초코 애플 케잌~사과향, 초코향,가을향 /놀라운 맛이에요

안녕하세요!~
오늘은 사과가 들어가는 케이크를 만들어 보았습니다
달콤하고 아식하고 시큼한 사과가 가을에는 제맛이고 꼭 이 계절에 먹어야할 과일이지요
오늘 사과 케이크 반죽은 약간 다를 수 있읍니다
파이 반죽 같기도 하지만 그러기엔 너무 부드럽고, 케잌 반죽이라 하기엔 좀 거친 느낌이 들어가는
소보로 반죽을 파이처럼 구운 것이라고 하면 더 가까울것 같습니다~
제가 꼭 한 번 해보고 싶었던 케잌이라서 ....이곳 달콤상상에 오신 분들에게도 소개하고 싶었지요
사과의 달콤새콤한 맛을 오롯이 케잌에 담고 있다는 것이 가장 큰 끌림이었던거 같아요
초코 가냐슈를 만들어서 케잌 위에 뿌려 주었는데 그 맛이 정말 일품이였습니다,\.
꼭 한 번 해보 시기를 권해 드립니다. 그럼 오늘도 좋은 시간 되세요
감사 합니다~~^^
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▤ 몰드 크기 (Mold size)

분리형 원형 케잌 틀 1호 1개

▤ 재료
-케잌 반죽 | Cake dough
박력분 200g Cake flour
베이킹 파우다 11g Baking powder1
시나몬 파우다 5g Cinnamon powder
실온 무염버터 100g Unsalted butter
계란 70g Eggs
갈색 설탕 100g Brown Sugar
소금 3g Salt
-사과 졸임 | Apple filling
사과 600g apple
갈색설탕 70g Brown Sugar
시나몬 파우다 5g Cinnamon
전분 11g Corn starch
레몬즙 10g Lemon juice

[@zacharywong483]

That looks absolutely incredible! The texture on that crust looks perfect!

[@달콤상상]

Thank you so much 💓