CHIFA: The BEST kept secret of PERUVIAN FOOD 🇵🇪

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  • Опубликовано: 3 окт 2024
  • #peruvianfood is recognized for being one of the best food in the world #Peru has become one of the most visited gastronomic tourist destinations. Everyone knows 'CEVICHE', 'LOMO SALTADO' or 'PAPA A LA HUANCAINA', but no one abroad knows the fusion of Peruvian and Chinese culture called CHIFA.
    Many thanks to our friends at CHIFA DU KANG for telling us their story and for representing Peruvian cuisine so well in the United States.
    Go visit their two locations in Miami: chifadukang.com/
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Комментарии • 2 тыс.

  • @lionheart8370
    @lionheart8370 2 года назад +622

    Palabras chinas que son muy comunes en Perú en vez de jugar piedra papel y tijeras los Peruanos decíamos "Yan Ken po" cara y sello con la palma de la mano "Fu man chu" al jenjibre le llamamos "Kion" a la salsa de soya le decimos "sillao " y en Perú es muy común encontrar Tausi, mensi , en los mercados populares encuentras frejoles chinos , cebolla china ,canela china y el arroz que nunca falta en un plato es por la influencia china .

    • @gavinoescobal7343
      @gavinoescobal7343 2 года назад +125

      yan ken po es japones xD. La inmigracion china y japonesa fueron muy fuertes aca en Peru.

    • @imafillerbunny
      @imafillerbunny 2 года назад +62

      Jan Ken Po es japonés

    • @Erick-yj6tv
      @Erick-yj6tv 2 года назад +56

      😲 Recién me doy cuenta de mi ignorancia! Yo crecí jugando al Yan Ken Po o Fu man Chu! Para ver a quien le tocaba tapar en el arco!

    • @abnercaceresherrera9787
      @abnercaceresherrera9787 2 года назад +29

      No me había dado cuenta de ello jajaja

    • @imafillerbunny
      @imafillerbunny 2 года назад +28

      @@Erick-yj6tv Incluso en Japón hay campeonatos de Jan Ken Pon XD son locazos.

  • @rntrojasrojas2204
    @rntrojasrojas2204 Год назад +258

    El poeta chileno Pablo Neruda dijo que la mejor comida china no la probó en China sino en un chifa de la calle Capón en el barrio chino de Lima.

    • @milagrosraymondi6813
      @milagrosraymondi6813 Год назад +27

      Claro porque en chifa no existe en China solo en Perú ya que es una fusión originaria en Lima.

    • @cronos4316
      @cronos4316 Год назад +15

      Wena no sabia que neruda anduvo por calle capon

    • @maritzabellido4492
      @maritzabellido4492 Год назад +4

      Si es así como lo afirmas entonces Neruda se equivocó. Pues lo que comió no fue comida china sino comida fusión, comida mestiza esto es, CHIFA. Y este de nominativo no sólo se refiere a un lugar sino a la comida FUSION

    • @nickywalter8727
      @nickywalter8727 Год назад +3

      Yo he probado comida China de la calle capon y no pasa nada estaba horrible pero la comida China hecha por un chino en su pais es exquicita porque ellos tienen todos los insumos hechos para sus comidas como la comida peruana no sale igual en otros paises

    • @katty2249
      @katty2249 Год назад +9

      ​@@maritzabellido4492ya cállate enredosa! Tiene parte de China y ya esta, en Perú nuestra fusión se llama Chifa y punto!

  • @ximenalopez5352
    @ximenalopez5352 2 года назад +22

    Hermoso! Hasta los ojos se me llenaron de lágrimas y sentí mucho orgullo. Yo viví varios años fuera de Peru y era sencillo en encontrar comida peruana pero jamás chifa. Ojalá se difunda más. Por otro lado, que buena edición del video pero lo más importante es que han sabido transmitir emoción 🙌🏼🇵🇪

  • @alexagc4
    @alexagc4 2 года назад +37

    En mi familia de ascendencia china tenemos un chifa que ya tiene más de 65 años. Y así como el chifa que representa la integridad china/peruana, yo también lo soy como tusán. Y soy recontra peruana, carajo.

  • @judithtorres8103
    @judithtorres8103 2 года назад +9

    MI QUERIDO PERÚ LLEVANDO GUSTOS SABORES CON FUSIONES CHINAS A TODO EL MUNDO 🌎
    SALUDOS DE UNA PERUANA DESDE EL CONTINENTE VIEJO ITALIA 🇮🇹

  • @martinruiz15
    @martinruiz15 2 года назад +15

    Hermoso documental... Los felicito. La influencia china es grande en el Perú, por eso me disgusta un poco ver a cocineros peruanos en redes diciendo "salsa de soya" en vez de Sillao o "Jenjibre" en vez de Kion... Excelente documental, felicitaciones una vez más.

