Holaaaaa !gracias por el video . Esta es la que busco ! La que usted dio en Tv aquella vez era vino tinto en lugar de cerveza . Mejor cerveza más fácil ! Gracias !
Mil gracias será la presentación de mi nieta...viví en Mazatlán 8 años y se lo rico que es ese platillo pero nunca lo he hecho ojalá me salga bien...bendiciones feliz año
@danielazp Hola Daniela, que gusto saberlo, muchas gracias por tu comentario, te dejo el link para que revises otro estilo de preparar barbacoa, que queda riquísima y es menos trabajo, espero que te guste. Saludos y felices fiestas decembrinas!! ruclips.net/video/ZvqVZKfMKoY/видео.htmlsi=yX-rEgkDTEH7FdCX
Yo la conocía con el tomate y cebolla en rajas pero asi se mira delicioso voy a prepararla mañana tengo una diesta espero me quedé beuna como usted la preparo
Excelente también creo que tenemos muy buena cocina Sinaloense, muchos platillos por disfrutar y muy buena sazón!! Te agradezco el comentario. Saludos!!
Hola gracias por compartir esta receta es la primera vez que la preparo ya la tengo marinando mañana estará lista para compartir con mi familia Feliz Año Nuevo bendiciones en abundancia 🙏
Hola es la primera ves que la veo y prepara la barbacoa lo ms parecido ami mami hoy a tratar de hace si receta,estoy buscando una receta que sepa ala que hacía mi mami
Q bueno q la encontre de nuebo! La seguia por HITN.yo tanbien soy de Sinaloa (Culiacan) me encantan sus recetas.tanbien hago la barbacoa asi con una cervecita sale riquisima.Felicidades.
Hola Graciela, está cantidad te alcanza para 25 o 26 personas si consideras 150 grs. de carne para cada persona, es muy al criterio de las personas ya que está preparacion tiene mucha verdura!! Saludos
Es la mejor recete fe barbacoa sinaloense que encontré !! Una pregunta , si la preparo en horno como mencionas a qué temperatura y cuánto tiempo ? Muchas gracias y saludos !!!
Hola Susana, si se corta delgado el chile posiblemente si, te recomiendo que lo cortes un poco grueso, que mezcles todo en crudo y también ocasionalmente si la preparas sobre la estufa. Cuando se hornea no implica problema ya que no se mezcla hasta que pasa el tiempo. Saludos!
Gracias por la receta la hise para una fiesta y me salio rikisima yo feliz de encontrarla de nuevo tengo años siguiendola por la tele ahora por youtube es mas facil que tenga un 2020 mucho mejor una sinaloense en Estados Unidos
Que gusto encontrarte aquí en RUclips. Ya te había buscado, pero no te encontraba, solo encontraba los videos HITN, pero no encontré muchas recetas de las que distes en ritmo y salud en canal tres. Y entre ellas la que me gustaría que nos regalaras otra vez, la receta del volteado de piña, claro, si fuera posible para ti, ya que tus recetas son garantía, mi mamá hizo muchas de tus recetas, y entre ellas este volteado, pero perdió su libreta donde anotaba muchas de tus recetas, y yo no me he atrevido a hacer las recetas que encuentro aquí en RUclips. Tengo años deseando preparar tu receta. La única receta que me queda tuya de pan es la rosca de naranja 🍊 y es una delicia, pero yo quiero tu volteado de piña, claro, si fuera posible. Hay! Quisiera escribir tantas memorias que tengo cuando veía tu sección de cocina, yo solo esperaba ir a casa de mi mamá por que ella siempre hacía alguna de tus recetas, todavía preparamos muchas de las tuyas mi hermana y yo, mi mamá ya no puede. Muchas gracias por tener tu canal de cocina...ya me suscribo para hacer tus recetas que son garantía. Te mando un cordial saludo y te deseo pases un próspero Año Nuevo. PD. Encontré tu canal por que me apareció buscando barbacoa estiló Sinaloa, yo tengo la receta de mi mamá y es la que siempre preparo, y la prepare para Año Nuevo, solo busque por distraerme un rato, pero me alegro enormemente, por que si no hubiera buscado, no te hubiera encontrado, ya hace un tiempo busque la receta del chilorio, pero nunca me apareció tu canal, no se a que de deba eso.
