Делаю разную соль(сванскую, адыгейскую, универсальную) постоянно, очень люблю специи. Ваш рецепт взяла и обязательно сделаю. Большое спасибо, что поделились рецептом!
Предлагаю немного измененный вариант. Чеснок порезать пластинками и смешать с половиной части соли, дать постоять час или лучше два, чтобы соль вытянула влагу из чеснока. Затем это все смешать с остальной солью. И только потом добавлять весь набор специй. Затем всё перемолоть в блендере. Так соль адыгейская не будет комковаться и улучшиться органолептически. Попробуйте!!!👍
Я тоже люблю экспериментировать с ароматной солью, делаю и для мяса и для рыбы и т.д. ... но с кардамоном ни разу не пробовала, даже в голову не пришло бы такое сочетание. Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать, тем более мне привезли настоящий индийский. кардамон.💐
ООО, кардамон. Черный Чай с зёрнами кардамона очень вкусный. попробуйте. Зерна потом нужно разжевать для освежения полости рта. А мужчины пьют этот чай для потенции. Я думаю,и женщинам не повредит. Слыхали о таком? Делюсь. Это рассказ самих арабов. Я училась в междунарном институте.
Подскажите пожалуйста, как купить хороший кардамон. Я купила в зёрнах, разочаровалась и тоже самое молотый в пакете Волшебное дерево. Возможно просто так совпало, но очень хочется найти хорошего поставщика.
@@lll1955 Если честно в России даже не знаю какие поставщики. Я вообще с кардамоном познакомилась только тогда, когда переехала в ОАЭ. Здесь он очень хороший, да и вообще все специи натуральные и вкусные. Если берёте целые зерна, то лучше берите те, которые более зелёного цвета и не раскрывшиеся, они по свежее
Пожалуйста, Лара напишите грамовки у меня пропало описание под видио и я не знаю как сделать.очень хочу приготовить ваш рецепт.спасибо. от меня лайк и подписка.
Рецепт , конечно, имеет место быть , но несколько замечаний, что ли, чеснок надо порезать на тонкими слайсы и засыпать половиной соли , перемешать хорошенько и оставить на 1 час, чтобы соль впитала запах чеснока, затем истолочь в ступке с остальной солью. Соединить со специями по вашему усмотрению. Я вместо зиры добавляю уцхо сунели, прекрасную кавказскую специю. Так ароматнее и полезнее. Можно конечно хранить так. Спасибо. Успехов, процветания.
Александра, Благодарю за вашу обратную связь, пожелания и за то, что поделились своими дополнениями👍 Но, с такими дополнениями, это уже не АДЫГЕЙСКАЯ соль, а больше ГРУЗИНСКАЯ, что тоже очень вкусно. Думаю можно сделать и по вашему рецепту и иметь дома и Адыгейскую и Грузинскую соль, лишним не будет 😊
Лично я никогда не сушила, поэтому не могу сказать меняется аромат или нет. Но если вам больше нравится высушенный, то почему нет. Думаю так тоже будет вкусно
Здравствуйте Николай. Вы конечно можете попробовать и с сушенным чесноком, в любом случае обилие специй свое дело сделают и это не может быть не вкусно. Но оригинальная Адыгейская соль, делается именно со свежим чесноком.
Елизавета, благодарю за ваш комментарий. Да, конечно можно подсушить, но она и так со временем подсохнет сама. С ней обсолютно ничего не случиться даже если она у вас простоит в банке год и больше, хотя врятли она так на долго задержиться:) А вообщем, чем она влажнее, тем больше ароматнее.
Здравствуйте Татьяна. Соль со временем становиться сухой. С ней абсолютно ничего не случиться, можете хоть год и больше хранить, она просто станет сухой, а вкус и аромат сохранятся.
Здравствуйте. Благодарю за вопрос. То что чеснок влажный, это нормально. Сама соль тоже будет влажной, это тоже нормально, чем дольше он будет стоять, он будет высушиваться. Но чем дольше он остаётся влажным, тем он вкуснее и насыщеннее, поэтому за влажность не переживайте. Подсушивать не нужно.
Лара, здравствуйте! Очень заинтересовалась Вашей солью, хочу приготовить. Вопрос: можно ли использовать иодизированную или морскую соль? Она должна быть обычная или крупная? Спасибо.