  • @lupeparedes2002
    @lupeparedes2002 2 года назад +17

    Pura envidia, de nuestra cocina peruana hermosa y exquisita por la bondad de insumos que produce mi Perú colorido y rico al más exigente paladar, ¡¡ que Viva el Perú Carajo !!!

    • @TakittyLove
      @TakittyLove 2 года назад +2

      Envidia ? Deja de Dividir y más bien une ! No es TU Perú, es NUESTRO Perú. Somos 32millones de PERUANOS !

    • @lilylima6481
      @lilylima6481 2 года назад +2

      @@TakittyLove Somos más de 35 millones ya

    • @ppchamba
      @ppchamba 2 года назад

      @@lilylima6481 Venezolan@s incluidos?

    • @lilylima6481
      @lilylima6481 2 года назад +1

      @@ppchamba A Mayo del 2021 los peruanos registrados en el Perú y el extranjero ya éramos más de 35 millones 560 mil, de hecho actualmente somos más, las cifras las dio Reniec.

  • @cristiangutierrez7685
    @cristiangutierrez7685 2 года назад +10

    🤤🇵🇪😘😍❤️🎈🎊💐🥳🍺 eternamente orgulloso de nuestra gastronomía y de mi Perú 🇵🇪 saludos eternos desde Barcelona España 😎

  • @andresrg12
    @andresrg12 2 года назад +24

    Wow 🥺🥺 fue súper emotivo e interesante, quiero ir a probar el chifa.
    Saludos desde Colombia chicos 🇨🇴 y muchas bendiciones a mis hermanos peruanos

  • @MsAmparo5849
    @MsAmparo5849 2 года назад +12

    Soy peruana y Vivo casi 7 años en Polonia, todas las veces que he preparado arroz chaufa selvático, chijaukay etc. Mi esposo y suegra lo acaban todo. ¡¡¡Es delicioso!!!

  • @Franco_MC.
    @Franco_MC. 2 года назад +11

    Saludos desde Lima, la ciudad de los reyes.
    Del Perú para el mundo 🇵🇪👍

  • @paulgordillo2707
    @paulgordillo2707 2 года назад +38

    Los peruanos somos bendecidos , tenemos mucha migración que dejaron su cultura y sus costumbres, el chaufa nace en el PERÚ y los chinos nos dejaron esa gran herencia.

    • @Jimmyoldyeasr
      @Jimmyoldyeasr 6 месяцев назад

      Así es, para todos los extranjeros que ven el video: Perú tiene dos cocinas fusión, que es la comida china-peruana (chifa) y la comida japonesa-peruana (nikkei). Es por eso que verán muchos platos peruanos parecidos a los platos chinos, como el arroz chaufa; y no, no es copia, sino no diríamos "cocina fusión". Si bien estas dos cocinas son ricas y muy deseadas, no son las más importantes dentro de la gastronomía peruana, antes están la cocina criolla, marina y andina.

  • @juanpedrosanchestapia8504
    @juanpedrosanchestapia8504 2 года назад +8

    Gracias por difundir nuestra gastronomía peruana , un fuerte abrazo a la distancia me llenan de orgullo .

  • @An.je_mi
    @An.je_mi 2 месяца назад +10

    El chifa un patrimonio de peru y china. Pero nacio aqui en perú 🫡🫡🫡🫡

  • @iron-music
    @iron-music 2 года назад +13

    SALUDOS A TODOS DESDE JAPON !! LA COMIDA PERUANA ESTA DE MODA!!!

  • @josejuliandiazherazo804
    @josejuliandiazherazo804 2 года назад +11

    Elegante plato asiático muy popular en Perú me gustaría conocerlo algún día saludos bendiciones ala blur kombie desde cartagena Colombia

  • @ludwigamadeus11
    @ludwigamadeus11 2 года назад +11

    Qué bueno que se revalorice la identidad de la comida del chifa que es china por su origen, pero completamente peruana y auténtica por su fusión y sabor único.

  • @fanymoralestriveno5487
    @fanymoralestriveno5487 2 года назад +8

    Chifa Peruano. lo máximo un saludo a mis compatriotas gracias por compartir este vídeo saludos desde argentina

  • @lesliegonzales7119
    @lesliegonzales7119 2 года назад +9

    RIQUISIMO. CHIFA PERUANO ES LO MAXIMO. NO HAY MAS. 😍ME DECEPCIONE DE COMER EN MI VIAJE A LA CHINA. ESPERABA ALGO RIQUISIMO COMO NUESTRA SAZON

  • @jaimejaimes4388
    @jaimejaimes4388 2 года назад +24

    Perú es un país multicultural y multicultural. Dónde convergen muchos descendientes de italianos,alemanes, croatas, españoles,franceses, japoneses,chinos, ahora están llegando los rusos, argentinos,chilenos, venezolanos y muchas nacionalidades más. Hagan del Perú un crisol de culturas y razas para el desarrollo de vuestro país. Saludos cordiales 😃

  • @gabriellopez-rx3lj
    @gabriellopez-rx3lj 7 месяцев назад +22

    Por favor hay que promover y promocionar nuestro chifa herencia de la inmigración china ya que aportaron mucho a nuestra gastronomía y enriquecimiento a nuestra cultura.

