Uborka télire, nagyon finom így elkészítve.
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Ha kipróbálnátok, akkor a szalicilt és a szódabikarbónát keverjétek el a kristálycukorral és a sóval, utána hozzá a víz. Annyi lé maradt, hogy még egy 2 literes üveg uborkához lehet, hogy elég lett volna. Végül kupakkal is lezártam, volt egy kis hab, azt leszedtem, már nyugodtan pihen, jó lesz,
kb. 2 kg lehetett az uborka, de inkább kevesebb.
Üveg aljára kapor, ha szeretitek.
1500 gr. víz
250 gr. ecet 20 %-os
250 gr. kristálycukor
75 gr. só
10 gr. szalicil, ( gyógyszertárban kapható )
5 gr. szódabikarbóna
1 teás k. mustármag
1 teás k. koriander csapottal
10 szem egész bors
2 babérlevél
![چگونه خیار شور خانگی ترد را با طعم فوق العاده درست کنیم[How to make Salty cucumbers ]](http://i.ytimg.com/vi/ccoTmLcgqRE/mqdefault.jpg)
Ma este ettünk először a savanyú uborkabol. Finom, ropogós és látványnak is nagyszerű. Köszike.
Nagyon örülök neki, egészségetekre ♥️♥️
Marikám!
Sokan csak a befőtt tetejére meg a paradicsom tetejére szórnak egy kicsi kis szalicilt.
Tehát az még meleg amikor rá teszik a befőttre.
A szódabikarbóna biztos nem oldódik hideg vízben, lehet, hogy nagyon sokáig ha tartod akkor igen azt nem próbáltam. Üdv Rita
Köszönöm szépen Rita. Legközelebb kipróbálom ♥️♥️
Mindenféle formában szeretem az uborkát, és eszem is. A jéghideg uborkasalátánál, csak a hideg tökkáposzta leves a jobb 😀 Összeszaladt a nyál a számban annyira gusztusos 👍👍 Üdvözöllek ♥️👍👋👋
Üdvözöllek MiSi, mi az a tökkáposzta leves? Erről még nem is hallottam. ♥
Szia Marika! Én is így szoktam elrakni az uborkát, szeretem ezt a receptet, nem szokott megromlani sosem, sőt még az almapaprikához is ezt a levet használom.Puszillak szeretettel. Katóné Marika
Szia Marika, akkor én is kipróbálom az almapaprikához. Puszillak, tovabbi szép napot kívánok ♥️♥️♥️
Marika! A legjobb eltevési mód a tartósítószer mentes eltevés. Pár éve vettem egy befőzőautomatat, neked is ajánlom , minden befőtt ér tartósítószer mentesen tudsz eltenni vele , semmi nem romlik meg . Nagyon szuper darab.. A Lidl áruhàzban 20 ezer Ft egy ilyen befôzöautomata.
Nagyon helyes, hogy vigyázol az egészségedre, gratulálok Anikó ♥♥
Megkérdezhetem,hogy mit teszel bele az uborkán, és a vízen kívül?
Kedves R.K. ezt tőlem vagy az Anikótól kérdezed ?
@@Maria-19-55 Az Anikótól, mert én is próbálok cukor és tartósítószer nélkül uborkát is eltenni...hordósat.
Kedves R:K. az nagyon nehéz lesz. De majd írd meg ha valahogyan összejönne. Az Anikó amit ajánl automatát az szerintem 7 dl.-es üvegeknek való, nézz utána ennek a gépnek a neten. ♥
Kedves Marika! A szalicilt pár kanál forró vízben kell feloldani, majd bele tenni az ecetes lébe.
Ezt a receptet ki fogom próbálni, így elsőre szimpatikus ez az eltevési mód. Köszönöm, hogy megmutattad.
Üdvözöllek: Marika.
Bocsánat, most láttam, hogy előttem már megírták mit kell a szalicillel csinálni.
