ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА - рецепт от шефа Александра Бельковича!
HTML-код
- Опубликовано: 19 дек 2023
- Творожная запеканка
Контент от топовых блогеров на любые темы: от гастрономии до гейминга.
Открой вселенную интересов в Дзене: vk.cc/crSqwO
Творог 1 кг 5%
Яйца 4 шт.
Сахар 4 ст. л.
Сметана 6 ст.л.
Манка 4 ст.л.
Молоко 2/4 стакана
Ванильный сахар 8 г
Соль 1 щепотка
Сода 1/2 ч.л
Лимон 1 долька
Апельсин (цедра) 1 шт
Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Манку смешиваем с молоком и даём ей немного разбухнуть
2. В яйца добавляем сахар, щепотку соли, ванильный сахар и взбиваем до плотной воздушной консистенции
3. В творог добавляем сметану и перебиваем до нежной текстуры
4. В ложку набираем соду и сверху выдавливаем сок лимона (гасим её), и замешиваем с яйцами
5. Яйца и манку выливаем в творог и тщательно перемешиваем венчиком
6. Форму смазываем сливочным маслом, вливаем творожную массу и сверху натираем цедру апельсина
7. Отправляем в духовку на 35-40 мин при 180 гр
8. Оставляем остывать примерно на 1 час
9. Нарезаем и подаём со сметаной и вареньем
Просто невероятно нежнейшая запеканка! Приятного аппетита 😋 
Развлечения
![Natanael Cano - Ya Te Olvidé [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/xLig8I91SJQ/mqdefault.jpg)
Все те блюда,по рецептам Александра,которые я готовила, записываются в рецептурную книгу, поскольку всегда получаются идеальными с первого раза. 💞🔥
Супер!Я так делаю запеканку уже много десятилетий!Рецепт ещё от моей бабули!!!Сынулю выкормила-сейчас чемпион,участник олимпийских игр,а внучек многие магазинные "внусности " не ест,а приезжая ко мне на выхоные,каждую неделю печем запеканку!!!!
У меня,все его рецепты,получаются с первого раза, хотя я, совсем недавно увлеклась кулинарией,и тоже благодаря ему...❤
Спасибо Александр за твой труд! С удовольствием готовим по твоим рецептам🎉
Санька,твоя запеканка и вправду -Шикардос!!! Спасибо огромное❤
Саша, приветствую с благодарностью за рецепт.
Спасибо за Вашу работу ❤. Бегу смотреть новый выпуск 😊. Всем привет из Абакана, Сибири 😄✋
впервые вижу такой рецепт запеканки , есть ощущение , что это самая вкусная из всех
Спасибо, красавец повар. Осталось выполнить рецепт
Прекрасный рецепт!😊 Обязательно буду готовить.❤
Александр! Большое спасибо получилось нечто воздушное и нежное! Отправила рецепт всем друзьям и детям браво мастер!❤
🌹🌹🌹🌹🌹😋☀☀☀💐🍊Красотища!
Спасибо вкусняшку 🙏🙏🙏👍
Спасибо за рецепт!👍👍👍
Александр мне нравятся твои рецепты. Какой же ты мастер!!
Это ж профессиональный повар. У него свой ресторан
Благодарю! Завтра пораньше встану,жене и девочкам приготовлю... Твои рецепты не подводили...
Жаль манки дома нет, а это значит завтра приготовлю. Спасибо за рецепт ❤
Спасибо Сашенька.Ты молодец что учишь людей.Людям это нужно.
Ух! Вкусно!
Спасибо!
Я прям залила на вашей странице,сохраняю рецепты,благодарю вас Александр,так доступно и просто все❤
Саня, молодец красавчик!!
Спасибо, я рада, что нашла вас с прекрасными рецептами.Счастья вам!
Спасибо за рецепты!!!
Спасибо за рецепт творожной запеканки!🤝🏻как раз кстати!😁👍
Н.спасибо. классно. Расказываеш. Приятно. Слушать.
Конечно же лайк за такую вкусную запеканочку👍
Благодарю вас ❤
Blissful bites! Each morsel is a moment of pure culinary happiness
Александр, лучшего я не ел. Спасибо за удовольствие.
Слюнки потекли 😅 Завтра приготовлю! Благодарю за рецепт ❤
На прошлой неделе пробовал ваш рецепт творожной запеканки на коньяке из про100кухня. Спасибо вам большое, ваши рецепты понятны и подробны отдельное спасибо за объяснение тонкостей и ньюансов из-за которых по рецептам других поваров блюдо не удавалось. Всем вас советую!
Не опьянели😂?
Там цукаты в нём выпариваются по рецепту алкогольного эффекта нет) Буквально 2-3 ложки столовые. Очень рекомендую попробовать, не хуже торта вкус выходит. @@user-co2ew2bw1i
Запеканка просто чудесная ❤ лёгкая воздушная. Массу разделила на 2, части, одно с цедрой сделала, а другую с изюмом. Обе очень вкусные получились. Семья из 2х человек, съели за ужином и на завтрак. Ну просто не возможно остановится. Однозначно, буду по вашему рецепту делать ещё и ещё раз 😊
Приготовила, огонь!