    • @La.Verdad.
      @La.Verdad. 6 месяцев назад

      El enriquecimiento de la la cultura proviene de la fusión, ningún país es mejor que el otro.

  • @maritza1959
    @maritza1959 2 года назад +13

    Que delicia disfruten quienes viven en el Peru, pronto viajare para comer de todo en especial la Comida Chifa. Saludos desde Canada, Toronto.

  • @irvinescudero1895
    @irvinescudero1895 2 года назад +8

    Me encantó toda la forma de como presentas tu local .eres un grande y espero q crescaz tanto ..sigan adelante saludos desde Italia-Roma 🇮🇹

  • @luisalbertoruiz1954
    @luisalbertoruiz1954 2 года назад +6

    HERMOSO DOCUMENTAL iINMENSA PASIÓN Y AMOR DE ESTA FAMILIA DE ORIGEN CHINO PERUANA RESPETUOSA Y AGRADECIDA FELICIDADES Y MÁS ÉXITOS 💯👍👍👍🇵🇪😄

  • @artifundio1
    @artifundio1 2 года назад +30

    Yo crecí en Antofagasta, Chile, rodeada de Chifas! Gracias por compartir etsa historia. No soy Peruana ni China, pero me siento parte de esta historia de comida deliciosa y sana.

    • @Angelopithecus
      @Angelopithecus Год назад +3

      La comida peruana es la preferida por los chilenos desde hace ya varios años. Desde la criolla, hasta las fusiones... Disfrútenla, pero recuerden que es peruana: no vayan a salir en 20 años a decir que «hay un pueblo en Chile que se llama "chifa" y que por eso el chifa es chileno», como hicieron con el pisco.

    • @artifundio1
      @artifundio1 Год назад +1

      @@Angelopithecus jajajaja totalmente de acuerdo. Hay que cuidarse de las mentes brillantes de la capital de Chile! Los de regiones no somos tan descarados.
      A mí si me preguntan de pisco, les hablo del acholado, italia, mosto verde... 😋 Viva el Perú y toda su magia.

  • @andyfltp3776
    @andyfltp3776 Год назад +10

    Esa es la herencia, la diversidad y lo bonito que sale de ello de nuestro país Perú.

  • @eljusticiero9896
    @eljusticiero9896 2 года назад +8

    Que hermoso saber que hay una familia China-peruana, difundiendo en los EE. UU., el legado de sus antepasados, que pisaron antes estas tierras, y con una mezcla de ingredientes traídos y autóctonos, crearon esa maravillosa fusión que hoy el mundo empieza a conocer y de seguro ganará su lugar en el espectro culinario mundial

  • @rosamariluz793
    @rosamariluz793 2 года назад +53

    Excelente trabajo blue combi, el chifa es riquísimo, en nuestro país se consume mucho p, como el pollo a la brasa y el ceviche. Es un orgullo nacional y de los abuelos que llegaron de la China. Espero que más personas de todo el mundo lo prueben.

    • @LaBlueKombi
      @LaBlueKombi  2 года назад +2

      😍😍

    • @amadoralfaro5143
      @amadoralfaro5143 2 года назад +5

      Saludos desde santiago de chile,q.ricooo..

    • @hernandogalvan9447
      @hernandogalvan9447 2 года назад +1

      Eso es su gastronomía peruana jajajjaja una copia de comida china hecha en wook por algo los mexicanos los derrotan siempre ....que horror

    • @lokimaster317
      @lokimaster317 2 года назад +2

      @@hernandogalvan9447 xd último top 50 de los mejores restaurantes en el mundo, tres restaurantes peruanos y uno en el segundo lugar. Mientras que México solo tiene uno en esa lista.

    • @hernandogalvan9447
      @hernandogalvan9447 2 года назад +1

      @@lokimaster317 jajajaja México tiene 18 restaurantes entre los 100 mejores del mundo ,Perú 16 pero México tiene 2 en los 10 primeros y Perú solo uno, los restaurantes mexicanos ofrecen comida típica mexicana, los de Perú japonesa de fusión, la gastronomía mexicana es patrimonio de la humanidad, la peruana NO

  • @admon.user.805
    @admon.user.805 Год назад +11

    Hoy buscando recetas de chifa encontré este canal
    Felicitaciones por el excelente trabajo y si....., SABE A PERÚ!!!

