Eu e meu namorado aprovamos essa receita. Um dos melhores macarrões que já comemos. Uma Delícia!!! Pros que estão pensando em fazer, confia que dá certo!!!
Ao por a gema e o queijo parmesão compactados, quebra todo espaguete ao mexer. Ideal e primeiro por a água e diluir a pasta e depois jogar por cima do espaguete.
Pessoal, minha namorada e eu fizemos essa receita. E DEU MUITO CERTO! Ficou muito parecido com o prato que eu tinha comido em Roma. Sigam tudo o que ele disse e vai dar certo demaaais!
Já fiz Carbonara algumas vezes mas sua receita foi a melhor. Amei. Foi o melhor Carbonara que fiz. Você é estupendo e sua didatica é perfeita, fácil de assimilar e reproduzir. Parabéns e obrigado.
Fiz conforme a receita e dá certo mesmo. Se eu puder dar uma dica pra quem ainda não fez, da próxima vez vou colocar beeem menos queijo e menos bacon tbm. Obrigada!
Que aula prática, eu sempre tive medo de fazer carbonara, sua forma de ensinar tira esse medo !!! Eu super entendi a técnica e vou fazer, assim que eu fizer tiro uma foto e mando no direct do insta !!! Super beijo e parabéns pelo seu trabalho !!!
Queria deixar registrado que fiz essa receita e ficou DIVINA. Já comi carbonara em um restaurante na Itália e, pasmem: essa receita estava melhor do que a de lá 😂❤ muito obrigada pela dica de ouro
@@jhoana971 eu fiz com parmesão já ralado daqueles de saquinho que vendem no mercado, mas já provei com grana padano e fica ótimo também. Porém se a ideia seria economizar, essa segunda opção seria o oposto disso kkkkkkk então acredito que esteja se referindo a mussarela, eu acho que o sabor vai mudar bastante do original, mas acho que fica gostoso também.
Oi Nando sou da área da gastronomia, não sou um Nando mas onde trabalho mando bem, parabéns, adoro ver suas receitas, e o jeito tão simples que vc ensina obrigado aprendo muito com vc, sou de Campinas um abraço e ótimo final de semana.
Eu estava fazendo a receita do jeito que ele passou, mas percebi que ia ficar muito salgado se eu usasse a água do macarrão. A pasta de queijo com o ovo ficou muitoooo salgada, não sei se foi a marca do queijo que comprei. Eu escorri o macarrão e esquentei água separado, sem sal. Fiz e ficou bom desse jeito. Uma dica que dou é não colocarem sal na água do cozimento do macarrão, o bacon já é salgado e essa pasta de queijo com ovo tbm, pelo menos a minha ficou bem salgadinha.
Comigo foi ao contrário… ficou totalmente sem sal kkkkkk! Acho que vai muito pelo queijo q usamos, se ele falasse a marca facilitaria, mas acabei comendo o macarrão sem sal mesmo hahahah
Acredito que é muito a gosto...porque na minha casa eu tive que agregar sal no prato servido. Ai sim ficou no ponto! Por isso acredito q é do gosto pessoal...ou pode ser a marca do queijo que diferencia tbem.
Irmão, fiz pra mim e minha mina, ficou sensacional! Como uma receita tão simples pode ficar tão boa? Só fiz uma mudança que foi deixar um pouquinho da clara, isso fez com aue o molho ficasse mais suave. Sucesso completo! Hahahaha
Qualquer chef ou italiano dirá: não se coloca gordura na água do cozimento do macarrão. A gordura cria uma película sobre a massa durante o cozimento, o que prejudica o molho de se ligar a ela. Fora isso, essa receita é maravilhosa, bem como eu faço (tirando a parte da gordura na água do macarrão).
Até comentei isso tbm. Desde que aprendi isso minhas massas tiveram outro sabor e resultado 😍. O sal tbm,só se coloca sal na água pós fervida pq antes,vai aumentar ainda mais o tempo que ela vai atingir fervura.
Tô morando na Itália faz um mês, a carbonara é a massa mais amada entre eles.. E é muito comum ter esses produtos em casa, fiz para o meu noivo hoje, pensei “vou fazer os 200g que vai dar”.. Ele ta ate agora chorando que queria mais! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Ficou muito bom, deu muito certo, cremosidade real.. eu nao tinha muito parmesão para ralar, coloquei metade de grana padano e foi!! Rolou e deu mto certo!! Valeu Nando 🚀🚀🚀
eu fiz pela primeira vez e deu muito certo, agora já estou na terceira vez!! mas no meu caso eu diminuí a receita pela metade mas deu certo do mesmo jeito e usei queijo ralado de saco mas ficou ótimo, usei até mais que duas conchas de água
@@NanduAndrade eu já fiz e já comi, gostei, mas acho q pesei a mão um pouco no sal. Tinha um pouquinho de parmesão aí misturei com a mussarela, aí juntou os queijos com o sal q coloquei na água e o sal do bacon 😂 tmb exagerei um pouco na dosagem da água do macarrão que vai junto... Mas no final ainda ficou gostou acredita? Então uma próx vez faço direito aí vai ficar melhor ainda.
