Easy cooked Ham for New Year and Christmas

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 1,6 тыс.

  • @Творожныйпоток
    @Творожныйпоток Год назад +2574

    Выглядит аппетитно, только зачем лаврушку и соль в воду добавлять я не понял, мясо же в фальге и пакете

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +614

      Это на всякие пожарные, у меня раз было, что пакет вздулся и порвался и пресная вода вымыла часть соли из рулета. По началу я так вообще концы не обвязывал и тоже пакет, бывало, раскручивался или с боку попадало. За 60 секунд всего не расскажешь, - что, как, зачем и почему, да и вообще соль, лаврушка копейки стоит и можно добавить просто что бы скучно не было , а так чё-то плавает, магия, зелье вариться, запахи идут и слюну выделяют 🤣🤣. У кого кухонный инвентарь продвинутый то вообще можно не париться рульку в вакуумный пакет и 100% без соли в су-виде на slow cook на 12 часов . Но у меня нет всех этих ноу-хау приблуд, поэтому и делаем из того что имеем и подстраховываемся где есть риск пойти не так, - не плотно завязал, дырки, плёнка к кастрюле прикепела, да и вообще забыл завязать.

    • @Tukeva
      @Tukeva Год назад +290

      чтобы вкусным на кухне пахло ))))))

    • @ЛюбовьДьяченко-м3ю
      @ЛюбовьДьяченко-м3ю Год назад +238

      ​@@kukabakeryспасибо за развёрнутый ответ

    • @ЕленаХоруженко-з1с
      @ЕленаХоруженко-з1с Год назад +80

      Такой же вопрос и у меня. Я такой же делаю, но воды наливаю в глубокую сковороду половину и в духовку на 50минн или 1час,в зависимости от величины рульки. И все.

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +81

      @@ЕленаХоруженко-з1с Получается что у меня отворной рулет, а у вас запечёный, что бы понять разницу, надо оба варианта приготовить и попробовать, я по вашей технологии не делал поэтому не знаю если разница

  • @zhanz9989
    @zhanz9989 9 месяцев назад +21

    Какой же Вы классный ❤❤❤👍👍👍🥰🥰🥰🇦🇲🇦🇲🇦🇲👍👍👍👍

  • @zhanz9989
    @zhanz9989 8 месяцев назад +25

    Как раз так красиво что можно и на ВЫСТОВКУ 👍👍👍💯💯💯💥💥💥💥

  • @НатальяНовикова-б6ц

    Очень мило когда мужчины колдуют на кухне, очень вкусно!

  • @БабенкоЕкатерина-г8ы

    ❤❤❤❤ здравствуйте спасибо большое очень милый голос а мяса супер спасибо

  • @МАРИТА-ц5х
    @МАРИТА-ц5х Год назад +216

    Спасибо! Чисто, аккуратно и голос приятный! Действует как психотерапия!

  • @drobunb4yv4qz9l
    @drobunb4yv4qz9l Год назад +130

    Я снимаю шкуру не разрезая,чулком. Зашиваю узкий край,мясо срезаю с кости,отбиваю,мариную как угодно,с чем угодно,загружаю в шкуру и зашиваю верх. При таком способе ни чего не вываливается и не расползается. Заворачиваю в марлю , концы завязываю плотно,поверх для уплотнения можно обвязать толстой нитью. В емкость вода,соль, лавровый лист,перец горошком,лук чеснок не чищеные,варю на медленном огне после закипания 1-30 ,одним боком,1-30 перевернув. Достал ,слегка стекла,под лёгкий пресс,остыла,марлю,нитки удалил и приятного аппетита. Пробовал скатывать рулетом,но не очень удобно,мясо вылазит со всех сторон,хлопот больше чем в чулок из шкуры загрузить и зашить, только иголку лучше большую ,,цыганскую" ,а нить можно и тонкую,раза в 4 сложить. Шкура прокалывается тяжело,пассатижи помогают иглу вытягивать.😂

    • @НатальяВасильева-в8р
      @НатальяВасильева-в8р Год назад +13

      Блин я так и сделаю по вашему совету и не надо никакого пергамента и не надо никакой фольги Да и заморачиваться не надо зашил сварил и у а ля

    • @АленаКринари-э4п
      @АленаКринари-э4п Год назад +5

      Благодарю Вас за такие точные объяснения Вашего иецепта приготовления рулета!👏😃👍

    • @Elen1961.
      @Elen1961. Год назад +2

      Класс попробую

    • @valyayakimova630
      @valyayakimova630 Год назад +3

      А в этом рецепте шкура тоже сверху.Надо воспользоваться вашим советом, так как я несколько раз делала, но рулетом.Так шкура остаётся и внутри, а снаружи лучше, видимо!

    • @ВалентинаМатрос
      @ВалентинаМатрос Год назад +1

      Спасибо за Ваш способ,и за то,что указали время варки, а это ведь 3 часа!

