorum elleriniz dert görmesin Hollanda
Mediha hanım çok teşekkür ederim Allah razı olsun yeniden birlikteyiz çok şükür ailenize selamlar sevgiler🍀
Allah sağlık afiyetinizi daim eylesin sevdiklerinizden ayırmasın
Ellerinize sağlık çok güzel oldu oktay 👍🌺🌹🌼🌷
Yemekle hiç aram yok ama valla muhabetini dinlemek için izliyorum videonu Kral adamsınn
Merhaba
Bu tarifi sabah yaptım muhteşem oldu. Biz 5 kişilik bir aileyiz daha fazla yaptım. Zaman alacağını düşündüğüm için dün yaptım bütün aşamalarını streçledim dolaba koydum. Erken çıkardım oda sıcaklığına gelince son açma işlerimini yapıp pişirdim. Çok lezzetli oldu kesinlikle tavsiye ederim. Ne kadar inçe açarsanız o kadar güzel pişiyor, tel tel oluyor. Teşekkürler Oktay usta.
Katmer tarifi ararken yine Hızır gibi yetişen evlerimizin değerli ascisi. Rabbim sağlık sıhhat ve afiyet huzur versin inşallah. 👍👏👏👏
Sabah kahvaltısında cay yanına harika lezzet👌 Rabbim herkese nasiplendirsin Bu güzel nimetlerinden 🤲 ellerine sağlık Oktay usta 💚🙋🏼♀️
İzlemeden beğenirim oktay ustam hepimiz eminiz coook güzel olacaklar çünkü miiisss miisss ellerine emeğine sağlık evimizin ustası 👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤👌👌👌👌🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍❤🙋♀️
Çay demleniyor sıcak sıcak katmerler yapılıyor ellerinize sağlık o gülen yüzünüz hiç solmasın....
Ustam ustam geç bile kaldınız siz bu platforma küçükkken sizi izleyip not alırdım tariflerinizi o kadar çok seviyordumki sizi, yemek yapmayı sevdirmiştiniz bana o küçük yaşımda, sonra evlenince internette gelişince sizi hep RUclips kanalı açmanızı beklemiştim
Işıl hanım teşekkür ederim Allah razı olsun sağolun varolun iyi ki varsınız RUclips’da birlikteyiz tarifleri sizler için paylaşıyorum kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler 🌟🌺🙏
Ellerinize saglik😊hayirli v bereketli cumalar cumleten🤗
âmiin insaAllah cumlemizi☺siz de benim kanalimi takip edebilirsiniz🤗
Oktay ustacım,çok güzel oldu ellerine sağlık,seni zevkle izliyorum,iyi ki varsın.hem becerikli ellerinle hem de tatlı dilinle seni seviyoruz
Bu kanali niye izledigimi inanin bilmiyorum ve fakat, kendimi izlerken kaybediyorum. Saygilar, degerli USTAM.
Eşim katmeri çok sever, elimden geldiğince yöresel tarifleri yapıyorum, bu ara her tarife bakıyorum, yarın kesin bunu yapacağım inşaallah
Nə gözəl anlatırsan Oktay usta...
Eşq olsun sizə!!! Yemək işi bir dərin dəryadır, o dəryada sevgi, eşq, səmimiyyət olmazsa insan kayp olur, yenik düşer o deryada👍
allah peygamber askina allah ahirette seni cennetine alsin kanalimiza abone olurnusun
Şefim bayılıyorum sana ya kurban olayım ne güzel, ne tatlı bir adamsın 🥰.
Ustam mutfak sırlarını sizden öyrendim yeşil elmayı izliye izliye sizi karekterinizi ve becerinizi çok seviyorum sizinde burda olmanız çok güzel elinize emeyinize sağlık👍👍
Evet harika oldu.tarife sadık kalarak yaparsanız eminim yapalarda memnun kalacaktır. Un farkından olabilir ek olarak 2 yemek kaşığı daha un koydum. Hamurum aynı ustam sizin ki gibi oldu bütün dinlendirmeleri yaptım. Muhteşem oldu tekrar sağol evimizin ustası 😍
Çocuktuk okuldan gelirdik annemin hep açık kanalı Oktay Usta’sı hey gidi günler… Değişmeyen önlük ve mutfak kombini çok sıcak aynı samimiyeti sürdürüyorsunuz ustam👏🏻
Paranın değiştiremediği tek insan oktay ustam😊❤
Oqtay usta, xos gorduk.Sizin ucun Azərbaycanli seyircilər cox darixmisdiq.Ailənizə cox salamlar.Qizlariniz xosbəxt olsunlar.Efirdə ugurlariniz olsun.
