Что такое безглютеновое пиво? - Пивной ликбез #29 с Евгением Смирновым.
HTML-код
- Опубликовано: 21 июл 2021
- 18+
Глютен - это белок, который содержится во многих злаках, а наиболее распространенными зерновыми культурами, используемыми в пивоварении, являются ячмень, пшеница и рожь. Сегодня на рынке представлен широкий выбор стилей пива без глютена. Что же представляет из себя безглютеновое пиво, и какую роль в его распространении сыграли маркетологи?
Мы в соцсетях:
Беру Выходной в Facebook / beruvyhodnoy
Беру Выходной в Instagram / beruvyhodnoy
Беру Выходной в VK beruvyhodnoy
Беру Выходной в Telegram t.me/beruvyhodnoy
Ой! Просто великолепно! Браво!
Было как всегда информативно и интересно
Спасибо за видео!
Пробовала безглютеновое чисто ради интереса. Pink Passion от Brekeriet понравился - овсяный берлинер с маракуйей и ещё был интересный имперский стаут от Pöhjala
Жека топ! :)
Привет Евгений ! В США каждый третий озабочен здоровым питанием, но чуть ли не каждого второго жопа шире шифоньера! 😂
Сразу видно коммент от человека, который никогда не был в США )
@@SimonSalmon17 В России ожирением страдают около 20 % населения, в США - 36,2 %. Избыточный вес в России имеют около 60 % населения, в США - 70 %.
У тебя есть другая статистика?
@@SimonSalmon17 а ты просто включи любую камеру онлайн большого города и не митингуй! таких жоп у нас ещё поискать!!!
Скоро замутят пиво в бутылке на которую безопасно садиться)
XDXDXD
Пробовал это пиво, как раз без глютена. Расскажите про стиль Инглиш майлд!
Ждём выпуск про АПА!
На самом деле и аллергия на арахис также, не у всех кто думает что у него такая аллергия
В балтике 7 экспортная глютена в разы меньше чем в эфес пилснер. Выяснял опытным путем. Я "счастливый" обладатель целиакии у которого от пол тарелки макарон или пары кусков хлеба случается "приступ". После 2х банок балтики почти ничего не было, после 1 банки эфеса молил чтобы отпустило. Хотя некоторым достаточно и следов глютена...Так что на свой страх и риск
А вообще, те кто читают, посоветуйте каких-нибудь светлых лагеров которые можно купить в условной пятерочке которые вы считаете достойными (без оглядки на содержание глютена)
Вступительная часть понравилась больше всего. Тоже считаю что маркетинг сильно повлиял на пивную индустрию. Может стоит про это отдельный выпуск сделать? Начиная банально с индийского бледного эля который долго плыл в бочках, а по факту в самом первом источнике четко написано что это просто бледный эль ост-Индийской компании (East Indian Pale Ale) и наравне с ним в Австралию возили стаут и другие сорта пива (упомянутые в той же рекламе)?
почти 15 лет пользуюсь шампунем против перхоти :D я жертва маркетолухов(((
Евгений я как то просил сделать обзор на нулёвку
думаем
@@eugsmirnov подожду)
Есть ли глютен в пивных дрожжах? Ведь дрожжи тоже выращивают на каких-то злаках
Добрый вечер! Пил безглютеновый английский эль. Ну эль и эль, но дороже такого же обычного. Ну с таким пивом хоть какое обьяснение есть. А вот вино веганское вино полное разводилово. Бедные вегетарианцы, ну как это они в 20 веке вино пили и не умерли😄
Веганское вино, это не развод. В процессе производства есть такая стадия оклейки/очистки вина и часто для этого используют органику. Яичный белок или альбумин (белок крови). Почитай. Альтернатива, это бентонит, т.е глина
@@MarxOnMars я это все прекрасно знаю. Просто вопрос как же раньше веганы и подобные пили обычное вино и не парились? А сейчас под каждое меньшинство надо прогнуться? Ну и цену побольше заодно. Сам пил и веганские и биодинамику. Где-то лучше, где- то хуже, но в принципе все эти танцы с бубном и ориентация на Лунный цикл в прямую на кажество вина никак не влияют. Все зависит от терруара, погодных условий и мастерства энолога.
