Pürüzsüz Amerikan Buttercream tarifi | 2 farklı teknik ile
HTML-код
- Опубликовано: 7 ноя 2023
- Amerikan Buttercream
Orijinal teknik 1 e 2 ölçü
250 gr tereyağı, oda sıcaklığında
500 gr pudra şekeri
45 ml (3 tbsp) krema
1 limon zest
Pürüzsüzlük garantili teknik
250 gr tereyağı, oda sıcaklığında
180 gr pudra şekeri
80 ml (1/3 cup) krema
1 limon zest
1 cup: 240 ml
1 tbsp: 15 ml
Tüm önemli detaylar için videoyu sesli izlemeyi unutmayın.
Instagram: Bir Aile Meselesi mutfak
Harikasınız,ayrıntılı bilgiler için teşekkürler,sevgilerimle ❤
İyi siz sefim❤
Tarifler çok güzel, teşekkürler.
Renklendirmeyi nasıl yapmalıyız kırmızının tam tonunu tutturmak için
Elinize sağlık. Buttercreamı yaptıktan hemen sonra mı kullanmayız yoksa dolapta dinlendirmeli miyiz? Pastayı süsledikten sonra bir gece dolapta bekleyebilir mi süslenmiş hali ile?
Merhaba bu tarifi tereyağı değil de margarinle yapsak nasıl olur acaba
Bu krema pastanın ara katlarınada koyula bilirmi
Yuzde yuz yag sonucda
Şefim, pudra şekerini eriterek yapilan buttercreame neden daha az pudra şeker ilave ediliyor?
Merhabalar bu buttercream tarifini nerelerde kullanabiliriz ?
Tarif için teşekkür ederim, ben 2. tekniği uygulayacağım fakat 3 katlı pasta için yeterli olur mu emin olamadım. Ne oranda arttırmalıyım?
2 katını uygulamanız yeterli olacaktır.
Merhaba buttercream beyaz çikolata ekleyip sıvama yapılırmı çok yeni başlangıçlardayım🥰
Merhaba, son videoda o konu var.
Merhaba, bunu pastanın ara katlarına da uygulayabilir miyiz yoksa içi için ayrıca krema mı hazırlanmalı
Merhaba. Yurtdışında kullanılıyor ama bizdeki damak zevki için bence ağır olur. İçine pastacı kreması yapıp dışına buttercream uygulamak daha lezzetli olur.
Merhaba daha önce hiç denemedim çok tereyağı tereyağı oluyor mu? Ve ölçüyü yarım margarin yarın tereyağı şeklinde yapsam nasıl olur sizce?
Merhaba. Direk margarin yemenin hiç keyif vermeyeceğini düşünüyorum.
Thermomix’i aldığımdan beri pudra şekerini onunla yapıyorum. Satın aldığımız pudra şekerlerinin içinde nişasta olduğunu bilmiyordum. Thermomix’in pudra şekerini kullandığımız da oranları aynı mı kullanmalıyız?
Toz şekerin %3 ü kadar mısır nişastası ile birlikte çekebilirsiniz.
Merhaba hazırlanan krema buzlukta saklanabilir mi mesela bir hafta süre
2 aya kadar saklayabilirsiniz. Çıkarıp hafif çözünmeye başlayınca çırpın çözündükçe kendine gelir.
@@birailemeselesimutfak çok teşekkür ederim 🌺
Merhaba bu krema sert kremalardan mı bozulması zor olan
Merhaba evet. En dayanıklı kremalardan.
2. Yöntemi uyguladım fakat krema pudra şekeri karışımım sizinki gibi beyaz renk olmadı daha krem-kahve tonda oldu sebebi ne olabilir?
Kremayı fazla ısıtmış olabilirsiniz.
Pastanın dışına sıvama için bu tarifi kullanabilirmiyim ve hangi tarz boya kullanmalıyım. Siyah renk için hangi renkler karıştırmalı ?
Merhaba eklediğimiz sıvı krema mı birde bunun içine jel boya koyabilir miyiz
Hayvansal krema kullanıyorum sadece. Koyabilirsiniz.
Merhaba. Önerdiğiniz tereyağı markası var mı.
Marka önemli değil. Önemli olan Min. %82 yağ oranı ve tuzsuz olması.
Merhaba. Öncelikle Tarif için teşekkürler 🌸 pastaya çiçek yapımı için hangi buttercream daha uygun olur ?
Merhaba, Amerikan, Swiss, Italian en uygunları.
@@birailemeselesimutfak çok teşekkür ederim 🌸🥰
Biz neden krema çıkaramıyoruz ki 😊
Krem şanti bazlı sayısız krema çıkarmışız:)
eklediğimiz krema sıvı krema mı??
Hayvansal süt kreması.