  • @fenya7956
    @fenya7956 9 месяцев назад +16

    Самое главное, что Мужчина🤩 на кухне своими руками делает мясное блюдо уже слюнки бегут, аппетитно, одно заглядение... 🥩‼️💯❤️❤️🤩🤩🤤🤤🤤

  • @iner5668
    @iner5668 Год назад +113

    Рецепт хороший! Но вода при варке мяса не должна превышать 90 градусов! Совет от знаменитых поваров. У кого нет термометра то доведите до кипения и постепенно прикручивайте газ до момента когда вода еле колышится. И на 2 часа. Вкус мяса меняется. Уже 4 года готовлю так буженину.

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +7

      Спасибо за совет, возьму на заметку, в следующий раз сделаю одновременно два одинаковых рулета, но с разной заданной температурой для сравнения 👍

    • @iner5668
      @iner5668 Год назад +10

      @@kukabakery попробуйте. Интересно будет. Но оно при такой варке сочнее получается. Я когда купила ветчиницу на пружинках стала искать рецепты. И попался в двух видео такой совет от поваров из ресторанов. В ветчиницу вставляю пакет для запекания и внутрь укладываю кусок мяса ( примерно 1кг 200гр вмещается) начинëное специями. Закрываю крышкой с пружинками , проколоть пакет зубочисткой сверху. И в кастрюлю. Во время варки мясо уменьшается и прессуется. Спасибо за ваши видео и опыт!

    • @ПростоЛиза-д8у
      @ПростоЛиза-д8у Год назад +1

      ​@@iner5668вот Вам спасибо!❤
      А то дети подарили ветчинницу, а как ею пользоваться - не пойму)

    • @iner5668
      @iner5668 Год назад

      @@ПростоЛиза-д8у отличная штука ветчинница! Только не передерживайте больше 2 х часов.

    • @НаиляГалеева-ф9и
      @НаиляГалеева-ф9и Год назад +1

      За 2
      Часа не сварится

  • @ezh_fermer
    @ezh_fermer Год назад +183

    Я такие рулеты потом ещё и в коптилку на пол часа закладыааю. Получается бомбически вкусно!

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +12

      Вау, - это бомба! но у меня квартира к сожалению

    • @Зухра-ц1т
      @Зухра-ц1т Год назад +16

      ​​@@kukabakeryдуховка есть? На низ духовки положить фольгу в 2-3 слоя, на фольгу травы или зелёный чай , или щепу для копчения.
      На решётку над фольгой положить ваш рулет, включить духовку - от 45 минут до 1 часа .
      Травы ( щепа, чай и т.д) на фольге начнут гореть ( без пламени) будут дымить и ваш рулет подкоптится.
      Духовку ( дверца) накрыть влажной тряпкой, чтобы дым из духовки не шёл на кухню.
      Травы - тимьян, розмарин, лимонная трава. Или любые другие пряные травы.

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +7

      @@Зухра-ц1т Спасибо за идею сохранил, духовка есть всё супер, но дым то не спрячешь, квартира и кухня вся в пожарных датчиках на дым и температуру, они срабатывает даже когда я просто фламбирование на сковородке делаю с настеж раскрытыми окнами

    • @nellig7881
      @nellig7881 Год назад +1

      @@kukabakery а вы на балкон вынести духовку не пробовали ?

    • @Сова-г3т
      @Сова-г3т Год назад +5

      ​@@nellig7881ну это если электрическая. А газовую то не вынесешь.

  • @ОльгаШувалова-ю2е
    @ОльгаШувалова-ю2е Год назад +164

    Только недавно научилась готовить рульку, и это уже любимое блюдо, нереально вкусно.

  • @НатальяРуссо-й7ц
    @НатальяРуссо-й7ц Год назад +77

    Прочитала коменты, осталось приятное впечатление, тк автор на замечания, советы ответил спокойно, рационально. Зачастую малейший совет или нестыковка мнений поиводит автора в агрессвные нападки на своих же пользователей ролика. Желаю успешного продвижения автору.

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +17

      Спасибо за поддержку! Всего на свете знать не возможно, многое делаешь автоматом и не думаешь зачем, а критика, пусть и не приятная, могает высветить проблемные места и подтянуть пробелы в знаниях. Всех благ вам!

    • @НатальяРуссо-й7ц
      @НатальяРуссо-й7ц Год назад

      @@kukabakery 🫶

    • @ВераЕвгеньевна-ю5ф
      @ВераЕвгеньевна-ю5ф Год назад +4

      ​@@kukabakeryРАЗУМНО МЫСЛИТЕ‼️👍😊👌

    • @ЕленаМакарова-т5и
      @ЕленаМакарова-т5и Год назад +4

      ​@@kukabakeryВы большой молодец! Спасибо!

