j'en ai bouffé des videos pour faire du Jerky, et sincerement, c'etait pas toutes appetissantes! mais celle ci, elle date, et pourtant, c'est devenu direct ma top faut que j'adapte (chuis en auvergne, france) mais enfin, je me sens de reussir merci!
c'est pas ma recette, mais ça semble pas pire pantoute. Le gingembre est une bonne idée, je vais essayer ça dans ma nouvelle batch. Mais je tiens à signaler que j'aime beaucoup le rythme de ton vidéo: rapide et efficace, on niaise pas et tu vas à l'essentiel. Bravo, ça fait du bien à comparer à ce qu'on voit généralement sur YT!
bonsoir donc j'ai essayé sans sucre j'ai donc juste mis dans la marinade de la viande de la sauce soja, des flocon de piment séché en grande quantité car je mange quasi toujours très épicé, du poivre également en grande quantité et de l'ail et cetais juste impeccable très bon tout le monde ces ruée dessus lol donc voilà encore merci pour la recette j'ai l'ai un peut modifier à mon goût mais c'est grâce à vous que j'ai essayer et je m'excuse d'avance pour mon orthographe car je suis neerlandophone
C'que j'conseille fortement aussi c'est du liquid smoke. En francais: de la fumée liquide. Ça donne un excellent grout du fumée rustique mais attention. Le liquid smoke est très concentré donc il faut y aller presque au compte-goutte. Une demi cuillère à thé. serait déja très correct. En mettre plus qu'une cuillère à thé pourait ruiner la recette. Merci.
je te recommande d'ajouter un peu de sause worcestershire et de mettre un peu moins de piment seche ta viande va avoir un meilleur gout etant donner que les epice forte vont masquer les autres saveur :)
Ça à l'air bien bon, il faudra que j'essaie Juste pour précision, quand vous dites 150/170 degrés, vous parlez bien en Fahrenheit? Car en France on est pas habitué à faire du beef jerky, mais a 150 Celsius, je pense qu'on obtiendrai du charbon 😜
Bonjour super video ms j'aimerai savoir si en laissant dans le four à chaleur tournante a 80 degrés pendant 4h Le beef aura le goûts du cramé ou pas ? Merci
Bravo pour ta video. Personnellement je mets moins de cassonade et de vinaigre, et je fais 50/50 sauce soja et sauce worcestershire, mais j’ai encore jamais essayé avec le gingembre et je me promet de le faire la prochaine fois. As-tu déjà essayé avec un peu de fumée liquide?
Merci pour la recette, je vais tenter le coup et voir ce que ça donne. Une question: une fois séchée il faut la manger rapidement ou on peut le garder et grignoter petit a petit?
panchoskywalker Salut désolé de la réponse tardive. Dans un plat de plastique, je le conserve environ deux semaines... à condition que mes fils ne mangent pas tout avant !
Bonjour alexandre, je viens de m'acheter un déshydrateur, tu me fait un peu regretté mon choix...!? Pourquoi aime-tu mieux dans le four et non au déshydrateur? Merci pout ta recette!
Salut. En fait je le faisais au déshydrateur avant et ça fonctionnait très bien. Je suis passé au four parce que la machine était brisée. J'avoue que je préfère au four maintenant. J'ai racheté un déshydrateur mais uniquement pour les fruits séchés.
J'ai toujours mis le sucre avec le vinaigre. J'avoue ne jamais avoir essayé sans. Le goût final n'est pas vraiment sucré / salé pour autant. Si vous essayez sans, j'aimerais connaître le résultat.
"Un sac EN plastique" et non pas "un sac DE plastique". Votre phrase voudrait dire que le sac est rempli de..."plastique". Amis du Québec : on vous autorise à parler notre langue mais dans ce cas...respectez la !
Merci Alex!!!
Mon fils Alexandre a fait un super beef jerky en suivant tes conseils !!!!!!
Un grand merci depuis la 🇫🇷 France ;)
Je crois vraiment que c'est l'un des meilleurs que j'ai fais. Je n'est juste pas ajouté les piments forts. Le résultat était génial...merci !!
j'en ai bouffé des videos pour faire du Jerky, et sincerement, c'etait pas toutes appetissantes!
mais celle ci, elle date, et pourtant, c'est devenu direct ma top
faut que j'adapte (chuis en auvergne, france) mais enfin, je me sens de reussir
merci!
Idem pour moi, je suis en aveyron
c'est pas ma recette, mais ça semble pas pire pantoute. Le gingembre est une bonne idée, je vais essayer ça dans ma nouvelle batch. Mais je tiens à signaler que j'aime beaucoup le rythme de ton vidéo: rapide et efficace, on niaise pas et tu vas à l'essentiel. Bravo, ça fait du bien à comparer à ce qu'on voit généralement sur YT!
Merci du commentaire!
tu est le meilleur ❤❤❤❤
2020, merci beaucoup pour votre Video!!!! Excellent 👌!!!!
Je me régale autant avec la vidéo qu’avec la recette !! Merci !
Excellent le video! Explication suberbe et bien détaillé. Tu as ça dans le sang!!!
bonsoir donc j'ai essayé sans sucre j'ai donc juste mis dans la marinade de la viande de la sauce soja, des flocon de piment séché en grande quantité car je mange quasi toujours très épicé, du poivre également en grande quantité et de l'ail et cetais juste impeccable très bon tout le monde ces ruée dessus lol donc voilà encore merci pour la recette j'ai l'ai un peut modifier à mon goût mais c'est grâce à vous que j'ai essayer et je m'excuse d'avance pour mon orthographe car je suis neerlandophone
Ça me fait plaisir que vous aimiez ça. C'est pour ça que je l'avais partagé.
