[백종원의 장사이야기] 32회 첫번째 '폼이 나야지!! 와! 죽인다!! 소리가 나와야지!!'
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- #백종원 #장사이야기 #브리또
지난 2018년 9월 15일 진행되었던 32회차 장사이야기의 첫 번째 질문 시간입니다. 브리또 가게를 준비하시는 예비 사장님! 소비자들에게 낯선 메뉴로 창업을 하기 전에 주의해야 할 점은 무엇인지, 영상에서 확인해 보세요!
※ '백종원의 장사이야기'는 외식업에 종사하는 분들이나 외식사업을 꿈꾸는 분들이 백종원 대표와 만나 외식업에 대한 고민을 나누는 소통의 장으로, 매 분기 참가 신청을 통해 오프라인으로 진행되고 있습니다.
또한, 행사 중 유익하고 도움될 만한 내용을 선별해 더욱 많은 분과 양질의 정보를 나눌 수 있도록 유튜브 채널을 통해 선보이고 있습니다. 구독자 여러분의 편의를 위해, 기존 진행되었던 장사이야기 내용을 질문 별로 재구성해 게시하고 있으므로 이점 참고 바랍니다.
![[Paik Jong Won, Becoming a Market EP.25] The price for losing the original intention: 1-hour Nagging](http://i.ytimg.com/vi/hmmwLySI7nE/mqdefault.jpg)
내가 장사안할껀데 왜 이렇게 경청해서 듣고 있는거지.. 정말 대단하다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그러게 말입니다. 왜 열심히 보는지. 백종원 요리도 그렇고 장사 이야기도 그렇고. 헐헐헐. ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ미투ㅋㅋ아놔 진짜ᆢ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ 근데 귀에 쏙쏙 들어옴
@@user-bm7og3ux3r 짬에서 나오는 바이브
저도요 ㅋㅋㅋㅋ
부정적인 사람들한테 보여주고 싶은 영상이다. 절대 '그거 안돼. 하지마.'라고 안한다. 정확히 분석된 문제점을 알려주고 어떻게 돌파할 수 있을지 힌트도 주고, 심지어 전망까지 얘기해준다. 성공한 사람들, 스마트한 사람들이 해주는 조언의 특징.
성공한 사람들의 성공담은 일반인들의 삶을 망친다
하지말라고만 안하는거지. 하면 망한다는걸 돌려서 말해주고있는거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-wl2ug4hr8o 골목식당 출연 이유가 그것이라고 방송에서 직접 말씀하셨죠... 어지간해서는 하지말라고 ㅎㅎ
장사 뿐만 아니고 어느 사업에도 적용되는 좋은 말인거 같네요
백종원씨 최고의 사업가에요 ㅎㅎ
동감이요
백종원씨 더더 대박나세요. 혹시 영어공부는 안하시나요? ㅋ 제 채널 놀러오세요~
ㅇㅈ. 브리또 창업하는 저 분은 분명 '나는 브리또에 자신있고, 브리또를 알만한 요리에 관심있다는 은둔의 고수들은 꼭 내 가게를 찾아와서 맛집으로 메이저신에서 인정받을 것이다.' 라고 생각하셧겠지만 ,,, 장사는 소수엘리트에게 파는게 답이 아니라 아무나 먹을수 있는게 정답임 ... 특히 요식업은 더더욱... 맨처음 귀농하는 초보자들도 상추,마늘 이런거 안하고 블루베리, 아사이베리 .. 이딴 특수작물했다가 개 망하는 이유가 ,, 유행지나면 아무도 안먹을 뿐 더러,, 키우는 방법 아는 사람이 동네에 없다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저기 참가했던 사람입니다~
대표님이 너무 잘 설명해주시고 끝난 뒤에도 잘 챙겨주셨어요!
감사합니다! 꼭 성공해서 돌아오겠습니다😄
어떻게 성공할건데. 누구나 그럴듯한 계획을 가지고 시작을 하지. 쳐맞기전엔 말야 골목식당 걔네들도 망할 생각하고 했을까
@@RVD3568 알아서 하겠죠. 왜 뜬금없이 시비걸고 공격임.
@@RVD3568 일생 가능?