Isso de colocar óleo na água do cozimento é só nessa receita? Pq eu ouvi falar que quando coloca óleo, ele faz uma película e impede que o sabor penetre na massa!
e verdade querida oleo impede que a massa obtenha menos molho, pois a mesma fica liza. este moco e simpes porem muito inesperiente, ele mexeu a pasta erroniamente, por isto que ele que quebrou a massa, pasta se come com garfo e colher, por isto e que tem que ser no manho grande e tentar nao quebrar a massa
Aqui em SP vende queijo parmesão de pacotinho, e ele vem igual ralado em casa, ele derrete! Mas eu também já tinha visto dele na minha cidade na Bahia! 😱😱😱😱
Eu e meu namorado aprovamos essa receita. Um dos melhores macarrões que já comemos. Uma Delícia!!! Pros que estão pensando em fazer, confia que dá certo!!!
Vou fazer agora
Tenho receio das gemas...não fica com gosto?
@@ritadecassiavieira7717 Também tive esse medo, mas não fica.
Já fiz 3 vezes essa receita e não tem erro! O marido e o filhão aprovaram!👏🏻👏🏻
Mas as gemas cozinham como? So com a água do cozimento do macarrão?
Ao por a gema e o queijo parmesão compactados, quebra todo espaguete ao mexer. Ideal e primeiro por a água e diluir a pasta e depois jogar por cima do espaguete.
Pessoal, minha namorada e eu fizemos essa receita. E DEU MUITO CERTO! Ficou muito parecido com o prato que eu tinha comido em Roma. Sigam tudo o que ele disse e vai dar certo demaaais!
Fiz hoje, ficou muitooooo bom. Já tentei fazer e virava macarrão com gema mexida. Consegui dar o ponto cremoso. Obrigada pela sua receita.
Fiz com mussarela ralada e ficou muito bom também 🙃
Esta é a única receita de massa carbonara que faço, adoro !! Obrigada pela receita
Já estamos viciados nessa receita! E pensar que a melhor carbonara que já comi, fui eu que fiz haha Parabéns!!
vou ter que ir no mercado agora comprar os ingredientes, deu agua na boca
Ótima receita! Fiz para jantar na sexta e tive que repetir novamente hoje. Uma delíciaaaaaaa!
Acabei de fazer e amei super deu certo obrigada ❤ hoje dia 04/11
Viva o carboidrato!!! Amei!!!partiu fazer...
Fica perfeito! Já fiz duas vezes. Super fácil e delicioso 😋
Fiz!!!! Realmente ficou maravilhoso e muito fácil de fazer. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋😋
Já fiz Carbonara algumas vezes mas sua receita foi a melhor. Amei. Foi o melhor Carbonara que fiz. Você é estupendo e sua didatica é perfeita, fácil de assimilar e reproduzir. Parabéns e obrigado.
Fizemos aquí em casa... uma deliciaaaaa! Deu super certo. Aprovado❤.
Vc explica muito bem parabéns já vou fazer pra minha esposa eu trabalho em restaurante italiano
Fiz agora e ficou muito bom! Parabéns, ótima receita.
Fiz conforme a receita e dá certo mesmo. Se eu puder dar uma dica pra quem ainda não fez, da próxima vez vou colocar beeem menos queijo e menos bacon tbm. Obrigada!
Tbm faria essas mudanças
Parabéns Nandu, fiz sua receita hj, ficou maravilhosa,.
Maravilhosoooooo.. Vou fazer pro maridão, ele vai amar!!
Nandu vc é um expetaculo que maravilha suas receitas são alem de faceis e gostosas, brigadoooo
Que aula prática, eu sempre tive medo de fazer carbonara, sua forma de ensinar tira esse medo !!! Eu super entendi a técnica e vou fazer, assim que eu fizer tiro uma foto e mando no direct do insta !!! Super beijo e parabéns pelo seu trabalho !!!
Muito obrigado, segui a receita a risca, ficou maravilhoso, fiz de jantar pro aniversário da minha noiva!!
Nego! Você descomplicou a receita!! Tem tempo que meu namorado pede pra que eu faça esse prato e sempre protelei! Vaaaaleu! Vou testar!!