Köszönöm szépen Marika, legközelebb próba. Ez nagyon finom recept, szerintem. De ahogyan én is tavaly csinaltam egy próbát, úgy Neked is ajánlom, mert ha megsem jön be Nálatok, vagy netalán felforr akkor nem lesz télire. Nálam jó volt. ♥️♥️
Szia Marika! Én nem ismertem ezt a receptet, de kipróbálom. Hálás köszönet érte!:) Egyébként nagyon guszta lett amit elraktál. Puszillak: Marianna:))
Köszönöm Marianna, sajnos inkább nem tudtam szépen megmutatni, mert vacak az uborkám az idén. Puszillak, jó éjt ♥♥♥
Marika fogd fel azt a sok vízet, amivel mosod az uborkát ne vesszen kárba virágokra,nővényekre még jó lehet. 🤗
Már úgy csinálom Erika, megy a virágokra a víz ♥️♥️♥️
Szia Marikám.Meg csináltam az uborkát,de én levágtam a végeit,remélem nem romlik meg.Köszi a receptet.
Szia Jutkám, hát én még nem vágtam le soha, remélem attól még jó lesz. Mi baja lehetne? ♥♥♥
Igaz hogy régi videó de én most találtam meg. A szalicil és az aszpirin ugyan az. Én mindig szalicilt használok de nem teszem bele semmibe. Az üveg mikor megtelik teszek rá 1 lap celofánt azt beszorom szalicillel és rácsavarom a fedelét.
Ha bevált úgy akkor nem kell változtatni, nálunk ez így is jó. ♥♥♥
EZ A RECEPT NAGYON JÓ. MAGAM IS HASZNÁLOM.ÉN ELŐSZÖR A KEVÉS VÍZZEL KEVEREM KI A SÓT, CUKROT A TÖBBI HAMARABB OLDÓDIK MINDEN.
Köszönöm szépen ♥️♥️
Képzeld el Marikám, amikor kinyitottam a videódat, éppen az uborkát súroltam!
Nagyon guszta az a nagy üveg, tele finomságos uborkával!
Biztos nem fog megromlani!
🤗❤️
Te sem pihensz semmit, Kingám? Remélem én is, hogy nem romlik meg. Nálad mi készül az uborkából? ♥️♥️♥️
Nem tudok pihenni, ez velem született dolog Marikám.
Most kovászos uborka készült, 2 üveggel.
Izgulok, hogy sikerüljön!
Idén sok lecsót szeretnék eltenni, mert hiányzott a polcról, és amúgy is!
Bár már vége lenne ennek a szörnyű helyzetnek, mert alig bírom ki a család hiányát!
Puszillak szeretettel,
Kinga
❤️❤️
Kingám, még mindig tartjátok a távolságot, ez szomorú, most meg már megint szigorításról beszélnek. Nem szeretem a kovászost, rengetegszer megpróbáltam nem jön be, biztosan sikerül Neked. De ez a szomszédasszonyomtól kapott recept, ezt nagyon szeretjük. ruclips.net/video/8vMqHR6FkMY/видео.html Egyszer ha lesz kedved próbáld ki, ez nem romlik, finom, és mindig jól sikerül. Puszillak ♥♥♥
Koszonom szepen.
Nagyon szívesen ♥♥♥
Nagyon szep. Lett az uborkat. Ezt hidegen teszi el. Jol nezem?
Köszönöm, igen, hidegen van eltéve ♥♥♥
Szia Marika! Köszike a receptet,így fogok eltenni. Tudod hiszek Neked. 😂 Királyság lehet télen,bemenni a kamrádba! 🍀Szeretettel ölellek! 💕👋
Szia Erke, azért csak légy óvatos, én is csináltam tavaly próbát. Habár Marika is irja,hogy ő is igy teszi el és nem romlik meg neki. Nagy ölelés Neked ♥️♥️♥️
@@Maria-19-55 😍
Kedves Marika, a tapasztalatai nekem garancia a sikerre, a többi csak rajtam múlik! Idén kipróbálom így elkészíteni😊
Kedves Ildikó, ha mindent ugyan így csinálsz mint én akkor biztosan jó lesz. Nem tudom, hogy odaírtam e a videó alá, de én idén kettő napot állítom csak alátétet teszek rá. Majd két nap múlva leszedem a habot ha van és lezárom. ♥♥♥
@@Maria-19-55 köszönöm, a kiegészítést, ez fontos infó mert nem érhet meglepetés a hab láttán, akkor ez így természetes folyamat. Köszönöm :-)
Igen természetes folyamat, de ha nem lesz rajta azon se lepődj meg mert a húgom mondta, hogy neki nem volt hab. Talán függ az uborka frissességétől ♥♥♥
❤EN OSSZE SZOKTAM FORRALNI A VIZET......