@@oho1563 그냥 어떤각오인지 손님입장에서 객관적으로 피드백하려구요
@@RVD3568 피드백이 아니라 시비지 이건ㅋㅋ 어떻게 피드백할건데?ㅋ 누구나 그럴듯한 계획을 가지고 피드백 할려하지 쳐.맞.기.전엔 말야ㅋ
다들 나만큼은 알겠찌 이거 정말 공감간다. 요식업이 아니더라도 이런 함정 다들 한번씩은 빠지는 생각임
난 주식하는데도 그런 생각듬
다들 나만큼 알겠지???
류한기 주식은 반대로 잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 알면 다른사람도 다 아는얘기라고 ㅋㅋㅋㅋ
@@user-or5gq6ck7i 내귀에 들어온 희귀정보는 이미 쓸모가 없어진 구닥다리정보..ㅋ;
오늘 영상 요약 : 음식장사를 할때 대중화가 안된 특이한 메뉴로 한다면 잘팔린다고 해도 프렌차이즈를 많이 만들기는 힘들다. 또한 장단점이 뚜렷해서 손님이 많이 오도록 하기 위해선 눈에 확 띄고 맛도 좋아야 한다.
공부 겁나 잘했겠다.. 이런친구 노트 빌려다 써야댐
도스마스라고 부리또 프랜차이즈 있는데 대부분 대학교 앞에서 팔더라구여 싸고 양많게 해서 ,, 유동인구 많고 새로운거에 도전이 쉬운 어린 친구들을 노리는게 좋을 것같아요
김하나 대학가 근처에는 꼭 한군데씩은 있나보네요
이젠 입소문을 타서 그런지 브리또 집에 정말 사람 많이 몰리는데
처음 개업하고 한달정도까지는 엄청 한산했던 기억이 있네요
브리또같이 다소 낯선 메뉴는 이벤트로 광고를 해서 최대한 소문을 내야 본래의 장점을 어필할 수 있는 기회가 생기는거 같아요
그만큼 첫 개업할때는 여러 가지 요인들을 고려해야 하는것 같습니다
감사합니다.
질문하나에 정말 단순하게 대답하는게 아니라 이유와 예시 성공과 실패가능성까지 경험에서 나오는 진심어린 조언을 해주시네요 잘난척하는 느낌1도없고 정말 그들을 위해 조언해주시는 느낌을 받았습니다
장사할 생각 없는데 끝까지 보게 됌. 말도 재밌게 하시고 배울게 많은 분
현실적인 조언 1인자!
질문에 답이 아니라 한단계 멀리보고 얘기해주시다니!! 역시!
사람에게도 그대로 적용가능한 이야기 감사합니다. ^^
요식업뿐만 아니라 다른 분야에도 도움이 되는 내용인 것 같아요. ㅎ
대중화라는 측면으로 볼 때,
나만 알고 관심있는 것이 아니라,
모두가 알고 즐길 수 있는 것으로 준비를 할 것!
가끔 보면 백종원님은 대중심리전문가 인거같아요. 사람맘을 참 잘 아셔요
포괄적으로 보면 장사와 유튜브도 비슷한 맥락이 있는 것 같아요. 소재가 일반화되지 않고, 희소성을 갖고 있는 채널을 시청자가 처음 방문했을때 '여기 폼난다!' 라고 느끼게끔 하는것도 중요한거같아요!!
하 제발 풀버전 올려줘요
현기증 난단 말이에요
대중화되어있는 음식과 그렇지않은 음식을 창업할시 유의해야할 것을 심플하고 명확하게 말씀해주셨네요👏
역시 백대표님입니다🙏
좋은이야기 좋은생각 늘 경청합니다.
오늘도 잘듣고 갑니다👏👏리스펙트👍
모든 업종의 장사는 업주가 고객응대라는 맥락이 비슷한데 백 대표님의 마인드 자체가 질량이 높음도 깨달았고 일반인들과 참 많이 다른 것을 느꼈고 배웠습니다. 그래서, 결국 성공하신것 같습니다.
강의 말씀 응용 잘 해서 앞으로도 더욱더 열심히 노력하며 실력을 쌓겠습니다. 영상 처음부터 끝까지 시청 잘했습니다. 감사합니다. ^^
성공하는 사람들은 다 이유가 있는법이죵!
정말 꼭 요식업이 아니더라도 백대표님 말을 듣다보면 인생에서 사업을 하는데 있어서 미리 생각해봐야 할 점이라던가 마음가짐같은 것을 배워가는 것 같아요 😊
웃으시면서 설명해주시는데 진짜 멋있으시다.....