@@NanduAndrade vou fazer e te marcar lá no insta 🙏🏾💕
@@NanduAndrade acabei de fazer e saiu um espetáculo!! Postei lá no storie do insta e te marquei! 💕
Manda ele fazer !!!..
Abre o olho menina. Em pleno tercriro milênio ainda tem homem que depende de alguém para ter o que comer??. Eu hein !!!!!....
@@clovisirigoyen3715 não opine em algo que não foi solicitado. 🙃
Fiz com linguiça fininha e tbm deu super certo. Ficou maravilhoso. Obrigada por compartilhar a receita.
Segui a receita e ficou muito bom.Todos elogiaram.Precisa observar todos os detalhes que ele orienta para dar certo.
Fiz hoje pela primeira vez carbonara
Ganhei 10/10 haha
Obrigada pela receita!
Eu amo essa receita ❤❤❤
Muito obrigado meu querido. Mais uma receita pra eu jantar com a patroa aqui hehe. Vc explica muito bem e é muito querido. Felicidades
❤vou fazer ! Obrigada
Queria deixar registrado que fiz essa receita e ficou DIVINA. Já comi carbonara em um restaurante na Itália e, pasmem: essa receita estava melhor do que a de lá 😂❤ muito obrigada pela dica de ouro
Só dá certo com queijo parmesão ou pode ser outro queijo? Se for outro queijo o sabor fica ruim?
@@jhoana971 eu fiz com parmesão já ralado daqueles de saquinho que vendem no mercado, mas já provei com grana padano e fica ótimo também. Porém se a ideia seria economizar, essa segunda opção seria o oposto disso kkkkkkk então acredito que esteja se referindo a mussarela, eu acho que o sabor vai mudar bastante do original, mas acho que fica gostoso também.
Show.!!Simples e delicioso.Muito bom!!!
Fiz pela primeira vez e deu super certo, segui a receita a risca....ficou delicioso
Façam essa receita. Foi a primeira que vi quando precisava de um tutorial e ficou excelente. Parabéns pelos ensinamentos ✨
Oi Nando sou da área da gastronomia, não sou um Nando mas onde trabalho mando bem, parabéns, adoro ver suas receitas, e o jeito tão simples que vc ensina obrigado aprendo muito com vc, sou de Campinas um abraço e ótimo final de semana.
Eu fiz e ficou sensacional. Parabeeens pela receita
Eu fiz assim mesmo.
Obrigado pela aula❤
Oi Nando obrigado pela receita de carbonários eu amo uma delícia de receita. 😘
Fiz hoje
Ficou maravilhoso . Obrigado
Obrigada por me ensinar a fazer este prato tão saboroso!😊
Caçarolaaaa adorei, muito obrigadaaaaaaa
Gostei da tua didática viu. Até leigo na cozinha como eu consegue kkkk. Valeu!
Eu estava fazendo a receita do jeito que ele passou, mas percebi que ia ficar muito salgado se eu usasse a água do macarrão. A pasta de queijo com o ovo ficou muitoooo salgada, não sei se foi a marca do queijo que comprei. Eu escorri o macarrão e esquentei água separado, sem sal. Fiz e ficou bom desse jeito. Uma dica que dou é não colocarem sal na água do cozimento do macarrão, o bacon já é salgado e essa pasta de queijo com ovo tbm, pelo menos a minha ficou bem salgadinha.
Comigo foi ao contrário… ficou totalmente sem sal kkkkkk! Acho que vai muito pelo queijo q usamos, se ele falasse a marca facilitaria, mas acabei comendo o macarrão sem sal mesmo hahahah
Acredito que é muito a gosto...porque na minha casa eu tive que agregar sal no prato servido. Ai sim ficou no ponto! Por isso acredito q é do gosto pessoal...ou pode ser a marca do queijo que diferencia tbem.
Parabéns pelo vídeo!!
Irmão, fiz pra mim e minha mina, ficou sensacional! Como uma receita tão simples pode ficar tão boa? Só fiz uma mudança que foi deixar um pouquinho da clara, isso fez com aue o molho ficasse mais suave. Sucesso completo! Hahahaha
Vou fazer 😋😋
Fiz e ficou mara!!!! Misturei com um oiuco de grana padano também 😁
Passa a gema na peneira fica ótimo
Valeu Nando pela receita de espaguete carbonara amei👏👏👏
Amei seu vídeo 🌸
Que ralador de pimenta é esse??? Amei
Nosssssaaaaa ❤❤❤❤
Essa receita vai ser minha janta hj com certeza...bom de mais.abço .
Eu assistindo isso sendo que o único ingrediente que eu tenho é a água👁💦👁
Também 🤭
😂
Eu so me falta o principal, coragem.
Kkkk duas
Bora pro mercado! Melhor que churrasco!
essa é a melhor receita do youtube, o macarrão fica bem cremoso… perfeito!!!!