Iyiki varsin oktay ustam bugun katmer yaptim,sizin 7ay onceki yayinladiginiz katmer tarifine bakarak herkes cok begendi
Yemek yapmakdan nefret ediyorum ama mutfaga girdigim an bir besmele bütün yemekler delicesine bir tat aliyor. Hiç bir yemegin tadina bakmam ve kokulardan doymuş oluyorum. 4 kizim ve onca insana yemek yaptim. Herkes hayranlikla yiyor. Yemek yaparken kalbim beynim sadece yemege odakli oluyor.
Sevgili Azra hanım ellerinize sağlık sevgiyle hazırlıyorsunuz yemeklerinizi maşallah başarılar diliyorum ailenize selamlar sevgiler🍀👨🏻🍳❤️
Şeflerin şefi ustaların ustası sözün bittiği yerdeyiz bayıldım katmerlere çok güzel yaptınız ellerinize sağlık 👌👏👏💖
Oktay usta iyiki varsın sizi izlemek dinlemek çok ğüzel iyiki varsınız Allah uzun ömür versin inşallah
Siz yaparken bende yapıyorum sizinle sanki siz işinizi özveriyle yapıyosunuz allah işinizi rast getirsin
Yorumlardan okuyorum en güzel günlerimiz oktay usta'nın yeşil elmada 4 çeşit yemeği bir saatte çıkardığı günlermiş.Konuklarınızla sohbet muhabbet çocukluğumuzun aşcısı.Rabbim sağlık versin seni hep izleyelim.
O kadar güzel ki.. yazacak bir şey bulamıyorum 🧿🧿
Abi vallahi çok sağolun. Size yazmıştım. Kırmamışsınız kapmışsınız. Teşekkürler. İlk iş yapıyorum.
Ayy usta teşekkürler elinize sağlık özellikle anlatımınız ve güler yüzünüz içinde teşekürlerimi sunarım
Sıcacık gülen yüzünüzle evlerimizde mutfaklarimizda şenleniyor ustam nefis yanında bir de çay...🌹🌹🌹
Önlükteki canım annem yazısı da süper yakışmış 👌
Yemekleri ne kadar mutlu ve güler yüzle hazırlıyorsunuz.. yaaa..âdeta yemeklere sevginizi veryorsunz🥰🥰🥰
Annemin katmeri gibi. Elleriniz dert görmesin.
İyi günler usta sizi cok seviyorum tv programınızın hastasıyım bütün kitaplarınızi dergilerinizi hala saklıyorum Allah size uzun ömür sağlık ve sıhhat versin keşke herkes sizin kadar saygılı ve kibar olsa sağlıcakla kalın
Fırça çıkınca kızım gülmekten yerlere yattı. 😁😁😁 Çünkü bizim fırçamız da daha önce böyle çıkmıştı. 😉☺️😁
maşallah çok eğlencelisiniz👌ellerinize emeğinize sağlık Oktay usta👏🏻şahane görünüyor katmerler👍🏻
Canım Oktay Usta.. Annemin vazgecilmez programiydi youtube da görmek öyle sevindirki akrabamı izliyor gibiyim gerçi kanal 2013 ten beri varmış ama o zamnnlar ögrencilik durumum falan vardı ben daha yeni farkettim kanalınızı. Çocukken hep izlerdim. Hala annemde yaptığınız tarifler var. Herşey tam tutardı şimdi ben büyüdüm evimde kendi yemeklerimi kendim yapıyorum sizin kanalı görünce o kadar sevindim ki.. Artık Oktay ustamın yemeklerinden yapacağım. Ah zaman çok hızlı.. Hayatımın en tatlı zamanları sizin programın olduğu dönemlerdi duygulandım vallahi. Seveniniz çok şuanda da kayınvalidemle sizi izledik geçmişten konuştuk. Tarifleri yazmak için ne uğraşırmış. Başarılı insanlar her zaman iz bırakırmış. Allah işinizi gücünüzü rast getirsin ustacım..