Татьяна вообще рекомендуют адыгейскую соль именно с морской солью приготовить, так как она более полезная для нашего организма... Вот только пол часа как сделала 6кг адыгейской соли, теперь аромат стоит на всю улицу...🤗😄😄😄😄👍👍👍👍
@@АллаДаниелян-о3м дааа, аромат фантастический! Просто увидела эту соль как ингредиент какого-то блюда (даже названия не знала!) и стала искать. Просто блеск! Во: век живи - век учись!👍💓
@@ГотовимсЛарой спасибо поняла,немного фокуса. Спасибо, понравилось. Обязательно сделаю. А эта соль не слипнется при хранении? Здоровья вам и процветания вашему каналу.❤❤❤💯👍👍👍👍👍
@@ЕвгенияПышкина-я1к нет она не сливается если довести её до нужной консистенции. Вот как у меня на видео, соль должна оставаться немного влажной от чеснока, она со временем при хранении будет наоборот подсыхать. Храниться она прекрасно, сорока хранения там нет, этим она и уникальна. Я всегда готовлю много😋 Спасибо вам огромное за пожелания 🌷🌷🌷
Так готовили наши бабушки испокон веков. Поваренная соль, чеснок, и сушенный кориандр. Пропорции можете взять на 1 кг соли, несколько головок чеснока и пол стакана сушенного кориандра
Здравствуйте, Лара. Я не совсем поняла, обьясните мне еще раз, пожалуйста. Под видео в рецепте на 1,5 кг. соли Вы даёте Чеснок - 5головок. Кориандр - 100 гр. Паприка сладкая + копченная - 100 гр. Перец черный молотый - 40 гр. Куркума - 30 гр. Кардамон молотый- 20 гр. Кумин (Зира молотая) - 40 гр. В комментариях для Svetlana Tarletskaya у Вас стоит другая пропорция. Готовим с Ларой 4 месяца назад (изменено) Здравствуйте Светлана. Соль 1.5кг. Чеснок 5головок. Кориандр 30гр. Паприка сладкая+копч.30гр Куркума 10гр. Кумин 15гр. Кардамон 5гр. Черный перец 10гр. Всё же , какую пропорцию Вы берёте для приготовления АДЫГЕЙСКОЙ СОЛИ ? Заранее спасибо за ответ.
Здравствуйте Мирослава. Благодарю вас за комментарий. Рекомендую использовать пропорции, которые я написала Светлане в комментариях. Так как на видео я все брала на глаз, так как весы мои не работали на момент съёмки. А уже потом перепроверила и откорректировала.
Простите - но в чем арабская нотка? Все специи как специи, может арабская нотка в том, что исчезло почти все грузинское - и их горная мята и уцхо - сунели, или хотя бы хмели - сунели. Ни кардамон, ни кориандр, ни кумин, ни тем более паприка и чеснок - нельзя притянуть к только арабскому колориту. Соль приемлема и даже хороша, но без того названия, которое Вы ей дали. Я тоже готовлю подобные соли - на основании базового рецепта адыгейской соли добавляю или убавляю некоторые компоненты кроме чеснока и кайфую от любого варианта. Спасибо.
Здравствуйте Татьяна. У меня встречный вопрос, а причём здесь вообще грузинские специи, если название соли "АДЫГЕЙСКАЯ" говорит сама за себя. По вашему комментарию могу предположить, что вы не знаете почему ее назвали АДЫГЕЙСКОЙ и вообще что означает это название. АДЫГИ - ЭТО НАЦИЯ, к которой я кстати и пренаждежу. Мои пра пра бабушки готовили эту соль из покон веков и в оригенальный состав входит Соль, кориандр и чеснок. Все остальные специи, это уже модификации. Я ничего не имею против грузинских специй, напротив, я очень люблю всю их кухню. Но эти специи не имеют никакого отношения к Адыгейской соли. Тем не менее спасибо за ваш комментарий 🌷
Никакой адыгейской соли не было и в помине,пока грузины не завезли "Сванскую соль" на рынок Адыгеи.Из покон веков соль называется "Сванская соль",кориандр+чеснок+соль далеко не классический рецепт,в Горном регионе Сванетии готовят эту так,что дар речи можно потерять от вкуса,только там в горах растёт трава-пряность,из которой получается необыкновенная чесночная соль+кориандр+хмели сунели+уцхо сунели+перец острый+гицрули.Из покон веков название "Сванская соль",есть история.В Сванетии найден глиняный горшок 16 века(в музее Сванетии),в котором готовили Сванскую соль.
