Hauptsache billig: Was wirklich in der Supermarkt-Wurst steckt | DER SPIEGEL
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- Опубликовано: 16 дек 2018
- Was macht eine gute Wurst aus? Mit welchen Tricks arbeitet die Lebensmittelindustrie? Und was hat Joghurt damit zu tun? Franz Voll, pensionierter Lebensmittelkontrolleur und Metzgermeister, gibt Antworten.
Hier gibt es weitere Infos:
www.spiegel.de/wissenschaft/me...
selbst crystal meth wird nicht so stark gestreckt...
Keine Droge wird so hart gestreckt
@@_X_98 Alkohol im radler
Kristall Mett
Hahaha
Sebastian V
loool
800 Euro Grill und Wurst für 30 Cent.
30 cent ist viel zu viel 🙃
Stimmt wo is da die Logik! Hauptsache nen Riesen Weber aber beim Fleisch gespart! Machen meine Eltern auch aber ich bin durch mit dem Thema Billigfleisch. Wenn ich das im Supermarkt seh wird mir fast schon schlecht.
Mein Grill war nicht so billig.
@@brian330xi ich grille noch mit Kohle im Steinkamin, funktioniert seit 15 Jahren und habe nie Probleme. Fleisch kaufe ich auch nur beim vertrauten Metzger
@@chromschwarz7917 Der es auch beim Schlachter bezieht. Also das selbe wie im Supermarkt haha.
Endlich mal kein Dummschwätzer, sondern jemand der zu 100% hinter seiner Arbeit steht und Ahnung davon hat🙌👍
@@Prachtschmerle1 Was gibt es da wieder auszusetzen 🤐
@@Prachtschmerle1 wat
Ein solider deutscher metzger wahrlich!
Ich bin Fleischer und der Mann hat Vollkommen Recht. Keiner will halt mehr Geld für eine Ordentliche Hergestellte Wurst ausgeben.
Eine kurze Zutaten Liste lol
Darm Fleisch
Das ist so n typ von dem man gerne das Handwerk lernen möchte. Sehr viel respekt.
Wie kann man denn ohne schlechtes Gewissen gerne lernen wollen, ohne Grund und nur des Geldes wegen zu töten?
@@AW-cu2py geh doch weinen...
@@enterIT-xl8cc Findest du es nicht traurig oder wie?
@@AW-cu2py junge halt die fresse was laberst du
@@benz5895 Es geht darum, dass Tiere gezüchtet werden um gefressen zu werden. Stell dir vor, man macht das mit dir! Würdest du es immernoch so toll finden?
"Vielleicht sollte man damit Fenster zukleben" 😂
Den Kommentar hab ich gesucht 😂
Dich dann nur nicht wundern, wenn dein Hund oder deine Katze dauernd am Fenster rumschnüffelt 😅😁
@@huffelpuffwerewolfgirl5811 😂😂😂😂😂😂😂
Isabella Collin ist ja eh kein richtiges Fleisch 😆
Oder Mauerwerk verfügen.
Pfui Deiwel, bäääh.
Der Mann versteht und liebt sein Handwerk.
@@larsschenk3953 dann iss halt weniger fleisch
Naja.......
@@larsschenk3953 und genau das ist der falsche ansatz!!! Dann iss weniger fleisch du semmel
@@larsschenk3953 red dich nich raus friss weniger fleisch
Pille Palle wow Argumentation auf niedrigstem Niveau..
Und die Menschen so:
- kaufen billige Fleischprodukte
- sehen dieses Video und regen sich ein bisschen im Internet auf, wie eklig das ist
- kaufen weiter billige Fleischprodukte
Warum auch nicht, besser als die Hälfte vom geschlachteten Tier wegzuwerfen weil das Fleisch minderwertig ist...
@@__goat__ wie kommst du drauf, dass man beim Metzger die Hälfte von Tier wegwirft?
@@__goat__ Angebot und Nachfrage bestimmen den Preis, solange die Nachfrage groß genug ist, wird auch das Angebot groß bleiben, deshalb wäre es langfristig sinnvoller wenn die Leute auf Billigfleisch verzichten würden.
@@__goat__ ein gute metzger kann fast alles an einem tier zu essen machen, der rest sollte einfach faktisch gesehen nicht gegessen werden, ich sehe ja keine leute die seperat fleisch bewusst kaufen und essen...
@@elyst6974 Also das musst du mal genauer erläutern:
Es wäre langfristig sinnvoller, wenn die Leute auf Billigfleisch verzichten, damit das Angebot kleiner gehalten wird, dass nur aufgrund der hohen Nachfrage da ist? oO Macht irgendwie keinen Sinn.
Grundlegend ist es ganz einfach: Wenn wir nicht einem Großteil des Resultates unserer Arbeitskraft in Form von direkten und indirekten Steuern beraubt würden, dann könnten sich auch mehr Menschen leisten zum Fleischer zu gehen.
Aber für viele ist 'ne gepunschte Wurtst halt besser als ein leerer Teller.
Der Mann hat ein gutes Buch herausgegeben,- Schweinebande, der Fleischreport. Sehr zu empfehlen. Unterhaltsam und aufschlussreich. Dort wird das Thema nochmal vertieft.
Kann man sich höchstens zur Unterhaltung mal geben. Mit Fakten hat das Ganze aber weniger zu tun. Der Herr versucht lediglich gegen die großen Produzenten der Fleischindustrie anzukämpfen und stellt dabei ein völlig verzerrtes Bild dar.
@@Prachtschmerle1 Oh gott, naja du kannst ja weiterhin deine Billigwurst fressen. Ekelhaft...
Hab’s gelesen!
link?
Es gibt Hundefutter von besserer Fleischqualität :D
Im leben nicht bist du dumm
@@turkishboss6536 doch xD. Häufig hat Katzenfutter sogar bessere Qualität wie die Supermarktwurst, weil Katzen so krass gestreckstes Zeug nicht fressen würden.