Александр,сегодня уже приготовила запеканку,но очевидно,что придется повторить в ближайшее время с Вашими нюансами.Непременно вернусь к Вам за ними!😊❤❤
❤спасибо
лайк. а вот если в смесь добавить нарезанные мармеладные дольки, то вкус и аромат будет еще ЛУЧШЕ!!!
Александр, спасибо за рецепт, приготовила , вкуснятина, можно язык проглотить. 😊
Александр ты супер!!! 😊
Александр, спасибо за рецепт,для тех,кто как я на белковой диете в самый раз. Конечно сахар придётся заменить,но в целом идеально❤
Вкусняшка😊
А в духовке след запеканка
Огромнейшее спасибо за нюансики🤝🏻Запеканка получилась 🔥
Подскажите пожалуйста пропорции в каких готовили? Сколько манки, творога итд... в видео к сожалению нет((
@@user-dx8lz9xt8r под видео нажмите на "ещё", затем снова на "ещё" и откроется список продуктов и их количество. И пошаговый рецепт текстом))
Я готовлю также, только без соды. Нет в ней смысла. Очень вкусно
Мечтаю о погружном блендере, за рецепт спасибо!
А мне нравится когда запеканка немгого суховата и творог там рассыпчат. И еще вкусно добавить курагу или изюм.
Спасибо за рецепт. Хотела сделать сырники. Но наверное сделаю вашу - запеканку, так как не надо много жарить и масла. Злата Флорида
Я слюной захлебнулась😅
Любимая запеканка прямо как из советского детсва из садика мммм...
С Вашими супами муж сказал я теперь мастер по супам 😂
Умею готовить запеканку, но иначе. Обазатель на днях приготовлю по вашему рецепту
*Александр на кухне классно готовит и ещё интереснее ведёт передачу 100 мест где поесть*
❤❤❤
Спасибо за рецепт запеканки, хотела приготовить, но так и не поняла сколько манки и творога.
Было бы круто указывать КБЖУ и калорийность! Спасибо за рецепт.
Как кстати выскочил вдруг Белькович! Только сейчас думала как вместо муки добавить манку . И. Вот просто замочить в молоке . Муку просто надоело везде . Все есть и творог не нужно перетирать . Он уже как паста . Завтра сделаю - сейчас уже поздно и ночь . Да и соседка наверху Сразу полицию вызовет если начну яйца блендером сбивать . Ей только повод дай . А уж она найдет . Рецепт понравился . То что искала! Приятного аппетита и приятных соседей . 😅
Можно ли взять молока половину стакана, а не 2/4 ?
Да мне тоже все ваше творчество нравится. Запеканка с цукатами лучшая на ютубе,перепробовал много. Только вот какой вопрос,почему не моете манку?
Добрый день!Саша сколько надо молока и манки на запеканку
Здравствуйте Александр! Вы иногда не говорите норму продуктов в рецепте почему?
Написано в начале вся рецептура
Александр, а запеканку на сковороде вы умеете делать?❤
А можно манку на кукурузный крахмал заменить?
Рецепт.Сколько творога....4 яйца +сахар сколько?
Почему у меня муж не повар? 😊
У тебя рецепты лучше, чем у Ивлева , вкусней 👍
Это такая насадка на блендер?
А еще можно посыпать очень слабым слоем- манкой . Форму для выпекания. - Как только смазали - маслом. Злата. Флорида
сколько вешать в грамммах :)
Привет! Это Катана?
А в духовке, что стоит,ещё одна?а эта вчера готовилась?😂
Звук сделайте хорошо! Невозможно портит все.
Приготовил точно по рецепту, соблюдая все пропорции, честно, не понравилось, структура слишком жидкая и ощущение, что я ем не запеканку, а какую-то жидкую манку с добавлением творога, скорей всего этот эффект дает предварительно разбухшая манка в молоке, думаю, молоко тут лишнее, либо не стоит манку растапливать в молоке предварительно, в общем, не советую
Я сделал по рецепту. У меня очень водянистая получилась 😢
Эта запеканка похожа, на омлет, совсем не та, которую, помним
А где рецепт? Сколько чего?
А если бы запеканку сразу не доставали из духовки , то она бы остыла вместе с духовкой и не осела...
Она точно пропеклась???😅
4 ст. ложки песка на 1 кг творога очень мало
Не мало. + ванильный сахар. А если еще со сгущенкой....
Классика конечно, но из 3 кг он не мог приготовить, а лучше из 5 сразу😳
Какая она нежная , она оченьподгоревшая .Не надо ля , ля , ля.
Жопа слипнется😂
Мне не зашло, манка выпала в осадок.
Такой балтун 😊
Зачем творог перебивать, это уже какая то каша малаша😂
опять звук как из толчка
блогер милионик яибу
Саша ты супермен на кухне! Ты можешь рыбную запеканку сделать!?
Какой диаметр формы ?