  • @justcoments
    @justcoments 2 года назад +10

    Una de mis mejores experiencias haber trabajado en Du Kang, el ambiente laboral buenisimo, el equipo de trabajo y la familia Tou calidad de personas, se les extraña que bueno verlos nuevamente

  • @fernadopacsi3659
    @fernadopacsi3659 2 года назад +13

    Hola todos, he probado comida China en varios paises como Chile Panama y Mexico pero la comida China en LIMA Perú ds otro nivel es riquisisima,sabrosisisima..por algo la prensa internacional no se cansa de otorgar premios y reconocimientos internacionales a los Chifas y Restaurantes peruanos..

    • @carlosvega6879
      @carlosvega6879 2 года назад +6

      el chifa, no es comida china como tal, es una fusion de dos culturas y en el video ya esta demostrado.

    • @angelsblue5966
      @angelsblue5966 2 года назад +5

      Amigo ni en China vas a encontrar ésta comida porque no es comida china como tal. Es comida de peruanos con ascendencia China. Básicamente son recetas peruanas con la técnica china, entiendes?... Que bueno que te gustó, saludos!

  • @ecisnerosa
    @ecisnerosa 2 года назад +9

    Hola, me emocionó mucho este video, tan humano, con tanto amor! Su mejor video de todos los tiempos. Le sacaron tanta nostalgia, recuerdo e historia!!!! Un fuerte abrazo!!!

  • @mxmujica
    @mxmujica 2 года назад +8

    He estado recomendando este lugar a familiares y amigos que visitan el sur de Florida. El servicio y la comida son geniales cada vez que visito definitivamente sabe a Perú.

  • @poolsalinas5861
    @poolsalinas5861 2 года назад +7

    Que increíble video, es por eso que el Perú es uno de los países top multiculturales, no solo por sus tradiciones, vestimentas, regiones si no claramente su gastronomía fusión, felicidades para los embajadores de nuestra cultura y por su puesto para los que hacen posible este tipo de video, VIDEAZO!!!

  • @pablobelerinirupailla2370
    @pablobelerinirupailla2370 Год назад +25

    EN PERÚ TENEMOS EL SEGUNDO BARRIO CHINO MÁS GRANDE DEL MUNDO , ORGULLOSOS HABER ACOGIDO A NUESTROS CHINOS EN PERÚ, NUEVOS PERUANOS.

    • @nickywalter8727
      @nickywalter8727 Год назад

      Si se nacionaluzan peruanos son peruanos nacionalizados pero no nacidos al igual de peruanos que nacen o se nacionaluzan en otros paises ya no son peruanos sino son del pais que los recibe

  • @GeopoliticaPolarizada
    @GeopoliticaPolarizada 2 года назад +9

    Ama sua. Ama llulla. Ama qella. ☀️
    Ama tu tierra. Ama tu cultura. 🌎🌏🌍
    La cultura une a los pueblos. ☝🏼 ✊️

  • @lilylima6481
    @lilylima6481 2 года назад +13

    Excelente documental, bien estructurado, es parte de nuestra historia gastronómica en video, felicitaciones!!!

  • @vivianasanper
    @vivianasanper 2 года назад +9

    Vivo en West Palm Beach, pero El Lunes me voy a Miami sólo para comer mi rico chaufa y Ójala tengan el famoso aereopuerto.... Muchos éxitos !!!

  • @andresantoniotipismanasanc9019
    @andresantoniotipismanasanc9019 2 года назад +12

    Excelente!!! Larga vida al chifa 🥣🥘

  • @Sinceramente.
    @Sinceramente. 2 года назад +8

    El chifa es una comida 10 de 10, no existe peruano que no vaya aunque sea de ves en cuando a probar su rico chifita o prepararlo en casa.
    🇵🇪 👏 👏 👏

  • @andrearojas6396
    @andrearojas6396 2 года назад +16

    Buenazo!
    Es muy cierto,el chifa peruano es de otro nivel.
    Vivo en el extranjero(Asia) y nada ha podido superar esa sazón extra al chifa de mi Perú 🇵🇪, excelente video,todo muy rico!

  • @sunligth29
    @sunligth29 2 года назад +8

    Me encantó!! Hermosa familia 👍🥰 Sigan difundiendo la comida peruana-china, es deliciosa 😋

  • @taorminasicily3469
    @taorminasicily3469 2 года назад +11

    Te encantala Peruuuuu! 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

  • @rosariocalderon8064
    @rosariocalderon8064 2 года назад +7

    Muchas bendiciones a esta familia chino peruana y que el éxito los acompañe

  • @claudiaR4716
    @claudiaR4716 2 года назад +22

    Yo vivo en una pequeña ciudad en la selva Peruana, aquí hay mucha descendencia asiática la gran mayoria de Japoneses, aún no conozco ningun descendiente Chino, pero si hay un Chifa y su comida es muy rica 🥰 todos dicen que el señor del Chifa es Japonés y no Chino y lo paran molestando con eso 🤣

  • @rosariorodriguez9642
    @rosariorodriguez9642 Год назад +9

    El chifa es peruano, es una fusión deliciosa de 2 cocinas. Viva el Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

  • @josecedron112
    @josecedron112 2 года назад +12

    Excelente vídeo!!! Comida china peruana A1! Yo fui uno de sus primeros clientes cuando abrieron en Bird Rd and the 40th. Ahora en Kendall también fui de los primeros con familia incluida. A mis hijos les encanta! Dios bendiga su negocio!! Aparte de la buena comida la atención siempre fue espectacular! Blessings!!

