You will love this typical traditional Neapolitan recipe 🥰La Vera Mozzarella In Carrozza Napoletana
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Below you will find the list of ingredients. Here is the recipe for the real Neapolitan mozzarella in carrozza. An inexpensive, delicious, easy-to-make dish. You will see that everyone will be super happy 😁 word of Aunt Franca.
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Ingredients (unnecessary doses):
Mozzarella cheese
Stale bread
Egg
flour
salt
pepper
Follow the steps in the video.
Before frying, let the portions rest in the refrigerator for at least 30 minutes.
Do not exceed 170 ° C when frying.
Grazie bella ricetta ❤❤
Ciò fame.
Iiqualche passaggio è stato nuovo per me.graxie
Buonissime 🤤, ma se ci metti un acciughina come facciamo qui in Veneto, è ancora meglio 😋
Very similar to the American recipe called French Toast.
Grazie infinite David 😉😉😉😊
Granze per la tua risposta
Belle le tue ricette semplici
Grazie mille carissima Paola 😘😘😘😘
Franca buon pomeriggio. Finalmente sono a Santa Maria Capua Vetere e posso deliziarmi con le nostre prelibatezze ed eccellenze. Sarà uno dei manicaretti da fare in questi giorni. Anche io la faccio con pane casereccio raffermo. Il pancarrè lasciamolo ai toast🤩😊
Ohhh.. bene, allora non puoi evitare di questa prelibatezza. Ti auguro una buona vacanza cara mia 😍😍😘😍😘😍
Buonissima ricetta zia Franca, 😘 un saluto alla signora Gaetana ,anch' io sono di Santa Maria Capua Vetere ,hai detto bene qui ci sono tante prelibatezze ,tra cui la mozzarella .,ciao buonaserata 😘
La mozzarella fiordilatte
Cara Franca sarebbe meglio allungare le uova con un po di latte !! Altrimenti non ci vogliono 4 uova ma 40 !! L'ultima volta che le ho fatte 10 uova per mezzo chilo di pane !! ....buonissime !! Ma la notte ammomenti ce stiro le zampe !! 😅😅🤣🤣👋👋👋
Eh..beh..caro Fabrizio..se ne mangi così tanto è ovvio che puoi avere dei problemi..la prossima volta dividi con qualcheduno 😂😂🤣 ti auguro una buona serata 😉😉😉😉
😋 Mniam
👏👏👏👏👏👏👏👏👏. 😘😘😘
e' pane fritto co la mozzarella , niente d piu' eh
Ciao Fabio..cosa pensavi che fosse..sono ricetta antiche e come tale vanno rispettate. Ti auguro una buona serata 😉😉😊
Cara Franca che squisitezza 😋 grazie dei consigli, un nostro carissimo amico Salernitano mi ha insegnato che la mozzarella fresca, deve scrocchiare in bocca quando si mangia 😊 buona serata 🤗
E dice bene.. grazie cara ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Franca, sono bellissimi e`come pure buonissimi. Io questi li avevo provato con la crosta, sono pure buonissimi franca 😆😆 ciao Giacoma
Ti ringrazio cara amica mia, ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘😘
Mmmmmm...che buone
Ciao zia Franca, x scolare la mozzarella si mette nel frigo,? Opp. Fuori dal frigo? Grazie
Ciao carissima, in questo caso è meglio in frigo , ti auguro una buona giornata 😘😘😘😘😘
Grazie sei bravissima
Che goduria bravissima un procedimento spettacolare
Grazie infinite cara Rosaria 😍😍😘😘
Çiao franca sono stata curiosa, e` Mi ho visto un Video con la stessa ricetta come la tua, cioe` simile come ĺa tua ma la tua e` un po diversa. Ciao Giacoma
Ciao giacoma,ci sono molte varianti ma questa è la più veritiera xche anticamente non esisteva il pancarrè, prova e vedrai che bontà, ti auguro una felice giornata cara mia 😘😘😘😘
II
Zia Franca scusa,ho capito bene sei della regione Campania e di dove..
Sì cara, sono della provincia di Caserta, precisamente di Lusciano vicino ad Aversa.😘😘😘
Cara zia franca questa mozzarella in carrozza è buonissima si vede dalla faccia.
