Хлеб в мультиварке Brand 6051
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Хлеб на опаре в мультиварке Brand 6051
Обсудить на форуме: cookdevice.ru/f...
Тесто брала для Хлеб провинции Комо, но изменила немного пропорции жидкость/мука Для опары
* 100 г муки
* 100 г теплой воды
* 1/8 ч.л. сухих дрожжей (1-2г свежих)
Развести дрожжи в теплой воде, просеять муку и тщательно размешать массу
Накрыть посуду с опарой пленкой и поставить в теплое место на 10-12 часов
Финальный замес
* опара
* 400 (240) г муки
* 270 (120) мл теплой воды
* 1/4 ч.л. сухих дрожжей
* 1 ч.л. соли
* 1 ст. л. сахара
Приготовление :
Развести дрожжи в воде, добавить опару и тщательно размешать
Частями просеивая муку, замесить тесто, добавив в конце соль, вымесить в течение 8 минут (я вымешиваю либо в комбайне. либо в ХП) Выложить тесто в смазанную маслом посуду, накрыть и дать подойти в теплом месте в течение 60 минут .
Супер, я получаю огромное удовольствие от ваших видео!!!!!!!!!!!!! Мне очень нравится.
Татьяна большое вам спасибо за ваши видео рецепты. В доме появилась мультиварка-скороварка (с функцией копчения), подарили, теперь с сестрой осваиваем варианты рецептов на этой технике. Ваши рецепты очень помогают. Благо Дарю!
Спасибо огромное за Ваши добрые слова в мой адрес. Удачи в освоении коптиленки и вкусных блюд.
Не вздумай коптить, от запаха не избавишься!
у меня сегодня друг со своей женой купили мультиварку,я вижу что это очень нужная и полезная вещь на кухне
Это и правда нужная вещь! Пусть мультиварка будет помощницей Вашим друзьям.
Супер, так все подробно и интересно рассказываете! Приятно смотреть на вас, спасибо вам за работу. Уже подписалась на ваш канал )))
Виктория, спасибо)))
Спасибо Танюша хлебушек супер удачи солнышко :)
Спасибо)))
Тань, привет! Расскажу смешной случай...Позавчера надумала по твоему рецепту хлеб испечь...Все замесила по рецепту...Не долго думая чашу мукой присыпала и все...Но у тебя Бранд, а у меня Поларис (моя чаша не прощает "недосмазки")...Короче, еле отодрала хлеб от кастрюльки...Чет я поздно подумала, что так будет...Первый раз получилось воздушно и вкусно (моим понравилось)! Спасибо!
Олечка, тебе спасибо что попробовала. Ты купила бутербродницу то?
не мучайтесь ! хлебопечка пусть сама делает я так и поступаю одну минуту трачу и всё через 3ч 30 минут вкусный хлебушек)
Я больше люблю хлеб из духовки. Из МВ хлеб напоминает лаваш. Из ХП хлеб ем меньше всего... и если из ХП то за 3,30 хлеб вообще не очень уважаю. люблю хлеб более долгой выстойки, лучше на 6 часов и ещё что бы тесто постояло часика 2...ну...у каждого свои заморочки.
Моя редмонд м-90 без всяких этапов печет хлеб с расстойкой, все автоматом :) А зачем все эти опары в холодильнике? И вообще хлебная смесь Пудов облегчает выпекание хлеба и получается очень вкусно. Не надо париться с покупкой всяких сортов муки. Замесила тесто в миксере с вращающейся чашой (хлебопечки нет), включила программу Хлеб в мульте и ушла по делам. ну единственное - перевернуть хлеб остается :) В итоге вкусный хлеб со злаками и прочими добавками...кушаем только такой, никаких пшеничных...фигуру бережем :)))
Ого вот это стеллаж! Прям как в гараже для инструментов. Вообще респект.
Молодчина !!!
плюс вам за хлеб. спасибо.
+Таиса Чехова Спасибо.
Таня! Если интересно подробнее про виды хлеба и опары узнать, то очень советую канал "Готовим с Ириной Хлебниковой"! Она все досконально рассказывает и показывает. Разъясняет. И у нее есть несколько рецептов бездрожжевого хлеба. Моя мама по ее рецепту давно печет в деревне хлеб только на закваске и хлеб получается супер!
+Ольга Ботвалинская Спасибо, посмотрю. У нас на ХП.ру ооочень много хозяек выпекает заквасочный хлеб, мне есть у кого поучиться.