Que bella sorpresa Carmen, con gusto prepararé la receta del volteado de piña, es grandioso poder tener comunicación de nuevo , te lo agradezco..Abrazos para toda tu familia especialmente para ti y tu mamy y que sigan festejando!!!
LauraRosaCocina Gracias por responderme! Le daré a mi mamá tus saludos, estoy segura que le dará mucho gusto, ya que ella te recuerda mucho, y siempre que hacemos algunas de tus recetas siempre dice, esta es de las recetas de Laura Rosa.
Hola señora hermosa riquísima tan sólo con verla y cuando la preparé segura estoy que será maravillosamente deliciosa gracias bendiciones feliz año nuevo bendiciones
Hola Juana, en promedio considera 150 grs. de carne por persona, para 60 personas ocuparias 6 Kg. Esto considerando las guarniciones que pondrás en el plato. Saludos!
Hola Laura Rosa , nunca he comido la barbacoa así como tu la preparas la voy a preparar así porque se ve riquísima 😋mmmm.. Feliz año 2020 , Dios te llene de Bendiciones toda tu vida 🙏😃
Un placer, siempre encontrar una notificación suya..Por mucho tiempo no me perdia el programa en HITN...Feliz Año Nuevo.....Que Dios la bendiga👍👍👍❤❤❤👏👏👏
Gracias Laurita ! Tremenda receta y bien deliciosa 😋😋😋muchas gracias por esas lindas palabras ! Que pases felices fiestas de fin de año en compañía de tu familia 🙏😍y te deseo mucho éxito y salud para el 2020 !
Cuando lleve la mitad del cocimiento, pruebas y si deseas añadir más adobo puedes hacer lo, quizás te sobre pero es poco y lo puedes utilizar para hacer enchiladas o cueces menos chiles..saludos!
Que gusto de verla Chef Laura Rosa me encantan sus recetas yo aprendí a cocinar viendo sus recetas en un programa de televisión no deje de subir sus recetas un fuerte abrazo señora hermosa y un muy feliz Año Nuevo 💐💐
Hola Gilberto te puede servir para 15 porciones aprox.bien servidas o más dependiendo de la cantidad servida, rinde mucho gracias a los vegetales que lleva..saludos!
Comen de 25 a 30 personas ya que lleva verdura y ahí está el rendimiento, lo básico sería que consideres de 200 grs. a 250 de carne por comensal, pero depende mucho de la preparación, no es lo mismo servir el trozo de carne, a un guiso como este que lleva verdura. Saludos!!
Hola Karen, no se desbaratan, este platillo, después que suelta el primer hervor se cuece a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, esto permite que se conserve bien la papa y zanahoria..saludos!
Hola Sra. Primera vez que la veo, muy práctica y fácil de seguir su receta además que luce riquísima! Una pregunta: aproximadamente para cuántas porciones como la que sirvió rinde esta receta? Gracias de antemano y saludos!
Hola Claudia si, me da gusto saludarte, espero que te guste el contenido de mi Canal. Aquí encontrarás cocina casera Mexicana, muchos platillos para que los explores. Te mando un abrazo hasta donde nos mires. Saludos!
Hola Liz gracias por comentar, te recomiendo poner un poco más del vinagre de los chiles jalapeños eso le dará la acidez que da la cerveza, de esa forma conservamos el gusto propio .. Saludos!
Escogí su receta porque de todas fue la que más me gusto la foto,la preparé y la verdad no me gustó el sabor, me sentí tan desepcionada ya que invertí tanto tiempo e ingredientes y siento que no quedo como la típica barbacoa Sinaloense. Desde el principio del video las verduras ya están picadas y nisiquiera explicó nada,los chiles anchos no los puso todos yo si talvez por eso sentí un ligero sabor medio amargo porque siento que 8 eran demasiados también al agregar la cebolla yo veo que no es una entera o por lo menos la mía estaba muy grande porque lo que le pone en la licuadora parece un cuarto de cebolla nada más. La sal es otro tema nunca dio una cantidad exacta y le ponía un poquito más y más y nunca le llegue al punto la carne cocinada ya no agarra la sal. Puse la misma cantidad de carne y costilla pero las papas y zanahorias me pareció una exageración y solo puse menos de un kilo de cada una y aún así siento que salió muy cargada de verduras. Lo hice al horno tardo más de dos horas a 350 grados fahrenheit lo estuve checando hasta que la carne estaba blanda me salieron dos charolas de media plancha medias llenas.