C'que j'conseille fortement aussi c'est du liquid smoke. En francais: de la fumée liquide. Ça donne un excellent grout du fumée rustique mais attention. Le liquid smoke est très concentré donc il faut y aller presque au compte-goutte. Une demi cuillère à thé. serait déja très correct. En mettre plus qu'une cuillère à thé pourait ruiner la recette. Merci.
génial le truc de la paille!
Wow merci enfin un Quebecois 💪💪
Merci
Excellente video japprecie enormement superbe belle video et vive la viande jerky...ET LE QUÉBEC!!!!!!
Merci pour ta vidéo
bonjour, de France merci pour cette recette, je vais essayer,
Salut Christophe. Les degrés sont en F
alexandre heroux merci, je l’ai vu après en lisant les réponses du forum 👍🏼🙏🏽
merci big pour la recette jesseye sa bientot
Housss, excellente recette!
Merci à toi ! Super vidéo
je te recommande d'ajouter un peu de sause worcestershire et de mettre un peu moins de piment seche ta viande va avoir un meilleur gout etant donner que les epice forte vont masquer les autres saveur :)
Je vais essayer, merci !
hey merci je pensais acheter tout le kit de deshydrateur et le gun à calking l'a tu me rassures vieux merci
Ça à l'air bien bon, il faudra que j'essaie
Juste pour précision, quand vous dites 150/170 degrés, vous parlez bien en Fahrenheit? Car en France on est pas habitué à faire du beef jerky, mais a 150 Celsius, je pense qu'on obtiendrai du charbon 😜
Très bonne vidéo . Il faudra que j'essaye!) Bonne continuation 😉🥓🥓🥓
bonjour, super la recette mais pour la température du four ce sont des degrés Celsius ou Fahrenheit svp?
Bonjour, merci du commentaire. La température du four est en Fahrenheit.
ok merci ;)
Salut combien de temps tu le conserve ?!
Bonjour super video ms j'aimerai savoir si en laissant dans le four à chaleur tournante a 80 degrés pendant 4h Le beef aura le goûts du cramé ou pas ? Merci
Ça ne devrait pas mail l'idéal est de garder un œil dessus et de faire vos propres tests. Bonne chance!
il serai bien de mettre la rectte dans la section Plus de votre commentaire
Bonjour on peut tu le faire avec du steck haché chevreuil
merci pour la recette ! somme nous obligé d'utiliser du sucre ?? car je n'aime pas le sucré salé ??
merci pour cette recette de jerky
Merci !
Super vidéo ! Merci
Ton four est iiiiimmense 😲😂
Sg-1, t'es un fan de la porte des étoiles aussi? :P
bonjour de la France au amis canadiens je peux avoir des info sur le temps de conservation ☺
joachim jo environ 2 semaines
hish!!! ces assez dur a dire, moi quand j'en fais sa dure pas vraiment plus que 36H apres il n'en reste pu...LoL
Bravo pour ta video. Personnellement je mets moins de cassonade et de vinaigre, et je fais 50/50 sauce soja et sauce worcestershire, mais j’ai encore jamais essayé avec le gingembre et je me promet de le faire la prochaine fois. As-tu déjà essayé avec un peu de fumée liquide?
Non je n’ai pas essayé la fumée liquide. J’aime bien faire du fumoir à l’extérieur l’été. Je vais essayé, merci de l’idée.
nice video dude !
Merci pour la recette, je vais tenter le coup et voir ce que ça donne. Une question: une fois séchée il faut la manger rapidement ou on peut le garder et grignoter petit a petit?
panchoskywalker Salut désolé de la réponse tardive. Dans un plat de plastique, je le conserve environ deux semaines... à condition que mes fils ne mangent pas tout avant !
pourquoi du sucre ????
Le degrés du four ce sont des C ou F ?
Salut. En Fahrenheit 👍
good
Bonjour alexandre, je viens de m'acheter un déshydrateur, tu me fait un peu regretté mon choix...!? Pourquoi aime-tu mieux dans le four et non au déshydrateur? Merci pout ta recette!
Salut. En fait je le faisais au déshydrateur avant et ça fonctionnait très bien. Je suis passé au four parce que la machine était brisée. J'avoue que je préfère au four maintenant. J'ai racheté un déshydrateur mais uniquement pour les fruits séchés.
Trops hot mon four arrette quand il est ouvert 😬 je vais prendre ra recette 😁
J'ai toujours mis le sucre avec le vinaigre. J'avoue ne jamais avoir essayé sans. Le goût final n'est pas vraiment sucré / salé pour autant. Si vous essayez sans, j'aimerais connaître le résultat.
Comment s’appelle la viande à 0:45, s'il vous plaît ?
C’est du bœuf. La coupe est le haut de surlonge. Vous pouvez prendre de l’intérieur de ronde aussi.
nice armbar
J'AIME LE CANADA !!
Nous aussi on t’aime 😋
Moi j'ai essayé et sa a brûlé après 1h30
Alexandre Plante avez-vous mis le four à 175 degrés celcius ou en Fahrenheit?
alexandre heroux je l'ai mis à 150 ° fahrenheit
Alexandre Plante as tu laissé la porte entre-ouverte? As tu mis la viande sur la grille du centre?
Parles-moi de ça: on fait du beef jerky pas d r'gardez-moé!!!
T'es pas mal bon!
Ca ne sert à rien de montrer les choses au dessus de la caméra, on ne voit rien.
Il parle trop ça me saoule
"Un sac EN plastique" et non pas "un sac DE plastique". Votre phrase voudrait dire que le sac est rempli de..."plastique". Amis du Québec : on vous autorise à parler notre langue mais dans ce cas...respectez la !
Sac ZIPLOK
Tu te prend la tête pour rien..et ta recette n'ai pas la bonne.
dekessé la tienne?