Мы уже давно заменили кетчуп из магазина на домашнюю аджику 😋 Делаю совсем не острую (добавляю немного молотого 🌶 и черного) Но вы можете добавить свежий острый перец с семенами. Ингредиенты: Помидоры 700г Перец сладкий 500г * Перец острый свежий 100г (по желанию, если хотите острую, вместе с семенами используйте, а я добавляю немного сушеного молотого) Чеснок 100г Соль 25г Сахар 35г Растительное масло 2 с/л Уксус 9% 25 мл * По желанию (мне так вкуснее 😋): молотый острый перец, черный перец молотый и цельный черный 5шт. и лавровый лист 1шт. Можно пару штук душистого перца добавить. Приготовление: Помидоры, сладкий перец и чеснок измельчить в блендере (до мелких кусочков, не в пюре) либо пропустить через мясорубку со средней решеткой. Измельченные овощи отправить в кастрюлю, добавить соль, сахар, молотый острый и черный перец, цельный черный перец, лавровый лист, растительное масло и варить после закипания на медленном огне 30 минут. В самом конце добавить уксус, перемешать и можно разливать по стерильным банкам. Надеюсь мое видео Вам понравилось и оказалось Полезным! Жду ваших комменатриев. Очень интересно, а как Вы готовите аджику? 😋
Мы уже давно заменили кетчуп из магазина на домашнюю аджику 😋 Делаю совсем не острую (добавляю немного молотого 🌶 и черного) Но вы можете добавить свежий острый перец с семенами.
Ингредиенты:
Помидоры 700г
Перец сладкий 500г
* Перец острый свежий 100г (по желанию, если хотите острую, вместе с семенами используйте, а я добавляю немного сушеного молотого)
Чеснок 100г
Соль 25г
Сахар 35г
Растительное масло 2 с/л
Уксус 9% 25 мл
* По желанию (мне так вкуснее 😋): молотый острый перец, черный перец молотый и цельный черный 5шт. и лавровый лист 1шт. Можно пару штук душистого перца добавить.
Приготовление:
Помидоры, сладкий перец и чеснок измельчить в блендере (до мелких кусочков, не в пюре) либо пропустить через мясорубку со средней решеткой. Измельченные овощи отправить в кастрюлю, добавить соль, сахар, молотый острый и черный перец, цельный черный перец, лавровый лист, растительное масло и варить после закипания на медленном огне 30 минут. В самом конце добавить уксус, перемешать и можно разливать по стерильным банкам.
Надеюсь мое видео Вам понравилось и оказалось Полезным! Жду ваших комменатриев. Очень интересно, а как Вы готовите аджику? 😋
Влюбился в этот прекраснейший голосок😊
Уксус не надо
А банки надо как то готовить перед тем как залить аджику?
Конечно, нужно стерилизовать банки и крышки 😉
Кроха, а, где твоя коронная "привет"? 😢