⛔¡ESTO NO ES PAN!
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- Опубликовано: 16 сен 2024
- Vamos a intentar dejar de normalizar el llamar PAN a eso que compras a diario cómo PAN y que no llega ni a sucedáneo de pan. El PAN INDUSTRIAL ES UNA AUTENTICA Y MONUMENTAL 💩 que deberías de no poner en tu mesa a diario y mucho menos para que lo coman tus hijos, tus padres incluso tú mismo.
Mi padre, hizo un curso de panadería en una institución educativa del gobierno (SENA) acá en Colombia🇨🇴, y gracias a él comemos pan de muy buena calidad. Hace años que no probamos los disque panes de supermercado.
El.pan es un alimento básico y si ni siquiera podemos comer un buen pan entonces ya apaga y vamonos. Bien por tu padre.
De acuerdo. Totalmente
❤gracias a usted ya elaboro mi propio pan, ahora mismo estan en proceso unas hogazas que quiero hacer y gracias a usted eh iniciado un pequeño negocio desde casa de venta de pan artesanal y me encanta es muy sencillo Chef, solo con mi estufa a gas y mi hornito eléctrico chico 😅 emezando con poquito pero con muchas ganas. Mil gracias a usted
Genial
Toda la razon
Ola, chef Sergio, yo e echo pan casero con sus videos, no me salen tan bonitos como los sullos, pero están muy buenos y sanos y a veces los hago sin sal por la tensión,tiene mucha razón, no he vuelto a comprar pan del super, muchas gracias.
Que penita es la pura verdad así estamos tan mal alimentados,que bien dicho Chef no se ha cortado ni un pelo de llamarlo por su nombre un aplauso
Se ha normalizado tanto comer estas 💩 que ya damos por hecho que eso es asi de manera natural y no, nada más lejos de la realidad
Que grande eres Sergio, de verdad que nunca he visto a nadie decir las cosas tan claras sobre ese "pan". Un fuerte abrazo y Feliz Navidad.
Se puede decir más alto pero no más claro 😅 un saludo
Lo dijo!! Bendiciones!!
💪
💯💯💯👏👏👏👏
Esplèndido!!!Asi me gusta llamar las cosas por su nommbre.🎉😮
🤣
Jajajaja 😂. Por eso hago mi pan un día por medio. Un abrazo para ti y esa verdad y no a la mierda
Si lo haces casero mucho mejor
Bravooo, me ha encantado lo de los gintonics, verdad verdadera, todos los santos días quejándonos del precio de los básicos del día a día...y luego nos da igual pagar lo que haga falta en porquerías varias
Anda que no es cierto 😂
Grande chef! Me encanta esa transparencia! Se tenía que decir y se dijo!
Si, habia que decirlo 😅
Llevo decadas sin comer esa "mierda". A tal punto que si voy a la casa de alguien no puedo tragarlo.
Me pasa lo mismo jejeje. Un saludo y bien por ti
Gracias por tu explicación Maestro!!!
De nada 😊
Bien dicho 👏👏👏👍
😊💪
Hola Chef, me alegra saber que hay alguien que le llama a algunas cosas por su nombre, estoy de acuerdo total contigo, pero es preferible que nos sigas enseñando con tus videos a hacer las cosas de comer bien, gracias y un saludo, seguiré viendote
Yo subo contenido habitualmente cada semana, incluidas recetas, al que no veo mucho por aquí es a ti jejeje. Un saludo.
Hola de nuevo, perdona, tienes razón pero no siempre dispongo de tiempo, los vídeos en general los veo eso cuando puedo, gracias por tu respuesta, e intentaré verte en directo, un saludo y Feliz Navidad
Maestro, que feo decirle mierda. Pero, de verdad que en ciertas ocasiones y sobre todo en Europa donde hacer el pan es como para los suramericanos la tortilla y la arepa. Deberían ponerle cariño pues un pan con todo eso que usted ha enseñado, ES LO MAS SABROSO QUE HAY. pero algunos les gusta comer mierda. Que hacer jolines
Las cosas por su nombre,cuando algo es una mierda hay que decirlo y también cuando algo es bueno se dice igual. Hay que empezar a distinguir lo que es bueno de lo que no lo es
Además del "trabajo" que supone mantener una masa madre en un clima muy frío como el de ahora. Yo voy por la casa con mis botes de cristal, buscando como puedo el lugar más "cálido". Digo tarros en plural dependiendo de si es de un tipo de harina y otra. Habría gente que lo hubiera dejado ya, llevo muchos inviernos así, aunque sé que nadie querrá en un futuro coger el testigo. Un saludo.
