You will love this inexpensive Neapolitan recipe 🥰 Melanzane Spaccatelle
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- Below you will find the list of ingredients. Here is the recipe for spaccatelle aubergines, a wonderful, delicious, easy and cheap recipe of the poor Neapolitan tradition. A taste without equal 😊 word of aunt Franca.
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Instagram: lericettediziafranca
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Ingredients (unnecessary doses):
Eggplant
Cherry tomatoes
Black olives from Gaeta
Garlic
Capers
Extra virgin olive oil
Rosemary
Basil (optional)
salt
Pepper (optional)
Waterfall
Follow the steps in the video.
Cooking in a convection oven: 200 ° C for about 45 minutes.
Static oven cooking: 210 ° C for about 45 minutes.
The cooking temperature and time can vary according to the type of oven you have.
Buonissime.Gia' fatte.Grazie
Ne sono felice cara Marisa, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Finalmente so come preparare tutte le melanzane che ho raccolto in giardino! Grazie di cuore zia Franca da un Napoletano in California.. sei un tesoro!
Ti ringrazio di cuore, non dimenticare mai la nostra bella Napoli con le sue tradizioni.sei gentile e ti auguro una felice serata 😉😊😉😊
Sei un vulcano di idee grazie per le tue buonissime ricette
Ti ringrazio di cuore 😘😍😍😍😍
Умница! Красота! Вкуснота! Колорит!
Chiacchera troppo
Gentile come sempre a spiegare le ricette,,una ricetta campana,le farò
Grazie infinite cara fioldisa, ti auguro una buona domenica 💓
Cara zia Franca rifatte le melanzane a spaccattelle buonissime le tue ricette sono sempre un grande 👋🖖👋🖖
Sono felicissima cara Anna, ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Cara Zia Franca ho provato questa ricetta. Occorrono melanzane lunghe ma abbastanza panciute per poterle farcire. È un buon piatto direi per la tavola quotidiana.
Ciao Paolo, le melanzane vanno bene quelle che hai a disposizione..io uso le oblunghe xchè sono quelle più usate dalle mie parti.😉😉😉😉
Grazie zia Franca questa ricetta è meravigliosa! La proverò domenica. Alla prossima ricetta ❤
Grazie a te cara mia 😘😘😘😘
Wow zia Franca,ottime direi anche come contorno,tutte le preparazioni al forno sono gustose non c'è dubbio,danno la giusta croccantezza per essere mangiate. E' vero! Le melanzane lunghe sono piu' adatte hanno poca polpa che puoi riempire con pomodoro mozzarella e' tutto quello che ci sta' nel frigo. Bravaaaa un abbraccio🤗👍👏👋
Grazie infinite dolce Mariu'.. ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Mi piace la tua voce, la sua modulazione 9:42 : è gradevole e trasmette serenità. Brava per chi come spieghi e alle tue ricetta nostrane e casalinghe 😘😘😘
Ti ringrazio Michela,sei gentilissima 😘😘😘😘😘
Buongiorno zia Franca ho visto il video di questa spettacolare ricetta , la preparero' subito. Io da napoletana non la conoscevo questa ricetta davvero semplice e gustosa e che dire lei è un fenomeno . Brava il mio giudizio e Super .
Grazie mille carissima Nunzia ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Ciao carissima complimenti per tutto ciò che fai sei bravissima..melanzane spaccatelle fantastiche😋😋👏👏buona domenica ❤️😘🍀
Ciao carissima Aurora, sei gentilissima e ti auguro una felice domenica cara mia 💓💓🎀💓😘
Metto gli stessi ingredienti preparandoli da parte, apro a libro la meta'della melanzana e faccio scivolare gli imgrediento in tutte le fessure. E' piu' veloce. Belle ricette, molte delle quali a basso costo. Grazie. 😊
Bravissima Maria, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍
Zia Franca!! Bentornata!! Bella la nuova cucina! 👏👏 Buone le melanzane! 😋😋😍😍
Grazie mille carissima Silvia, ti abbraccio e ti auguro una felice notte 😍 🌃🌃🌃
@@ziafranca Ricambio di cuore ❤
Grazie le preparerò domani, sembrano molto invitanti!!!!