  • @glorialoraguerrero3705
    @glorialoraguerrero3705 Год назад +4

    Somos un país inmensamente rico, no sólo por la gastronomía sino por la mezcla de razas y costumbres. Gracias a ello es que tenemos comidas tan deliciosas y variadas. Tenemos un país con 3 regiones naturales que aportan una diversidad de productos. Nuestro lomo saltado no sería igual sin su toque de sillao, o el delicioso chaufa de mariscos y tantos platos exquisitos de nuestra gastronomía. Gracias por ese trabajo maravilloso, por deleitarnos con tantos platos exquisitos.

  • @javierhj3281
    @javierhj3281 Год назад +25

    Tengo la fortuna y el placer de haber nacido en un lugar tan maravilloso y con muchas culturas juntas en un solo lugar llamado PERÚ 🇵🇪
    #TBT🙌

  • @silviaroldan2725
    @silviaroldan2725 Год назад +9

    Un chifa es Perú es su gente su corazón viva el Chifa !!!

  • @donovanmartinez2152
    @donovanmartinez2152 2 года назад +5

    Buenazo, el Du Kang de Miami buenazo, absolutamente recomendable. Recontra de acuerdo con que el chifa es el secreto mejor guardado de la comida peruana.

  • @nancyarevalo4121
    @nancyarevalo4121 2 года назад +7

    Muchos éxitos Compatriota.. Pronto iré a comer en tu rica comida peruana función.. Bendiciones a toda tu linda fam8lia🙏🙏🇵🇪

  • @mixterialove8175
    @mixterialove8175 Год назад +12

    Y el CHIFA con su INKACOLA la mejor combinación❤🙂 solo un peruano lo sabe ❤🇵🇪😍

  • @normi5122
    @normi5122 2 года назад +19

    Si, es rico pero es netamente Peruano lo dicen los chef, preguntan a los chinos y ellos dicen que no es comida china, se fusionó pero inventaron el chifa Peruano con los ingredientes oriundos

  • @gabriellasumire5028
    @gabriellasumire5028 2 года назад +13

    Es que el Chifa es uff!!!
    Orgullo ser peruana y probar todas estas delicias de nuestra gastronomía.
    😊🇵🇪🇵🇪

  • @beatrizcharca5898
    @beatrizcharca5898 2 года назад +6

    Hermoso el video y por cierto que riquísimas la unión de dos culturas hermosisimas y milenarias.

  • @andress.s.
    @andress.s. 26 дней назад +4

    El tallarin chifa con polloy verduras es uff riquizimo en 😋😋

  • @luisenriquetellotorres612
    @luisenriquetellotorres612 5 месяцев назад +18

    Y pensar que el CHIFA no es comida CHINA sino PERUANA. Lo que paso es que a habido una fusión gastronómica que lo ha hecho diferente. Dicen que en otros países y sobre todo en los EE.UU. también hay restaurantes de comida CHINA pero no existen esos platos que nosotros conocemos en el Perú. El restaurant de esta familia en los EE.UU. debe ser toda una novedad.

    • @MiltonCarchi
      @MiltonCarchi 4 месяца назад

      El CHIFA no es peruano
      "Grábate en la cabeza"
      "Es chino"
      Si los chinos no hubieran llegado al Perú ni a otros países como el Ecuador
      "Simplemente no uvieran chifas?

    • @Emil120165
      @Emil120165 4 месяца назад +6

      Equivocado, hay chinos en todo el mundo, pero chifas solo en Perú, en cualquier lugar y he viajado algo, es comida china, Chifa solo en Perú

    • @Yvovideo
      @Yvovideo Месяц назад

      ​@@MiltonCarchiel chifa es comida peruana, es una fusión, no has visto el documental? Justamente de eso se trata.

    • @Motoandroid-xt8qc
      @Motoandroid-xt8qc 21 день назад

      ​@@MiltonCarchies peruano, busca información, en todo lado dice comida peruano - china.

    • @saulaliaga5983
      @saulaliaga5983 7 дней назад

      ​@@MiltonCarchiun poco de investigación de la palabra Chifa no te haria daño.