Yo he preparado hasta 80 kilos para fiestas y usted con 2 no pudo, no se trata de seguir una receta y ya te va a quedar no uno tiene k ingeniarsela a la hora de condimentar y el tiempo de cocción
Considero que la verdura se pone al ultimo (casi) porqué si no va quedar supeeer aguada....yo no le agrego ese Chile verde!!!!!! Todo lo demás si!!!!!!
@@LauraRosaCocina buenos días Laura, así trate de hacerlo , pero al pausarlo se pone como sello de agua o desactivado y con las flechas para que continúe se tapan las letras, no lo puedes decir o dar la lista aparte? , gracias
@@lindagallardogomez8001 abre la caja de descripción, a la derecha está como un triangulito dirijido hacia abajo ahí encuentras la lista de ingredientes. Saludos, bonito día!
Para mí la barbacoa es d3 lengua labio y cachete o cabeza.y se hace en un oyo.se mete y se saca hasta el siguiente dia.eso parece un guisado con verduras.
Florentina Piña hay que ver y poner mucha atención a lo que dice en el video, ahí explica el porque del nombre barbacoa, hay que poner mucha atención antes de criticar
Con todo el respeto, para mi eso no es barbacoa, a eso yo le llamo asado de res y yo le agrego para ponerla a cocer hojas de laurel, tomillo y mejorana y queda deliciosa😋
Paloma Blanca con todo respeto debes aceptar que cada región es diferente a otra, si esto para ti es asado de res muy aceptable, pero para mí el asado de res es muy diferente a esta comida, debemos aceptar los diferentes tipos de cocina, es imposible que todos cocinemos y tengamos los mismos nombres a cada platillo
Me encanta esta receta , ahorita mismo ya la
Preparé para festejar esta noche buena🥰👌
Así me gusta ,la manera de dar la receta ,sin tanto bla bla bla felicidades para mi es la mejor y original
@annamirillo532
Muchas gracias Anna. Felices fiestas decembrinas!! Saludos
Deliciosa!!! Gracias por compartir!! se antoja... Saludos.
Muchas gracias Mirna, Saludos amiga!!
Holaaaaa !gracias por el video . Esta es la que busco ! La que usted dio en Tv aquella vez era vino tinto en lugar de cerveza . Mejor cerveza más fácil ! Gracias !
Espero que también te guste, saludos amiga!!
lo hice para un evento y la verdad me sorprendiii de lo deliciosoo que saliooo muchas grax
Amiga yo ocupo para 80personas me podrías decir cuánto de carne me llevaría por fissss
@@rociovaladez6000 ponle 6 kilos de cada carne de lagarto y costilla platanillo y las especies multiplicalos por 3
Mil gracias será la presentación de mi nieta...viví en Mazatlán 8 años y se lo rico que es ese platillo pero nunca lo he hecho ojalá me salga bien...bendiciones feliz año
@@rociovaladez6000 que bonito ... y te saldra muy ricoo¡! saludos felicidadespor tu nieta
Para 40 invitados se puede hacer y cuanto de carne pero solo carne me contestas porfis 😊😊
Vine a buscar ésta receta y me encuentro con usted, crecí viendola hacer recetas en "ritmo y salud", qué gusto. Gracias por cimpartir. 😍😘
@danielazp
Hola Daniela, que gusto saberlo, muchas gracias por tu comentario, te dejo el link para que revises otro estilo de preparar barbacoa, que queda riquísima y es menos trabajo, espero que te guste. Saludos y felices fiestas decembrinas!!
ruclips.net/video/ZvqVZKfMKoY/видео.htmlsi=yX-rEgkDTEH7FdCX
Muchas gracias por la receta yo lo estoy haciendo ahorita..