Нееее, не очень люблю хлеб из смесей . А как он расстаивается в 090, что за программа? Какой алгоритм?
Хороший хлебушек. У меня сломалось ведерко в новой хлебопечке Редмонд, так что придется освоить и такой метод.
Хлеб в духовке вкуснее чем в ХП, мне больше нравится.
Прикольно я учудила...да?
А зачем к опаре дрожжи в финальном замесе опять добавлять?
Заказала свой мультигриль...3-го июня должны доставить...мне уже не терпится, столько рецептов...))
Да рецептов уже очень много, а там и рецептов не надо, всё сама собой на ум приходит.
Хлеб с двойным внесением дрожжей в принципе очень распространён и вкусен. Для чего в этом рецепте именно так не скажу...
allusik972, какие Ваши требования к скоромульте, отсюда и будем исходить.
идеально!!!)
Спасибо
Объясни, а зачем в опару в финальном замесе опять дрожжи добавлять?
Интересный рецепт, забрала в избранное. Нет ли у вас рецепта ржаного хлеба для хлебопечки(у меня Panasonic 2500)! Спасибо!
Спасибо. Ржаной в ХП не выпекаю, мне больше ржаной нравится в духовке.
А что за трек играет в заключительной части?
Таня , пожалуйста научите делать закваску и печь хлебушек в хлебопечке, без дрожжей, очень хочется попробовать полезный Хлеб!
Заквасочный хлеб лучше выпекать в духовке. Закваску растим некоторое время. Постараюсь собраться с мыслями и сделать такое видео.
Tanya Makarenko спасибо!
Татьяна, скажите,пжлст, не разочаровались в бранде? какая на сегодняшний день ваша любимая мультиварка?
Не разочаровалась ни на секундочку.Да все я их люблю, у меня же каждая за своё отвечает.
А какая более функциональная? какую посоветуете в качестве одной и какая лучше для выпечки?
Ilona feliz Более функционален конечно Бранд, Выпечка хороша в Бранде и в Штебе.
Татьяна, спасибо. очень жду Ваших новых видео.
Если есть хлебопечка, зачем извращаться?
Интерес и жажда новых экспериментов.
Мы похожи )
У меня в фуре только мультиварка. Хлебопечь некуда поставить. Буду пробовать.
Скажите, пжл, а в мультиварке сколько минут выпекать? Как понимаю, рецепт и для мультиварки подходит? )
В мультиварках как правило печём 60 минут, потом смотрим по готовности, потом переворачиваем и допекаем ещё минут 20 или под гриль.
Тогда зачем писать мультиварка а вы говорите скороварка
Мультиварка с функцией скороварки, т.е. работает под давлением, но может работать без давления .
А почему режим подогрева не отключили предварительно? У этой модели такая возможность есть..
Потому что я находилась дома и мне это было не актуально, а если уходим, то можно и отключить.
Тогда понятно!
Доброго времени суток. За время работы этого девайса, столкнулась с проблемой замены чаши. Родная износилась. Нет ли у Вас такой задачи? Может знаете, где приобрести?
Здравствуйте. К сожалению нет. у меня у самой проблема только с чашей орссон.
@@TanyaMakarenko Благодарю,что откликнулись.
@@TanyaMakarenko Знаю Вас, как опытного юзера кухонной техники. Но, если, добавите обзорчики другой техники для дома, как обзор пылесоса, будет интересно.
@@user-zh4rs8jc4g Ой, вы провидица!!!! У меня как раз сейчас обзор пылесоса. Пару нюансов доделаю и в субботу размещу видео. Вчера уже смонтировали, но , надо чуть чуть видео подправить. Интересно как!!!!
@@TanyaMakarenko Жду.!
Температура 120° для выпечки хлеба мала
В мультиварке достаточно
татьяна раскажи рецепт такого хлебушка,как сделать ?
Рецептура написана в описании под видео.
Tanya Makarenkoа увидела спасибо
А в хлебопечке не просче?
Проще, но хлеб в ХП пеку только когда лень или срочно на утро надо, т.е. ночью. Хлеб из ХП не очень люблю. Больше люблю духовочный или из МВ.
Жаль такое нельзя проделать в unit 1210s
Такое точно нельзя, но попробовать хлеб там надо испечь.
Красота
Спасибо!
Хлеб похож на головку сыра
долгая история, на простой печке быстрее испечётся