Da hat er echt recht( mit der besseren Qualität...
Erdogan Wähler halt 😂
@@turkishboss6536 doch, tierfutter wird auch 3 mal besser kontrolliert als das normale aus dem Supermarkt
"Vielleicht sollte man damit Fenster zu kleben." HAHA
Meine dusche könnt auch neu verfugt werden..
longchicken der war echt gut haha
Ist wahrscheinlich noch bliger als das Silikon
Da gibt es 99% der hier anwesenden die den Supermarktdreck echt esssen..... wann schalten diese Menschen endlich Ihr Gehirn wieder ein......wenn Alzheimer da ist, ist es zu spät.......😣😪
😂😂😂😂🤣🤣🤣
Finde auch gut, dass er am ende sagt, dass man wenn man es sich LEISTEN kann, dass man zum metzger geht. Guter mann.
Edit: 1 Jahr später merke ich: man kann ohn Fleisch günstig und sattmachend kochen
Damit solle der voll besetzte Bundestag zugeschüttet werden
@@willihegenbart9540 hä?
Was aber eigentlich Blödsinn ist denn es geht nicht um leisten können sondern um wollen denn auch wer wenig Geld hat kann es sich leisten indem er einfach nur noch halb so viel Wurst isst ! Das ist insgesamt sogar besser als doppelt so viel Billigwurst ! Früher war Fleisch etwas Besönderes und heute will es Jeder täglich und in Massen. Kranke Gesellschaft. Was die Industrie macht ist genau richtig und genau das, was Leute verdienen, die es in sich reinfressen.
@@0ssi170 wenn du aleinerziehend bist und 3 Kinder hast bist du froh wenn du drine Kinder satt kriegst. Da ist dir das am wichtigsten.
@@mr100percent wer seine 3 Gören mit 618€ Kindergeld nicht satt bekommt der kann entweder nicht kochen oder ist zu blöd mit Geld umzugehen. Eigenes Einkommen oder evtl. Unterhalt mal aussen vorgelassen und falls man sich zu fein für die Tafel ist !
Dieser Mann alleine macht mehr für den Verbraucherschutz als Julia Klöckner
Minister tut generell GAR NICHTS für den Bürger 😉
Was jetzt auch nicht wirklich schwer ist... 😅
@@totalsuper4169 es geht doch ums Prinzip, mein Gott, warum müssen sich manche Menschen immer so anstellen...
Mehr zu tun als diese Dame ist ja im Grunde auch keine Kunst...
@@renobanani432 weil er recht hat oder hast du einen Minister gesehen der selbst seine schuhe zugebunden hat?
3:43 „Vielleicht sollte man damit Fenster zukleben“
Ich kann nicht mehr 😂
"Das ist auch wirklich der pure Gammel" 😂😂
Ollum
Traurig aber wahr😂
Ja, als er das gesagt hat, habe ich erstmal weggehauen vor Lachen 😆😆
Kam genau zu dem Kommentar wo er es gesagt hat😂
Deswegen dürfen Hunde das nicht essen
Hunde Futter kaufen bisschen würzen
Ist alles nicht nicht essbar
Verwursten
„Das ist Franz Voll wichtig.“ oder „Das ist Franz voll wichtig.“ 1:44
Was?
oder Das ist Franz, voll wichtig.
@@changbinstay5149 Also wenn du das nicht verstehst 🤦🏻♂️
Das ist Franz Voll ( er wird beim Namen genannt) wichtig. Oder eben:
Das ist Franz voll wichtig. (dass es dem Franz wichtig ist)
Verstanden?
@@Alphahunter_IX ja ok mein gott
Das ist Franz voll wichtig völlig klar
Ich finde er hat mit allem Recht, trotzdem finde ich auch dass es wichtig ist, dass man soviel vom Tier verarbeitet, wie man kann. Das Tier hat es verdient. Aber es ist natürlich absolut nicht in Ordung es nicht draufzuschreiben.
das Tier hat verdient nicht für 5 Minuten Genuss ein Leben lang leiden zu müssen. kein Tier in der industriellen Tierhaltung hat ein solches Leben verdient.
@@89gauna ich will trotzdem Fleisch essen weißt du? Und die Tiere leiden nicht bei Schächtung. Direkt tot
Geiler Typ... Echter Handwerker.. Direkt, ehrlich, selbstbewusst und weiss was er da sagt!
Guter Bericht
Ein sehr sympathischer Mann, er versteht sein Handwerk
Und DU kannst das beurteilen? Von welcher Fachjury bist du denn?
@@ariahrendt6166 ach, es gibt sie noch, die Prolls, zu wenig Einkommen und jetzt am Haten. Versteh ich aber kenn es nicht, viele Grüße aus Monaco an dich ins Ghetto
@@xtheodoretv1830 Du ich bin weder das eine noch das andere. ;) Ich bezweifle lediglich, dass du weißt, wovon du redest. Ich schätze mal, nach deinem Kommentar jetzt, hab ich auch ganz schön Recht. Dein ganzer Ausdruck verrät dich ja. ;)
Lass ihn doch inruhe? Eventuell hat er Ahnung von dem Handwerk der ,Metzger
@@ariahrendt6166 Kannst du mal chillen? er hat doch nur dem Mann ein Kompliment zukommen lassen. Kein Grund ihn jetzt auszufragen.
Mega symphatisch der Mann, ich geh ab jez zum Metzger
Pass aber auf bei welchem Metzger du einkaufst. Immer alles hinterfragen. Es gibt auch Metzger die nicht so gut wie er
Du musst fragen, ob sie selbst schlachten. Oft gehen Metzger zum gleichen Schlachthof, wie die von der Billigfleischindustrie.
@@janne3060 Genau
Mia sein immer scho zm‘Metzger gä
@@janne3060 und beim Schlachthof werden die Tiere so unglaublich anders geschlachtet wie in der Schlachterei auf dem Land?