@sandraareedondo0710
Gracias a ti, espero que la disfrutes mucho. Saludos!!
Hola riquísimo
Gabriela, muchas gracias. Saludos !!
Yo la conocía con el tomate y cebolla en rajas pero asi se mira delicioso voy a prepararla mañana tengo una diesta espero me quedé beuna como usted la preparo
Gracias por darle la oportunidad a mi receta Claudia, espero que te guste y mucho éxito en tu reunión. Saludos hasta donde nos mires!
Excelente receta gracias por compartir. Bendiciones
Se mira deliciosa❗👍👍
Muchas gracias Liz, saludos!
Se ve rica
Gracias Sandra, saludos!!
En Sinaloa es donde mas me ah Gustado la comida. Y las trade coines
Excelente también creo que tenemos muy buena cocina Sinaloense, muchos platillos por disfrutar y muy buena sazón!! Te agradezco el comentario. Saludos!!
Sabe si puedo usar la carne cuña? No encuentro lagarto ni platónico por ningún lado aca donde vivo🫥
Me gustó mucho como preparó la barbacoa estilo mi tierra. Muchas gracias por compartir.
Riquísima ❤
Gracias Sugey. Saludos amiga!
Hola gracias por compartir esta receta es la primera vez que la preparo ya la tengo marinando mañana estará lista para compartir con mi familia
Feliz Año Nuevo bendiciones en abundancia 🙏
Excelente muchas gracias, espero que te guste y a tu familia también!!
@@LauraRosaCocina fue un éxito muchas gracias nuevamente bendiciones 🙏
Esa cantidad de carne as para cuántas personas?
me encanto tu tu barbacoa gracias
Muy rica
@YolandaRodriguez-yb4so
Gracias por comentar!! Saludos!!
Hola es la primera ves que la veo y prepara la barbacoa lo ms parecido ami mami hoy a tratar de hace si receta,estoy buscando una receta que sepa ala que hacía mi mami
Hola Laura rosa , deseo saber si se puede preparar en la olla cocción lenta . Gracias
Si se puede, con toda confianza amiga!!
Q bueno q la encontre de nuebo! La seguia por HITN.yo tanbien soy de Sinaloa (Culiacan) me encantan sus recetas.tanbien hago la barbacoa asi con una cervecita sale riquisima.Felicidades.
Yo la hice con un bote de cerveza y sabe mucho a cheve se me hace
Grisell...recomiendas no echarle cerveza?
@@tazocobrakai2631 Noooo...importante ponerle cerveza!!!!!!
@@paulabracamontes1438 pues la hice sin cerveza y me gustó...ahora que la vuelva hacer le pondré una cervecita a ver tal queda ...saludos
MMM k rico gracias por compartir Laura.
Empieza en el minuto 3:12
Que rico, la voy a hacer!
Gracias!!!
A ti Miriam, saludos!
Justamente eso pienso hacer mañana, para la cena de fin de año.😋
Gracias Daysi, espero que hayas disfrutado...abrazos!!
Por favor la receta de la ensalada o sopa en verde con la que acompaña la barbacoa sinaloense
Para cuántas personas rinde su reseta?
Feliz feliz año Para usted y toda su familia
Buen día! Para cuántas personas alcanza esa cantidad de carne?
Hola Graciela, está cantidad te alcanza para 25 o 26 personas si consideras 150 grs. de carne para cada persona, es muy al criterio de las personas ya que está preparacion tiene mucha verdura!! Saludos
Riquísima me gusta la preparare
Y la espuma oscura que suelta la carne?
Es la mejor recete fe barbacoa sinaloense que encontré !! Una pregunta , si la preparo en horno como mencionas a qué temperatura y cuánto tiempo ? Muchas gracias y saludos !!!
Fernando a 180 grados Centígrados de 2:30 hrs . aprox. A las 2 horas la puedes revisar. Saludos!
Barbacoa o no, es super deliciosa.