La masa madre la puedes conservar en frío y no es necesario tener varias, puedes partir de la misma y modificar la harina en el prefermento anterior a introducir en la masa
Cierto, se que son manías mías, es parecido cuando hago los refrescos no me gusta dejar masa, por los lados de dentro claro, sin limpiar. A lo mejor la gente piensa que no tengo otras cosas que hacer... Por cierto, tengo la suerte 🍀 que mi mastín y mi gata me avisan cuando escuchan que la M.M. está activa! Un saludo desde Euskadi.
Totalmente de acuerdo es una mierda la gente solo ve el precio pero si tienen dinero para vanalidades ...
Totalmente de acuerdo contigo.
Felicidades por ser tan valiente , esto se tiene que acabar , estamos envenenados , es una vergüenza
Chef Sergio Spitting Facts!
Tienes toda la razon chef
💪😅
Tienes toda la razón Chef. Llevo tiempo con un nutricionista y desde que consumo productos naturales mas pan de panaderías artesanales me encuentro mucho mejor. Menos peso, mejor metabolismo, etc..... Gracias y Feliz Navidad.
Hay muchas personas que les sienta mal esto que llaman pan y que cuando se han pasado a hacerse sus propios panes caseros, con masa madre y fermentaciones lentas de repente todos los problemas que les daban dichos panes desaparecieron, casualidad? no, yo creo que es algo en lo que no nos fijamos pero que consumimos a diario, comemos pan cada día, siente días a la semana 365 días al año y eso es mucho pan y si es malo es mucho malo lo que comemos por eso hay que decirlo claro, esto no es pan. Un saludo y feliz navidad.
El abuelo; MIL PUNTOS. Así se dicen las COSAS. De forma
COJONUDA.
😊😅💪
Excelente, así es!
💪
Asi es mi chef lo felisito muchas gracias y abrazooootoootes
😊👍
Y si hay que hablar como una madre y decir que "para el Gin tonic si tienes, eh?! pues se dice y punto.
Si, jeje, solo me faltó la bata y los rulos 😅
Basado!!!
El problema no solo es que la gente le da prioridad a gastar mas dinero en cosas innecesarias que en algo tan importante y vital como el pan, tambien es que las personas se acostumbraron a invertir mas de su tiempo al día en ocio, que en preparar sus propias comidas.
Si, bueno, es un cumulo de cosas pero también hay opciones de calidad que puedes compar ya hecho en buenas panaderías pero si vamos mirando 50 centimos es que merecemos la extinción. Yo prefiero pagar 1,5 por una barra de calidad que 50 centimos por una industrial
Qué valentía👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
💪😅
lo que sucede despues es que la gente que las traga a diário, con el tiempo passaran a ser clientes de la farmáfia.
Es algo exponencial, si pones algo básico como el pan en tu mesa y compras esta 💩 entonces haces lo mismo con el resto de tu alimentación y probablemente, como bien dices, acaben siendo clientes habituales de farmacia.
Yo lo vuelvo a ver y me parto de risa!!! Y la pena es que la gente que come eso no sé si cambiará de idea, cuando nos escuchan por ejemplo, "ahora debe reposar", "después volvemos a reposar y lo ideal es dejarlo hasta mañana", etc. Y vuelvo a decir y recalco "buscamos el alma del pan".
Si, anda que no me escriben comentarios diciendome que como puede ser que se tarde 1 dia en hacer 1 pan,bueno, muchas veces, un pan que hago en 4 horas también les parece muy pesado de hacer y yo les digo que si quieren comer buen pan esto es lo q hay, para todo lo demás tienen el super 😅
Gracias a usted logre mi masa madre y adapte a mis hijos a comer un buen pan ahora en casa solo consumimos panes de largas fermentación y echos caseros.
Eso si que es un buen cambio para algo que consumimos a diario, enhorabuena por tu esfuerzo en llevar a tu mesa y a tu familia un pequeño cambio cómo lo es poner un buen pan casero de masa madre. Buen trabajo.
Sorpresa! Era hora ya de una vez que se digan las cosas así!!! Y más para gente como yo que respetamos los tiempos de fermentación, levados etc...
Las cosas por su nombre,sobre todo hoy en dia q hemos asumido que esta 💩 es pan y no, pan es lo que hacemos por aquí en este canal. Un saludo 👋
He dicho!!! A juí 😂 anda que es mentira .y hasta en los mejores restaurantes te ponen pan precocido que no vale para nada.cusndo me ponen por delante una buena comida con ese pan,siempre comentó...está comida se merece un buen pan no esto que ni es pan ni ná,quedarían como reyes.😅
Eso de los restaurantes a mi tambien me.molesta mucho. Es como, me pones una comida espectacular y la fastidias con un pan industrial de los malos. Es como que prestan poca atención a esos detalles. Pero bueno, los que andamos por aquí al menos si nos preocupamos porque el pan nuestro de cada dia sea casero o lo mas artesano posible 😉
@@ChefSergioBenito totalmente!!!