Ez nem olyan ♥♥♥
A szalicilt ne keverd bele, hanem a kupak alatt két fólia közé tedd. Így a tartósítás is megvalósul, a kupakot sem marja ki, és ételérzékenyek is fogyaszthatják, mert nem kevedik az ételbe.
Ez a recept így tökéletes, aki fél a szaliciltól az ne így készítse. ♥♥♥
Szia,Marika.Ezt a receptet én is kipróbálom.A szalicilt semmibe sem teszek,csak két celofán közé szórom és úgy csavaros le a tetővel.Én kb.harminc éve így teszek el,mindent,és bátran ajánlom ezt a módszert Üdvözőllek.
Szia Ágnes, én nem félek a szaliciltól, az egészségügy is használja. Egész eddigi életemben rengeteget megettem mivel nagyon sok savanyúságot fogyasztunk. Nem ez tesz tönkre bennünket hanem az idegbaj. Üdvözöllek én is ♥♥♥
Nekem is a Mohikánt és a Perezt ajánlották gazdaboltba mondván azt viszik sokan, de nekem tiszta peronoszpóra lett mindkettő, annak ellenére hogy rezisztens :)))) Kísérleteztem még a Háros-sal és a levina-val, de a kecskeméti keseredésmentes vált be eddig, csak kicsit érzékeny a gyökérnyaka a túlöntözésre, de ízre teljesen jó :)
Szia, én most ezzel a barbarával megvagyok elégedve, nagyon szép a termése. Jövőre is ültetek belőle egy sort és szatmárit. Ezek is betegek már most, de mit lehet tenni, amikor állandóan esik. ♥♥♥
Imádom mindenféle savanyúságot :) Legyen az ecetes uborka vagy kovászos,vagy vegyes csalamádé,vagy ecetes dinnye,savanyú képoszta...minden jöhet :) Mi is minden évben teszünk el mamáméknál uborkát télire.
Ma is tettem el, 5-3-2 literes üvegekkel, el is fáradtam mire megmostam azt a sok uborkát. ♥♥
Marikam nagyon guszta az uborkad.Nekem a savanyúság sosem sikerült mar nem is probalkozoom.
Kovaszos ubit is csinalsz?
En azt eszem most allandoan es nyersen is nagyon szzeretem.
Salátát szinte allandoan csinálom.Persze a frissen szedettnek nincs párja.
Puszilak Erzsike
Köszönöm Erzsikém. Kovászos uborkát nem csinálok, régen szoktam. A szomszédasszonyomtól kaptam egy receptet pár éve, nekem az finomabb mint a kovászos, úgyhogy azt készítek, itt a linkje, ha ráérsz megnézheted. ruclips.net/video/8vMqHR6FkMY/видео.html Én is eszem télen nyáron uborkát, nincs olyan nap az évben, hogy ne ennék, persze nyáron többet. Szép estét kívánok, puszillak ♥♥♥
Kedves Marika! Ki fogom próbálni ezt a receptet ,köszönöm szépen. Van egy régi,bevált recept,de borkénes. E -miatt is próbálom meg ezt. Uborka magot sok éve én is a Perezt és a Mohikánt veszem,de egyre rosszabb a minősége. Én is megfogadtam,hogy jövőre más fajtát próbálok. Sajnos, az utóbbi években még a kisebbek között is találtam üregeset. Volt,hogy amiatt felforrt. Ezért eltevéskor hegyes késsel keresztben megbököm. Milyen fajtával próbálod leváltani? Jó egészséget kívánok.
Szívesen Marika. Piroska ajánlotta a santana nevű uborkamagot. Megpróbálom, meg még körülnézek, de még nem volt időm. Jó egészséget kívánok én is ♥♥
@@Maria-19-55Köszönöm.