  • @ЛюдмилаКожемякина-ю4ф

    Раньше, в советское время не было плёнки, жили в деревне и на праздники делали домашние рулеты. Брали три вида мяса, по отдельности ( говядину, свинину и курицу) . По отдельности тонкими, как блины , слоями отбивали, натирали умеренно солью, посыпали перцем и немного чеснока. Отдельно пекли блинчики из яйца, прокладывали между слоями эти блинчики, ложили чуть чуть лаврового листа, сворачивали в рулет, заматывали в марлю туго на несколько раз и обматывали нитками. И варили в кипящей подсоленной воде с перцем и лавр.листом. потом доставали, ложили под пресс и на следующий день , снимали марлю и нарезали, как колбаски колясками, очень было вкусно! Деликатес! А желудок обрабатывали свиной, и готовили в нем САЛЬТИСОН. Это было что то ! Колбасу из магазина кушать даже не захочется!

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +9

      Спасибо что поделились, очень вкусно рассказали

    • @olgabeer468
      @olgabeer468 Год назад +1

      Согласна с Вами!!! Что фольга пароварке- это совершенно НЕНАТУРАЬНО!!! 3-ной слой фольги... убиться можно!!! Я тоже шпигую, мариную, первый бульон сливаю, а со вторым варю до готовности, после под гнёт!!@ тает во рту@!!

    • @svetlanap4707
      @svetlanap4707 Год назад +2

      Клали

    • @lembitleht2038
      @lembitleht2038 Год назад +5

      И КОЛБАСУ В МАГАЗИНЕ НЕБЫЛО. Про сосисок и сарделок говорит вообще нечего.

    • @А.Ихалайнен
      @А.Ихалайнен Год назад +12

      ​@@lembitleht2038 что значит "колбасы в магазине не было"? Была колбаса варёнка, а в коопторговских магазинах было много копчённой.

  • @МаргоТ-л6ш
    @МаргоТ-л6ш Год назад +24

    Вот зачем я это на ночь посмотрела🤤?❤

  • @АннаИванова-щ9р1е
    @АннаИванова-щ9р1е Год назад +4

    Спасибо. Прекрасный рецепт ❤

  • @ГалинаБабяк-г5е
    @ГалинаБабяк-г5е Год назад +199

    Люди!Вы все такие молодцы!Удачи вам всегда и везде!!!

  • @kukabakery
    @kukabakery  Год назад +80

    🔴ВРЕМЯ ВАРКИ ⏰2,5 - 3 ЧАСА🔴
    ⚠ЗАЧЕМ СОЛЬ И ЛАВРУШКА в ВОДУ❗
    1) Лавровый лист, перец для аромата на кухне и пробуждения аппетита = заблаговременное выделение слюни и желудочного сока способствует лучшему усвоению пищи. У меня это как приманка зазвать детей к столу😂
    2) Плёнка - это микро пористый материал под воздействием температуры, времени, жиров и давления имеет свойство расширятся и пропускает жидкость, часть соли уходит в воду = менее солёный рулет
    3) Плёнка может вздуться и порваться при варке и часть соли уходит в воду = менее солёный рулет
    4) Функция фольги - это удержание каркаса, формы рулета, но можно фольгу использовать для шапочки 😂 и заменить её обвязкой или пекарской бумагой
    5) Многое могу не знать, а где-то и ошибаюсь поэтому вот вам от продвинутых совет - варите без соли в вакуумном пакете с маркировкой OPET/EVOH/PE в су-виде, у него нет таких проблем, или в конвектомате, мультиварке или духовке с правильной рулетной обвязкой и без оборачивания , с суточным холодным маринованием, с попутным копчением на щепе из ольхи или дуба, зелёного чая и пряных трав.
    Хорошего всем настроения 😊и приятного аппетита😋

    • @ТатьянаТаня-с3щ
      @ТатьянаТаня-с3щ Год назад +4

      Да, Вы, батенька, поэт кухонного производства. Надеюсь, Вы поняли, что это добрая шутка. Спасибо за рецепт.

    • @ИванИванов-й1у5т
      @ИванИванов-й1у5т Год назад +1

      Соль,лавровый лист,перец,явно лишнее в этом сюжете.😅

    • @ЮлияТрезина
      @ЮлияТрезина Год назад +2

      ​​@@ИванИванов-й1у5тна этот вопрос нам автор уже ответил, я согласна

    • @WaPa-qk9pf
      @WaPa-qk9pf Месяц назад +2

      Никак не может пленка ни вздуться, ни расшириться при таком количестве слоёв да ещё с фольгой!
      Это просто попытка отмазаться туфта про лаврушку и прочее...

  • @Татьяна-з4ь6ю
    @Татьяна-з4ь6ю Год назад +1

    Настоящий повар это мужчина!легко, просто и без лишних слов,на выходе чудо рулет, благодарю вас!

  • @ЕленаКурбатова-ч1ю

    я делала подобный, но чутка по другой рецептуре. Рулька целиком варится в воде с приправами, потом разрезать, вынуть кость, заложить внутрь любимые приправы и пряности, свернуть рулетом и в холодильник под груз на ночь.