이이잉 앗살라 말라이꿈~
예전부터 너도나도 장사하자는 식으로 창업하시는 분들이 꾀 있는걸로아는데 그분들 무시하는게 아니라 이런 채널 보시면서 더 탄탄히 준비하시면서 대성하셨으면 좋겠네요 화팅
와 죽인다는 소리 공감합니다 .어떤분야든
마찬가지네요 또 하나 배웁니다 백형님 감사해요
자신의 분야에서 성공한 것도 멋지신데 그 분야를 걷는 사람에게 도움이 되는 것도 멋지시고 존중하시는 모습도 멋지심ㅠㅠ
백대표님은~장사의 신이라 할 수 있다!!!💖
정말 멋진 분~
최고 👍최고 👍
한국은 신의 나라냐?뭔놈의 신이 이렇게 많냐?
뭘하든 아주 과대표현 못해서 안달이 났지..
님도 님 영역에서 잘하면 신 소리 들을 수 있음.
와 이건 딱뚫어주는 답이다 자신이 얼마나 고민한지 한분야의 정점에 오르기 위해 얼마나 노력한지 보인다 존경합니다
처음에는 백대표님이 티비 많이 나오길래 이유없이 질투 시기 했는데 지금은 정반대인 팬이 되었네요
보다보니 맞는 말만 하시고 사회공헌도나 경험이나 뭐나 대단한것같네요 요리도 도움이 많이되고 사업 노하우도 참고 많이합니다 좋은일 많이하시고 제발 실망하는 뉴스로 접하면서 지는날이 없으시길 팬으로서 응원합니다
이거 예전에 더본코리아라는 이름으로 채널에 올라왔던 거 봤었는데, 다시 개인 채널로 봐도 정말 유익한 거 같아요.
여기가 더본코리아 채널입니다. 채널명만 바꾼거예요
장사의 신. 백종원 님 덕분에 많은 사람이 먹고사네요. 돈은 3대가 먹 고 살만끔 충분히 버셔놓고.
구독자수가 프렌차이즈인 당신은 대체.....
현실적인 문제를 지적하면 장사하기 싫어질 만큼 기분이 안좋아지지만
현실이 그런걸 어쩌겠는가 그걸 수용하고 대책을 세우고 그런 문제들을 해결해야 성공하는 거지
여기서 페미들은 여자인데 사회적 억압 때문에 장사가 되지 않는다는 개변을 늘어놓겠지
이게 페미한테만 적용되는게 아니라, 요즘 남자들도 비슷해 그러니 복지 복지 하다 페미 공화국 됐지
@@ImSin_MyeongLi 개변이 아니라 궤변 그런 시대착오적 가치관으론 장사뿐아니라 사회에서도 도태되실 것 같네요 이미 그런 것 같지만
Ha-gyu J 개변ㅌㄲㅌㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋ ㅋㄲㅌㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋ 맞춤법공부나 다시하세요
서브웨이도 초반엔 농담처럼 주문법 메모해가야한다 할정도였는데 그나마아는 샌드위치도아니고 브리또면 더혼란스러울만 하지
Woojin Song 서브웨이 아직도 주문할줄모르는 내여친 ㅋㅋㅋㅋ
그냥 햄버거처럼 고르는줄 알았는데 들어가보니 멘붕...
글쵸. 재료 하나하나 고르는 시스템이면 일단 나에게 친숙한 음식이어야 할텐데
사실 외국에서는 음식 주문 할 때, 이것 빼고 저거 빼고 이런게 오래된 문화죠. 고급식당에서든지 샌드위치 가게든지요. 근데 한국에서는 이게 익숙하지 않고, 그냥 주는대로 먹는게 익숙해져있기 때문에...서브웨이나 치폴레 같은게 사실 좀 어렵죠. 한국에서 뭘 골라서 하는 식당은 좀 안맞다고 생각.
@@user-iv8dl4yn4t그래서 커플이시겠다?
저 분 분명 미국 유학이나 생활하고 하시다가 치폴레 드셔본 분이실듯... 미국유학생들이 가장 그리워하는 음식 중 가장 처음으로 손꼽는게 치폴레니까. 근데 사실 치폴레는 부리또보다 bowl이 더 유명하죠.
Jin Lee 진짜 격하게 공감합니다..치폴레가 너무 먹고싶어여...ㅠ
치폴렘거고싶바..