Ты просто путаешь понятия веганы, и те которым противопоказано употреблять глютен, Я лично вот уже год не ем глютенсодержащие продукты, а вот мясо ( не колбаса) натуральные молочные продукты яйца, с удовольствием кушаю с зеленью конечно
Походу скоро нас пивные меньшинства будут прессовать))))
Уже! Уже работает организация для женщин занятых в индустрии пивоварения pink boots society. Фемка из FFF brewery уже выкатила релиз в их поддержку)
из безглютенового, мне единственное зашло от пивоварни "Brunehaut" и это был скорее всего Ambre. очень вкусное было. но я взял изза того что я такое не пробовал еще. мне пофиг был на тот глютен)
Вот в видео в целях "без рекламы" нет конкретных названий, но всё же где и какие пролилэндопептизады покупать для пивоварения?
Тоже интересно.. А у вас целиакия или непереносимость глютена, или для интереса?
Приветствую, Евгений сделал анализ на целиакию подтвердили наличие гена в крови, поэтому хотел спросить есть какой нибудь сайт на котором можно заказать безглютеновое пиво?
я запарился в своем городе искать, пока пью настоящую текилу
наличие гена Ц. не означает автоматом наличие заболевания Ц.
Это ген рецессивный и для заболевания нужно чтобы мама и папа были носителями Ц. и звезды (гены) так сошлись.
а.ещё.просо.без.глютена..)
Нет уж. Мне подавайте полноценный продукт. Со всем, чему в нём быть полагается.
Ну я вот с лактозой пиво пить не могу. Точнее могу но сразу в туалете. Так что на всех то не наговаривайте ))
Ну, в пиве-то лактозы нет. Если только не добавлять специально (milk-stouts).
@@leonidych стауты, милкшейки и сауры
@@user-sr4yl3jl7u В том-то и дело: нужно специально искать такое пиво. :)
@@leonidych че его искать, приходишь в магазин Беру Выходной и покупаешь ))
@@user-sr4yl3jl7u А нафига, если несварение лактозы??
Кроме целиакии есть менее лютые непереносимости и аллергии на глютен, в ТЧ приобретенное, а не генетическое. Анализы в этом случае ничего не покажут. А вот исключение глютена может очень заметно улучшить качество жизни. По себе могу сказать, прошли мигрени, хроническая усталость, затуманенность сознания , петехиальная сыпь и кое-какие другие аутоиммунные симптомы.
Спустя какое время заметили улучшения?
Интересно. Раскажите ещё про это и какие напитки выпиваете?
@@Liverpoolski довольно быстро, через недели две просто больше энергии стало для жизни, а вот прям чтоб реакций не было несколько месяцев. Но у меня на тот момент и реакция на казеин ещё была, сейчас кисломолочные понемногу могу спустя несколько лет. У меня долго была палеодиету,сейчас только глютен исключен полностью,ма остальные компоненты диеты просто дозированы.
@@myfavoritedjem напитки тут причем когда речь шла о глютене?
Ну ничего глютеносодержащего типа кваса или пива естественно нет. Алкоголь просто не люблю. В основном чай зелёный иногда другие чаи и теплая вода, иногда цикорий, как источник инулина.
@@user-cf9vw4ms8n ясно, просто в видео о пиве разговор был, о глютене..
У меня официальный диагноз :(
СШП и здоровый образ жизни, это, конечно, смешно)
ну уж как есть. да, в мире много забавного
Био и Эко уже не в моде. Сейчас тренд, это пиво от лесбиянок феминисток от НКО Pink boots society))
дно