  • @ЛюдмилаКордополова

    Всего. Вам. Самого. Наилучшего. Благодарю. За. Рецепт.

  • @Почётныйдонор-ы1ф
    @Почётныйдонор-ы1ф Год назад +3

    Ничего себе очень просто😮

  • @ОльгаБелоусова-с8в
    @ОльгаБелоусова-с8в Год назад +230

    А я ещё внутри посыпаю желатином перед варкой, хорошо потом держит форму и не разваливается.

    • @ВалентинаВалентиновна-щ4я
      @ВалентинаВалентиновна-щ4я Год назад +18

      Очень хорошая подсказка. Молодец автор ролика, рецепт прекрасный

    • @5707n
      @5707n Год назад +24

      Это рулька и там есть свой желатин

    • @ОльгаБелоусова-с8в
      @ОльгаБелоусова-с8в Год назад +16

      @@5707n Я же не навязываю, просто сказала, что добавляю, а Вы, как считаете нужным, так и делайте, Ваш рецепт тоже отличный.

    • @ЛидияЗара-й8щ
      @ЛидияЗара-й8щ Год назад +5

      С рулькой желатин не нужен,если варить ее правильное количество времени,синее даже холодец получается ,если дольше варить.

    • @barbaricakes6245
      @barbaricakes6245 Год назад +2

      Интересно,а из куриной грудки можно сделать?

  • @ЕленаНикитина-в9н
    @ЕленаНикитина-в9н Год назад +55

    Подруга из Чукотки научила лет 25 назад так делать. Спасибо ей!.. Очень недорого, натурально и вкусно! ..
    Даже если есть только перец, чеснок и кориандр - тоже вкусно!..😊

    • @ЗаикаЛидия
      @ЗаикаЛидия Год назад +1

      А солить я думаю тоже нужно.,почему то не говорят об этом.Конечно без ее никак.

    • @ЕленаНикитина-в9н
      @ЕленаНикитина-в9н Год назад +1

      Воду солят с лаврушкой...

    • @НинаЧервякова-и6в
      @НинаЧервякова-и6в Год назад +3

      Моя мама всю жизнь знала и умела.
      Она 35 года.
      В деревеях так делали всегда.

  • @Nady4
    @Nady4 Год назад +101

    Вы - молодец 👍👍👍 А какой терпеливый в своих ответах всем👌 Никогда не пробовала так приготовить, надо бы как-нибудь)

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +14

      Спасибо за поддержку!❤

    • @Nady4
      @Nady4 Год назад +4

      @@kukabakery 🌷🌷🌷

    • @natalimakhova9846
      @natalimakhova9846 Год назад +2

      Добрый день. Приятная подача материала. Без лишних слов все конкретно, по делу Рецепт супер. Огромное вам спасибо. Здоровья, всех благ и мирного неба над головой.❤
      Процветания вашему каналу. А с меня лайк и подписка.

  • @beervaria
    @beervaria Год назад +143

    Славный рецепт. Спасибо 😊

    • @сергейжолобов-и7б
      @сергейжолобов-и7б 10 месяцев назад

      Какая на хрен соль и лаврушка. Люди, через фольгу и пищплёнку, ни какая соль и тем более другие ингредиенты, не впитываются.

  • @ВалентинаБоряк-ь3ы
    @ВалентинаБоряк-ь3ы Год назад +115

    Спасибо.Какой голос приятный у мужчины.Вот бы меня кто-нибудь угостил ....😊

  • @НинаБабушкина-я3з
    @НинаБабушкина-я3з Год назад +61

    Готовила подобный очень вкусно! И не дорого!

  • @Юлия-ф4з6э
    @Юлия-ф4з6э Месяц назад +1

    Всегда так делаем, спасибо что делитесь с людьми своими рецептами

  • @СветланаДемина-ц4э

    Обожаю , мужчин на кухне, умелых!🎉❤❤❤

  • @Людмила-я9д3ц
    @Людмила-я9д3ц Год назад +1

    Так всё заманчиво, просто и без лишних слов и движений 😊. Сразу захотелось сделать тоже.Ну очень большое спасибо за видио!❤

  • @МаринаТекутьева-л1е

    Очень, очень аппетитно, аж слюнки потекли. 😁😁👌👍СПАСИБО!

    • @ГалинаЧернышева-я8м
      @ГалинаЧернышева-я8м Год назад

      Ага 😂 Первый кадр крупным планом и что мы видим - щетина!!! Бледная, не смаленая шкура - отчего там слюням течь?

  • @АннаМачкова-п8с
    @АннаМачкова-п8с Год назад +1

    СПАСИБО ЗА ШИКАРНЫЙ РУЛЕТ!