Cierto eso no es pan.
Ni de lejos
Saludos desde Caracas - Venezuela, cierto lo que haz dicho.😢
Anotado queda, Paco.
Decir la verdad es ser paco? jejeje, en fin
No me quedaron dudas profe! 😂😂 .. ah sí! Tiene la receta para los baguettes 🥖??
Tienes varios videos, este con masa madre ruclips.net/video/DkW4AGBrrdw/видео.html y este otro más fáciles ruclips.net/video/BCUrQF_i2K0/видео.html
Por eso es mejor elaborar el propio pan.
Sin lugar a dudas. En este canal teneis todo tipo de recetas para no tener que comprarlo nunca más. Un saludo
Jajajaja con dos cujons
Hola sergio yo voy haciendo mi pan hace un tiempo todavía no tengo la técnica bien hecha pero me sale bien en algunas cosas ,pero lo mejor es que es mi primer pan como le llamo cada vez que intento de hacer uno
Tu pan casero será infinitamente mejor que cualquier pan que compres
El abuelo; aunque los términos han sido un poco escatologicos. Lo apruebo, estoy con usted, debemos llamar las cosas por su nombre o estos HP. Que usan el apellido de su Madre porque nunca conocieron quien fue su PADRE.
Ya, jejeje, pero hay que empezar a dejar de normalizar que la 💩 es comida y llamarla por su nombre, a ver si así queda más claro. Un saludo abuelo
Gran video chef, una pregunta cuando usamos aceite de oliva en la masa de pan lo contamos con el agua en el porcentaje de hidratación o va separado con su porcentaje ? Gracias de antemano 😊
Todo lo q sea liquido es hidratación. Huevos, grasas líquidas como aceite o mantequilla fundida, si la receta lleva ron o lleva agua de azahar o cualquier ingrediente liquido es parte del porcentaje de hidratación. Si usas la mantequilla sólida no es parte de la hidratación.
@@ChefSergioBenito perfecto muchas gracias Sergio, feliz navidad Saludos
Buenas tardes, noches, un saludo mi estimado Chef Sergio, quiero que me saque de una duda... Si yo aumento el porcentaje de grasa eso me afecta en la levadura? Tendria que aumentar tambien el porcentaje de levadura?
Gracias de antemano por su respuesta mi estimado Chef.
Dios me lo bendiga!
Los que hacen esos panes prefieren cantidad y menor costo y mayor ganancias de tener un pan con calidad y es mejor comprar una panadería, un conocido te lo haga o hacer un curso de panadería.
Después de un curso de repostería prefiero hacerlos o buscar una repostería buena
nada saludable. Siempre hago pan casero de tu receta. Y más saludable aún compro el trigo entero y a la molienda. Delicioso queda.
No hay color. Todo lo que hagamos nosotros mismos siempre será mucho mejor
No me quedó claro lo que pensas de ese pan industrial.
Basado
Lo
Eres un CHEF, MUY DISTINGUIDO Y SABES ME DUELE Q LE LLAMES UNA MIERDA, A UN PAN, Q MUCHOS INDIGENTES LO DESEARÍAN COMER, 😢😢😢😢😢 SABEMOS TODOS LOS Q TE AMAMOS Y RESPETAMOS Q TÚ PAN ES MUY EXCELENTE Y SU ENOJO 😮😮😮
Yo no hablo por el indigente, me refiero a los que compran voluntariamente eso pudiendo comprar algo mejor. No hace falta irse al extremo
Más claro ni el agua. Yo sé que los panes industriales son una mierda pero a la gente no le importa consumir esa basura. Una cosa Sergio, sabes como yo que los industriales poderosos tienen grandes influencias en los medios de comunicación hablados y escritos y en internet, te pueden censurar los vídeos, pero tú sigue adelante con las denuncias. El que tenga oídos que oiga.
Si me censuran pues lo volveré a subir 😅 pero se tenía que decir y se ha dicho. Un saludo Avelino.
Hola chef, totalmente de acuerdo con lo que has dicho, gracias a tus videos y talleres aprendí a saber lo que es un buennnn pan. Saludos 🙋♀️🇨🇷
Muchas gracias 🥰
Hola Chef. Totalmente de acuerdo contigo. Siempre nos sorprendes con algo nuevo. Todos lo sabemos, pero muy pocas personas han tenido el valor suficiente para llamarle pan al pan, y al vino, vino.
Gracias por todo