Шоколадный Заварной крем Рецепт // Chocolate custard recipe
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2019
- Заварной шоколадный крем для торта или пирожных. Крем отлично подходит для наполнения профитролей или эклеров. Рецепт заварного крема для торта. Как приготовить шоколадный заварной крем. Простой шоколадный крем для торта. Рецепт вкусного шоколадного крема.
Рецепт "Шоколадный Заварной Крем"
Молоко - 500 мл
Яйцо С1 - 2 шт
Сахар - 200 гр
Какао - 40 гр
Мука - 30 гр
Крахмал - 30 гр
Масло сливочное - 60 гр
Подписывайтесь на мой канал! :) и Жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео 😉
Я на youtube goo-gl.ru/KbY
Я в Instagram goo-gl.ru/6kJG
Я Вконтакте goo-gl.ru/5Di9
► СКИДКА 5% нa Iherb - BAR6316: www.iherb.com/?rcode=BAR6316
Custard chocolate cream for cakes. The cream is great for filling profiteroles or eclairs. Recipe custard for the cake. How to make chocolate custard. Simple chocolate cake cream.
Recipe "Chocolate Custard"
Milk - 500 ml
Egg - 2 PCs
Sugar - 200 g
Cocoa powder - 40 g
Corn starch - 30 g
All-purpose flour - 30 g
Butter - 60 g
► 5% DISCOUNT ON iHerb-bar6316: www.iherb.com/?rcode=BAR6316
#заварнойкрем #шоколадныйкрем #кремдляторта #custard #chocolatecream #creamforcake 
Хобби
![Eminem - The Death of Slim Shady [Graveyard Album Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/vOJD-6vQpXU/mqdefault.jpg)
Список ингредиентов для приготовления смотрите в описании под видео.
Спасибо за просмотр :)
Не могу найти количество ингридиентов ((( где под видео?
@@fluffylion105
Рецепт "Шоколадный Заварной Крем"
Молоко - 500 мл
Яйцо С1 - 2 шт
Сахар - 200 гр
Какао - 40 гр
Мука - 30 гр
Крахмал - 30 гр
Масло сливочное - 60 гр
🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕
А який саме крохмаль?
Здравствуйте, подскажите какой крахмал ?
Дам полезный совет, сам крем СУПЕР, очень вкусный и нежный. Если Вы хотите КРЕМ ДЛЯ ШАПОЧЕК НА КЕКСЫ или НА ТОРТ, то сливочное масло берём одну пачку и взбиваем до бела, если нет миксера ничего страшного немножко потренируйте ручки;) он так же взбивается. После добавляем по ОДНОЙ ложке шоколадного крема (заранее охложденного в холодильнике как минимум на 2-3 часа) и взбиваем. Выходит стоячий крем прекрасно подходящий на шапочки для кексов и на украшение для тортов.
Спасибо за совет
Сделала крем по вашему рецепту.
Он просто супер!!!!! Шоколадный, вмеру сладкий и его много. Спасибо вам большое. Иду делать ещё!!!!
Спасибо огромное! Крем получился супер бомба! С меня подписка и лайк! Готовлю торт брату на 18 лет! Огромное спасибо ещё раз выручили! ♥️♥️♥️
Прекрасный крем!
Доступные продукты, лёгкость приготовления, насыщенный вкус-вот "три кита", на которых и держится рецепт лучшего крема!
Я вместо какао использовала кэроб-хуже не стало! Просто прелесть!
Читаю коменты и удивляюсь.А можно без крахмала,а можно без молока,а можно без масла?Люди, вам дали рецепт со всеми нужными для него ингредиентами вот и готовьте так как надо.А то начинают экспериментировать потом возмущаются,что не получилось. Сварите манку на воде тогда.
Оооочень вкусный крем теперь всегда буду его готовить😍😍😍
Вы волшебница !!!! Спасибо большое 🌺 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
сейчас приготовила ваш крем он шикарный спасибо за супер рецепт)))))
Очень вкусно и просто, спасибо за такой интересный рецепт.