치폴레에서 버리또 볼 시킬 때 또띠아 한 장 달라고 하면 얻을 수 있는것도 배불리 먹을 수 있는 꿀팁이죠. 근데 한국에선 버리또도 안에서 갈리더라고요. 정통 멕시칸 요리집 가도 뭔가 아쉽고, 일반적인 버리또집은 돈내고 샀으니 아까워서 먹지만 대부분 두번 사먹을 맛은 아니더군요. 그리고 온더보더같은 텍스멕스 스타일로 한번 갈리고, 브렉퍼스트 버리또 스타일로 갈리고, 편의점식 버리또로 또 갈리더군요. 할거면 제대로 했으면 좋겠는데 그 놈의 현지화가 뭔지..ㅠㅡㅜ
진짜 최고에요 치폴레 ㅠㅠㅠ
근데 문제가 백종원씨가 말씀하신데로 첫번째 한국사람들이 아직 브리또라는 음식이 뭔지를 잘 모른다는것... 그리고 두번째로 미국은 저렇게 카페테리아식인 곳이 많아서 저도 처음에는 적응 못했지만 이제는 그냥 편하게 주문하는데 한국은 그렇지가 않아서 사람들이 가면 어떻게 주문해야될지 몰라서 되게 불편해 한다고해야하나? 그러더라구요.. 그래서 좀 힘든듯 ㅠㅠ
Naked burrito
역시 장사의신은 달라도,달라도 너무 달라요.백종원 쌤 최고~~~
이번 주제는 진짜 음식 장사뿐만 아니라 여러 기업들의 아이디어에도 도움된다고 봅니다.
여러 기업에서도 해당 부서에서 신제품을 출시했을때 아이디어를 제출해도 그게 본인들의 입장에서는 획기적이고 실용적이라고 생각할지라도
그 제품을 소비자가 과연 내가 생각한것과 똑같이 생각할지는 모르는거니까요.
역시 시장조사가 중요하군요라는 생각이 다시금 들게되는 영상이네요.
진짜 포인트 잘 잡아주신다..........진짜 중요한게 뭐고 지금 고민해야 될게 뭔지를 정확히 얘기해주네요.....
역시 컨설팅은 프로페셔널한 폼생폼사 백주부님이 최고네요 ㅎㅎ
실력, 품성, 마인드가 갑입니다.
선한 영향력.. 존경합니다.
장사하는 사람은 아니지만 올려주시는 영상 모두 재미있게 잘보고있어요^^ 감사합니다😊
불과 5분동안 이렇게 배우고 생각할 점이 많은데
전체 과정 참여하면 어느정도 배우게 될지 상상이 안되네요
이런 귀한 영상까지 올려주셔서 정말 감사합니다
뭔가 귀여우시면서...친근하면서...
정말 멋진 백종원 선생님☺️☺️☺️
‘자취생이 쉽게 할수있는 요리’ 시리즈 해주시면
너무 좋을거같아요🥰🥰
좋은 강의 감사합니다...많은걸 배워갑니다..
👍👍👍
자꾸자꾸 빠져드네요~~백선생님 말 시원하니 좋아요!!!
이게 말이 좋아 음식 장사 얘기지. 음식만 빼놓고보면 대형 프렌차이즈 사장님의 경영교육이네
자기 시각에서 벗어나야 한다는거군요 창업 뿐 아니라 다른 분야에서도 적용할만한 좋은 말씀인것같아요!!
백종원님 유튜브에서 이렇게 뵈니 너무 좋고 성공하실수밖에 없는분이구나 하고 느낍니다 저도 항상 노력하고 자신감을 더 가져야겠어요!!!
언젠간 나올 백종원님의 브리또 브랜드 꼭 먹어 보고 싶습니다.
장사하는 사람들이나 시작하는 사람들한테 정말 유용한 정보네요. 요리하는 영상도 넘 좋지만 이런 강의식 영상도 참 좋네요. 장사하는 사람은 아니지만 이상하게 끝까지 듣게 된다는... ㅋㅋㅋ
말씀하신거처럼 나만큼 아는 사람은 없겠지 하는 착각 떄문에 많은 분들이 장사를 시작하고 어려움을 겪지 않나 싶습니다. 때문에 이런 컨텐츠가 정말 큰도움이 되는거 같습니다.
이런식으로 가식적 댓글달아서 아이디띄우고 자기채널 홍보하는 사람들 극혐이다
항상 감사합니다👍💕💕💕
진짜 귀에 쏙쏙 들어오네요
감사합니다
요리뿐 아니라 어떤 질문에도 망설임도 없이 똭똭똭...