  • @maragritapeterson4485
    @maragritapeterson4485 Год назад +33

    Настоящий мужчина!! Ещё и готовить умеет ❤

  • @ГульнараКульбаева-ь4й

    Я благодарю господь! За таою любоаь и защиту ❤

  • @Марина-ж4р5б
    @Марина-ж4р5б Год назад +65

    Спасибо за прекрасный рецепт.Вкусно,просто и красиво.🎉🎉🎉

  • @liudmilachernyak842
    @liudmilachernyak842 Год назад +2

    Уважение! Дело мастера боится! Так захотелось приготовить и попробовать! Спасибо!

  • @Марина-9999
    @Марина-9999 Год назад +8

    Прикольно лаврушку добавил,перчик,соли

  • @Mag-dq2rg
    @Mag-dq2rg Год назад +1

    Запекаю рулет из рульки в мультиварке( точно так же упакованный в фольгу и пленку)- вообще не заморачиваюсь! Результат отличный и возни с варкой нет.

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад

      Повезло вам, у меня нет мультиварки уже давно мечтаю

  • @Татьяна-в9ж3б
    @Татьяна-в9ж3б Год назад +5

    Смотрела сегодня на рульку и думала купить, но передумала, а зря. Надо было брать и творить такую вкусноту

  • @ludmilagaiduk2258
    @ludmilagaiduk2258 Год назад +1

    Спасибо за рецепт! Никогда не покупала рульку, но слышала. что можно ее вкусно приготовить. Но я предполагала, что это очень сложно. Но ваш рецепт меня привлёк простотой )

  • @marianamedinets4977
    @marianamedinets4977 Год назад +138

    Все хорошо, кроме фольги прямо на мясо. При нагреве алюминий выделяет оксиды и эта адская смесь попадает прямо в мясо. Прежде чем обернуть фольгой, нужно использовать пергамент или пекарскую бумагу

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +58

      От части согласен, но что бы нарушить прочную оксидную плёнку, и она стала токсичной надо очень постараться - пищевая алюминиевая фольга выдерживает нагрев до 600°. В нее можно заворачивать картошку, чтобы печь в углях, и использовать для приготовления блюд на барбекю. Также она не заменима при запекании рыбы, мяса и овощей. Она массово используется в ресторанах при приготовлении и упаковке. Странно тогда почему СЭС и ВОЗ до сих пор не запретили фольгу в пищепроме. Я предположу, что из воздуха в городах мы получаем намного большую порцию тяжелых металлов свинца и алюминия, и пищевую фольгу можно назвать условно безопасной, как и соль. Но ваша идея с оборачиванием в бумагу мне понравилась, спасибо что поделились.

    • @granovskaa78
      @granovskaa78 Год назад +20

      Фольга пищевая,значит предназначена в помощь для приготовления пищи. Всё.

    • @СветланаЗдоровенко-ь3е
      @СветланаЗдоровенко-ь3е Год назад +16

      Фольга нужна, если запекать. А варить можно просто замотав в плёнку.

    • @МаринаКоз-ю5о
      @МаринаКоз-ю5о Год назад +3

      Алюминий ядовит в момент сдирания верхнего слоя, до образования на нëм окисла, а это- доли секунды.😊

    • @НатальяСоловей-я8ц
      @НатальяСоловей-я8ц Год назад +4

      Неправда.Не бойтесь.Там темпер очень высокая,не дрмашняя

  • @ЖаннаШумилова-б5ы
    @ЖаннаШумилова-б5ы Месяц назад +1

    Спасибо большое за отличный рецепт👍

  • @allavolf6087
    @allavolf6087 Год назад +20

    Я делаю иначе. Беру шкуру поросёнка и три вида мяса, тоже отбиваю, ну практически также, специй много не кладу, только соль и перец и добавляю курагу, чернослив и чеснок. Формирую рулет, в фольгу, и в духовку на час, это на килограмм или больше. В первый раз муж съел его за два дня.

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +6

      Звучит вкусненько, спасибо, что поделились

    • @ЕленаШабанова-ы4б
      @ЕленаШабанова-ы4б Год назад +1

      Хороший рецепт, приготовим😊😊

    • @АндрейРябов-г5ф
      @АндрейРябов-г5ф Год назад +1

      Да, нужно не просто хотеть иметь мужа,но и с радостью его накормить! Чтобы он сожрал за 2 дня это мясо и отдал тебе ещё больше!!! Так семьи и держатся , где походы в ресторан крайне редки.

    • @allavolf6087
      @allavolf6087 Год назад +2

      @@АндрейРябов-г5ф да мы вообще не ходим, я нормально готовлю, муж отлично готовит! Гостей до отвала накормим!

  • @Ирина-ф2ъ3м
    @Ирина-ф2ъ3м Год назад

    Принимаете заказы к Новому году? Ну очень вкусно! Спасибо.

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад

      Зачем заказывать, приходите к ёлочке центральной угощу!

