Готовим томатный кетчуп с хреном

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 31 янв 2025

Комментарии • 9

  • @СветланаШабалина-п7о
    @СветланаШабалина-п7о 3 месяца назад

    Вы супер! Спасибо! Лайк и подписка!

  • @Надежда-г7ш4к
    @Надежда-г7ш4к 4 месяца назад +1

    Здравствуйте Елена,очень полезный ролик,спасибо.Помню в молодости,а мне уже 70 лет ,отец делал хрен.Плакали все в квартире😂.хрен уже заказала,очень нравится ваш рецепт.ждем ваших роликов💐💯

  • @СветланаШабалина-п7о
    @СветланаШабалина-п7о 3 месяца назад

    Спасибо

  • @IngaIzumrudova
    @IngaIzumrudova 2 месяца назад

    Вообще-то соус под названием кетчуп - азиатский соус и в оригинале его делают в Китае и в граничаших с Китаем азиатских странах. Делают его из рыбы и само название кетчуп так и переводится рыбный соус. А томатный кетчуп создал Хейнц, то есть он сначала закупил оригинальный китайский кетчуп и торговал им. Потом запасы настоящего кетчупа кончились и Хейнц начал экспериментировать... В результате экспериментов был создан томатный соус, которому оставили название кетчуп. То есть рыбный соус, хотя там нет рыбы. Есть томаты.
    А в оригинале в азиатских странах кетчуп делают по тому же принципу что и соевый соус.

  • @Овощнойквартирник
    @Овощнойквартирник  4 месяца назад

    3 кг мясистых томатов
    1 кг сладкого перца
    200 гр чеснока
    200 грамм хрена ( или по вкусу) У меня молотый, сушеный хрен , кладу по вкусу.
    1 - 2 острого перца ( по вкусу) без семян
    200 грамм сахара
    2 ст л соли
    100 гр уксуса 9%
    Томаты, перец, чеснок пропустить через измельчитель.
    Хрен приготовить удобныи способом.
    Я использую хрен сушеный порошок.
    Кетчуп не варим, храним в холодильнике.
    Если готовлю побольше, довожу до кипения и раскладываю по банкам.
    Очень вкусно!
    Горячие бутеры на завтрак с томатным кетчупом с хреном.