На самом деле в оригинальном рецепте Адыгейской соли всего этого нет. Это мой авторский рецепт. Куркума здесь больше для цвета, она даёт лёгкий приятный желтый цвет
Роза здравствуйте, благодарю за ваш комментарий. Да, вы правы в оригинальном рецепте идёт только чеснок и кориандр. Но если вы смотрели внимательно, я даже в названии написала что "с арабскими нотками " и в самом видео я говорю, что в оригинале так, но так как я живу на востоке, я добавила от себя ещё ряд специй в базовую адыгейскую соль и создала уже свой собственный рецепт.
Если сделать все так как описано в рецепте, ни чего комковаться не будет. Эту соль готовили из покон веков именно со свежим чесноком и проблем с консистенцией, либо со сроком храниения не возникает. А если вы думаете, что с сухим чесноком получиться так же. То попробуйте приготовить два варианта и сравнить. Это две большие разницы.
Надежда, благодарю за обратную связь. В самом названии указано " C АРАБСКИМИ НОТКАМИ" . В самом видео, я говорю, что оригенальная адыгейская соль включает всебя всего 3 ингредиента: Соль, кориандр и чеснок. Данный рецепт, это мой авторский эксперемент, где за основу я взяла адыгейскую соль и модифецировала, добавив другие специи.И получилась очень вкусная, насыщенная соль.
Не хочу никого обидеть ,но есть гораздо более интересные рецепты "Адыгейской соли". Куркума,кумин,кардамон вообще на любителя и далеко не ко всем блюдам подходит. Да и гасят ароматы друг друга...
Крыша совсем оторвалась на общей волне военного лжепатриотизма? Автор должна была тебе в угоду исконно адыгейскую соль российской назвать? У вас там совсем у всех мозги набекрень?
Ингредиенты указаны в описании на русском и даже на английском, за что отдельное спасибо автору. Каким образом вы умудрились из не найти, не очень ясно. Дизлайк вам. Автору лайк за толковый ролик.
Делаю разную соль(сванскую, адыгейскую, универсальную) постоянно, очень люблю специи. Ваш рецепт взяла и обязательно сделаю. Большое спасибо, что поделились рецептом!
Всё сделал по рецепту, получилась отличная соль со специями. Действительно, очень хорошая, можно сказать, универсальная приправа )
Приветствую 🙋🏻♀️
Благодарю за ваш отзыв. Очень рада что вам понравилось 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Да вкусная соль, я пользуюсь уже 3 год, с что то добавляю свое ещё, ваш рецепт беру на заметку, приготовлю, спасибо большое👍
Боже мой! Как много специй на Востоке! Я обожаю специи! Это что то! Благодарю вас за рецепт! Здоровья вам и вашим близким! 🌺🌺🌺🌈🌈🌈🙏🙏🙏🌍🌍🌍☀☀☀🕊🕊🕊
Благодарю за рецепт приготовлю удачи вам
Благодарю за обратную связь 🙏🏻😊 И Вам всего хорошего 🌺
Спасибо большое ❤😂😂😅
Предлагаю немного измененный вариант.
Чеснок порезать пластинками и смешать с половиной части соли, дать постоять час или лучше два, чтобы соль вытянула влагу из чеснока. Затем это все смешать с остальной солью. И только потом добавлять весь набор специй. Затем всё перемолоть в блендере. Так соль адыгейская не будет комковаться и улучшиться органолептически. Попробуйте!!!👍
Благодарю что поделились своим вариантом приготовления🙏🏻 Обязательно буду иметь ввиду 🤗
Боже мой!!! Сколько специй на рынке !!!! 👍🔥рецепт в копилку ...люблю такие вкусняшки
Здравствуйте Наталья! Благодарю за ваш отзыв. Очень приятно ☺️
@@ГотовимсЛарой живу на ДВ мороз 40-45 только специи и согревают ..чай с имбирем. кофе со специями любимые зимние напитки ❤️❤️
@@натальячапоргина-ш4ч А у меня полная противоположность климата +45 +50 это в Эмиратах😅
Прекрасно объяснили и показали. Благодарю. Обязательно приготовлю.
