CAPONATA DI FAGIOLINI: RICETTA VEGETARIANA FRESCA E FURBA - SENZA GLUTINE
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- 𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗔 CAPONATA DI FAGIOLINI❗✨️😍 𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗾𝘂𝗶 per prepararla👇
🔸 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜 𝗣𝗘𝗥 𝟯𝟬𝟬 𝗴𝗿 𝗗𝗜 𝗙𝗔𝗚𝗜𝗢𝗟𝗜𝗡𝗜:
-100 gr di costa di sedano
-Una piccola cipolla affettata grossa
-150 gr di olive nere
-Un cucchiaio di capperi dissalati
-Un filetto di acciuga sott’olio
-Tre pomodori rossi tagliati a pezzi
-Sale, pepe
-Una tazzina di aceto
-Un cucchiaino di zucchero
-Olio extravergine di oliva
🔸 𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢:
-Sbollentare i fagiolini , puliti e tagliati a piccoli pezzi in acqua bollente salata per tre minuti
-Sbollentare il sedano pulito e fatto a piccoli pezzi
-In una casseruola bassa e larga, soffriggere la cipolla in olio extravergine e mettere da parte
-Nell’ olio rimasto aggiungere il filetto d’ acciuga e d i fagiolini ad insaporire
-Unire i pomodori , capperi ed olive
-Aggiungere anche il sedano
-In un pentolino a parte fare bollire l’aceto con lo zucchero e quando si sarà ristretto, buttare
dentro la caponata.
-Appena amalgamato , spegnere
-Servire fredda
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Buonissima ma con l'acciuga non é vegeteriana
Stavo per far notare la stessa cosa!!! 😅 io sono vegetariana, proverò di sicuro questa ricetta, ma omettendo l'acciuga... sarà buonissima lo stesso, sono sicura!!! 😋🤗
Questa ricetta non è vegetariana, essendoci l'acciuga. Noi vegani e i vegetariani usiamo le alghe per dare il sapore di mare.
Fatta questa precisazione, proverò a farla usando l'alga nori in fiocchi.
Cara Alessandra, essendo siciliana ho sempre fatto la caponata come quella di Natale Giunta, ora ho provato quella di fagiolini e devo ammettere che è molto molto buona e gradevole. Grazie
Buongiorno signora Alessandra, ti seguo sempre... Anch'io uso il cucchiaio di legno 🌻🌻🌻
Questa è veramente l'estate nel piatto, bellissima ricetta. Sono quasi pronti i fagiolini nel mio orto, la replicherò senza dubbio alcuno. Grazie
Cara Alessandra ti devo ringraziare per la buonissima ricetta della caponata di cornetti fatta e rifatta anche xke molte volte i cornetti non si sa come cucinarli se non nei soliti modi. Perciò ancora grazie
Caponata era ed è il contorno per un pesce che si pesca davanti al porto di Palermo, il capone. Quindi la ricetta della caponata è precisa nei suoi ingredienti.
Provi a fare il ragù alla bolognese con il coniglio poi ne parliamo!
Non sono riuscito a leggere il messaggio perché lal cellulare si è cancellato in automatico la mia domanda era dato che lavoro con anziani e non tutti possono avere l oliò evo ogni tanto dica che si può cucinare con olio semi o con strutto grazie ...PS 40 fa fi cucinava così e andava bene
Non è vegetariana sé c’è l’acciughina
Vegetariana con le acciughe?
Grazie Alessandra una ricetta con i cornetti che non si sa mai come cucinare questa sarà buonissima volevo chiederti se la congelo x l'inverno non cambia il gusto? Grazie ancora buona giornata
Ciao, non va gelata , va fatta e mangiata 😊
Buongiorno Alessandra.......questa idea mi piace molto e appena nel mio orto arriveranno i fagiolini la metto in cantiere questa delizia.....grazie mille ❤
Grande Spisni...
Cucchiai di legno a vita ❤❤❤
Io ne ho uno che ha pure gli occhi e il sorriso 😂😂😂😂😂😂😂😂💪
Buonissima !!!!! Questa è assolutamente da rifare , grazie !!!!!
Ciaociao Alessandra finalmente hai messo gli ingredienti scritti e una ricetta nuova e recente ❤👍🤗
La farò sicuramente, sarà squisita..
Buongiorno signora sposini. La ri vetta la faccio domani puo dirmi quanti fagiolini devo mettere grazie
Buongiorno Alessandra ricetta facile e veloce da rubare subito 😊❤anch'io cucchiai di legno assolutamente...
👍👏👏👏
Come sempre viene l'acquolina a guardare i tuoi video! 😋
Ci potrebbero stare bene anche uvetta e pinoli?
Bravissima come sempre buona giornata ♥️😍🙋🇨🇭
Cara Alessandra... OTTIMO!!!!!!!!!!!💪💪👏👏👏👏👏👏👏👍🥂🍾
Brava signora spisni una ricetta estiva che farò presto grazie
Ank il mio bellissimo Lorenzo sta facendo la dieta vegetariana.
Brava!👏👏👏👏
Grazie x le ricette Alessandra. 😊buona notte
Veramente gustosa GRAZIE
Ottima idea...per non fare la solita caponata.
Fatto stasera con piattoni ❤❤❤ 😘ottima ricetta
Questa ricetta mi dà di sicilianita
Da palermitano, senza dubbio sarà buona ma, non c'entra niente con la caponata, vale anche come procedimento, e cottura dei vari ingredienti. Fagiolini in agrodolce, ma non caponata! Una buona giornata.
Bellissima ricetta, grazie 🥰
Vederla cucinare è bello
Bellissima ricetta...
Come si fa la riduzione dell aceto?.grazie😊
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
❤️
Ciao simpatia
Quali sono le dosi per la riduzione di aceto e zucchero grazie 😂😂😂
Ciaooo
E o brilho dessa panela!!! 😍😘
Ottima caponata complimenti Alessandra ps volendo posso metterla in forno con la pasta sfoglia? Grazie ciao 🖐️😋
Finisce lo scopo di fresca e croccante!!!!!!!😂😂😂😂😂😂
Va tutto in acqua neppure strudel salato lo puoi chiamare!
Egregia signora Spinsi quaranta anni fa a Bologna si faceva molta fatica a trovare lloilio oliva e si usava olio semi e soprattutto strutto come mai non lo fa presente che allora 🤣 si usava quello che si aveva e i sapori erano quasi gli stessi se si erano bravi i cuochi grazie mille un suo amministratore
L gusto dell 'olio extra vergine differisce completamente dallo strutto, anche perché quest 'ultimo lo puoi usare solo cotto o x conservare salamella eccccc.
Ma che cosa ha scritto il signor Raimondo Sacchetti????😂😂😂😂😂😂😂
ESISTONO ANCHE DI SILICONE . MA TU A CASA TUA FAI QUUELLO CHE VUOI . NEI RISTORANTI NO 😂