Spurensuche in Geflügelwurst: »Das Zeug ist ekelhaft und minderwertig« | DER SPIEGEL

Fleischkonzerne wie Tönnies stehen im Verdacht, Separatorenfleisch in ihre Wurst zu mischen. Das zeigen neue Tests und eine exklusive Recherche von SPIEGEL und NDR. Größter Gegner der Industrie: ein ehemaliger Metzger.
Anmerkung der Redaktion: Nach Erscheinen des Videos wurde das Video aus rechtlichen Gründen angepasst. Unter anderem wurde ergänzt, dass Wiesenhof sich auf Sachverständigenlabore beruft.