Спасибо Оличка за рецепт . Лайк👍🌹
Крем очень вкусный, всё делала по рецепту. Испекла песочный торт и этот крем добавила. Рекомендую очень!
Только что приготовила, густенький получается и на вкус понравился
Вкусно и шоколадно!
Суууууперский крем получился!!!
Спасибо огромное, так кстати был ваш рецепт, маффины надо было наполнить , искала такой крем. И подписалась на ваш канал.
Готовила крем по вашему рецепту, хотела наполнить им пончики. Получился вместо крема шоколадный пудинг, к тому же мало сладкий. В следующий раз, добавлю меньше муки и крахмала, но больше сахара. Но пудинг к чаю зашёл норм.
Дуже смачний крем, легко наноситься і тримає форму. Какао можна додати більше, тоді смак та колір насичено шоколадний. Дуже дякую автору рецепта
Огромная благодарность Вам! Подписалась.
Хороший крем, спасибо, и главное масла не много👍👍👍
Спасибо за рецепт, попробую крем в эклеры.
Крем очень вкусный, рекомендую.
Очень приятный крем! Делала половину порции, добавила по 10 грамм муки и крахмала, получился менее плотным, чем у автора видео. Использовала крем для заполнения профитролей, которые готовила также по рецепту этого автора. Все вышло просто замечательно! Быстро и очень вкусно! Спасибо!
У меня какойто жидковатый, тёк немного
Какой крем шикарный
У меня вышло 20 штук , на вид норм, и на вкус вроде тоже, завтра буду делать крем
Супер
искала 🌼🔥👍
отличный рецепт!!!!! 🌷💜🍰
Спасибо 😀
@@Liokaa без крахмала получится?
@@user-ub8ff8pj2z жидкий будет
Спасибо большое 🌹 можно наполнить вафельные трубочки?
Сделала профитроли и крем для заполнения всё с вашем рецептом
И как ,чего не пишите😊
@@user-uv2bb6si5w очень вкусно
Вау, пойду готовить, спасибо
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ РЕСПЕКТ ХОЗЯЮШКЕ.
СПАСИБО ПОДПИСЧИКОВ ЗА
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.
ВСЕХ ДАМ С ДНЕМ
ВЕСНЫ 8 МАРТА.
💖💖💖🌷🌷🌷🌷🌷
Спасибо..вместо граммов если напишете сколько ложек (ингредиенты) будет очень удобно для нас🌷
Наконец-то нашла шоколадный крем без шоколадки! Не перевелись настоящие кондитеры.
Здравствуйте, рецепт очень понравился, сегодня попробую сделать. Но можно без крахмала?
Крахмал можно заменить на муку, но тогда крем получится более мягкий. Совсем без крахмала или муки не получится крем.
👍👍👍
Здравствуйте, а для выравнивания торта подойдет такой крем?
Нет, для выравнивая не подходит.
Здравствуйте. Можно, наверное, и просто как шоколадную пасту использовать.
Доброго дня, да можно и так кушать😀
Здравствуйте спасибо большое за ВАШ канал и рецепты скажите пожалуйста в рецепте у вас яйца 1С у нас куры не несут такие в магазинах только 2С значить 3 можно положить Вы просто молодец спасибо большое 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Добрый день! С1 это яйцо среднего размера, если у вас С2 мелкие, тогда можно брать 3 шт. У нас иногда С2 бывают больше чем С1 :)
❤❤❤
Всё как бы нормально, но в конце масло не в горячую массу бросать, а в остуженный крем с миксером взбить.
А для шапочки на капкейки подойдёт?
Нет, для шапочек такой крем не подходит.
Крем сам по себе годится только в качестве намазки на батон, типа "нутеллы". Для тортов надо добавить после остывания сливочное масло 1:1 и взбить. Вот теперь этот крем достойный,
День добрый, сделал вашь крем супер, спасибо большое, подскажите а какой срок хранения готового без использования в холодильнике????