Nur weil auf dem Schlachthof im Akkord geschlachtet wird bedeutet das nicht das sie dort nicht fachgerecht getötet werden, immer diese Vorurteile.
"Franz Voll ist pensonierter Metzgermeister und Lebensmiddelkontollööööa"
Nur Legenden verstehen es 😂
Hahaha einfach in Ruhe lassen dann tun die nix
Ich musste auch direkt an das Pennymarkt-Meme denken hahah
Ich glaub das Kokain auf den Frankfurter Bahnhofsviertel ist weniger gestreckt als billig Fleisch
xD das glaube ich aber auch xD
@@mrm4v965 XD xD XD LOL ich auch LOL XD xD XD
S. chill dude
@Clint Northwood und so entsteht gut gut und günstig die mir sehr suspekt sind und bestimmt aus Haltungsform 1 ihr Fleisch nehmen deswegen sage ich meiner Mutter immer kauf das nicht
Ne Digga glaub mir
sympathischer Typ
Zeekay Development Hab ich mir auch gedacht. Man hat das Gefühl, dass er wirklich Ahnung hat, wovon er redet.
Iwie voll interessant dem zu zuhören haha
Was soll an dem Typen sympatisch sein, bitte?
@@peterpaschulke1517 Sympathie ist was objektives, aber wie er an Debatten heran geht spricht mich an
Also ich könnte Kotzen! Und so dreckig wie sein Laden ist sollte zuschließen!
Zu seinen letzten Worten:
"Jeder" kann sich Wurst/fleisch leisten. Man sollte sie halt nicht jeden Tag kaufen.
Wo er recht hat, wenn weniger Tiere Geschlachtet werden würden.
Wäre die Quallität besser und das leidige Thema Co2 würde auch davon betroffen. Weniger Co2 Ausstoß.
@@juliablond5835 Dann würde die Qualität noch mehr sinken. Dann würde man erst recht jedes einzelteil des Tieres (auch das was eigentlich abfall ist) verwenden
@@pyrosalathd6492 Das liegt an dem Menschen selbst.
Man muss eben bereit sein für Qualität mehr zu bezahlen, ganz einfach.
@@juliablond5835 Wenn weniger Angebot da ist (durch weniger schlachten) bleibt die Nachfrage dennoch gleich. Bedeutet entweder die Preise steigen und Fleisch gibts nur noch für die Reicheren, oder Option B: Man versucht so viele Kunden wie möglich mit seinen Produkten zu erreichen um seinen Bekanntheitsgrad weiter aufrecht zu erhalten.
Letzteres ist aus Betriebswirtschaftlicher Sicht viel sinvoller. Denn es gibt viele Anbieter von Fleischwaren, dementsprechend müssen sich Unternehmen bemühen so bekannt wie möglich, und für so viele Menschen wie möglich interesant zu bleiben um dem Konkurrenzdruck stand zu halten
Deine Aussage das durch weniger Schlachten also die Qualität steigen würde ist also zwar theoretisch möglich, bei dem Fleischmarkt momentan aber sehr unwarscheinlich
@george liberty Liefer mir Argumente
Zur Info: die Mortadella ist Marke "Meine Fleischerei" Hausmarke von Netto ...
Also langsam verstehe ich warum manche Leute Vegetarier oder Vegan werden
Ja tu ich auch
Irgendwann kann man das zeug auch als Vegetarier futtern.
Tierprodukte sind immerhin teuer. Warum dann verarbeiten. Solange es so aussieht und annähernd wie Wurst schmeckt, frisst das irgendjemand.
Ich esse seit Jahren kein Fleisch mehr
Hat doch nichts damit zu tun sondern ,dass man sein Fleisch beim Metzger kaufen sollte und nicht der Industrie in den Hals schmeißen sollte...Einfach lieber mal weniger Fleisch dafür an einen anderen Tag sich ein gutes Stück gönnen 👍
Wer sagt das im veganen Lebensmittel nicht auch so viel Mist drinnen ist?
,,Lieber beim guten Metzger kaufen und dafür einfach mal paar Tage auf Fleisch verzichten !´´, sowas war schließlich früher Gang und Gebe, immerhin hat die Bevölkerung den Wert von Fleisch damals noch geschätzt. Ein sehr gutes Video !
@JoopesUNDJustuz Früher war alles besser!
Früher war es auch Gang und Gebe Frauen zu verbrennen. Früher war es auch Gang und Gebe den Hofhund sein ganzes Leben lang an eine Kette zu binden oder auch den Ochsen vorm Stall festzubinden, bis die Kette in den Hals einwächst oder auch Schwule ins Gefängnis zu stecken.... Komm mal im 21. Jahrhundert an.
@@Aarongoldfein_ was hat deine Aussage jetzt mit dem Thema zu tun ^^, .nicht alles was früher war ist gut......du verallgemeinerst hier sehr stark.
@@foxangelique3625
Nein, du verallgemeinerst. Früher haben die Leute an Mangelerscheinungen gelitten, weil sie nicht alles zur Verfügung hatten, was sie brauchten. Das du dich vegan ernähren kannst ist genauso ein Luxus, wie der Fleischkonsum. Auch wenn du das nicht wahr haben willst.
Die Zukunft gehört nicht den Veganern. Vegan zu leben kostet ebenfalls viel zu viele Resourcen. Die Zukunft heisst Insekten, nicht vegan.
@@Aarongoldfein_ Entschuldige bitte aber wie kommst du jetzt zum Thema Veganer/Vegetarier....... ich bin nichtmal einer und das ist auch nicht Inhalt meiner Aussage. Der Inhalt des Textet lautet...bewusst sich Fleisch zu kaufen, wie zb. innerhalb Deutschland etc. Wer hier Vegan usw. leben will das ist doch jedem selbst überlassen.
Voll geil der Typ, dem könnte man stundenlang zuhören
War mir so nicht bewusst. Sehr lehrreicher Beitrag
Irgendwie muss man den Preis ja niedrig halten, wir leben halt in der Geiz ist geil Gesellschaft ...