Grazie infinite cara consiglia, sei gentilissima 😍😘😘😘😘
Mmmm devo provare questo.. dopo ti conterò zia
Certo cara, fammi sapere poi 😘😘😘
Gli gnocchi alla Sorrentina sono il mio piatto preferito 🤩
Ciao Patrizia,se vuoi puoi guardare il video che trovi sul canale. Ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Per quanto mi riguarda, una vera delizia, una genialata in cucina! Come sempre, brava zia Franca!
Grazie infinite Glauco, sei gentilissimo 😊😉😉😊
Le faccio stasera ma ti sono sincera non ho pane casereccio e le faccio con il pancarrè 😥.. lo só non è la stessa cosa ma stasera va cosi purtroppo.
Ciao Monia, la prossima volta preparala con il pane e vedrai che bontà 😍😍😍😍
ZIA FRANCA APRSCINDERE LE RICETE SEI TROPPO SIMPATICA ❤
Grazie infinite carissima Silvia, sei gentilissima 😘😘😘😘😘
Buongiorno zia Franca io ho dei panini vanno bene lo stesso?
Beh..in mancanza possono andar bene 😉😘😘😘
Zia franca che buona questa mozzarella in carrozza che hai fatto
Grazie cara Paola 😘😍😘
👍👍😘
Grazie zia Franca. Io direi vedi Napoli e poi ... mangiati questa mozzarella in carrozza.
Sono d'accordo con te Ferdinando, ti auguro una buona giornata 😊😊😊😊
@@ziafranca Grazie Franca Buona giornata anche a te
👍
Cara Franca,
sei troppo brava
a proporci queste
ricette originali
napoletane, troppo
scquisite !!! Non si
possono paragonare
ad altre ricette simili.
Ti seguo, con tanta
attenzione!!!!
Grazie tante e ....
...Complimenti..
....di CUORE !! 👏
Grazie mille dolce Floriana, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Non è UN DIFETTO MA UN PREGIO
Sono d'accordo con te 😊😊😉😉
Squisitezza zia. Fraca🎉🎉🎉🎉
Grazie mille carissima Orsola 😘😘😘😘
Brava soon Di aspetto appetitose
Grazie mille carissima 😘😘😍😘😘
Grazie Franca con le tue ricette mi fai rivivere le tradizioni della mamma e della mia terra, la bella Napoli 😘💖
Ti ringrazio cara Diana ti auguro una buona notte 😍😘😘
Pensavo che andassero panate!
Prova così Ivan e vedrai che bontà 😉😉😊😊😊
❤bunissimmi bravissimma le farò x il 25 aprile ❤😂
Benissimo cara, ti auguro una buona domenica 😘😘😘
Finalmente ho imparato a fare la mozzarella in carrozza non unta e senza fuoriuscite. Ancora una volta ringrazio. L'avessi conosciuta da giovane ma va bene anche così.
Ti ringrazio cara Rosanna..non è mai troppo tardi 😘😘😘😘
@@ziafranca verissimo. Grazie
MANCA IL FILETTO D'ACIUGA
Cara Mary, la ricetta originale napoletana prevede pane e mozzarella.. niente di più. Poi nel Lazio aggiungono le acciughe, in Veneto il prosciutto e così via. Ognuno può farla come meglio crede.
Bellissima ricetta! Volevo chiederle, si possono cuocere in forno?
Ciao Rossella, volendo si può fare però c’è una piccola variazione ,una volta passate nell’ uovo dovresti cospargere con un po’ di pangrattato è un filo di oliò in superficie, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😘😘😘😋
Grazie a lei per questa splendida ricetta! ❤
Li mangerei dai telefonino ahahahah
Ciao Franca sono Anna ho visto alcune delle tue ricette e sono davvero ghiotte ho 75 anni pero' sono appassionata a fare delle cose buone per la famiglia appena posso faro' quelle piu' succulenti un aro saluto Anna.
