절대 실패 없는 [봉골레 파스타] 만들기!!
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 오늘은 3가지의 조개로 만들어낸 #vongole #ボンゴーレ
오일 파스타의 끝판 왕이라고 생각합니다!
생각 보다 봉골레 파스타를 실수 하시는 분이 많타는걸 알았어요!!
그래서 오늘은 절대 실패없는 봉골레 파스타를
저만의 스타일로 만들었어요^^
정확하고 꼭 따라서 만들어 볼수있도록 자세하게 영상을 담다보니
영상시간이 다소 길다는게.. 그래도 나눠서 시청하다보면
이제는 봉골레 파스타에 기죽지 않아도 된다는거!!ㅎㅎ
감사합니다^^
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[[레스토랑]]
강남역 #3mk 모던 스페니쉬 푸드
대전둔산동 #Eek! 모던 그릴 푸드
모두 모두 행복한 시간되세요^^
[jochef | 홈페이지]
www.jochef.co.kr
[instagram | 인스타그렘]
/ jo_chef_love
[비즈니스문의 | 3monkeysj@gmail.com ]
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[재료준비]
조개 500g
물 1000ml
파스타면
양파, 대파, 마늘
그라노파다노 or 파마산
허브오일
올리브오일, 소금, 후추, 레드페퍼
파슬리
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[음악1] silk_by_mariami_Artlist
[음악2] in-viaggio-verso-lalba_by_andrea-musci_Artlist
[음악3] one-chance_by_duffmusiq_Artlist
![토마토수프 셰프가 맛있게 끓이는 비법 : Tomato Soup [조셰프]](http://i.ytimg.com/vi/B8OiTvd1N24/mqdefault.jpg)
영상 컬러잡는법을 잘못해서 저는 홍당무가 되었어요😭 편집공부가 더필요합니다. 유튜버는 참 힘든일ㅎ
그래도 좋은정보 전달에 집중할께요😜
궁금하신점은 댓글로 해주세요~🤙
잘봤습니다 ㅠㅠ 너무 좋아요! 파스타 실패한적이 몇번이나 있는데...ㅠ
봉골레파스타 감사합니다!
잘 만들어보겠슴다~🙏 혹시 냄비 정보도 알수있을까요? 너무 편리해보이네요ㅎㅎ
영상이 길어서 저는 오히려 좋았어요 편집실력도 나날히 느시네요!! 공부가 많이 되었어요 감사합니다
전달 해주고 싶은 사소한팁도 꼭 해주고 싶은맘에 영상이 항상 길어져요😅
오늘 처음왔는데 진심이 느껴집니다~ 구독합니다
정말로 유익한 영상 감사합니다. 영상은 길지만 한번도 스킵할 곳이 없었어요! 좋은영상 항상 감사합니다
저도 조개 살을 발라주면 먹기 더 편할 것 같아요. 좋아요는 이미 눌러놨고 오늘 영상을 제대로 보는데요...... 내용이 참 좋아요. 저는 바지락이나 조개로 육수를 내면 살은 못먹는다고 생각했는데 셰프님은 조개를 먹을 수 있게 하셨네요. 좋아요.
영상 정주행합니다 허브오일도 만들어놓아야겠어요 오늘도 꿀팁 가득 영상이네요
허브오일은 만들어두면 많은곳에 쓰이게 됩니다!
육수를 먼저 만드는게 인상적이네요 잘배워가요
와 얼마전에 조개 이용해서 할 수 있는 요리 부탁드렸었는데! 선댓글 후감상합니다ㅋㅋ :) 감사드려요~
조개요리는 봉골레죠~~~^^
조셰프님 영상 잘봤습니다 많은 도움이 됬습니다^^
항상 잘 보고 있습니다^^ 감사합니다!
감사해요~^^ 열심히 하고 있어요~ㅎ
영상 잘 봤습니다.
모시조개라고 설명하셨는데 동죽으로 보이네요
👍👍한접시 순삭😋
항상 영상 잘보고 있습니다! 좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ
너무 감사해요ㅎ 더좋은 영상으로 채워갈께요^^
허브 오일은 시중 제품인가요? 아니면 만드는 방법은 어디 있나요 ㅜㅜ 영상 맘에 들어요!
저의 영상에서 만드는 레시피 영상이 있어요ㅎ 꼭 확인해주세요~^^
파스타 맛있죠
봉골레하면 항상 조개맛이 약하다는 느낌이 들었는데 조개 육수를 내는방법이 있네요 잘봤습니다
육수로 내가 딱좋아하는 맛으로 맞춰서 요리하기^^
디피 그냥 쓱하신거 같은데 느낌있네요~
맛있겟다..ㅠ
정말 봉골래 좋아하는 일인입니다...
잘 보고 따라해봣는데 화이트와인 맛 이 너무 강한듯 싶은데....ㅜㅜ 150미리는 너무 많은거 아닌가요..와인은 드라이 화이트 쓰셧나요?? 전 집에 남아잇는 와인을 써서 근런가??
다음엔 와인 양 줄이고 다시햐 볼께요..
영상 감사합니더
와인의 종류에 따라 다를수도 있어요!!
그리고 와인을넣고 알콜을 날려준뒤 조금 졸이다가 자작해질때 조개육수를 넣어주세요. 와인의 은은한 풍미만이 남아야되요!!
와인의 맛은...
먹는사람은 사실 와인이 들어갔나 할정도입니다^^
면넣고 섞을때 중불로 해야하나요? 아니면 막 파스타는 드라마에서 센불로 해여한다고해서 강불로해야하나요?
무조껀 쌘불입니다! 집에선 불이 약해서요ㅠ 약불에서는 오일이 분리될수가 있어요^^
빨리빨리가 맞아요~ㅎ
허브오일 어디서 구입하니요?
육수낸 조개는 한번 찬물에 행군다음 발라내서 냉장보관하나요?
바로 먹는거 냉장~~ 진짜 보관용 냉동(질감은 떨어짐)^^♡
@@jochefstudio 네. 근데 제 질문은 조개를 식힐때 친물에 행궈서 식히나요?
노래가 너무 거슬려요;; 설명집중이 안됨
지루할까봐 노래를 넣을까 말까 고민했는데.. 이런ㅠ 설명할땐 앞으로 안넣는걸로~🤙