Heute: Unterschiede zwischen Metzger und Klogang:
Folge 17: "Wenn's kleben bleibt, wird die Wurst gut!"
Endlich mal ein vernünftiger Kommentar! (im Ernst!)
😂😂😂
Ich würde die Serie gucken
‚,Man muss es auch anfassen, dann wirds so richtig eklig‘‘
@@valentinpe1720 Ich HOFFE jetzt einfach mal, dass das aber KEIN Unterschied ist ;)
Schöne Aldi Wurst Werbung vorne dran! Danke RUclips
Ich bin zwar nicht RUclips,aber bitteschön
@@DoctorThomas23 😂😂
@@DoctorThomas23 🤣
Preform Me und ich hab diese billige Aldi Mortadella zuhause und sogar nach dem Video Lust drauf bekommen 😂 aber denke jetzt drüber nach sie nicht mehr zu kaufen, wurst ist eh ungesund.
Bei mir auch😂
Die eigentliche Frage ist doch…ist das Streckmittel aus Knochen usw. Gesundheitlich schädlich oder nicht?
Nicht falsch verstehen, aber wenn man mehr aus einem eh schon geschlachteten Tier raus bekommt ist das dann nicht besser als zu sagen „ich bin mir zu eitel, ich brauch nur die besten Stücke vom Tier“
Separatorenfleisch isz für den Verbraucher nicht schädlich, aber am Endprodukt nachweisbar und muss deklariert werden. Der Typ in dem Video hat ehrlich gesagt von industrieller Fleischwaren Produktion keine Ahnung
@@rainerwinkler9970 ohne Spaß? :)
@@rainerwinkler9970 in der Realität ist es kaum nachzuweisen vorausgesetzt die Betriebe übertreiben es nicht. Einzig winzige Knochensplitter oder erhöhter Calciumgehalt kann ein Indiz seien. Problem je nach dem wie sauber oder unsauber geschlachtet wird unterscheiden die Werte sich stark. Also handfest beweisen kann man es erst wenn sehr große Mengen Seperatorenfleisch eingesetzt werden.
@@maxz9787 wär doch super, wenn man dann noch den Zusatz „mit extra Kalzium“ drauf schreiben würde, plus Joghurt dazu. Perfekte „Kinderwurst“ oder „Fit-Wurst“ und dafür dann noch extra verlangen.
Scherzchen. Aber im Grunde läuft das doch so.
@@Snowjewels. Gleiche bei fruchtsäften mit extra Vitamin c
"Man muss es anfassen dann wird es richtig eklig" - der beste Satz in diesem Jahrtausend bisher.
Den Elektroschrott exportieren wir zwar nach Afrika, aber die Schlachtabfälle essen wir immer noch selbst.
nene die hähnchenschenkel verschiffen wir auch
😂😂😂
Fast vegan die Wurst 😂
@Cryon X klar du darfst deine unqualifizierte meinung absondern und noch viel viel mehr. Du musst nur tun was du willst.
Ist noch bessere als elektronische Bauteile zu essen XD
Immer das neueste Smartphone in der Hosentasche, aber möglichst billigst Essen einkaufen,
Man muss halt Prioritäten setzen.
Genau das ist es
Fleisch war Mal ein Luxusgut was man nicht immer essen musste
@ Wünsch ich nicht. Aber ein wenig mehr Hirn.
Hans Dampf, wäre andere Methode.
Das waren die Leute in Endeffekt selber schuld, wollen billiges Fleisch und die Rinder bekommen dann Tiermehl.
@ So weit denken die nicht.
ist ja auch kein Fun.
Komisch wie auf "andere" gezeigt wird. Dabei ist es doch klar das viele hier toll reden, in der Realität aber entgegengesetzt agieren. Ansonsten wäre der Wurst/Fleisch Markt ja nicht so groß und beliebt 🤷♂️
Das selbe gilt für Kleidung (H&M) oder Mobel (Ikea).
Bitte mehr davon... sehr sympathisch der Mann:-)))
Endlich mal jemand der sein Handwerk versteht und zu seinem Beruf eine Leidenschaft entwickelt hat. 👍🏻👍🏻 klasse Bericht !
wer kennts auch? überall steht "Spitzenqualität" drauf.
😅
HAHAHAHAHA 😂😂 ICH KENN DAS AUCH 😂😂😂😂
Gut und Günstig
Und wird noch vom DLG ausgezeichnet
DESCENT helfe mia franz der metzgermeistru , wa solli maken wo solli kann gehen ? Wo kaufen gute sucuk ?
Aus Prinzip dann nicht kaufen
5:33
Das ist der pure Gammel 😂
Wirklich schön direkt der typ
Was ist da Gammel. Hätte der Mann Weitblick wüsste er das nicht jeder seine 10 Euro Wurst kaufen kann und auch nicht muss. Metzger Qualität ist etwas Besonderes und auch ich gönne mir selten mal etwas teureres. Aber es ist weder ein Muss noch ist es schlimm wenn man sich eben meist nur etwas Günstigeres leisten kann. Wenn ich nur das Beste essen wollte würde ich nach einer Woche verhungern weil ich keine Kohle mehr hätte. Ganz so einfach wie die sich das immer machen ist es dann auch nicht!
Danke für den konstruktiven Beitrag.
Sehr interessant und sympathischer Typ der Ahnung von seinem Handwerk hat, und das sagt ein Vegetarier der seit 4 Jahren weder fleisch, Wurst noch Gelatine sst.
Franz ist einfach Ehrenmann
Schule geschwänzt? Komplett?
Schon mal was von Artikeln gehört
Daniel Meister was das
Hört diese neue Jugend je auf?!
@@frickeb3118 Ich glaube nicht...ich bin zwar auch erst 18 aber ich schäme mich so dafür...