Добрый день! В холодильнике крем храню не больше суток.
@@Liokaa спасибо
можно ли сразу после приготовления использовать и не ставить в холодильник? подскажите пожалуйста
Перед использованием крем нужно обязательно остудить. В холодильник можно убрать на 1,5-2 часа. Можно оставить при комнатной температуре, но это займет больше времени. После охлаждения крем станет плотнее, сразу после приготовления он горячий и жидкий.
👍👍👏💕💖🌷
Спасибо огромное рецепт
Скажите пожалуйста а крахмал картофельный использовать в крем ?
Крахмал картофельный использую.
@@Liokaa Спасибо за ответ 🌺🌼🌷
Добрый день, можно ли исключить какао из этого рецепта чтобы получить обычный заварной крем? Спасибо
Да, можно без какао.
Крем супер, а можна после охлождения ёго взбить?
Нет, при взбивании крем потеряет свою текстуру. После охлаждения перемешать вилкой, лопаткой или на минимальной скорости миксером около 30 секунд
Можно ли сахар полностью заменить стевией? Чистой без эретритола
Не могу подсказать, я не готовила с сахарозаменителями.
Скажіть будь ласка , а крохмаль який потрібний ,та чи можна замінити на муку?
При замене крахмала на муку, крем получится менее плотным. Муки возьмите немного больше, чем крахмала (на 1/3 часть)
А можно не оставлять крем на ночь пожалуйста срочно ответьте
👍👍👍👍👌👌🥰❤
А можно использовать этот крем для наполнения тарта?
Да, для тарта подойдёт этот крем.
Спасибо💙😙
Обязательно класть сливочное масло?
Можно и без, но с маслом вкуснее получается.
Здравствуйте а можно без крахмала делать
Крахмал можно заменить на такое же кол-во муки.
Без крахмала можно приготовить? То есть не обязательно ли крахмал??
Редмим Редмим можно без крахмала, но его обязательно нужно заменить на такое же кол-во муки.
А яйцо с белком? Попробую на выходных. Спасибо
Да, яйца использую с белком.
@@Liokaa спасибо вам за ответ
на какой торт диаметром крема хватит?
Valentina Pavlova мне хватает на прослойку торта 18 см
А можно место какао добавить шоколад?
Да. Шоколад добавлять в готовый горячий крем и хорошо перемешать.
Здравствуйте! А можно крем взбить после остывания?
После остывания крем взбивать не нужно, он потеряет свою структуру и станет жидким.
@@Liokaa р
Хорошо. Спасибо!🤗
@@Liokaa крем обалденный, как из детства! Спасибо вам ещё раз!
А можно для тортиков использовать этот крем
Для прослойки между коржами и не плотного покрытия сверху он хорошо подходит.
,😋
Можно этот крем сделать без слив масла на капкейки?
Крем можно сделать и без масла, но для шапочек на капкейки не подходит, он мягкий.
@@Liokaa поняла, спасибо за ответ
А кто делал крем ,не подскажите крахмал любой?
Лучше кукурузный крахмал брать, картофельный сильнее загущает и текстура крема будет плотнее.
Подскажите пожалуйста как долго его можно хранить в холодильнике ?
1-2 дня крем хорошо хранится в холодильнике.
У меня такое крем и неделю хранился в холодильнике и всё было отлично
Картофельный крахмал подойдёт
Да, можно брать и картофельный крахмал.
Можно чемто заменить молоко
Варианты замены есть: растительное молоко, вода, сливки, но такая замена существенно влияет на вкус крема.
Скажіть будь ласка, а до цього крему підійде концервірувана вишня ?
Да, с вишней крем будет хорошо сочетаться
♥️♥️👍👍🌺🌺🌻🌻🌹🌹🌸🌸🌿🌿
Унас весы нету по глаз сколько добавим пожалуйста запешите
Молоко - 500 мл (2 стакана 250 мл)
Яйцо С1 - 2 шт
Сахар - 200 гр (1 стакан)
Какао - 40 гр (2 ст.л.)