Благодарю с ваш отзыв, очень приятно. Жду ва комментарий после того как приготовите.
Еще бы хотелось видео отдельно прям конкретно, во что и как и сколько использовать
Благодарю за рецепт👍👍👍
Благодарю за обратную связь 🙏🏻😊
Искал рецепты соли спасибо мне понравилось
Рада что вам понравилось 😊
Здравствуйте Лара сегодня делала но немного по другому без кардамон но. Буду и по вашему делатьспасиба за подсказки♥️
Здравствуйте Валентина. Спасибо за Ваш комментарий. Уверенна что у вас все получилось очень хорошо. Даже без кардамона будет очень вкусно.
Умничка‼🌹🌹🌹
Спасибо дорогая‼👌👌
Здравствуйте Нунэ❤️
Благодарю за ваш отзыв. Очень приятно ❤️❤️❤️
👍👍👍❤⚘Спасибо за отличный рецепт!!!
Ольга, благодарю за обратную связь ❤️😊
Взаимно...❤😜🌹
Благодарю Вас за рецепт.
Здравствуйте Дмитрий, пользуйтесь на здоровье. И спасибо за Ваш отзыв🙏
ОДИНОКИЙ ВОЛ К ТУРЕЦКИЙ СЕРИЯЛ 22 СЕРИЯ
Я тоже люблю экспериментировать с ароматной солью, делаю и для мяса и для рыбы и т.д. ... но с кардамоном ни разу не пробовала, даже в голову не пришло бы такое сочетание. Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать, тем более мне привезли настоящий индийский. кардамон.💐
Благодарю за отзыв, попробуйте уверена вам понравиться 😊
Благодарю вас за ваш рецепт.
А я благодарю Вас за отзыв🙏
Наконец-то сделала эту соль и успокоилась
Надеюсь вам понравился результат 😊
А подсушить?
Супер крутой рецепт!
Прям сразу захотелось сделать.
Сделайте сразу по больше, уверена вам понравиться, ваши блюда заиграет новыми красками👍😉
Благодарю за отзыв 🌷
Itis very tasty thank you very matsh
Thank you for your comment.
Это супер соль очень классно
Я и вам сделаю 😜
Благодарю за классный рецепт а вам желаю удачи и хороших заготовок.
Чеснок резанный надо залить не надолго водой,или смешать часть соли с молотым чесноком,так делают там где её придумали
Ох уж эти Адыги. 😊
Имровизация............
ООО, кардамон. Черный Чай с зёрнами кардамона очень вкусный. попробуйте. Зерна потом нужно разжевать для освежения полости рта. А мужчины пьют этот чай для потенции. Я думаю,и женщинам не повредит. Слыхали о таком? Делюсь. Это рассказ самих арабов. Я училась в междунарном институте.
Даа, мы очень любим чай с кардамоном, а еще больше кофе натуральный с кардамоном😋
Подскажите пожалуйста, как купить хороший кардамон. Я купила в зёрнах, разочаровалась и тоже самое молотый в пакете Волшебное дерево.
Возможно просто так совпало, но очень хочется найти хорошего поставщика.
@@lll1955 Если честно в России даже не знаю какие поставщики. Я вообще с кардамоном познакомилась только тогда, когда переехала в ОАЭ. Здесь он очень хороший, да и вообще все специи натуральные и вкусные. Если берёте целые зерна, то лучше берите те, которые более зелёного цвета и не раскрывшиеся, они по свежее
Пожалуйста, Лара напишите грамовки у меня пропало описание под видио и я не знаю как сделать.очень хочу приготовить ваш рецепт.спасибо. от меня лайк и подписка.
Здравствуйте Светлана.
Соль 1.5кг.
Чеснок 5головок.
Кориандр 30гр.
Паприка сладкая+копч.30гр
Куркума 10гр.
Кумин 15гр.
Кардамон 5гр.
Черный перец 10гр.
Думаю, 😿будет классно.