Qualquer chef ou italiano dirá: não se coloca gordura na água do cozimento do macarrão. A gordura cria uma película sobre a massa durante o cozimento, o que prejudica o molho de se ligar a ela.
Fora isso, essa receita é maravilhosa, bem como eu faço (tirando a parte da gordura na água do macarrão).
Até comentei isso tbm. Desde que aprendi isso minhas massas tiveram outro sabor e resultado 😍. O sal tbm,só se coloca sal na água pós fervida pq antes,vai aumentar ainda mais o tempo que ela vai atingir fervura.
Tô morando na Itália faz um mês, a carbonara é a massa mais amada entre eles.. E é muito comum ter esses produtos em casa, fiz para o meu noivo hoje, pensei “vou fazer os 200g que vai dar”..
Ele ta ate agora chorando que queria mais! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Ficou muito bom, deu muito certo, cremosidade real.. eu nao tinha muito parmesão para ralar, coloquei metade de grana padano e foi!! Rolou e deu mto certo!! Valeu Nando 🚀🚀🚀
Olá!
Não fica com gosto de ovo????
Acabei de fazer e já devorei hehehe. Vlw!
Maravilhosooooo
eu fiz pela primeira vez e deu muito certo, agora já estou na terceira vez!! mas no meu caso eu diminuí a receita pela metade mas deu certo do mesmo jeito e usei queijo ralado de saco mas ficou ótimo, usei até mais que duas conchas de água
Obrigada por compartilhar
Perfeito! Eu e meu marido amamos demais!
humm Nando fiquei de água na boca.
Sou de Jundiai sp
Gostei da tua receita vou fazer
Parabéns pelo trabalho
Sensacional!!!
Vou usar mussarela msm pq n tenho parmesão, e vou usar curry pq adoro! Obrigada pela receita 😉
Me conta o que achou dessas mudanças ❤️
@@NanduAndrade eu já fiz e já comi, gostei, mas acho q pesei a mão um pouco no sal. Tinha um pouquinho de parmesão aí misturei com a mussarela, aí juntou os queijos com o sal q coloquei na água e o sal do bacon 😂 tmb exagerei um pouco na dosagem da água do macarrão que vai junto... Mas no final ainda ficou gostou acredita? Então uma próx vez faço direito aí vai ficar melhor ainda.
Tô com água na boca, maravilhososo❤️😍
Vou fazer está receita...gratidão!
👍👍👍
Acabei de fazer Show 🎉
Nunca comi esse macarrão, vou fazer, valeu!!!
A receita é ótima!! deu muito certo aqui também!! Amei!!
E o gosto da gema? Não fica forte?
Eu faço exatamente assim, fica muito bom mesmo 😁
Adorei
Foi o único que me ajudou a fazer e acertar 😜👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Hahahah perfeito!!!!! Amei
Muito bom!!!!
Melhor receita!
Pensei em acrescentar alho e uma raspinha de limão, que eu amo, a raspa de limão com macarrão fica uma delícia 😋
É bem fácil.
Fiz e adorei comemos em três e adoramos parabéns
Amooo suas receitas são práticas do jeito que eu gosto❤
Divino...gratidao
Amo!
Obrigada, vou fazer!!!
Deu agua na boca, mas ficou a duvida da gema que ficou crua,
Nando vc é lindo de mais fofo essa voz gostasa de ouvir gatão beijos
Que delicia de macarrão vou fazer pro meu marido que ele ama macarrão
a melhor receita do youtube
esse sim e a receita mais proxima.
Muito bem explicado, parabéns.
Que prático, obrigada, amo carbonar.
Que receita econômica!! Vou fazer amanhã mesmo..
Ameii demais e ficou muito gostoso acabei fazer c sua receita 😍❤️ muito obrigada.
Vou fazer
Isso de colocar óleo na água do cozimento é só nessa receita? Pq eu ouvi falar que quando coloca óleo, ele faz uma película e impede que o sabor penetre na massa!
geralmente não precisar colocar oleo pois o molho não adere
e verdade querida oleo impede que a massa obtenha menos molho, pois a mesma fica liza. este moco e simpes porem muito inesperiente, ele mexeu a pasta erroniamente, por isto que ele que quebrou a massa, pasta se come com garfo e colher, por isto e que tem que ser no manho grande e tentar nao quebrar a massa
Gostei muito da receita.
Ficou perfeitoooo
Aqui em SP vende queijo parmesão de pacotinho, e ele vem igual ralado em casa, ele derrete! Mas eu também já tinha visto dele na minha cidade na Bahia! 😱😱😱😱
Show!!!
Nandu você é incrível. Nos ensina até economizar. Kkkkkkkkk