Мука - 30 гр (2 ст.л.)
Крахмал - 30 гр (1 ст.л.)
Масло сливочное - 60 гр (3 ст.л.)
А если нет крахмала не получится?
Крахмал можно заменить на такое же кол-во муки. Крем получится более мягкий, но всё равно вкусный.
а можно без крахмала?
Крахмал нужно заменить на такое же кол-во муки. в этом случае крем получиться более мягким по консистенции.
А без крахмала можно?
Можно приготовить без крахмала, только обязательно замените его на такое же кол-во муки, чтобы крем получился густым.
Крахмал қоспаса болама
Скажіть будь ласка чи можна додати ще шоколад?
Вместе с какао шоколад добавлять не пробовала, не могу сказать какой результат. Можно приготовить классический заварной крем белый и добавить к нему шоколад, получается вкусно :)
Сколько чего добавлять? Снова на глаз?
Рецепт с указанием ингредиентов в описании под каждым видео.
90🇷🇺😀😍🐼⛰️🏔️🗻🌨️⛄☃️🎄❄️🎅🤶💂🎁👍✔️🦌🐧&
А место молока можно воды ☹️☹️☹️☹️
Можно безкрахмала
Крахмал можно заменить на муку, крем получится более мягкий, но всё равно вкусный.
Можно пожалуйста пропорции муки и крахмала в ложках? 😫
Мариям Апсаламова Это примерно по 1 ст.л. с горкой.
@@Liokaa добрый день! Приготовила крем по вашему рецепту... По вкусу он вкусный, но по консистенции он похож на какой-то пудинг слегка растекался крем.
Можно не добавлять крахмала
Крахмал можно заменить мукой, тогда крем получится не такой плотный, но всё равно вкусный. Добавлять муку или крахмал нужно обязательно, без них крем не получится.
Скажите пожалуйста, а вес готового продукта знаете? Ну вдруг интеремовались и взвешивали 🤷🏽♀️
Крема получается примерно 380 гр :)
@@Liokaa ну как это???🤷🏽♀️🤷🏽♀️🤷🏽♀️🤷🏽♀️
Около 1 кг выходит
А если крахмала нету сто можно делать
Крахмал можно заменить на такое же кол-во муки.
@@Liokaa спс вам болшое
А можно без крахмала
Крахмал можно заменить на такое же кол-во муки.
@@Liokaa спасибо вам большое у меня получился очень вкусный крем
Зачем мука, крахмал же есть
А можно не добавлять сливочное масло?
Можно и без масло, но с ним крем получается более гладкий и другой по вкусу.
По вкусу не понравился. А вот консистенция вроде норм (за счет крахмала и муки естественно)
Крем по консистенции получился отличный, а вкус не очень понравился - на любителя.
Потому что мука, крахмал с какао не сочетаются.
Куча таких ужасных рецептов на Ютубе.
Просто перевод продуктов и трата времени. Потом давиться этим, чтобы не выбрасывать.
Ещё и порции большие. Для примера достаточно и маленькой.
В этом креме большую роль играет качество какао, как, впрочем, во всех кондитерских изделиях
Без крахмала нелзя
Крема получилось в два раза меньше чем у Вас на видео, граммы все правильно положила. Если вы делали в два раза больше то так бы и указали...
В видео крема готовлю одну порцию и кол-во ингредиентов соответствует. У меня маленькая кастрюля и небольшая чаша, возможно поэтому вам показалось, что на видео больше крема.
0
Крем получается вкусным, но вид совершенно отличается от вашего, у вас он выглядит как густой мусс, а у меня получается как пудинг другой конст.совершенно
Зачем яйца, тут и так мука, крахмал
Зачем так много?
Крем не поганий
Крем не вкусный, делала,по вашему рецепту!