Ciao carissima Anna, sei gentilissima e dolce, ti ringrazio di cuore e ti lascio una felice serata 😍😍😍😍
@@ziafranca scusami ma perché non parli di meno mi fai scaricare il telefonino
Grazie zia, da casertana dico che va bene, da milanese faccio col pancarrè e viene bene uguale. Che vuoi fare? Anche i tempi sono lunghi, a Milano andiamo veloci e mangiamo velocemente😞ciao e brava 😊
Sei perdonata cara D'ora, però se hai un po'di tempo prova e vedrai che bontà. Ti auguro una felice serata cara mia 💓💓🎀🎀
9
O
E magari con sottilette o "mozzarella" santulucia 🙊🙉🙈
Si ma senza mozzarella solo pane o cotto o fritto ripassato nell uovo ...poi con il benessere economico lo facevamo con il pane raffermo e le mozzarelle o scamorza ❤
Complimenti la faro
Grazie mille carissima 😍😘😘
In frigo la marinatura
Non necessariamente
Franca grazie mille spero 🤞 di farle ma ci vuole il vostro pane e anche la mozzarella 👍noi del nord non c’è così fresca ..👏
Sono d'accordo cara Luciana, però ci puoi provare con del buon fiordi latte e del pane semicasareccio del supermercato , l importante è che sia raffermo. Grazie mille carissima ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Prova con il pan carre..inzuppati nuovo e pan grattato😋
Forse non hai i posti giusti dove prendere le materie prime, ti garantisco che dove abito io c'è un negozio che si fa arrivare 3 volte a settimana la mattina i carichi di mozzarelle, burrate, ecc direttamente da giù...fatte assaggiare ad un amico di gìù ha dato voto molto positivo.
Sei un genio franca
Grazie di cuore cara amica mia 😍😍😍😍
Buoneeee pensavo ci andasse anche il Pan grattato
Ciao valery, la vera mozzarella in carrozza non necessita di Pan grattato, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@@ziafranca buono a sapersi mia nonna pugliese usava il Pangrattato ho scoperto una cosa in piu'
Grandissima cucina av ce sa bn sa na la più buona no morirà mai brava Franca w la Campania ciaooooo
Grazie mille Michele ti auguro una felice serata 😉😊😊😉
Ma nn si usa il pan carre
Questa è la ricetta antica dov’è il pancarrè non esisteva ancora 😉😉😉😉
Zia Franca ma la tua è favolosaaaaa !!!!! La faccio domani
Grazie Antonella, fammi sapere poi il risultato, ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍
Complimenti
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Da fare assolutamente gnam gnam..
Bravissima
Grazie infinite Vincenzo 😉😉😊
Ottima e sublime la cucina napoletana........NON CI ROMPANO GLI ZEBEDEI CO STA STORIA DELLA CUCINA ETNICA, KEBAB, COUS SOUS E ALTRE PORCATE........NON NE ABBIAMO BISOGNO.
Ciao Alberto, sono d'accordo con te, ti ringrazio e ti auguro un buon ferragosto 😉😊😊😉
Buono grazie
OTTIMA
Grazie mille Paolo 😊😉😊😉
Buone
Grazie mille Giuseppe 😊😉😉😉😉
Anche a Firenze si fa così.
Benissimo Stefano 😉😊😊😊
@@ziafranca difficile trovare una buona Bufala. Ma anche con un fiordilatte, quello buono...
Muy rico Zia Franca. Buenisima receta. Gracias por compartirla. Un abrazo desde España.
Grazie mille carissima 😘😘😍😍
FRANCA LASCIA STARE IL NORD!!!!!!
CHE C È SOLO LAVORARE LAVORARE LAVORARE LAVORARE!!!!!!!!!!!!!!! ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Ciao carissima, ti auguro un buon ferragosto 😘😍😍😍
Bravissima Franca! Con i tuoi suggerimenti è sempre tutto più facile e viene buono anche a me!
Ne sono felice cara Maria, ti ringrazio e ti auguro un buon fine settimana 😘😍😘😍
Buona... Ogni tanto la preparo ma.. Ogni tanto 😜.. Grazie mille carissima
Bravissima Roberta, adesso devi preparare la mia versione. Ti auguro una dolce serata 😍😍😘😍
Ha dimenticato le Acciughe?
Ciao Antonio, la mozzarella in carrozza napoletana non contiene acciughe, la romana sì.. ti auguro un buon ferragosto 😉😉😊😉
@@ziafranca anche a lei' buon ferragosto ' pensavo la Mozzarella era unica''
Antonio telesca .tu sarai uno di quelli . Che prepara la pizza con l' ananas.
@@liberatonocerino4474 non credo proprio
Soy de Argentina y como estudio italiano. Te entendí muy bien la explicación. Me encantó tu receta. Se me hace agua la boca. Como se dice aquí. !!Grazie mille.!!!