이렇게 멋있으셔도 되는거에용??^^
탁드립니안녕하세요 언제나 좋은 사진 고맙습니다. 앞으로도 잘 부다.
미국 연수를 갔을때 치폴레를 맛있게 먹은 기억이 있어서 한번 적어봅니다.
치폴레가 아마 Chipotle를 말씀하신다고 생각하고 영상에서 백종원씨가 말씀하신대로 미국에서 부리또 Burrito가 많이 대중화 되어 있는 걸로 알고 있습니다. 왜냐하면 Taco Bell, Del Taco 등의 프랜차이즈가 많거든요. 그리고 기본적으로 검은콩 으깬죽같은 bean paste, (쌀), 치즈, 고기를 또띠아로 감싸 만들어진 부리또가 맥도날드 치즈버거와 비슷한 가격 (아마 2~3달러?)정도로 팔았어요.
그리고 백종원씨가 폼이 있다는 말씀은 아마 제 생각에는 영상에서도 말씀하셨듯이 만드는 과정(그리고 크기)이 다른거를 말씀하신거 같아요.
위에 있는 프랜차이즈들은 버거킹이나 맥도날드같이 뒤에서(만드는 과정이 잘 안보입니다) 만듭니다. 하지만 치폴레는 앞에서 마치 서브웨이 샌드위치처럼 앞에서 고객이 직접 재료(검은 콩이냐 핀토콩이냐, 흰쌀이냐 갈색쌀이냐, 소고기 or 돼지고기 or 닭고기 섞은거냐 그리고 야채나 소스등)를 고르고 양을 정합니다. 그리고 적어도 제가 갔었던 가게는 주방이 훤히 다 보여서 조리과정이 다 보입니다.
그리고 보통 부리또와 치폴레의 제일 큰 차이는 크기입니다. 직접 먹어본바로는 크기가 보통 부리또의 2~3배 가량 됩니다. 종종 안에 재료가 많아 또띠아를 두개를 사용하는 데도 터지거나 잘 안돼서 한번 더 둘러주는 경우도 있습니다. 보통 하나사서 드시면 다음 끼니를 안 먹어도 될정도로 배가 부를수 있습니다. 그리고 부리또뿐 아니라 샐러드 형식으로도 팔고요.
언제나 백종원씨의 광범위한 지식에 놀라고 감탄하게 되네요.
백선생님 응원 합니다 ^^
1주일 후 200만 구독자 예상해봅니다..🙏요리의 신 백주부님 화이팅!
진짜 이분이 장사하면서 고생 엄청하시고 연구많이하신게 말하시는거에서 느껴진다.
다른유튜브채널서 장사이야기 봤었는데 이채널로 옮겼군요 은근히 장사이야기 듣는거 잼있더라고요.
한국어도 잘하시네요 고로상! ㅋㅋㅋㅋ
너무 좋은 조언이네요. 음식뿐 아니라 다른분야에도 적용될것같습니다😊
이것도 너무 재밌어요 장사 안하지만 보게되요 백선생님의 매력인가봐요 + 요리 안하지만 나중에 하겠지 하는 마음으로 꼬박꼬박 챙겨봐요
그동안 백종원에 대해서 생각할때 뭘 다안다고 그렇게 말을하나 했는데 이 영상에서 딱 느껴진건 확실히 많은 사람의 심리적인 부분까지도 보고 현 트렌드에 대해서 상당히 많은 고민과 뒤쳐지지 않고 앞서나갈 생각이 크다는것도 많이 드네요. 물론 그렇게 해왔기에 많은 사랑도 받고 거물이 되셨겠지만 그저그런 유명인이 아닌 진짜 대단하다란 생각이 드네요. 백종원님 앞으로도 승승장구 하세요!
이게 바로 재능기부다!!!
와 설명만들었는데 쥑이네 진짜 멋있으시고 말씀하시는거에서부터 성의있게말씀해주시는거보니 진짜 역시 괜히 사람들이 백종원,백종원하는게아니네요...태어나서 제대로요리해본적없는데 처음으로 가족에게 제가만든음식을 드린기회도된거같아요.거의처음이라 많이어설픈작품이었지만,백대표님의 음식에대한사랑을보니 괜히저도 요리하고싶어지네요ㅎㅎ
와 진짜 대박이다...진짜 이사람은 진짜구나...'폼이 나야지..! 댈고가려면 폼이 나야지!'이말하는데 소름돋네..음식을 떠나 돈이 되는 물건을 판다는게 어떤일인지 정확히 꾀뚫어 보고 있다 이사람은..ㄹㅇ
왜이렇죠? 오히려 설명하시는 백선생님이 폼이나고 또 쥑이네요~^^
율준수님 베스트댓글러^^
@@swissdony ㅎㅎㅎ
금방 떨어진다는게 함정!!