Szívesen ♥♥
Kedves Marika, köszönöm a receptet, örültem, mert ebben nincs borkő, vagy borkén, mert én érzékeny vagyok rá.
Megpróbálom én is így eltenni, köszönöm
Bocsi, a cukor mellé nem í rtál gr, ezt csak azért írtam, ha valaki nem tudja, hogy te álltalában gr_ ba adod meg a recepteket.
Üdvözlettel, Erzsi :)
Köszönöm szépen Erzsébet, pótoltam a hiányt, jó, hogy szóltál. Ötször átnézem pedig, mégis előfordul. Borként én sem nagyon bírom, de a csalamádét anélkül nem merném eltenni. Üdvözöllek én is ♥️♥️
Szia Marika! Szeretném kérdezni, hogy ezt az alap levet nemkell felfőzi? Ezt csak hidegen készíted, és nemkell dunsztolni?
Szia Éva, simán összekevered a cukrot a szalicilt a sót a szódabikarbónát a fűszereket, utána ahogyan valaki ajánlotta, langyosan adom hozzá a vizet úgy jobban szétmegy minden. Nem is muszáj az összes vizet langyosan csak valamennyit. Most tettem el én is. Nézd át a receptet, mert csak fejből írtam. ♥♥
@@Maria-19-55 Jól van Marika,úgy fogom készíteni, ahogy mondtad. Kétfélét szeretnék csinálni, egyiket a Szoky receptje szerint, a másikat a te recepted szerint. Ez úgy látom nem bonyolult egyszerű, és biztos finom is. Van a kertembe uborka bőven, úgy hogy holnap már rakok is el. Köszönöm Marika, hogy válaszoltál!
Remélem Eva, hogy sikerült az eltevés. Én csak tartósítóval teszek el mindent, nem kockáztatok. Jártam már pórul az évek során nem is egyszer. Üdvözöllek ♥♥
@@Maria-19-55 Szia Marika! Eltettem ugy ahogy mondtad, de én is tettem bele tartósítót, biztos ami biztos, tettem bele még meggyfa levelet, mert úgy hallottam valamikor,hogy attól roppanós marad az uborka. Lett 6 drb.3 literes üveggel, meg 2 drb. 5 lite-
tés. Kíváncsi leszek,hogy mi lessz belőle. Folyamatosan szedem most is, az uborkát, annyi van, hogy ez már túlzás. Elvetettem pár zacsko magot, kivancsi voltam,mennyi marad meg,hát mind megmaradt. Így jártam a paradicsom-
mal is. Lett vagy 150 palánta, már tele van zöld paradicsommal. Többet ilyet nem csinálok, ez sok munka,meg minek ennyi.
Másfél éve vettem a kertes házat, nagy kert van,hát kísérletezgetek. Na de ebből, most tanultam.
Puszi Marika, kellemes napot neked!❤
Marika! Kedves!
Én most készítettem el először így az uborkat! Kisebb üvegekbe raktam . Mi már ettünk belőle, és nagyon- nagyon finom! Köszönöm a receptet, ezentúl így készítem,!
nagyon szépen köszönöm!
Szeretném megkérdezni, hogy sült paprika télire, recepted nincs e véletlenül!
Nagyon köszönöm!
Éva Zalabol ❤️
Marika, ha felbontod az 5l, üveget meddig nem romlik meg?
Mig el nem fogy, addig eláll. Celofán tetejére még tegyél kupakot akkor friss marad az ize végig. Az uborka eltud öregedni ha nincsen jól lezárva, de nem romlik .♥️♥️
Kedves Marika egy javaslat , a tartositoszert tiszta vizbe oldja fel es ugy ontse a màr megizesitett lèhez.
Udvozlom !
Köszönöm, van is valami jelentősége? Üdvözöllek én is ♥♥♥
Szia kedves Marika! Én is hasonlóan teszem el az uborkát. De még így nem jártam most fel futott, tudnál tanácsot adni, hogy hogyan tutom meg menteni? Előre is köszönöm! 😊
Kedves Julianna, nagyon régen volt, hogy jártam úgy én is. Azt szoktam csinálni, hogy le öntöttem a lét, kiszedtem a tetejéről amelyik megpuhult és új lét készítettem rá. Majd ezt az uborka lét is próbáld ki, nagyon finom ❤️❤️❤️
Köszönöm szépen a jó tanácsot ki próbálom mindenképpen! 😘😘😘
Nagyon szívesen ♥♥♥
A szalicil aspyrinnel egyenértékü vegyület!Erdélyben ezzel tartősitanak
Mi is azzal ♥♥♥
Mi az, hogy a folyadék gr? Egy kissé ez így furcsa!