Ich bin Vegetarier und sags immer wieder: ich habe nichts dagegen wenn Menschen sich mal ein saftiges Steak oder sonstiges gönnen. Wichtig finde ich nur dass man bewusst isst und man doch bitte Metzger unterstützt. Fleisch sollte meiner Meinung nach als Luxus gelten und nur bei Metzgern zu kaufen sein
Stimmt, ist Vertrauenssache. 👏👌
Leute, werdet vegan. Das ist das beste für alle! Dann müssen auch keine Tiere mehr leiden. Milchprodukte sind nicht für den menschlichen Verzehr geeignet! Wie kann man von einem anderen Tier die Milch weg nehmen, es verarbeiten und damit Geld verdienen? Wie krank sind die Menschen eigentlich? Auf ne bessere Idee kommen die nicht?
@@TheSaddevil666
Hey Keule, was wirfst du denn täglich so ein das du dich und deine Weltanschauung noch selber ertragen kannst?🤔
Ich bin Fleisch 🥩 Fresser 🦖und das bleib ich auch ‼️
Der respektvolle Umgang mit den Tieren ist wichtig denn die haben auch nur eins. Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört mehr als nur Vogelfutter. Sicher, wer es vegan mag, bitte, nur wer den ganzen Tag an der frischen Luft sein Tagewerk verrichtet der braucht was anständiges zwischen die Beißerchen. Ich esse auch nicht jeden Tag Fleisch. Da mein Pansen den übersäuerten Müll 🗑 aus der Massentierhaltung nicht verträgt und beinhart mit übelstem Sodbrennen rückmeldet muß ich beim zertifizierten Bio -Metzger kaufen. Daher auch die eigene Kleintierzucht. Und ich kann mir nicht vorstellen das rein pflanzlich die Erfüllung sein sollte. Auch schon viel Gen-manipuliert. Lies mal auf der Plastikverpackung was alles in so einem Tofou-Brätling alles drin ist - der reine Chemiebaukasten.
Im Übrigen, ich mische den Enten 🦆sogar Milch 🥛 unters Futter, sollst mal sehen wie die schmatzen und die Landwirte freut's auch wenn mehr Milch 🥛 verkauft wird. Als 🎣verwerte ich auch meinen Fang. Gerade jetzt ist das eine angenehme Ergänzung.
Neeee, Kollege, mich überzeugst du nicht mit eintönigem Körner-Mix.
Nix für ungut.
@@TheSaddevil666 So ein Idiot lass doch die leute essen was man will niemals im leben würde ich vegan oder vegetatisch werden alleine bei dem gedanken kriegs ichs kotzen und btw von was soll man bitte in 20 jahren krankheiten davon bekommen haha
@@TheSaddevil666 einfach keine anderen meinungen akzeptieren ich könnte auch ssgen alle die kein fleisch essen werden irgendwann probleme bekommen und sind vollidioten
Vielen Dank für die Information und Reportage.Gut zu wissen. 21.07.2020
Ich find den so gut könnt ich mir ewig anschauen
Meine Wurst hat hohe Qualität wenn ich sie morgens lege.
Oh man 😂
Mit Darm?
Dann wird sie dir natürlich auch gut schmecken du Schwachhirn.
@@stevebauer45 Da versteht einer keinen Humor...
Schön aus dem Naturdarm xD ich hoffe aber, der ist nicht mit dran, sonst tuts weh
Hauptsorge eines Schlachters : wie bekomme ich Wasser schnittfest ? Ist eine Jahrzehnte alte Weisheit
In den Metzgereien kriegt man noch ehrliche Wurst. Und außerdem muss man doch nur den Geschmackstest machen, um den Unterschied zu merken!
Gute Mine Die Zeiten sind auch schon lange vorbei. Die meisten Metzgereien kaufen auch bereits beim Großhändler.
@@jager894 bei uns auf dem Land noch nicht. Ich wiederhole: nachfragen, Geschmackstest machen
Gute Mine Ich wohne auch auf dem Land in einem 90 Einwohner Dorf in Oberfranken. Kann nur sagen das etwa 30-50% der Wurst und Fleischwaren bei fast allen örtlichen Metzgern zugekauft wird. Das ist auch der Grund warum wir einmal im Jahr zuhause Schlachten und viel von meinem erlegtem Wild verarbeiten. Aber schön wenn es bei euch noch anders ist.
@@gutemine4256 Ja Mensch als Ottonormalverbraucher hab ich doch keine Ahnung wie eine gute Wurst denn schmecken würde 😂 Wahrscheinlich würde sie mir anfänglich sogar schlechter schmecken weil ichs nicht gewohnt bin
Danke für den wertvollen Beitrag!
Ich geh zum örtlichen Metzger, zahle zwar das 3 oder 4fache als im Discounter, aber diesen Luxus gönn ich mir. Dafür rauche ich nicht und habe kein netflix.
Und was hast du davon? Weniger Geld?
@@y_corruptor_y Gesünderes Fleisch von Tieren die nicht tagelang durchs Land transportiert werden.
@@derstanni Ja stimmt, es ist gut für das gewissen.
@@y_corruptor_y nein, es ist auch besser fürs Tier. Ich unterstütze somit keine Tiertransporte. Aber wie mir scheint, anhand deiner Kommentare, hast du es noch nicht verstanden.
@@y_corruptor_y was ust das denn für eine aussage……“was hast du davon, weniger geld“ wenn ich bei meinem metzger / fleischer wurst und/oder fleischwaren kaufe und dafür mehr bezahle, dann ist das nicht um das gewissen zu beruhigen, sondern es geht um die qualität…..mein fleischer hier, verarbeitet nur fleisch aus seiner eigenen zucht und aus der region umliegenden bauern. Der geschmack und die qualität ist mit einem supermarktprodukt nicht mal im ansatz vergleichbar……..
