Azucar 200gr,manteca 200gr,ralladura de 1 limon,miel 50gr ,agua 50cc ,huevos 2 uni cacao amargo 20 gr bicarbonato de sodio una pizca harina 0000 400gr,almidón de maiz 100gr,sal una pizca.Para el relleno y baño, dulce de leche repostero 500gr , chocolate cobertura 300 gr
Hola cuanta razón tiene Osvaldo. Los hice con receta de una cordobesa y me salieron fatales. Las recetas del maestro no fallan. Me salieron fantásticos. Y ya estoy haciendo más. Hay que ir a la fuente. Gracias Aldo y Gracias Osvaldo son muy generosos😍😍😘😘😘
Adoré!!! Tengo añoranzas de los alfajores cordobeses Vivo en Brasil, San Pablo, hace 46 años este año fui a BA busqué y no encontré. Voy hacer esta receta después te cuento En 1950 en Jesús María, los hacía una señora de nombre Orellana, una delicia
Se puede llenar you tube de reposteros, pero el maestro es usted, es como el agua que nos falta en el desierto, lo bueno de sus programas es que no caducan, no cansa son adictivos y sobre todo siempre hace falta y me encanta como se despide, muchas bendiciones. Desde Puerto Rico
Los originales alfajores Marplatense llevan Ron en la masa, rayadura de naranja y cada 300gs de cobertura de chocolate 1cdita de jugo de mandarina. Este es el secreto de Havana.
@@juanjoselamberti4303 una cucharada, te recomiendo que al chocolate cobertura le pongas ralladura de mandarina, no jugo porque se estropea el chocolate. En la fàbrica usan esencias. Los hice con ralladura y quedaron igualitos a los originales.
Don Oswaldo dios le pague soy panadero pero la repostería me queda grande pero e aprendido mucho de usted de José Ramón y Paulina Abascal y acá en antioquia a una exelente repostera juliana Alvares y lo q les admiro nos dan bien la teoría y la práctica ni hablar att Wilson Pineda otalvaro desde medellín colombia❤
Los ingredientes no se pueden leer, por favor dejar los ingredientes en la caja de información o repetirlo como hace con otras recetas, gracias excelente maestro y exquisitas recetas
@@rosamadaghdjian1087 la receta la pasan en una placa cuando está terminando de armar los alfajores. Yo las hice hoy y me salieron fantásticas,as recetas son exactas.
Gracias por compartir su receta, pero los ingredientes no se leen, por favor lo puedes escribir en la cajita de información o repetirlo con las cantidades como haces en otros programas gracias
X no lo.podia escuchar discuti con la gente de yourmet por no figurar O Gross y Hhora que tengo no puedo efectuar nada no encuentro las cantidades porfi no cuesra mucho ir mencionando las cantidades a medida q tan bien lo explica
Como siempre, un placer aprender con el maestro. Mil gracias!
Es verdad mi querido señor,nadie enseña como usted...Gracias
Azucar 200gr,manteca 200gr,ralladura de 1 limon,miel 50gr ,agua 50cc ,huevos 2 uni cacao amargo 20 gr bicarbonato de sodio una pizca harina 0000 400gr,almidón de maiz 100gr,sal una pizca.Para el relleno y baño, dulce de leche repostero 500gr , chocolate cobertura 300 gr
Hola cuanta razón tiene Osvaldo. Los hice con receta de una cordobesa y me salieron fatales. Las recetas del maestro no fallan. Me salieron fantásticos. Y ya estoy haciendo más. Hay que ir a la fuente. Gracias Aldo y Gracias Osvaldo son muy generosos😍😍😘😘😘
Adoré!!! Tengo añoranzas de los alfajores cordobeses
Vivo en Brasil, San Pablo, hace 46 años este año fui a BA busqué y no encontré.
Voy hacer esta receta después te cuento
En 1950 en Jesús María, los hacía una señora de nombre Orellana, una delicia
Se puede llenar you tube de reposteros, pero el maestro es usted, es como el agua que nos falta en el desierto, lo bueno de sus programas es que no caducan, no cansa son adictivos y sobre todo siempre hace falta y me encanta como se despide, muchas bendiciones. Desde Puerto Rico
Exelente Chef Muchas Felicidades
Geniales!!!!!!!! Cómo todas sus recetas!!!!!
Gracias Osva por las recetas de alfajores es cierto son infalibles!!!!!!!
Muchas gracias Aldo muy lindo.
Muchas gracias ALDO por subir los videos del maestro Osvaldo
A la orden Janneth !!! Gracias por acompañarnos !!!