Здравствуйте Любовь! Можете быть уверены, получается очень ароматная соль, с которой ваши блюда заиграют новыми красками 😋
вы по моему миления
Рецепт , конечно, имеет место быть , но несколько замечаний, что ли, чеснок надо порезать на тонкими слайсы и засыпать половиной соли , перемешать хорошенько и оставить на 1 час, чтобы соль впитала запах чеснока, затем истолочь в ступке с остальной солью. Соединить со специями по вашему усмотрению.
Я вместо зиры добавляю уцхо сунели, прекрасную кавказскую специю. Так ароматнее и полезнее.
Можно конечно хранить так. Спасибо. Успехов, процветания.
Александра, Благодарю за вашу обратную связь, пожелания и за то, что поделились своими дополнениями👍
Но, с такими дополнениями, это уже не АДЫГЕЙСКАЯ соль, а больше ГРУЗИНСКАЯ, что тоже очень вкусно. Думаю можно сделать и по вашему рецепту и иметь дома и Адыгейскую и Грузинскую соль, лишним не будет 😊
Может это и не правильно, но я подсушиваю эту соль в духовке.
Можно сушить,аромат не меняется.благодарю
Лично я никогда не сушила, поэтому не могу сказать меняется аромат или нет. Но если вам больше нравится высушенный, то почему нет. Думаю так тоже будет вкусно
Рецепт хороший и ролик.
Благодарю 🙏🙏🙏
Я солю сало с такой солью
Вкусненько получилось!Поддержу вас лайком 👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Благодарю 😊
А если сушеный чеснок
Здравствуйте Николай. Вы конечно можете попробовать и с сушенным чесноком, в любом случае обилие специй свое дело сделают и это не может быть не вкусно. Но оригинальная Адыгейская соль, делается именно со свежим чесноком.
Чем отличается адыгейская соль от аджарской.
Здравствуйте, Лара. Спасибо, будем делать Вашу адыгейскую соль. Александра.
Здравствуйте Александра. Спасибо большое за комментарий. Пользуйтесь на здоровье 😊
Эту соль нужно ещё подсушить на противне в духовке . Подсушить , а не пожарить ! 🤗🤗🤗🤗🤗🤭🤭🤭🤭
Елизавета, благодарю за ваш комментарий.
Да, конечно можно подсушить, но она и так со временем подсохнет сама. С ней обсолютно ничего не случиться даже если она у вас простоит в банке год и больше, хотя врятли она так на долго задержиться:)
А вообщем, чем она влажнее, тем больше ароматнее.
Доброе утро Лариса а сольвлажная не испортится?
Здравствуйте Татьяна. Соль со временем становиться сухой. С ней абсолютно ничего не случиться, можете хоть год и больше хранить, она просто станет сухой, а вкус и аромат сохранятся.
Почему в рецепте, который под видео, нет чеснока?
Спасибо что обратили внимание, обязательно исправлю 😊
День добрый. чеснок был влажным, может его чуть подсушить в духовочке? Не будут ли комочки от влаги?
Здравствуйте. Благодарю за вопрос.
То что чеснок влажный, это нормально. Сама соль тоже будет влажной, это тоже нормально, чем дольше он будет стоять, он будет высушиваться. Но чем дольше он остаётся влажным, тем он вкуснее и насыщеннее, поэтому за влажность не переживайте. Подсушивать не нужно.
@@ГотовимсЛаройспасибо
Ибн Баттута? :-)
хранить в холодильнике?
Здравствуйте Наталь . Нет, хранить просто как обычную соль. С ней ничего не будет.
Пажитник или хмели-сунели и не нужно иных специй, кроме соли и чеснока .
Сколько соли то
1.5кг на то количество чеснока и специй. Подробный рецепт с пропорциями указан в описании под видео.
@@ГотовимсЛарой ясненько, спасибо
Пожалуйста Надежда, если будут вопросы, обращайте 🌷
Лара, здравствуйте! Очень заинтересовалась Вашей солью, хочу приготовить. Вопрос: можно ли использовать иодизированную или морскую соль? Она должна быть обычная или крупная? Спасибо.
Здравствуйте Таня! Если у вас нет обычной поваренной, то можете взять любую другую соль.
@@ГотовимсЛарой Спасибо, Лара, огромное, что ответили! Уже приготовила (не утерпела!), взяв морскую.:)) Классно получилось!