  • @nalzeqs7163
    @nalzeqs7163 2 года назад +9

    Confirmo, hasta en los cerros más alejados de lima, hay un chifa Xd
    Y en efecto, el chifa sabe mejor si se acompaña con una inka kola bien helada 🤤🤤
    Tmr! Son las 4:00 am y ya me dio hambre :’v

  • @fernandoastucurialania2132
    @fernandoastucurialania2132 2 года назад +8

    Excelente chicos! Buenísimo, sería genial puedan hacer mas videos de restaurantes peruanos y dar a conocer más nuestra gastronomía que es increíble!

  • @dantealarconbarcena239
    @dantealarconbarcena239 2 года назад +6

    Buen reportaje.....la unión de 2 culturas milenarias

  • @katherinotiniano9908
    @katherinotiniano9908 2 года назад +7

    Bravo chicos 👏👏👏👏excelente trabajo, nada que envidiar a los documentales de la TV, felicitaciones y cuando esté en Miami definitivamente visitaré el chifa Du Kang.

  • @cesarcuellar8405
    @cesarcuellar8405 2 года назад +11

    Todo peruano es orgulloso de su comida el chifa peruano es rico y el mundo tiene qe reconocerlo el peruano por naturaleza siempre ase chaufa semanal en su hogar los domingos va a los chicas peruano a comer es parte de nuestra cultura

  • @lechat4668
    @lechat4668 Год назад +17

    Yo creí que era comida china también pero los mismos chinos dicen no es china ...es un sabor muy peruano adaptado a la cultura es otra comida peruana ...ha comida china de china en chifas especiales. Y es la comida más la cantonesa.....en Perú cuando uno sale a comer en familia va :a un chifa o a una pollería o una cebicheria o a una de. Cocina criolla en amigos o en familia viernes,sábado ,domingo en la esquina de barrio ..y siempre con inka cola no con coca cola...

  • @lolarivera9232
    @lolarivera9232 2 года назад +7

    Wow, que buen vídeo y me siento orgullosa de saber que nuestra comida da la vuelta al mundo, y x medio de estas personas maravillosas q cocinan “rico” y hacer la mezcla de la cocina china y la peruana convertida en Fusión food es súper bacan!!! Gracias chicos de la blue combi… 🚙

  • @rosaliaarnold4642
    @rosaliaarnold4642 2 года назад +2

    Muy buena explicación del muchacho en cuanto la explicación de lo que es el Chifa , no lo conocía.
    Muchas gracias por todos los que hicieron posible la trasmisión del video,para dar a conocer otro forma de comida .

  • @albertolopezcasas
    @albertolopezcasas 2 года назад +8

    Un suculento ,nutritivo y delicioso reportaje ,soy de esas personas que en la menor oportunidad que tenga ,voy al chifa ,por un pollo con piña ,o un enrollado con su acompañamiento infaltable un arrocito chaufa ,como lo resumió el muchacho ,es la fusión de la cultura China con la Incaica

  • @marisantiago3715
    @marisantiago3715 2 года назад +11

    Mi chifita peruano dándose conocer en el mundo.
    Linda familia, lindos jóvenes, tan trabajadores como sus padres, como todo peruano de bien! cariños para mis compatriotas.
    Me quedo con la última frase, NUESTRO CHIFA SABE A PERÚ

  • @marthaorellana9026
    @marthaorellana9026 2 года назад +15

    oh l love peruvian chifa Peru 🇵🇪 excellent gastronomy
    greetings from NJ USA 🇺🇸

    • @rosaparz4822
      @rosaparz4822 Год назад

      You too ☺👍.Blessings 😇. Merry Christmas 🎅 🎄 and Happy New Year Eve 2023.

  • @Michael-iz6su
    @Michael-iz6su 2 года назад +4

    Buenos días. Este video superó todas las expectativas de la Kombi. Nos lo disfrutamos mucho. Nos gustó la historia, el significado y la humildad de la familia. De seguro, estará en nuestra lista para el próximo viaje. Excelente.

  • @mary2659
    @mary2659 2 года назад +6

    Tanta calidad en este documental! Sigan así chicos ✨

  • @palomasanchez3001
    @palomasanchez3001 Год назад +10

    Es cierto, he comido comida china en EEUU, pero nada se le compara al chifa! ❤️ felizmente puedo cocinarla en casa, si no me da ansiedad jajaj

    • @palomasanchez3001
      @palomasanchez3001 Год назад +2

      Mientras veo este video me estoy preparando una sopita fuchifu ❤😊

    • @johnw.5996
      @johnw.5996 Год назад

      No se parece en nada !!! el CHIFA es único.