  • @galinakozlova5439
    @galinakozlova5439 Год назад +17

    Поеду завтра рульку покупать😊

  • @ЕленаБондаренко-ъ8х

    Сказано просто и быстро и никаких заморочек

  • @Татьянатарасовская-т1г

    ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @lizae2793
    @lizae2793 Год назад +1

    Я бы хотела приготовить в духовке, рецепт ,спасибо.

  • @user-kr1ou6xw1vKsenia
    @user-kr1ou6xw1vKsenia Год назад +3

    Изумительно!Спасибо!🎉

  • @ГонежукЛюбовьАлександровна

    Спасибо большое, за прекрасный рецепт рулета. Это будет очень вкусно!

    • @Вера-ы2о9д
      @Вера-ы2о9д Год назад +2

      Согласна вкусно зачем в воду специи все ложится в рулет затем чуть под коптить. Очень вкусно.

  • @victoriabrodnikova
    @victoriabrodnikova Месяц назад

    Ух ты! Как здорово и просто! Спасибо большое за идею! 🩷

  • @МаринаБугрова-я7к
    @МаринаБугрова-я7к Год назад +35

    Не ем свинину лет 15, но от такого бы рулета не отказалась точно!

  • @СИБИРЯЧКА2215
    @СИБИРЯЧКА2215 Месяц назад +1

    Какая вкусняшка. Как раз к Новому году на стол ❤❤❤👍👍👍🔥🔥🔥

  • @ГалиматГаджиева-я7э

    Спасибо большое вам за рецепт 👍👍👍❤️

  • @РаШам-я8ь
    @РаШам-я8ь Год назад +1

    Спасибо, обязательно приготовлю!!!👍👏🤗

  • @НаталиМохова-б1я
    @НаталиМохова-б1я Год назад +12

    И рецепт и озвучка 🔥🔥🔥

  • @ТатьянаЧерепко-ю5е

    Вкусненько и аппетитненько!👍

  • @annakazimirovnakarenskay8932
    @annakazimirovnakarenskay8932 Год назад +8

    Завернуть в белую тряпочку и шпагатом. Без фольги

  • @Раиса-в8р
    @Раиса-в8р 7 дней назад

    Что значит "не на выставку" ,погорячились,сударь ,с этим выражением. Ваше кулинарное искусство выше всех похвал. Сотворён шедевр !!!🎉❤

  • @Ирина-х4с1н
    @Ирина-х4с1н Год назад +4

    Да это очень вкусно ,можно и в духовке запечь.
    В следующий раз заверни сначало в пергамент ,а потом в фольгу, так здоровее будет и полезней.

  • @ОльгаНагорная-к9ы

    Спасибо, автор. Коротко и ясно.
    Обязательно сделаю.

  • @МарияКурдай
    @МарияКурдай Год назад +3

    Отлично спасибо 🙏

  • @natabori4360
    @natabori4360 Год назад +1

    Красавчик🌹

  • @SamiyaAbdullaeva-cn9en
    @SamiyaAbdullaeva-cn9en Год назад +5

    Сколько варить часа два а так захотел сготовил молодчина мужик сказал мужик сделал

  • @Татьяна-м7э6к
    @Татьяна-м7э6к 9 дней назад

    Сейчас просматриваю ролики про рулечки.... Увидела вашу красоту и поняла - всё закончился мой поиск, нашла красоту по душе и, надеюсь, по желудку.... Возможны варианты, но ваш вариант 👍👍👍👍 лучше всех!!!! Спасибо. Будьте здоровы и счастливы 💐💐🌺🌺🌹🌹❄️❄️☃️☃️🎄🎄🌨️🌨️🧙‍♂️🧙‍♂️✨✨🧨🧨🛷🛷⛷️🎅🎅🎇🎇🎊🎊🪅🪅🎆🎆

  • @Зухра-ц1т
    @Зухра-ц1т Год назад +17

    В следующий раз рульку без кости попробуйте замариновать холодным способом, будет ароматнее, сочнее и вкуснее. Я Повар 😊

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +3

      Спасибо за совет, обязательно попробую

    • @ИринаДударева-ц6п
      @ИринаДударева-ц6п Год назад

      Повар, ответьте пжста, почему сколько рульку не чистишь, маринуешь, моешь-вымываешь, она всё равно воняет, запах специфический?

    • @Зухра-ц1т
      @Зухра-ц1т Год назад +2

      @@ИринаДударева-ц6п это говорит только об одном - закололи старое животное на мясо. Когда мясо от молодого животного - не пахнет ничем.
      А ещё у свинины запах будет ,если это мяса от хряка-производителя.
      И третье, когда животное убивают электрическим током - в таких случаях мышцы сжимаются, кровь в мышцах "запекается". В таком случае тушу нужно разделывать немедленно, но к сожалению, разделывают позже. Витамин С в крови начинает разрушаться и появится потом запах, который сложно будет убрать.
      Мясо никакое не пахнет , когда животному перерезают горло, кровь выходит сразу, мясо чистое будет, с характерным цветом и без посторонних запахов.
      А в следующий раз, когда купите рульку, попробуйте вымочить в холодной воде с добавлением лимонного сока в течение 5-6 часов. Или с винным уксусом или другим уксусом ( любой ягодный подойдёт), *но только не белый уксус*.