@@tanyaj3959 очень рада что вам понравилось 😊
Татьяна вообще рекомендуют адыгейскую соль именно с морской солью приготовить, так как она более полезная для нашего организма... Вот только пол часа как сделала 6кг адыгейской соли, теперь аромат стоит на всю улицу...🤗😄😄😄😄👍👍👍👍
@@АллаДаниелян-о3м дааа, аромат фантастический! Просто увидела эту соль как ингредиент какого-то блюда (даже названия не знала!) и стала искать. Просто блеск! Во: век живи - век учись!👍💓
Мне кажется вы высыпали не 1,5 кг соли?
Евгения здравствуйте. Да на видео я показала 1 пачку, но за кадром я еще добавила пол пачки, поэтому я написала 1.5 кг.
@@ГотовимсЛарой спасибо поняла,немного фокуса. Спасибо, понравилось. Обязательно сделаю. А эта соль не слипнется при хранении? Здоровья вам и процветания вашему каналу.❤❤❤💯👍👍👍👍👍
@@ЕвгенияПышкина-я1к нет она не сливается если довести её до нужной консистенции. Вот как у меня на видео, соль должна оставаться немного влажной от чеснока, она со временем при хранении будет наоборот подсыхать. Храниться она прекрасно, сорока хранения там нет, этим она и уникальна. Я всегда готовлю много😋
Спасибо вам огромное за пожелания 🌷🌷🌷
Простите за ошибки Т9 чудит 😄
Вы адыгейка покажите пожалуйста секрет настоящей адыгейской соли
В оригинальный рецепт адыгейской соли, входит 3 ингредиента. Соль, чеснок и сушенный кориандр. Все остальное это уже все возможные модификации.
Так готовили наши бабушки испокон веков. Поваренная соль, чеснок, и сушенный кориандр. Пропорции можете взять на 1 кг соли, несколько головок чеснока и пол стакана сушенного кориандра
Здравствуйте, Лара. Я не совсем поняла, обьясните мне еще раз, пожалуйста. Под видео в рецепте на 1,5 кг. соли Вы даёте
Чеснок - 5головок.
Кориандр - 100 гр.
Паприка сладкая + копченная - 100 гр.
Перец черный молотый - 40 гр.
Куркума - 30 гр.
Кардамон молотый- 20 гр.
Кумин (Зира молотая) - 40 гр.
В комментариях для Svetlana Tarletskaya у Вас стоит другая пропорция.
Готовим с Ларой
4 месяца назад (изменено)
Здравствуйте Светлана.
Соль 1.5кг.
Чеснок 5головок.
Кориандр 30гр.
Паприка сладкая+копч.30гр
Куркума 10гр.
Кумин 15гр.
Кардамон 5гр.
Черный перец 10гр.
Всё же , какую пропорцию Вы берёте для приготовления АДЫГЕЙСКОЙ СОЛИ ?
Заранее спасибо за ответ.
Здравствуйте Мирослава. Благодарю вас за комментарий. Рекомендую использовать пропорции, которые я написала Светлане в комментариях. Так как на видео я все брала на глаз, так как весы мои не работали на момент съёмки. А уже потом перепроверила и откорректировала.
Вообще-то не зира, а дзира. Горный тмин. Это разные приправы
Простите - но в чем арабская нотка? Все специи как специи, может арабская нотка в том, что исчезло почти все грузинское - и их горная мята и уцхо - сунели, или хотя бы хмели - сунели. Ни кардамон, ни кориандр, ни кумин, ни тем более паприка и чеснок - нельзя притянуть к только арабскому колориту. Соль приемлема и даже хороша, но без того названия, которое Вы ей дали. Я тоже готовлю подобные соли - на основании базового рецепта адыгейской соли добавляю или убавляю некоторые компоненты кроме чеснока и кайфую от любого варианта. Спасибо.
Здравствуйте Татьяна. У меня встречный вопрос, а причём здесь вообще грузинские специи, если название соли "АДЫГЕЙСКАЯ" говорит сама за себя. По вашему комментарию могу предположить, что вы не знаете почему ее назвали АДЫГЕЙСКОЙ и вообще что означает это название. АДЫГИ - ЭТО НАЦИЯ, к которой я кстати и пренаждежу. Мои пра пра бабушки готовили эту соль из покон веков и в оригенальный состав входит Соль, кориандр и чеснок. Все остальные специи, это уже модификации. Я ничего не имею против грузинских специй, напротив, я очень люблю всю их кухню. Но эти специи не имеют никакого отношения к Адыгейской соли.