장사하면서 기본적으로 인지해야할 사항들..잘 얘기해주셨어여.
백종원님의 방송을 보면서 요리가 아니여도 삶의 자세에 대해 배우는게 많습니다. 멋지십니다👏👏
이 채널이 다른 쿡방들과 다른 가장 유용한 순기능은 바로 이런 부분인 것 같다. 단순히 요리의 기능적인 측면만을 알려준다기 보다 이렇게 소규모 개인 창업의 맨토기능을 함께 하고 있다는 것 그래서 이 채널은 생태계 파괴자 채널이라고 절대 할 수 없다는 것. 그래서 그런지 다양한 쿡방 채널들도 이 채널의 개설을 긍정적으로 환영하고 있는 것 같다. 다른 쿡방채널이나 타채널들도 요리의 대중적 저변의 외연확장으로 해석하는 시각이 더 많았던 것 같다.
항상 유익한 영상들 올려주셔서 감사합니다!
혹시나 실시간 스트리밍도 해주실 생각은 없으신가요??ㅠㅠ
마리텔때처럼 즉석해서 소통하면서 나오는 유쾌한 멘트들이
머리속에 멤돌더라구요 ㅠ
단순 요리 채널이 아니라. 진짜 내공깊은 채널이네요. 본인이 아는 경험과 노하우를 푼다는것 자체만으로 존경스럽네요
도스마스는 너무 한국식이라 뭔가 좀 아쉽고 타코벨도 아워홈으로 넘어가고 맛없어진 판에
제대로된 부리또랑 타코가게 내주시면 참 좋을거같아여ㅠㅠ
ㄹㅇ 종각점 이태원점 타코 다 어디갔습니까? 혜화에 도스타코스라고 있는데 널리널리 알려졌으면 좋겠습니다
선 좋아요 후 시청👍👍👍
원래 더본 계정에 있단 강의 시리즈인데 내용은 더 좋아졌네요 고맙습니다
더본에 이 내용(브리또)있지 않았어요? 봤던 거 같은 내용인데..
일끝나고 노래들어야되는데 유투브 백종원 영상 올라오면 노래 바로 끄고 영상만 봄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ장사쪽에 일하는거도 아니고 관심없는 직종인데 되게 귀에 들어온다 집중력 굿굿
웃는게 매력적이신 백종원님
오늘 골목식당
브리또빌런집에 다녀오신것 봤습니다.
브리또집이 나오는날 브리또 이야기를 통한 센세이의 장사철학
벌써.... 유우튜브에.....ㅎ..... 적응하셨군요!?!?!?!?!!?
휼룡한 영상 감사합니다♥
다른 유투브 같다가 백대표님 까는 영상이 있길래 화가나서 글 하나 더 쓰고갑니다
아직도 쉐프쉐프 이러고 다니는 사람들이 많네요 참 누구덕에 요리직업이 격이 많이 올라갔는데...
백대표님은 사업가이고 음식으로 장사를 하는 사업을 하는 사람이지요 쉐프는 말그대로 요리집의 총 관리 요리사이구요~ 세금이나 사회공헌도나 영향력이나 숴프랑은 많이 다르지요 대부분 요리사는 주방에 숨어 있는 직업이지요 외국 같은 경우 유명 레스토랑의 요리사가 유명한 분도 있긴하나 사업해서 유명한 co보다 사회 파급효과는 적지요 근데 백대표님이 유명해지니 득달같이 쉐프네 깊이가 없네 트집을잡는데 얼마나 대단한 일 하셨길래....? 그래서 티비나와 이렇게 유명해질수 있습니까? 아무나 하는거 아닙니다~ 그것도 머리가 좋고 경험이 풍부해야 되는거지~~
저겨 백종원은 신경도 안쓰니까 이럴시간에 본인 앞가림이나 신경쓰시길
보면서 브리또가 뭐지 이러고 있었는데 바로 언급하시네요ㅎ
장사는 생존. 블루베리보다 상추.10번중에 아무도모르게 5번 파는게 10번중에 멋지게 2번 파는거보다 이득.