    • @ИринаДударева-ц6п
      @ИринаДударева-ц6п Год назад

      @@Зухра-ц1т спасибо, конечно,за совет, свиньи домашние, забивают их на дому, уколом в сердце, не старые, но шкура рульки, как ее не мой и не чисти, воняет, не мясо, а именно шкура, прям гов...щем несет, и потом, в ней остаются, как не скобли пеньки щетины, как это есть, ума не приложу.Покупала и не домашнюю рульку, выбеленную и вычищенную до младенчества, та же история.Вымочишь ее, обмажешь, чем только можно,чесноками, перцами😂, а она готовится в духовке и вонь стоит говн...щем.Разрежешь, а в шкуре щетина🤮🤮🤮🤮

    • @olgabeer468
      @olgabeer468 Год назад

      Так щетину надо на огне обжечь - первое!!! Второе в уксусной воде, как и мясо диких животных, вымочить!!!!! А потом, замариновать(я, например, шпигую чесноком, морковкой, тмином розмарином и никаких сухих специй!!!!, как у блогера),но при варке первый бульон вылить, а во второй добавить все специи!!!

  • @ТаняЕгорова-м4д
    @ТаняЕгорова-м4д 5 дней назад

    Быстро, красиво и вкусно. спасибо

  • @ГалинаТкаченко-ф3р

    Вкусно! Очень вкусно! Еще также заворачиваю брюшину, .Самые вкусные блюда готовят МУЖЧИНЫ!!👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

  • @МаргаритаЩербинина-с2я

    М...Вкусно !!!!!!!!Благодарю за Рецепт.!!!!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤Аминь Маша Аллах

  • @ГалинаМаслобоева-у1ш

    Молодец все четко ясно и вкусно

  • @Надежда-н6ю9у
    @Надежда-н6ю9у Год назад

    Благодарю
    Выглядит очень привлекательно для трапезы

  • @АлександрКим-с9д
    @АлександрКим-с9д Год назад +9

    Как раз под кусок хлеба, автор, спасибо!

  • @irina_klo
    @irina_klo Месяц назад

    Спасибо большое за рецепт ❤
    Теперь знаю что с ней можно сделать)

  • @ПолинаИвакина-г9м
    @ПолинаИвакина-г9м Год назад +8

    Красота!!! Молодчина... На новогодний стол делаем, улетает....

  • @RADOSTY-L
    @RADOSTY-L Год назад +1

    Смачно!👌Благодарю за рецепт🤗

  • @vaselinaholkina5999
    @vaselinaholkina5999 Год назад +3

    Молодец !!!

  • @helenekrebs8626
    @helenekrebs8626 Год назад

    Я тоже приготовила по вашему рецепту, вкуснатища получилась. Буду теперь чаще готовить. Большое спасибо за рецепт. ❤

  • @НадеждаКригер-ф7м
    @НадеждаКригер-ф7м Год назад +3

    Спасибо!!!

  • @giomxitarian4494
    @giomxitarian4494 Год назад +1

    Молодец просто и конечно вкусно 🎄🎄💕

  • @ГалинаИцкова
    @ГалинаИцкова Год назад +21

    Не хочу в плёнке ничего варить, лучше запечь в духовке😊

    • @ЛюдмилаЗайцева-н3ш
      @ЛюдмилаЗайцева-н3ш Год назад

      Так запекайте!!!! Это ваше дело😂😂😂😂😂

    • @olgabeer468
      @olgabeer468 Год назад

      Абсолютно согласна!! Никакой фольги, никакой плёнки!! К тому же, варится быстрее без всяких тяжёлых металлов!! А лёд тоже не нужен! Ибо, если вынуть мясо из бульона, под гнёт оставить, то ещё и желе получим!

    • @РитаМухамадьярова
      @РитаМухамадьярова Год назад +1

      В фольге и плёнке варить , это ж очень вредно.

  • @ulysha911
    @ulysha911 Год назад +1

    Это всегда очень бюджетно и замечательно вкусно😊особенно рулет варёный в шелухе, луковой!!!!

  • @EleEhvfy
    @EleEhvfy Год назад +38

    Вкусно! Спасибо. Я ещё в бульон душистый перец добавила и кориандр, чтобы вкуснее было! А то тут спрашивают: зачем да почему в воду специи?!😂 надА так! 😅 Как у Автора хватило терпения всем ответить ещё!!😂🎉❤

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +9

      😂 Спасибо за поддержку💕 Всех благ вам!