Ciao carissima Carmen, sei davvero gentile, ti ringrazio infinitamente e ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘😘😘
Buona, grazie!!👍😋
Ciao mia carissima zia Franca.
Pensa che non ho mai fatto la mozzarella in carrozza ...
Vederti preparare assaggiare ....mi vien voglia di farla....😂😂😂 poi l'utilizzo del pane mi sembra un ottima idea , soprattutto x il riciclo del pane se avanza 🤗🤗😁.
Si pure io se avanza del pane faccio seccare e poi grattuggio ...altro che andare a comprarlo....si utilizza l'avanzo
Ciao bellissima amica mia, devi prepararla assolutamente , è semplicemente squisita. Ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@@ziafranca si si la farò molto presto ....lasciami procurare un bel filone di pane e poi la faccio .... stavo pensando ad un riciclo di pane raffermo bagnato nell'uovo sbattuto e cotto in pentolino con burro ....( è si noi lombardi amiamo il burro anche se fa un pochino male ....ma è buono 😂😂😂🤭 ) e quando la mia mamma lo preparava era quasi una festa ...è proprio vero che ci si accontentava di poco ....mi hai fatto fare un tuffo nel passato ....
Un abbraccio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍♥️
Carissima, hai realizzato una ricetta super squisita, buonissima,e gustosa da leccarsi i baffi gnam, gnam, gnam, è proprio una vera delizia che dico deliziosamente gustosa e invitante;e presto la farò perché la mozzarella in carrozza è divinamente gustosissima e mi piace molto, molto è squisita grazie tante e ti auguro una buona serata tanti saluti un'abbraccio per te da parte mia ciaoooo Zia Franca...💯💯💯💯💯💯💯💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️...
Ciao carissima Elena, ti abbraccio forte forte, e tvb grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍
E le chiami mozzarelle sta schifezza
Sei veramente simpaticissima congratulazioni x le tue ricette veramente squisite👍👍👍👍❤❤❤
Grazie di cuore cara Mary, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍
@@ziafranca grazie per avermi risposto oggi la giornata sarà più bella❤❤❤
Ricette ottime ma sei un po troppo prolissa 👍
Ciao amica mia e da tanto che no ti mando un messaggio oh avuto in famiglia TANTI problemi di salute ma ora e tutto passato come sempre vedo le tue ricette e sono sempre più belle QUESTE mozzarelle li devo fare saranno buonissime ok GRAZIE Franca ti auguro una buona GIORNATA ciao a presto
Ciao carissima amica mia. Che piacere sentirti.. spero che sia passato tutto e non è niente di grave. Mi dispiace tanto ma purtroppo non ci possiamo sottrarre quando arriva il cattivo giorno..l importante è che adesso stai bene. Tvb e ti auguro una tanta salute e una felice serata 😍😍😍😍
Ciao Franca che bello vederti mangiare di gusto. Bellissima ricetta semplice e molto buona. Buona serata😘
Ti ringrazio cara Rosy, ti auguro una felice serata 😍😍😍😘
Zia Franca ,che ricchezza , e che goduria , doppia impanatura 😋😋🤗 da mordere bollenti 😀
Sono davvero squisite..da provare assolutamente, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😘😍😘
Bonjour madame peut on les roulés dans de la chapelure de pain et les mettrent au four .Merci à vous je vous adore depuis la France 😘
Grazie mille carissima 😘😘😍😘
Non frites c,'est bien meilleur
Ciao zia Franca, posso usare invece della farina per l'impanatura il pane grattugiato? E cuocerle in forno? Ciao e grazie 🍽😋
Ciao Emilia, la farina serve come collante e il pangrattato non lo è. Se vuoi farle in forno lo puoi fare..fai lo stesso procedimento..bagna di nuovo nell' uovo e invece di friggere passale nel pangrattato e inforna.. vedrai che bontà. Ti auguro una felice serata cara mia 😍😍😍😍
Bravissima zia Franca …mi ai convinto e mi sono iscritto al tuo canale 👏👏👏👏😜😜😜🇦🇷🇮🇹🇦🇷🇮🇹🇦🇷🇮🇹
Ti ringrazio Vicente, benvenuto in questa grande famiglia, ti auguro una dolce serata 😉😊😊😊😊
Zia Franca buon giorno, mi piace di più chiamarti mamma Assunta ... cucini come la mia mamma nella sua squisitezza e semplicità. Spero che tu non voglia cambiare in futuro come hanno fatto tante altre che si fanno prendere la mano dai grandi chef. Per ora super Complimentoni
Ciao Michele..come dicono a Roma (a questo non ci devi proprio pensa') tranquillo ..sono e sarò sempre la stessa, nella semplicità e familiarità, cucino con la passione di una mamma e non da professionista. Ti ringrazio di avermi paragonato alla tua carissima mamma Assunta, sei gentilissimo e ti auguro una buona serata 😉😉😊😊😉
È MEGLIO CON IL PANE CARRÈ
👍👍👍👍💟💟💟💟
Altro che acquolina in bocca!!!! Sono strepitose queste fette di pane.... è da un po' che non le faccio.... seguirò i tuoi consigli.... però se non fosse pane fatto in casa cosa mi suggerisci?👏👏👏👏👍👍👍😘😘😘😘❤️❤️
Ciao Marianna, puoi usare anche quello del panettiere o al supermercato , l importante è che sia raffermo. Grazie mille carissima ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍
Che nostalgia di pane italiano.