Alle richtigen Metzger und Bäcker die alles noch selber machen sind Ehrenmänner-und frauen
Danke :)
@Chuck Norris Nur, dass er nicht ein Fremdwort benutzt hat.
@Chuck Norris Ich habe nicht bestritten, dass es aktuell mehr aus ausländischen Kreisen stammt. Ich habe nur deiner Aussage widersprochen, es sei kein deutsches Wort. Per Definition ist es schlicht kein Fremdwort. Ein Fremdwort stammt aus einer ausländischen Sprache oder Wortteile sind aus einer ausländischen Sprache. "Ehre" und "Mann" sind deutsche Wörter. Damit ist "Ehrenmann" kein Fremdwort. Übrigens ist das Wort Ehrenmann auch im ursprünglichen (deutschem) Sinn ein Bezeichnung für einen Mann, auf dessen Wort man sich verlassen kann, der ehrenhaft handelt.
Chuck Norris Hömma tu nicht einen auf dicke Hose , sonst lass ich gleich den Hammer schwingen.
@Chuck Norris Ehrenmann ist ein altdeutsches Wort.
Endlich mal ein wichtiger und sinnvoller Beitrag.
Dient der Unterhaltung, ja…
Prachtschmerle1 wtf was ist falsch bei dir?
Linus nichts ist falsch bei mir, danke der Nachfrage
@@Prachtschmerle1wie geht's dir heute?
So gut das Video, habe es mir sehr gerne angeschaut. Sehr informativ
finde es gut, dass man auch fleischprodukte mit weniger fleischanteil konsumieren kann ohne der umwelt zu stark zu schaden. man muss nicht immer metzgerware kaufen um die dann genießen zu können. wichtig & richtig!
"Vielleicht sollte man damit Fenster zukleben" haha geiler Typ
Junge einfach genau dann gelesen als es im Video kam
Immer Aldi Wurst mit Toast brot und direkt auf der Arbeit in der Pause zu schmeken.
Danke an diesem Mann und allen, die das Video gemacht haben.
Ich esse kein Wurst mehr.
Ein äußerst sympathischer Mann, hat noch richtig Berufsehre und -erfahrung und ein gutes Gewissen. Natürlich kann man sich jetzt generell über Fleischkonsum streiten, klar, aber aus Sicht eines Metzgers wirklich ein guter ehrenvoller Beitrag!
Die Zusammenfassung der Sprecherin am Ende bringt es perfekt auf den Punkt, am Ende entscheidet der Verbraucher über das Angebot! Und alle wollen alles billig, also wird halt auch alles billig, jaja der Kapitalismus.
Danke für die Infos. Da war mir vieles nicht bekannt.
Sympatischer Mann, super erklärt!
Guter Mann👍ein echter Alt Meister. Danke
Da passt der Spruch perfekt ;
Für 0,99 Ct die Wurst bei Aldi kaufen, aber sich nicht Impfen lassen, weil man ja nicht weiß, was drin ist .
Herzlichen Glückwunsch.
Genau, und weiterhin rauchen und saufen aber bloß nicht impfen lassen. Ist ja ungesund
Arbeiten Sie im Auftrag der Bundesregierung?
@@A.U.86 Ja genau, wenn du dir die Impf Spritze gibst kannst ja gleich auch eine Heroin Spritze hinterher nehmen, dass wäre genau soein dummer Vergleich. Das eine hat mit dem anderen nichts zu tun.
@@NumbersLevin. von Ironie hast du noch nichts gehört, oder?
@@A.U.86 Ich verstehe die Ironie in diesem Satz nicht ?
Danke für diese Reportage
"Wenn es kleben bleibt wird die Wurst gut"
😂😂😂😂
Sag ich beim kacken auch immer
Nein herrgott 🙄
@@LZBFahrer 😂😂👍
Wenn es kleben bleibt wird sie Aldente
Unfassbar, dass am Ende die Schuld wieder auf den Verbraucher abgewälzt wird.
Die Politik muss solche Praktiken unterbinden, Ende der Diskussion!
Nachtrag, da hier viele "Experten" meinen, kommentieren zu müssen:
Wenn es einfach Fakt ist, dass Millionen Kunden getäuscht wurden und weiterhin werden, liegt ein grundsätzliches Problem vor. Es ändert absolut nichts, besserwisserisch durch die Gegend zu blöken (siehe Kommentatoren unten). Verordnungen gibt es nicht ohne Grund.
Und da sie es nicht tut, zucken wir mit den Schultern und kaufen weiter den Dreck. Schließlich haben wir die Verantwortung mit der Wahl ja abgegeben. Und bei der nächsten Wahl probieren wir's halt mit anderen Idioten.
Ja einfach mal selber denken und den Weg aus der Unmündigkeit schaffen.
Ihr habt leider keine Ahnung wie unsere Gesellschaft funktioniert. Wenn 13,6 Millionen Menschen in Verhältnissen leben, die keinen vernünftigen Lebensunterhalt ermöglichen, ist das Politikversagen. Ende. Die Aufforderung zum "Denken" ändert wirklich gar nichts, nein, sondern verhöhnt die Opfer versagender Politik!
@@maxhenke92 Wir sind uns einig: Die Politik versagt. Und jetzt?
Ihre Lösung: Schimpfen und jammern. Für mehr sind Sie nicht verantwortlich.
Ich stand Samstag mit einer gelben Weste in der Fußgängerzone. Wo waren Sie?
@@maxhenke92 Ach, was ich ganz vergaß. Mit Menschen, die Ihre Kommentare mit "Ihr habt leider keine Ahnung ..." beginnen, obwohl sie uns gar nicht kennen, diskutiere ich nicht. Mit solchen Menschen einen Kontext zu finden ist nämlich nahezu unmöglich. Also ignorieren Sie bitte meine Kommentare. Danke!
Was für ein ehrenman ich gucke es zum einschlafen sogar.. ;)
Magermilchpulver in der Wurst. Knochenabfälle, Schlachtabfälle von glücklichen Tieren.