Ciao Francesca, prova e fammi sapere poi il risultato. Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Franca desde Chile muy buenas y ricas recetas, felicidades.
Ojalá pudiera dar los ingredientes en español.
👍 saluti della Germania,Sentiti libero di guardare le tue riccette e prova a cucinare. Grande cose li. Grazie
Ti ringrazio Marco, sei gentilissimo e ti auguro una felice serata 😉😉😊😊😉
Ciao Franca solo a guardare mi viene acquolina complimenti
Trpp brava e trpp bella cm vorrei una mamma cm lei zia franca sempre solare le auguro di essere sempre così un bacioneeeee
Ciao carissima Carla, ti ringrazio di cuore..sarei onorata di avere una figlia come te. Ti abbraccio forte cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@@ziafranca ❤❤❤❤
I don't understand your language, but lady you TALK TOO MUCH
Complimenti! Ma non andrebbero fatte spurgare col sale?
Ciao fufi, di solito si fanno spurgare ma quando sono fresche e di stagione non necessitano. Grazie mille e buona serata 😍😍😍😍
PUNO PRICASa nista ne pise necu te vise pratiti
Le ricette di famiglia sono quelle che ci piacciono di più.♥️🍆🍆 perché sono un viaggio nella memoria. È un po' come rivedere un vecchio film: in quelle estati dove si cenava in giardino e dove io ero bambina. Rivedo la tovaglia bianca, la brocca di vino con le pesche gialle,papà seduto a capotavola, mamma sempre indaffarata a servire tutti, le mie sorelle più grandi sedute ai lati della tavola e se chiudo gli occhi riesco a sentire il canto delle cicale e il profumo della malvarosa tanto cara a mia madre. 🌻🌸🌷 😘
Certo Antonietta,bei ricordi dei tempi andati...che nostalgia😁
Eh cara Antonietta..sono ricordi che non svaniscono mai..sono la nostra vita ..che bello. Ti ringrazio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍
Brava ziaFranca le faro' anchio
Grazie zia Franca, mi piacciono le tue ricette perché sono piatti dove vai sul sicuro in quanto provengono dalla tradizione popolare nn sono pastrocchi , queste melanzane mi sono venute buonissime e poiché le ho preparate come snack per servirle le ho tagliate a metà e c'ho messo sotto una fettina di pancarrè tostata per tenerle in mano comodamente, un successone!!! 👏👏👏🌺
Sono felicissima cara, sei bravissima. Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Grazie mille signora Franca,ho fatto questa ricetta...buonissime🥰
Grazie infinite cara, sono contenta, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Io ho aggiunto sopra una spruzzata di formaggio pecorino romano: buonissimeeee😋😋😋😋
Bravissima Rosa.. eccellente.. ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@@ziafranca 👍👍😉😋😘
ترجموه لنا
Sono buonissime
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Meraviglia
Meravigliosa ricetta cara Franca. Molte grazie. Un abbraccio, benedizioni. 👍🏻😋❤️😘
Grazie infinite cara amica mia tvb 😍😘😍😘
00
Спасибо за рецепт Брависсимо
Seriously, you talk much too much than you presented,
Grazie mille carissima 😘😍😘😍
Grazie tanto pero la riceta buenissimo ZIA FRANCA saluti de uruguay montevideo felicidades
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Bonjour ZIA ça doit être excellent 👌👍😋😋👋👋
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Grazie mille cara zia Franca, bravissima come sempre, farò quanto prima la tua ricetta 😍😍😍complimenti anke per esposizione molto Kiara, un abbraccio 🙅♀️🥰❤️
Ti ringrazio cara Lucia,sei molto gentile, ti auguro una splendida giornata 😘😘😘
@@ziafranca grazie mille a te, serena giornata 🥰👋
Cosi sono anche più leggere. 😊👍
Très bonne recette, grazie mille, dommage pas de traduction française
Grazie mille carissima brigitte 😘😘😘😘
Noi le chiamiamo barchetelle , 😃
Grazie Franca,davvero per noi napoletani sei un viaggio nella memoria e nelle tradizioni.