    • @user-xs6wl1vm4v
      @user-xs6wl1vm4v Год назад +18

      А если все завернуто и в фольгу и в 3 слоя целлофана,смысл какой ,перчить,солить ведь не пробьется же к мясу,не понимаю,я вообще варю сначало рульку как есть часов 5 с разными специями,потом вынимаю косточку,мясо сворачиваю в рулет,в целлофан,и в холодильник на 3 часа,получается как ветчина ,лучше чем в магазине,попробуйте,простите если что не так ❤.

    • @EleEhvfy
      @EleEhvfy Год назад +17

      @@user-xs6wl1vm4v он все в комментариях объяснил каждому! Кладём для красоты, ароматизации комнаты, чтобы рулету нескучно было в воде одному, на всякий случай, чтобы люди улыбнулись и т.д. И т.п. ))))

    • @valentinakojeleva4711
      @valentinakojeleva4711 Год назад +10

      Вкусный рулет приправленный юмором ! Аппетитно выглядит и на вкус наверняка класс !!!спасибо .

    • @любовьниколаенко-п4т
      @любовьниколаенко-п4т Год назад

      Вкусная и аромат аьная плёнка и фольга😂

  • @Валентина-о8ч
    @Валентина-о8ч Год назад

    Спасибо, очень приятный голос!!!! Вкусно!!!!!

  • @Kate-vu4jj
    @Kate-vu4jj Год назад +1

    О, это нарезка из моего детства... На банкеты такие рулеты и руляды делали. И когда свинкв освежовывали тт тоже из охлажденной свежины сразу скручивали штук 4 не меньше. С разным наполнением (мясо, печень, язык). А тут не очень давно вспомн ла, затаваиилась на рынке, и тоже всяких наделала. Дешево и вкусно получается

  • @РимаФилатова
    @РимаФилатова Год назад +10

    Так просто! И уверена очень вкусно... А голос....❤

  • @ЛюдмилаСартдудинова

    Спасибо! Новый год скоро.Попробую приготовить по этому рецепту 😊

  • @МаАзгуэка
    @МаАзгуэка Год назад +8

    Рахмет. Благодарю. Приготовлю.

  • @МилаШараева-з5ю
    @МилаШараева-з5ю Год назад +1

    Вы мастер, спасибо за рецепт.

  • @СветланаБелоусова-и9ю

    Класс! Приятный голос , речь и вкусно, я думаю!

  • @mariacojocaru-nd5jy
    @mariacojocaru-nd5jy Год назад +1

    Спасибо за. Советы ❤😊

  • @ЕленаМаметова
    @ЕленаМаметова Год назад +4

    Хороший рецепт, спасибо. У вас видимо молодой канал. Хотите идею по продвижению? До Нового года меньше месяца. Яичницу и блины будем в следующем году готовить. Сейчас востребованы фееричный рецепты, украшения, закуски. Хозяйки начинают рыскать по сайтам в поисках красоты. Может легкий карвинг попробовать?

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +3

      Спасибо за идею! Все верно новый год на носу. Да канал молодой и больше 2-х видео в месяц пока физически не реально выкладывать. Это больше для души, может дети в будущем будут пересматривать и вспоминать, как ни как участие принимают в поедании😂😂😂

  • @МарияЧукарова-у2ш
    @МарияЧукарова-у2ш 11 месяцев назад

    Так спокойно говорит, и вкусно готовит. 🎉

  • @jaromerk_
    @jaromerk_ Год назад +5

    Вкусно 🤤

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +2

      Очень! я сам не ожидал, что так просто и обалденно вкусно будет

  • @ЛенаАндрианова-э4ч

    Спасибо за рецепт, мне очень нравятся простые рецепты.

  • @ВалентинаГетьманенко

    Спасибо за совет! Только я советую мяско-то в фольгу завернуть, но предварительно внутрь фольги уложить пергаментную бумагу. Сами поймёте почему.
    А для здоровья намного лучше!

  • @Хелга-л2ш
    @Хелга-л2ш Год назад +5

    То чем Вы прижали рульку лучше положить на дно, а придавить чем-нибудь другим, тогда не прилипнет плёнка. 😊❤❤❤...

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +1

      Это идея! Спасибо

  • @ЗинаидаМаксимова-п3я

    Спасибо большое за рецепт, здоровья вам

  • @СветланаСВЕТЛАЯ-щ6у

    Я БЫ ПОЕЛА ТАКОЙ РУЛЕТ!) 😊

  • @darusyai6694
    @darusyai6694 Год назад

    Как аппетитно выглядит..аж захотелось🎉

  • @мариядолгова-ш7ш
    @мариядолгова-ш7ш Год назад +3

    сколько часов варить подскажите пожалуйста

    • @kukabakery
      @kukabakery  Год назад +3

      2.5 - 3 часа, в видео в конце есть часики со временем, но я предполагаю быстро может проскочила и просто не заметили. Хорошего вам дня!