Que rico se ve esta receta y divertida de comer. Gracias!
Grazie a te iroki😊😊😊😊
Brava zia Franca🥰
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Quanto ho visto richiede una mega cucina come la tua. Sarà anche la tradizionale ricetta napoletana ma io e molti altri come me che hanno un cucinino non possiamo grattugiare i bordi secchi del pane .. ma bravissima!!! Chapeau
Ciao carissima, anch'io un tempo avevo un piccolo cucinino eppure mi ricordo che ho sempre preparato tutto .. basta organizzarsi. Certo che lo spazio è importante . Ti abbraccio e ti auguro una dolce giornata 😘😍😍
Carissima che. belle. ricette. ci. regali!!!!!!!!!! Grazie di. vero. 💓💓ti. Abbraccio. con. Affetto. Adriana. 😉😏👆💋
Ti ringrazio cara Adriana, sei dolcissima e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
cavolo zia franca mi hai aperto un mondo... ecco il perché non mi venivano bene. io non le infarinavo non mettevo ne la mozzarella ne la parte interna del pane nel' uovo e poi le passavo nel pangrattato grazie mille per i consigli
Ciao carissima, sono contenta , adesso prova e fammi sapere poi il risultato. Ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Senzazionale grazie
Ciao tesò proprio come la faceva mia nonna ti guardo da Torre Annunziata in provincia di Napoli grazie le tue ricette sono ottime ❤
Ciao carissima Antonietta, sei sempre molto gentile, ti ringrazio di cuore e ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘
Pienamente d'accordo Zia Franca la vera mozzarella in carrozza è col pane ...anch'io la faccio così ....un abbraccio e buona giornata
Grazie cara, è così che viene fatta, tvb,💓💓💓
Zia Franca sei bravissima complimenti,io sono napoletana e anche la mia mamma la faceva sempre,ora vivo in provincia di Udine e la mozzarella di bufala me la sogno,comunque brava ancora lamia mamma la faceva come la fai tu
Hai ragione cara mia, purtroppo è così.. ti ringrazio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Dev’essere una delizia !
Belle! Io le ho fatte 2 volte, e le ho passate nel pangrattato prima di friggerle ! Non si fa?
Ciao Stefano, nessuno vieta di ripassarle di nuovo nel pangrattato, l importante è che siano state di tuo gradimento. 🍰😉😉😉😊😊😊
Che buona
Brava Zia Franca... le proverò oggi stesso...💓💓💓💓 sei sempre fantastica!
Grazie infinite Benni, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😉😉😉😉
Pure io faccio così per il pangrattato
Brava Antonella 😍😍😘😘
Buonissime, mia mamma le faceva. Suggerirei di sostituire la mozzarella con un altro tipo di formaggio, per esempio silano, in quanto la mozzarella, come Lei ha detto è un alimento che si gusta prettamente fresco....infatti da noi è difficile che avanzi per il giorno dopo.
Ringrazio e cordialità.👌👏❤️
Grazie del consiglio Giuseppe.. proverò con il silano. Ti ringrazio e ti auguro un buon ferragosto 😉😊😉😉
Grazie assaje Franca e buon ferragosto anche a Te. Ti sempre. Ciao👏👌
❤️❤️❤️👋👋👋