  • @gustavousnay165
    @gustavousnay165 2 года назад +15

    Excelente documental
    Lo acabo de compartir a mi gente en China y Hong Kong,
    Ahora si me creen que nuestro Chifa es mas rico que la de ellos
    Gracias por compartir this great video

  • @JoshuaKing-ue4vc
    @JoshuaKing-ue4vc 24 дня назад +3

    En Perú 🇵🇪 se consume harto Chifa , el Arroz chaufa ... Hoy en dia casi seguido ..bueno yo lo como asi a mi me encanta el ARROZ 😋😋😋😋😋👍🏻👍🏻

  • @miguelmarinosoto7725
    @miguelmarinosoto7725 Год назад +6

    es una delicia la gastronomía peruana y un cuándo estás en otro país lo que más se extraña la comida del Perú 🇵🇪

  • @carloscanga3617
    @carloscanga3617 2 года назад +12

    La comida China Peruana es lo maximo y hasta los mismos Chinos lo reconocen

  • @lizethsun2947
    @lizethsun2947 2 года назад +9

    Definitivamente la descendencia china dejo cosas muy buenas en el Perú esas cosas son aplaudibles el Perú es bendecido tenemos mucha influencia que la hace rica en gastronomia hasta en su cultura cosa que no todos los países tiene la dicha de tener cultura y gastronomía reconocidas a nivel mundial 🤗

    • @emmasolis50
      @emmasolis50 2 года назад +1

      Sin premios importantes y sólo por qué al peruano es fácil mentirle

    • @Legendario866
      @Legendario866 2 года назад +2

      @@emmasolis50 tan pendiente de papá Perú 🇵🇪
      ¿ Acaso estás con hambre ?
      ¿ Acaso en tu país no hay que comer ?
      Estás aquí para opinar de algo que en tu país no existe. 🤣🤫

    • @MrJuanky1975
      @MrJuanky1975 2 года назад

      @@emmasolis50 este awevonado no sabe que Peru tiene 10 años como mejor lugar gastronomico, y los restaurantes peruanos siempre estan dentro de los 10 mejores del mundo y los mexicanos con su burritos y tacos no llegan ni al puesto mil..

    • @lizethsun2947
      @lizethsun2947 2 года назад +1

      @@emmasolis50 mientras tu no seas una persona calificada para hablar de gastronomia tu comentario nos vale un pepino sólo los conocedores y expertos lo saben ...no la gente ardida que se pone a comentar lo primero que se le viene a al cabeza 👊 y a llorar al rio 💀

    • @emmasolis50
      @emmasolis50 2 года назад

      @@lizethsun2947 para tu mala suerte estoy muy calificada para opinar de gastronomía

  • @raulmorveli8122
    @raulmorveli8122 Год назад +12

    Hay peruanos de todas las razas, asi de hermoso y variado es el Perú y nuestra gastronomia es la mas variada de America con una cantidad inmensa de platillos
    Viva el Chifa que es PERUANO
    Nunca confundir el Chifa con la comida china, son dos comidas diferentes
    Abrazos

  • @anatenorio112
    @anatenorio112 2 года назад +3

    Que hermosa historia de esta familia, se puede percibir que hay respeto entre todos, pero más hacia los padres, que gran enseñanza a los hijos a trabajar en todo lo que haga falta, eso hace aterrizar a cualquiera y desde allí trabajar para tus propias metas. Mis respetos.

  • @vinilosdecoleccion
    @vinilosdecoleccion 2 года назад +3

    Hermoso trabajo chicos. Venimos llegando de Miami y no alcanzamos a ir al Chifa Du Kang... Y lo lamentamos profundamente... Aguante la Blue Kombi. Saludos desde Chile....

  • @jimmydazaramirez
    @jimmydazaramirez 2 года назад +12

    Hola parceros
    Mis felicitaciones que buen video algo diferente pero como siempre muy profesional me gusto mucho lo que realizaron.
    De verdad la sacaron del estadio con este video pero que digo con este reportaje sobre el origen de sus raíces gastronómica 👏👏👏👏

  • @cutbertorojas7382
    @cutbertorojas7382 2 года назад +17

    La gastronomía peruana cada día más famosa en el mundo

  • @La.Verdad.
    @La.Verdad. 6 месяцев назад +20

    DUELA A QUIEN LE DUELA ENVIDIE QUIEN ENVIDIE. LA COMIDA PERUANA ES LA MEJOR DEL MUNDO. 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪

  • @manuelaguilar2836
    @manuelaguilar2836 2 года назад +6

    Recomendable al 1000 % muy riquísimo me siento en Perú en dun kan

  • @faustosanchez7283
    @faustosanchez7283 2 года назад +11

    Un buen documental felicitaciones

  • @musicjunkiefl
    @musicjunkiefl 2 года назад +11

    Como ha mejorado la calidad del video, parece un documental de Netflix o una produccion de un youtuber con millones de vistas. Felicitaciones!

  • @marcomata8076
    @marcomata8076 2 года назад +14

    El CHIFA PERUANO se impondra muy pronto a la comida china de China. Ya hay muchos CHIFAS en todos estados de Estados Unidos que son de PERUANOS y cuyos clientes aumentan todos los dias. SUPERFELICITACIONES. Que sigan los exitos. Se lo merecen. Cuando la gente te habla es senal de que estas avanzando!