Тем не менее спасибо за ваш комментарий 🌷
Никакой адыгейской соли не было и в помине,пока грузины не завезли "Сванскую соль" на рынок Адыгеи.Из покон веков соль называется "Сванская соль",кориандр+чеснок+соль далеко не классический рецепт,в Горном регионе Сванетии готовят эту так,что дар речи можно потерять от вкуса,только там в горах растёт трава-пряность,из которой получается необыкновенная чесночная соль+кориандр+хмели сунели+уцхо сунели+перец острый+гицрули.Из покон веков название "Сванская соль",есть история.В Сванетии найден глиняный горшок 16 века(в музее Сванетии),в котором готовили Сванскую соль.
Я куркуму не ложу.9
На самом деле в оригинальном рецепте Адыгейской соли всего этого нет. Это мой авторский рецепт. Куркума здесь больше для цвета, она даёт лёгкий приятный желтый цвет
Это не адыгейская соль ! Чего чего но зира кумин точно не добавляют Тем более кардамон!
Роза здравствуйте, благодарю за ваш комментарий.
Да, вы правы в оригинальном рецепте идёт только чеснок и кориандр. Но если вы смотрели внимательно, я даже в названии написала что "с арабскими нотками " и в самом видео я говорю, что в оригинале так, но так как я живу на востоке, я добавила от себя ещё ряд специй в базовую адыгейскую соль и создала уже свой собственный рецепт.
Блюдо, если, его можно так назвать, - сухое. Почему нельзя купить сухой чеснок, чтобы соль и прочие специи не комковались?
Если сделать все так как описано в рецепте, ни чего комковаться не будет. Эту соль готовили из покон веков именно со свежим чесноком и проблем с консистенцией, либо со сроком храниения не возникает. А если вы думаете, что с сухим чесноком получиться так же. То попробуйте приготовить два варианта и сравнить. Это две большие разницы.
@@ГотовимсЛарой Спасибо за разъяснения) Нет, не буду испытывать судьбу, последую Вашему рецепту)))
@@giliki2606 Багодарю Вас за комментарий. Уверена что у Вас все получится и что Вы будете довольны результатом 🙏
Много соли 1.5 кг на такое количества специй
Вы можете взять столько соли и специй , которое считаете нужным.
Сушеный чеснок нет и нет только свежий можно втереть извините
Здравствуйте Валентина, чеснок только свежий, сушенный сюда не подойдет.
Я вот не люблю куркуму🤐
Я тоже не очень его люблю, добавляю всегда минимум, чисто для цвета😊
А пять головок чеснока кому дяде феде а
Это какая то соль только не адыгейская.
Надежда, благодарю за обратную связь. В самом названии указано " C АРАБСКИМИ НОТКАМИ" . В самом видео, я говорю, что оригенальная адыгейская соль включает всебя всего 3 ингредиента: Соль, кориандр и чеснок.
Данный рецепт, это мой авторский эксперемент, где за основу я взяла адыгейскую соль и модифецировала, добавив другие специи.И получилась очень вкусная, насыщенная соль.
Не хочу никого обидеть ,но есть гораздо более интересные рецепты "Адыгейской соли". Куркума,кумин,кардамон вообще на любителя и далеко не ко всем блюдам подходит. Да и гасят ароматы друг друга...
А Адыгея - это что по вашему не Россия? 🤷♀️
Крыша совсем оторвалась на общей волне военного лжепатриотизма? Автор должна была тебе в угоду исконно адыгейскую соль российской назвать? У вас там совсем у всех мозги набекрень?
Чтоб не смотреть весь ролик, хотела посмотреть ингредиенты...
Никакого описания нет...
Дизлайк!
Елена в описании под видео есть перечень ингредиентов .
А что именно вы хотели увидеть в описании? Все ингредиенты в указанной дозировке смешать.
Ингредиенты указаны в описании на русском и даже на английском, за что отдельное спасибо автору. Каким образом вы умудрились из не найти, не очень ясно. Дизлайк вам. Автору лайк за толковый ролик.