CHEF OKTAY USTANIN ELINDE ZEHIR OLSA YERIM NEGUZEL FLAS TV COK ISLEDIM AMA BUNA SUKUR SIMDI RUclips IZILIYOR BIRGUN ISVICRE GELISEN SENINLEN TASIMAK ISTIYORUM BEN HOLLANDADAN OTURYORUM OKTAY USTAM 🤲🙏🤲🙏🐞🐞 BAGILIYORUM SES TONUNA OKTAY USTA
Katmer budur👍👍👍👌👌👌elinize sağlık 😍😍
Ellerinize sağlık Ustam.
Keşke konuk almaya da başlasanız. Eski tv programlarınızın tadında uzun uzun izlerdik.😊
👍👍👍
Hayır konuk istemeyiz
Meslegine ve seyircisine saygisi sonsuz ustamiz . Babaannem sizin cok beyefendi ,cok kibar ve cok temiz bir Turkceniz oldugunu soyluyor . Biz de eveeet diyoruz ..
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyiki varsınız babaannenizin ellerinden öpüyorum tüm ailenize selamlar sevgiler
@@CHEFOKTAYUSTA Bizler de size tesekkurlerimizi ,iyi dileklerimizi yolluyoruz ..
Nur yüzlü neşeli günler yüzlü Sevgi dolu şefim ellerine emeğine sağlık çok nefis oldu ellerin kollarin dert görmesin yumyy♥️👍👍
Ustam hayırlı cumalar ellerine sağlık maşallah ustama Allaha emanet olun 🌹
hok gyzal insan siz teshecurederim
Oktay ustacığım, sizin verdiğiniz tarifler bire bir oluyor da, bazen kolay diye aldandığımız tarifler ne yazıkki olmuyor. Ellerinize sağlık. Teşekkürler
Oktay ustam Hayırlı Cumalar Oktay Ustam Klasik Olacak Ama Sizi Zevkle İzliyorum taaaa 20 yaşımdan Beri 🤗🤗🤗🤗🌹
Ellerinize sağlık ustam 💐
Ustam tamda canım böyle bişey istiyordu. Ellerin dert görmesin
Ustam emeğine sağlık çok güzel bir tarifdi. Ne kadar saygılısızin tv de gibi konuşuyor, giyiminizde öyle sağolun
Ellerine sağlık değerli meslektaşım sende Allah'a emanet ol şefim 🎉 19:11
Selamlar saygılar oktay usta Bursa ulu cami de görüşmek nasip oldu inşallah görüşürüz 😅
Değerli rıdvan şef teşekkür ederim Allah razı olsun başarılar diliyorum işlerinizde yeniden görüşürüz inşallah Bursa ziyareti yaptığım da ailenize selamlar sevgiler
Bunu tuttum yapicam inşaallah. Ellerinize sağlık o kadar güzel gözüküyor ki😋❤🌹
Yaptım çok güzel oldu
😋Amaaaa ben diyeteyim ama yinede olsun cok güzel görünüyor 🌹
Hayırlı cumalar. Elinize sağlık. 🌸🍄
Geldiğinizden beri evdeki yemekler pastalar sizin tariflerinizden yapılıyor. Çok mutluyuz ailecek. İyi ki geldiniz 🙏🏻
Katmer yazınca Antep katmeri zanneden birtek ben olamam 😯 ustam hayal kırıklığımı gidermek için yakın bir zamanda Antep katmeri yapmanız lazım 😊
Ilk başta ben de sizin gibi Antep katmeri sanmıştım benim bildiğim bi Antep katmerine katmer deniliyo😊😊😊
@@mavimavican2174 birde Sivasta fırıncılardan hiç yedinmi bi ye derim sonra yorumlarda buluşmak dileğiyle🇹🇷
Daha izlemeden beğenenler 😏
Bugun oruca hazirlik katmer yaptim tarifinizle tel tel enfes oldu. sagolun şefim saygilar
Allah sozə uzun ömür versin Oktay ista. Mən sizin daimi izləyicinizəm. Hazırladığınız yeməkləri cok bəyənirəm. Allah Türkə yar olsun. Amin.