Guten Appetit an alle.
Da bleib ich doch einfach Fleischlos.
"Das ist Franz voll wichtig" 1:40
Spricht sehr schönes Deutsch der mann, sehr sympathisch und super gut erklärt. Einer der sein Handwerk versteht.
Seltsamer Kommentar. Hier schreiben manche zu denken, dass Handwerker irgendwelche unterbelichtete Existenzen sind. 1. hat er mal eine Meisterprüfung gemacht und
2. ist er Lebensmittelkontrolleur. Also eine zusätzliche Ausbildung obendrauf.
@@gutemine4256 Laut dem Zentralverband des deutschen Handwerks haben 39% der 2018 angegangen Azubis einen Hauptschulabschluss und weitere 39% Realschulabschluss.
Also mal abgesehen davon, dass die von dir aufgegriffene Ansicht meines Wissen zum Allgemeinwissen gehört, beweisen diese Zahlen jawohl sehr wohl das Handwerker eine niedere Existenz führen. Ein Artzt mit Abitur hingegen der einen schönen Porsche fährt hat eine schönere Existenz.
@@daskrumelmonster3241 Heißt nicht, dass sie "blöd" sind
@@gutemine4256 Definiere blöd
@@gutemine4256 Blöd wurde früher im rechtlichen benutzt um Unzurechnungsfähigkeit auszudrücken. Oft werden Afd Wähler als blöd hingestellt. Also als zu dumm um zu erkennen wie die Partei Propaganda und Lügen verbreitet. Und warte mal..war das nicht so, dass die unteren Bildungsschichten eher zu Parteien wie der Afd tendieren? Oh. Ein Zufall?
Vielen Dank für den Beitrag werde weiter geben 👍😁
OMG wie erschreckend!!!
Wer noch billiges Fleisch aus dem Supermarkt einkauft ist selber schuld.
Jeder der mir sagt ,,Ich kaufe NUR Fleisch beim Bauern nebenan!" lügt.
Isst du deinen Döner auch beim Bauernhof? Oder Mc Donalds Bürger/Nuggets? die Wurst auf den Brot vom Bäcker? Die Mini Frikadellen vom Supermarkt????? Und jetzt sag mir nicht sowas isst du nicht.
@@pyromeister420 hatte ne zeit da hab ich das gemacht.. ich kaufe nur fleisch beim bauern nebenan heißt ja auch nicht "ich esse nur fleisch vom bauern nebenan" oder?
@@cheyhey2170 ähm eigentlich heißt es das schon. Das sagt ja der Satz aus...
@@pyromeister420 nein.. der satz sagt aus dat man nur beim bauer sein fleisch kauft.. nicht das man nirgends fleisch anderer herkunft isst, sondern selbst bei sich zu hause nur das fleisch des bauern nutzt.. aber naja
@@cheyhey2170 Aber um Fleisch aus anderer Herkunft zu essen, muss man es ja auch meistens erst mal kaufen, oder nicht?
Haben unserer Katze ein Stückchen Salami vom Supermarkt hingeworfen,
sie hat dran gerochen und ist zurück gesprungen...
die weiß schon was gut ist
Dad kommt wohl auf den Geschmack deiner Katze an...
Unsere ist da eher wie ein Staubsauger unterwegs...
Das Krümelmonster lecker Katze
Das heißt gar nichts, Katzen fressen bspw eine Maus komplett mit Innereien und Zähnen. Deine ist vermutlich verwöhnt
Das wäre zu einfach. Der Kater meiner Mutter knallt sich sogar Chips rein, vermutlich wegen des Salzes bzw. der Gewürze.
EDIT: Selbstverständlich wird der damit nicht gefüttert, aber Katzen sind ja sehr neugierig und holen sich alles, was denen gefällt
Mir ist gerade echt schlecht geworden, als ich diesen Beitrag gesehen hab. Ich werde langsam meine Essgewohnheiten umstellen. Vielen Dank SON, sehr guter Beitrag.
Dieses Video war sehr lehrreich. Obwohl ich schon sehr lange keine Wurst mehr esse, werde ich mich jedes Mal an dieses Video erinnern, wenn ich doch Mal das verlangen verspüre, Wurst aus der Theke zu nehmen..
Der Mann ist einfach super, er beschäftigt sie super mit seinem Job und blickt voll durch ❤️
Ich gucke das Video immer wieder ein, einfach nur weil Franz so entspannt und viel Ahnung hat von dem was er macht.
"Wenn irgendwann mal rauskommt was da reinkommt,
dann kommen wir rein und nicht mehr raus."
*da rein wo man nicht mehr rauskommt*
Danke super für die Infos
Hammer deswegen mache ich meine Wurst selber!
Ist klar !! Du machst selber hahahaha das ich nicht Lache
Kacke recyclen?
@@klausadams1150 😂😂
Tja so isses
Mache auch das meiste selbst... Am liebsten räuchern
Der Mann ist eine Legende und liebt seine Arbeit🙌
Vllt ist das Signal, dass wir keine billige Wurst mehr kaufen sollen :)
Thanouk 23 Wenn mans sich leisten kann sollte man sowieso nie billige Tierprodukte kaufen.
@@lexxihd5843 die betonung liegt auf "wenn man sich es leisten kann". tja, wer kann es sich aber schon leisten? es wird alles teurer. gehst du mal kurz einkaufen, zack sind 50€ weg, es sei denn, du kaufst das billigste vom billigsten und da sind wir wieder bei dem thema wer es sich leisten kann.. wie gern würd ich teure fleischprodukte beim metzger kaufen.. kann es mir aber leider nicht leisten
Vielen Dank Herr Voll für die Aufklärung! Ein jeder ahnt und weiß, dass die Industrie trickst aber die genauen Machenschaften bleiben einem natürlich verborgen.
sehr gutes ehrliches Video!👍👍👍
Wo bleibt sein Bambi...?