Piatto buonissimo che riproporro' per Ferragosto. Bravissima due volte!😊
Grazie di cuore cara Donatella, ti abbraccio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Le farò prossimamente grazie Franca alla prossima
Grazie Franca, davvero speciale sei l’unica, un abbraccio forte da Manchester.
Sempre un like per te, un abbraccio forte da Manchester.
Cara Franca, io il forno a legna c'è l'ho, e questa estate quando avrò la melanzane Nell, orto farò questa meravigliosa ricetta, e visto il prezzo dell'elettricità meglio adoperarlo, ciao alla prossima 👋🤗
Bravissima cara Franca, lo dovremmo avere tutti un forno a legna.. ti ringrazio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍
Melenzane fanno ingrassare ⚠️
Exquisita receta, que tengo un buen día!!!👍🤗👏👏👏🌺🌺
Grazie infinite cara amica mia 💓💓🎀🎀
Cara zia Franca lei è proprio il TOP👍. Ed è troppo simpaticissima😘
Baciuzzi😘
Grazie infinite cara amica mia tvb 💓💓💓💓💓
Voglio provare anch'io a farle un idea molto bella grazie
Ciao carissima Gina, te le consiglio vivamente, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Grazie di Cuore..buonissime super golose 😋😋..
Grazie a te cara, ti auguro una buona serata 😘😘😘😘😘
Se posso......
Avrei aggiunto un po' di mozzarella.....
Comunque buonissime.....
Ma certo Roberto..ho un altro video dove aggiungo mozzarella, questa è la versione antica di mia nonna.😉😉😊😊
@@ziafranca grazie
Io invece li chiamo melanzane mezze mezze .Buonanotte Maria
Sì Maria, cambia il nome ma la sostanza è la stessa, ti auguro una buona giornata cara 😍😍😘😍
Bravissima franca e una ricetta che faceva mia madre sono tornata appena dalle ferie e mi sono persa tante ricetta comunque sei Bravissima 💯❤🌼🏊
Ti ringrazio amica cara, tvb e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Da noi in Puglia dopo averle spaccate vanno cosparse di sale per fare perdere aqua di vegetazione
Sì Maria Pia, però quando le melanzane sono freschissime non necessitano di sale. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Mi sembra molto gustoso
Que hacemos con el idioma😅
Ciao, dovrebbero esserci i sottotitoli in descrizione sotto al video 😊😊😊
Se uno non c'è la il rosmarino posso mettere solo il basilico invece del rosmarino
Certo cara che puoi.. tranquilla la sostanza non cambia. Ti auguro una buona giornata 😘😍😍
Sicuramente saranno buonissime le farò x Domenica 👋👋
Grazie mille carissima ti auguro un buon ferragosto 😘😍😍😍
Ciao zia franca come lo prepari il brodo vegetale grazie in anticipo sei bravissima
Ciao Anna, il classico brodo vegetale lo preparo con sedano cipolla e carota, poi se ho qualche zucchina e patata la inserisco. Dopo la cottura prelevo le verdure e le condisco preparando un contorno , filtro il brodo che uso a seconda del piatto da preparare. Ciao carissima, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍😍
Scusami il basilico non è tempo ora del basilico se non lo metto non fa niente
Tranquilla cara, non fa niente. Ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Buon pomeriggio zia Franca le melanzane spaccatelle le ho fatte in forno però no come le hai condite tu con il sugo di pomodoro ma ti dico la verità mi piace molto la tua ricetta è la farò senz'altro anche perché non viene fritta Grazie sei sempre bravissima complimenti 👏👏👏👏👍👍👍👍❤❤❤
Ciao carissima Enza, ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
LE FACCIO DA 50 ANNI, SONO OTTIME, PROVATELE...