Így pontosabb, nincs hiba. Nálam ez nagyon jól működik, de nem kötelező követni ♥♥♥
Jó napot kívánok! Szeretném kérdezni, 250 g ecetet hogyan tetszett lemérni? Mennyi az deciben?
Üdvözlöm Haynalka, Ugye a víz annyi kg. ahány liter. Az ecet lehet fél gr. különbség, a tej minimálissal több mint egy kilogramm, az olaj viszont már kb. 1 gr.-al könnyebb mint a víz. Ha véletlenül készítenéd a receptjeimet érdemes venni egy digitális mérleget, 2-3 ezerért már lehet kapni. ♥♥
@@Maria-19-55 köszi szépen, úgy lesz. Igen, ki szeretném próbálni a receptet.
Szívesen, a hozzászólásokat is olvasd el, adtak a hozzászólóim ötleteket amiket még én sem tudtam. ♥♥
Kedves Marika! Lenne egy kérdésem, a szódabikarbóna meg az ecet együtt miért jó?
Kedves Császárné, sajnos nem tudok erre a kérdésre válaszolni. Ahogyan a videóban is elmondtam, a szalicil után érdeklődtem a neten, akkor találtam erre a receptre. Tavaly elkészítettem, jó lett, ízletes, ezért mertem megmutatni. ♥♥
A szódabikarbona azonnal elbomlik az ecet miatt. Tehát a kérdés jogos. Akinek a gyomra bírja a szalicilt, csak az tegye így el
Marikám!
A szalicilt forró vízbe kell feloldani!
Az azért nem olvadt el mert nem volt meleg a öntet!
A szódabikarbóna is meleg vízben oldódik!
Köszönöm szépen Rita, én úgy tudtam, hogy a szalicil forró vízzel ne érintkezzen mert akkor rossz íze lesz. De lehet, csak forralni nem szabad. Na akkor majd írd meg mi az igazság ♥️♥️
Itt ennél a receptnél egyszerre feloldódott, de lehet, hogy az ecet végett. Ma készítettem el az idén először, nagyon finom.♥♥ ruclips.net/video/8vMqHR6FkMY/видео.html
Nem sok bele az a szalicil ?
Ez a recept ilyen, ha kétségeid vannak akkor inkább válasszál másik receptet de semmikeppen ne változtass ezen. ♥️♥️
@@Maria-19-55 köszönöm!
Szívesen ♥♥
Egy késhegynyi bor kén (gyufa fejnyi 10liter vízhez) és soha semmi nem romlik meg, lekvárt, befőttet, savanyút, és nem érzi az ízét.
Rendben, ha valami felakarna forrni és észreveszem időben akkor kipróbálom. Habár lehet, hogy úgy már nem működik ♥♥♥
Kiprobålom
Nekünk nagyon ízlik. Esetleg idén kevesebbet, hogy megtudd milyen. ♥♥
UDV HOL LEHET SZALICINT KAPNO KOSSZI
Üdv. Gyógyszertárban. ❤
A szalicil nem olvad el!
Meleg vizben szét megy. ♥♥
Nem olvad el, nem bizony! A jég olvad, a szalicil oldódik.
A lényeg, hogy egynemű legyen ♥♥♥
Nem savanyú,mert nem szeretjük, ha savanyú inkább csemegés!
Sajnos nem értem mit akar közölni. ♥♥
@@Maria-19-55 Nem túl ecetes? vagy egy kicsit édeskés,mint a csemege uborka lágyabb nem olyan savanyú!
Szerintem pont a középút. Se nem ecetes, se nem édes. Ha gondolod egy adagot készíts el az idén, próbaképpen. ♥♥
Köszi így jó!
Szívesen ♥♥