대박... 역시 백종원 강의는 직인다
백선생님 티비방송도 잘보고있는데 유튭까지!! 정말 감사합니다 평소 백순대볶음이 먹고싶었는데 백쌤 레시피로 맛있게 먹어보고 싶습니다! 죄송하지만 기회가 된다면 백쌤 백순대볶음 레시피 배워보고싶습니다. 항상응원하고있습니다!! 감사합니다. 화이팅!
브리또 생소한데 그 안에 뭐가들어가는지 이미 다알고 있는 클라스 ㅋㅋ멋져요
장사하시는분들은 꼭 이영상 보셨으면 좋겠네요 ^^
내가 안다고 다른 사람도 알겠지, 내가 멋지게 본다고 다른 사람도 멋지게 보겠지. 그런 생각하면 안된다는 말씀을 하시네요. 장사뿐만 아니라 모든 분야에 적용 할 수 있는 말이네요.
무슨질문을해도 성실히답해주시는거 너무너무멋지다 감탄하고갑니다 정말 존경합니다
감사합니다 늘 열심히 보면서 공부 합니다.^(^
듣다보면 생각하게 만들고 답이 나오는강의. 실전경험있는분이라 역쉬. 유튜브 너무좋네요.
브리또는 도스타코스가 최고쥬!!
오~ 저도 그생각 했는데요. ^^
인정..
강의력 핵오지네 ㅋㅋㅋㅋㅋ장사안할건데 ㅋㅋㅋㅋ 너무 귀에 잘때려박힘ㅋㅋㅋ
강연 너무 재미있어요ㅋㅋㅋ입담이 너무 좋으셔서 블랙홀같이 빠져들게 되네요! 다음 영상 기대합니다!
음식 레시피와 조리 노하우만 생각하고 봤는데....인생에 도움되는 웰메이드 강의를 한 편 듣고갑니다. 많이 깨닫게되네요. ^^
사실 이건 정말 좋은 내용이네요. 유학생끼리 모여있는 경우에 워낙 유학생사이에선 치폴레를 모르면 유학생활 안했다고 할정도로 흔하고 인기있는 메뉴다보니, 왜 한국에 없지? 한국에 들어오기엔 원가나 가격대가 안따라가는걸까? 라는 생각을 많이해봤는데 역으로 브리또/브리또볼 자체가 한국에선 희귀나 희소성을 넘어서 아예 이게 뭐다 라고 설명부터 해야하는 음식이라는걸 처음 생각해보게 되었네요.
좋은 말씀 감사드립니다!
구름처럼 붕뜬 조언이아니라 피부에 와닿는 조언이라 쏙쏙들어오고 꼰대처럼안느껴지는듯,, 대단하십니다 👏👏
꼭 요식업아니라도 창업에 꼭 필요한 말씀이네요. 백선생님의 노하우를 아낌없이 공유해주셔서 정말 감사드립니다.
이야!~~이해가게 핵심적으로 딱딱 짚어 주시네. 요식업계에 박사로 인정 합니다~~~~~
와 팀장님! 베트남 팀원 김잉입니다~ 우리 팀장님 와! 죽인다멋지십니다 🥳
역시 권총을 드셨던 분답게
와 죽인다가 자연스럽군요!
역시 백종원대표님이십니다 ㅎㅎㅎ 200만 고고 ㅎㅎ
"뒤 돌아서 잘 봐야한다" 대중적인 소비자들의 시각으로 봐야한다 → 이거 진짜배기네요
Chipotle 저도 가끔 사먹으러 가는곳입니다..갈때마다 줄서있고 저렴한가격에 한끼 건강하게 배불리 먹을수있는곳이라서 자주먹곤 합니다..미국에서 치폴레가 인기있는이유는 음식재료를 회사가 선정한 현지농가들에서만 공급받고 철저한 현지농가 관리에 있다는 매력이 고객들을 만족시켰던거죠.. 제 지인이 뉴저지 체리힐에서 Chipotle 하고 계십니다..치킨 브리또 또는 브리또 보울이 $7.60 정도니까 부담없이 먹을가격이지요...한국에 갔을때 쿠차라 라는 치폴레 비슷한 아니 거의 똑같은 가계를 본적이있습니다..
대가의 강의를 이렇게 들을 수 있다니
감사합니다^^