Grazie mille carissima Emilia 😍😘😍😘
Bravissima grazie
Gnamm 👌 😲 🤗 💯 👏 😋 che bontà 👍
Voglio farle perche e tanti anni che non li mangio complimenti ❤
Prova cara e vedrai che bontà 😘😘😘
Buonissime
Che buone
Grazie anche mia nonna materna si chiamava Mariantonia
Eh i nonni sono i nonni .. è bello avere i loro ricordi, ti ringrazio e ti auguro una buona serata cara mia 😍😍😍😍
Sono squisitissime !!!!!! E le faccio !!!!
Grazie mille carissima 😍😘😘
Zia Franca, anch'io faccio le melanzane spaccatelle, solo che mia nonna -prima di imbottirle- passava uno strato leggero di lardo, aglio e basilico che le preparava il macellaio,
le melanzane risultavano al palato più morbide e gustose. Comunque grazie, sei sempre la
migliore. Peter-
Ehhh..carissimo Peter..hai ragione..ma guai a farlo adesso ..mi lincerebbero dicendo che il lardo non si deve usare eccetera eccetera..ma ti posso assicurare che anche mia nonna lo usava x tante pietanze ed era squisito tutto. Ti auguro un felice ferragosto 😊😊😊😊
Debbo ringraziarti, perché spesso dici che ti piace quello che scrivo
Meno male sono contenta. Ti auguro ogni bene e buona salute. Un abbraccio.
Grazie
Grazie zia franca, le ho fatte buonissime, grazie a te sono diventata brava in cucina, continua cosi, bravissima
Sono felicissima cara Mena, questa è la mia missione. Ti ringrazio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Grazie.
e se nelle melanzane spaccatelle metto anche qualche filetto di acciughe?? che ne dice??
Ma certo Milena , vanno benissimo. Diceva mia nonna.. più metti e più trovi. Ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Ma che bella ricettina!!! Complimenti 👏👏 Mi iscrivo al canale 👍
Ti ringrazio Miriam, benvenuta in questa grande famiglia.. ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@@ziafranca grazie mille zia Franca!! Buon pomeriggio 🤗
Ciao zia Franca! Hai cambiato casa o hai affittato un set? Cucina nuova! Grazie della ricetta e un saluto alla signora Maria Antonia. Sarebbe molto orgogliosa di te!
Ciao carissima Francy, ho cambiato cucina apportando qualche lavoro, ti ringrazio di cuore cara mia , ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Grazzieee
@@violetaprestamantuano3639 tvnettggrffgrgeggfg gg
...troppo brava!
Sono di origine meridionale e le Tue ricette mi "aprono il cuore"...🤗♥️
Ti ringrazio cara amica mia, ti auguro una buona serata 😍😘😍😘
che brava e che buone! spiegazione molto chiara. vorrei chiederti per questa ricetta non è necessario mettere le melenzane sotto sale per farle spurgare? 🥰
Ciao Piera, non necessitano di spurgare quando sono fresche, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@@ziafranca grazie
Zia franca che buone queste melanzane spaccatelle che hai fatto
Grazie cara Paola 😘😍😘
Saporite semplice queste melenzane complimenti anche la mia mamma li faceva con qualche altra variante Sono veramente gustose😊🎉❤
Ti ringrazio Mariella,sei gentilissima.. ti auguro una buona giornata 😘😘😘😘😘
Ciao carissima, stasera ho cucinato le spaccatelle secondo la tua preziosissima ricetta. Squisite e apprezzatissime! Grazie!