Ein echter Held der Moderne👍
Danke Franz
Hat er verwurstet
Wow, das war echt erleuchtend. Besten Dank!
"Letztendlich liegt es am Verbraucher..." ein klares Jein! Ich sehe auch ganz klar Politik & Wirtschaft in der Pflicht! U.a. muss mindestens eine vernünftige Kennzeichnung auf die Produkte, der Verbraucher wird ja mit voller Absicht getäuscht...
Wenn du eine Wurst für 79 Cent/100g kaufst wirst du nicht betrogen, sondern es ist zu erwarten, dass das Produkt qualitativ nicht hochwertig ist, Desweiteren muss separatorenfleisch deklariert werden und ist auch im Endprodukt klinisch nachweisbar
Super Video!
Immer weiter so!
Dieser Mann verdient ein ❤️
Btw. Chicken Nuggets sind auch nur aus Seperatorenfleisch.
Genau so wie die Patties bei McDonald's oder Burger King.
Alles wo Seperatorenfleisch drinnen steckt muss klar gekennzeichnet werden..
Dann würde ich mal sagen das Seperatorenfleisch sieht ekelhaft aus aber schmeckt super
In Nuggets muss ü. 50% Hänchenfleisch rein.
Kann man ja einfach mal behaupten. Wo hast du die These her? Vom Sofa aus im Internet recherchiert oder?
Also ich persönlich finde das mit dem Seperatorenfleisch nicht dramatisch. Besser so, als es weg zu werfen. Wird das Tier wenigstens so gut wie möglich verwertet. Man sollte es aber, wie schon erwähnt, richtig deklarieren!
Toller Mensch!
Ich verstehe den Mann und schätze es sehr dass er sein Handwerk so gut beherrscht. Jedoch hat der Markt hier alles richtig gemacht und zwar hat er seine Ressourcen bis aufs Kleinste ausgenutzt und nichts verschwendet. Wenn man billig-Wurst mit Fleischresten kaufen will ist das doch okay, nicht jeder will 2€ für seinen Aufschnitt bezahlen. Das einzige was man hier anführen könnte wäre die Kritik an der Kenntlichkeit des Sepperatorenfleisches. Wenn ich jetzt zum Metzger gehe und dort das Fleisch kaufe, wer sagt mir dass da nicht auch Sepperatorenfleisch drinne ist? Der Staat hat hierbei komplett versagt...
Sehr gute Analyse : )
Stimmt genau
@Bildung HQ Woher hast du denn diese Lieferscheine?
@Bildung HQ wtf was laberst du denn bitte? :D:D:D nimmst du irgendwelche Medikamente? Ich arbeite sogar selbstständig aber ich fände es jetzt nicht gerade akzeptabel wenn jmd zu mir nach Hause kommt und in meine Papiere/meinen Pc schauen möchte
@Bildung HQ und wer veranlässt diese? :D
Top Erklärbär, danke für die Information ;-)
Dieses Video sollte jeder mal gesehen haben
Wenn das schon so gestreckt wird in DE trotz EU Regularien... Dann will ich nicht wissen wie das in den USA ist. Dort ist die fleischabteilung ja 3x so groß. :o
Meine französischen Verwandten sagen jedes Mal, wenn sie zu Besuch sind, dass sie das meiste, was an billigen Lebensmitteln hier in Deutschland verkauft wird, in Frankreich niemand anrühren würde. Wir haben einfach ein total ungesundes Verhältnis zu Lebensmitteln.
Stimmt nicht ganz, kannst dir mal ne Arte Doku dazu auf RUclips angucken😉
Dafür sind die Franzosen nicht so stark beim Thema HACCP, welche aus meinem Jahrgang waren da zum Austausch in verschieden Betrieben. Laut denen wurden Maschinen sowie die Räume nur wöchentlich und nicht wie hier täglich gesäubert. Ich denk jedes Land hat seine Eigenarten.
@@jiha30 ihr antwortet einen Kommentar das 2 Jahre alt ist wild das RUclips Algorithmus
@@Brada069 Der is ein Jahr alt, und im Internet "sietst" man nicht
@@jiha30 Warum sollte man ihm Internet nicht siezen? Da gibt es keine Vorschrift. 😂 Abgesehen davon, hat er es auch gar nicht, sondern nur korrekt Personalpronomen Nominativ im Plural angewandt, um auch mal den Neunmalklugen raushängen zu lassen. Im übrigen schreibt man es „siezt“ statt „sietst“. Schönen Abend noch. ☺️
"vielleicht sollte man damit Fenster zukleben"
Hat mich gerade beim Trinken zerrissen 😂😂
Für Leute wie z.B. mich, die aus dem Handel kommen & dort arbeiten, sehr interessant zu wissen weil selbst in den Seminaren für Warenkunde wird das nicht erzählt & hoch angepriesen. Erschütternd.
Super zum wissen....
3:43 vielleicht sollte man damit Fenster zukleben 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Cool, in der billig Wurst steckt sogar Knochenmark? Da kaufe ich doch gerne beim Discounter..
Dachte ich mir auch :D
Ich sehe daran auch wirklich kein Problem. Ich esse ja auch gerne Markklößchen :D
truk kriegs maschinen mit 2000 ps ,,,,15 panzer gegen 15 panzer ,,,, high explosiv geschosse ,,,, adrenalin ,,,,,komm rein ,,,ich raub dir die langeweile ,,,,und das beste ist das spiel hat ne geile optik und ist sogar kostenlos,,,,
Knochenmark ist gesund
@@akopowerletsplay3884 was is los?
Dankeschön
Toller Mann
Finde den Mann sehr Sympathisch, hoffe leute schetzen seine Arbeit wert.
@Alfons Falkhayn was stimmt nicht mit dir?
@Alfons Falkhayn kannst du auch deutsch?
@Alfons Falkhayn Nein wer ist das?
Du heißt Alfons das reicht schon aus
@Alfons Falkhayn kennst du egor kreed?