L
Un genio el mejor
Muchas gracias por sus deliciosas recetas desde cucuta Colombia bendiciones 🙏 muy muy ricas Dios bendiga sus manos
Felicitaciones Oswaldo 👏
Gracias gracias
Los originales alfajores Marplatense llevan Ron en la masa, rayadura de naranja y cada 300gs de cobertura de chocolate 1cdita de jugo de mandarina. Este es el secreto de Havana.
Hola que cantidad de rhon
@@juanjoselamberti4303 una cucharada, te recomiendo que al chocolate cobertura le pongas ralladura de mandarina, no jugo porque se estropea el chocolate. En la fàbrica usan esencias. Los hice con ralladura y quedaron igualitos a los originales.
Qué verdaderas delicias, sobre todo los de chocolate, felicidades maestro Gross y gracias por compartir, saludos 🇲🇽👍😉👌
Muy didactico como siempre pero al final cuando glaseaba los cordobeses no se escuchaba la voz... wsa parte importante no se pudo saber bien 🤔🤔🤔🤔
Gracias Chef, bendiciones, estoy que los elaboro.
Don Oswaldo dios le pague soy panadero pero la repostería me queda grande pero e aprendido mucho de usted de José Ramón y Paulina Abascal y acá en antioquia a una exelente repostera juliana Alvares y lo q les admiro nos dan bien la teoría y la práctica ni hablar att Wilson Pineda otalvaro desde medellín colombia❤
12:07, para aquellos que no encuentran la receta del mar platense
Muchas gracias, muy rica receta, el final no se escucho, solo la musica
Me gustaria las recetas abajo, como las de Isabel Bermal! son mas legibles
Muchas gracias!!!!!!
Los ingredientes no se pueden leer, por favor dejar los ingredientes en la caja de información o repetirlo como hace con otras recetas, gracias excelente maestro y exquisitas recetas
Excelente e impecable como siempre Osvaldo Gross!!!
Gracias 😍😍
muy buena receta un gran chef Osvaldo gros 👏
Donde esTa la receta porque no.La da a medida q hace el postre Querido a gross no encuentro.las cantidades Q pena Genio grave error
@@rosamadaghdjian1087 la receta la pasan en una placa cuando está terminando de armar los alfajores. Yo las hice hoy y me salieron fantásticas,as recetas son exactas.
Gracias por compartir su receta, pero los ingredientes no se leen, por favor lo puedes escribir en la cajita de información o repetirlo con las cantidades como haces en otros programas gracias
Si alfajores con dulce de fruta!!!
Buenas pero donde dejo apuntado los ingredientes
Unos DELICIOSOS alfajores !! 😋😋😋
❤❤❤❤
Sos un crack
Hola Osvaldo como estas una pregunta Y la manteca no va? No la agregaste pero esta en el listado de ingredientes
Es normal que quede la masa muy líquida? Seguí las cantidades..😬
GRACIAS!!!
Hola y las Cantidades porfis
Se olvidaron de poner la receta , o yo no la encuentro???
Según veo la proporción ÷harina y almidon de maíz es 3 a 1 ...la mantequilla 250gr, una cucharada de miel 60gr maso, alguien desdice más
La receta x favor
Hola consulta se puede hechar margarina o manteca no mantequilla
Lástima que se perdió el sonido con las instrucciones desde el min 19:55 :(
Faltan las cantidades
No vi los íngredientes
X no lo.podia escuchar discuti con la gente de yourmet por no figurar O Gross y Hhora que tengo no puedo efectuar nada no encuentro las cantidades porfi no cuesra mucho ir mencionando las cantidades a medida q tan bien lo explica
P
Son una perdicion. Al menos para mi. Tan bien explicados. Lastima q esta escrita en letra muy chica la receta.
👏👏👏👏✌️✌️✌️✌️
No se encuentran las recetas es una pena.no encontrsrla
Aldo porque no das las receta te lo agradezco sino no tiene sentido mirarte chau
Almidón de Maíz 210 Gramos
Azúcar 150 Gramos
Bicarbonato de sodio 1 Pizca
Yemas 2 Unidades
Esencia de vainilla 1 cdta
Harina 180 Gramos
Huevo 1 unidad
Mantequilla 115 Gramos
Miel 75 Gramos
Polvo leundante 1 Pizca
GLASEADO
Agua caliente c/n
Limón para su jugo 1 unidad
Azúcar impalpable 500 Gramos
RELLENO
Dulce de leche c/n
Donde puedo ubicar cantidades ingredientes.
LA SEGUNDA RECETA NO DICE TODOS LOS INGREDIENTES