Sono molto contenta cara Cristina, ti ringrazio e ti auguro un buon ferragosto 😘😘😘😘
Buonissime le ho fatte ieri sera
Bravissima cara Amalia, sono contenta , ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
🙏🙏🙏🙏🙏❤️
Come al solito la nostra zia Franca ci presenta un contorno super brava!!!!!!
Grazie infinite cara Luisa, sei gentilissima 😍😘😍😘😘
BRAVISSIMAAA SIGNORA FRANCA
Grazie infinite Diego 😉😊😊
ricetta magnifica.
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Hola! K buena receta mediterránea k ricas berenjenas me gustan mucho. Un saludo.
Grazie mille carissima mari, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Io sono iscritta, da parecchio, io anche faccio le spaccature, vediamo la differenza o sono uguali. Un abbraccio 👍 ❤
Ciao le ho fatto buone da rifare
Ti ringrazio infinitamente cara Anna Maria, ti auguro una felice notte 😍😘😘😘
Buonissime 😋 mia nonna le faceva uguali aggiungendo un po' di origano e sempre nel forno a legna 👍👍👏👏👏😋😋😋
Riquisimas Gracias Zia Vcia España
Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍
Brava amo le cose fatte in casa
Grazie infinite cara Angelina, buona domenica 💓💓💓🎀
👍👍👍
⁰
Le adoro fatte in questo modo brava anch'io preferisco metterle in forno e nn friggererle sono più salutari. Bravissima come sempre 👍👏👏👏
Grazie mille carissima Anna 😍😍😘
Però le devo fare come le tue !!!!!
Brava zia franca, a me piacciono cosi come le hai fatte tu, cosi non vengono fritte e non si riempiono d'olio, un bacione😘
Ciao carissima, prova e fammi sapere poi il risultato, ti ringrazio e ti auguro una felice notte 😍😘😘😘
@@ziafranca certo appena le faccio ti farò sapere😘
Grazie per questa ricetta adoro le melanzane, sono emiliana ma amo la cucina napoletana, le farò sicuramente 👋🏻
Ti ringrazio cara Patrizia, sei gentilissima e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Hello Madam, you are so precious and delightful to hear speak. 😊 I understood all your explanations, love 🍆 and will do it today for lunch. My late grandfather was from beautiful Napoli.
Thank you for your delicious recipes. 😊 ❤️ 🤗🌹
Grazie a te carissima Angela, sei gentilissima, ti abbraccio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍
@@ziafranca
I made your recipe for lunch today and they are simply delicious. ‼️ Thank you so much. ‼️‼️🌹🍆💕🦋
Brava signora Franca...
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
Wua che buone le faccio Domenica,
se le trovo lunghe!!!
Baci 💏
Tranquilla, puoi farle anche con quelle più corte. Lei usa quelle lunghe perchè sono tipiche di Napoli. Poichè non mi piacciono i chiapperi, al loro posto uso dei pezzettini di alici sott' olio. Ma puoi mettere tutti e due DDD. Buon appetito. Ps: qui al sud si dà il nome di spaccatelle alle frise che, se non conosci, sono dei biscotti (cotto due volte). Cioè un piccolo panetto poco cotto e poi tagliato (spaccato) a metà prima di infornarlo di nuovo. Quindi zia Franca dice una inesattezza raccontando che si chiamano spaccatelle per via delle incisioni. Buon appetito.
In questa epoca si trovano abbastanza
Bello
Piatto vegano
Grazie mille carissima 😘😍😘😍
Tengo il forno ventilato ma a 200 gradi non è troppo
Ciao Marianna, sicuramente conosci il tuo forno, se x te è troppo diminuisci un po' la temperatura. 😍😍😍
@@ziafranca ok
Grazie zia Franca saranno buone le farò sicuramenre . Ciao buona giornata🙋😘🌹
Grazie a te cara Teresa ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Franca sei bravissima
Ti ringrazio di cuore Aniello,sei gentilissimo 😉😉😉😉