    • @emmasolis50
      @emmasolis50 2 года назад +1

      Jajajajaja debería darles vergüenza apropiarse de la gastronomía china

    • @lucasmanrique6847
      @lucasmanrique6847 2 года назад +7

      @@emmasolis50 se le llama comida fusión es como decirte que los mexicanos se adueñaron el shawarma de los turcos y le cambiaron de nombre por tacos 🤣🤣🤣 además las comidas del chifa tienen un sabor diferente a las comidas chinas y si nunca has probado no puedes dar una opinión verás

  • @ellemuna3486
    @ellemuna3486 7 месяцев назад +7

    Es verdad se habla mucha de la cocina criolla peruana, por alguna razón no se ha hecho famosa también nuestro riquísimo chifa , para mí tanto un lomo saltado como un chaufa son dignos representantes de nuestra comida Peruana.

  • @gardeniachuquitapachanco7995
    @gardeniachuquitapachanco7995 2 года назад +7

    Aquí en Madrid ahy varios restaurantes chinos ,que venden arroz tres delicias ,chalulafan ...pero ninguno como el chifa 😭 extraño mi chifa en Perú 🥰🥰

  • @luchoflores5683
    @luchoflores5683 Год назад +11

    aqui en tacna hay buenos chifas. elegantes. muy ricos

  • @violeturdanivia7708
    @violeturdanivia7708 2 года назад +13

    El Chifa ,Peruano es delicioso,único,estuve en China y su comida es deliciosa.me encanto el vídeo,muy interesante la unión de dos culturas.felicitaciones,desde Los Angeles.

  • @nickenruta
    @nickenruta Год назад +13

    Aquí se habla de CHIFA, 👈 No de comida china, es una función Peruana-china de Perú, 🤦‍♂️ no se que tiene que ver comentarios de gente hablando de comida china...... Chifa es chifa y punto. Los chinos no comen Chifa y algunos chinos ni les gusta . 🤦‍♂️👈

  • @victorfuentes8188
    @victorfuentes8188 2 года назад +6

    Felicidades parece una producción de discovery me quito el sombrero

  • @danieltorres8946
    @danieltorres8946 2 года назад +5

    Los felicito por el video a modo de documental exponiendo la esencia del chifa peruano

  • @miltonchegne3861
    @miltonchegne3861 Год назад +11

    Amo la cultura china y sobretodo orgulloso que tengamos esa gente china en nuestro país ya somos hermanos de sangre y juntos haremos de este país tan grande como lo es ahora china somos países amigos y con cultura milenaria y humilde si hay un país que amo es china desde que nace cada peruano en su vida conoce y tenemos amigos de descendía china 💓

  • @pablobelerinirupailla2370
    @pablobelerinirupailla2370 Год назад +14

    LA MEZCLA DE LA MILENARIA CULTURA PERUANA Y LA CHINA UNA MEZCLA ÚNICA Y RIQUISIMA.

  • @pablobelerinirupailla2370
    @pablobelerinirupailla2370 Год назад +11

    NUESTRA COMIDA PERUANA CHIFA ES ÚNICA EN EL MUNDO Y DE VARIEDAD INFINITA, EN EL RESTO DEL MUNDO NO HAY NADA IGUAL.

  • @josemorante207
    @josemorante207 Год назад +5

    SOMOS LOS CAMPIONES DE GASTRONOMIA MUNDIAL ....PERU RESERVA DEL MUNDO.....WE ARE SO PROUD....NOS MUEVA LAS LEYES DE LA NATURALEZA PASE LO QUE PASE EL PERU ES MAS GRANDE QUE SUS PROBLEMAS.....WE STAND IT

  • @freddysierra1390
    @freddysierra1390 2 года назад +16

    La. Comida peruana es un manjar de los Dioses

  • @Sinceramente.
    @Sinceramente. 2 года назад +14

    Muchos ignorantes dicen que el Chifa no es comida Peruana sino asiática solo por que tiene influencia del Asía.
    Toda comida típica de cualquier país del mundo tiene influencia de otras culturas pero se vuelve originaria por que adopta otros sabores, técnicas e insumos que no se repiten o encuentran en otro lugar.
    De lo contrario sería tan absurdo como decir que el tekila o los tacos no son de mexico solo por que los aztecas o mayas no conocían eso.

    • @raulcoronado5269
      @raulcoronado5269 2 года назад

      Lo que opinen los demàs esta demàs!!!

    • @KanBig
      @KanBig 2 года назад +1

      Al revés, el tequila y los tacos provienen de los aztecas.

    • @VidelaArg
      @VidelaArg 2 года назад +1

      @@KanBig JAJAJAJAQJ el tequila tiene influencia española y los tacos influencia Arabe