Una pregunta con tantas horas no se despedaza la zanahoria y la papa y el chile poblano?
Hola Susana, si se corta delgado el chile posiblemente si, te recomiendo que lo cortes un poco grueso, que mezcles todo en crudo y también ocasionalmente si la preparas sobre la estufa. Cuando se hornea no implica problema ya que no se mezcla hasta que pasa el tiempo. Saludos!
Una pregunta, aca en hidalgo como se llama
la carne
Hola María de puede usar de borrego o chivo en esos lugares! Saludos!
La receta empieza 3:24
Gracias por la receta la hise para una fiesta y me salio rikisima yo feliz de encontrarla de nuevo tengo años siguiendola por la tele ahora por youtube es mas facil que tenga un 2020 mucho mejor una sinaloense en Estados Unidos
Que linda!! Gracias Maria por tu bello mensaje..recibe un fuerte abrazo!!!
Que gusto encontrarte aquí en RUclips.
Ya te había buscado, pero no te encontraba, solo encontraba los videos HITN, pero no encontré muchas recetas de las que distes en ritmo y salud en canal tres.
Y entre ellas la que me gustaría que nos regalaras otra vez, la receta del volteado de piña, claro, si fuera posible para ti, ya que tus recetas son garantía, mi mamá hizo muchas de tus recetas, y entre ellas este volteado, pero perdió su libreta donde anotaba muchas de tus recetas, y yo no me he atrevido a hacer las recetas que encuentro aquí en RUclips.
Tengo años deseando preparar tu receta.
La única receta que me queda tuya de pan es la rosca de naranja 🍊 y es una delicia, pero yo quiero tu volteado de piña, claro, si fuera posible.
Hay! Quisiera escribir tantas memorias que tengo cuando veía tu sección de cocina, yo solo esperaba ir a casa de mi mamá por que ella siempre hacía alguna de tus recetas, todavía preparamos muchas de las tuyas mi hermana y yo, mi mamá ya no puede.
Muchas gracias por tener tu canal de cocina...ya me suscribo para hacer tus recetas que son garantía.
Te mando un cordial saludo y te deseo pases un próspero Año Nuevo.
PD. Encontré tu canal por que me apareció buscando barbacoa estiló Sinaloa, yo tengo la receta de mi mamá y es la que siempre preparo, y la prepare para Año Nuevo, solo busque por distraerme un rato, pero me alegro enormemente, por que si no hubiera buscado, no te hubiera encontrado, ya hace un tiempo busque la receta del chilorio, pero nunca me apareció tu canal, no se a que de deba eso.
Si, muy rica esa rosca de naranja podrías darme la receta esque yo también la perdi saludos!
Que bella sorpresa Carmen, con gusto prepararé la receta del volteado de piña, es grandioso poder tener comunicación de nuevo , te lo agradezco..Abrazos para toda tu familia especialmente para ti y tu mamy y que sigan festejando!!!
LauraRosaCocina
Gracias por responderme!
Le daré a mi mamá tus saludos, estoy segura que le dará mucho gusto, ya que ella te recuerda mucho, y siempre que hacemos algunas de tus recetas siempre dice, esta es de las recetas de Laura Rosa.
anne Haker
Con mucho gusto te la paso
Tal vez mañana o pasado, por que ahorita todavía andamos enfiestados.
Que rico 👌
Para cuantas personas alcanza esa cantidad?
Jazmin, te alcanza para 18 personas aprox. . Saludos!
Hola señora hermosa riquísima tan sólo con verla y cuando la preparé segura estoy que será maravillosamente deliciosa gracias bendiciones feliz año nuevo bendiciones
Feliz año Maximina!! gracias por tu mensaje, espero que la disfrutes..saludos!!
@@LauraRosaCocina pensé que llevaba más condimentos ,..uf sin tanto rollo
@@LauraRosaCocina bse puede hacer con puerco nada más y cuanta carne para 40 invitados
@@juanaruiz3922 si, se puede hacer con solo carne de cerdo, ojalá puedas combinar pulpa y costilla. Saludos!
Ya me estaba desesperando tanto preambulo
Pero la receta muy bien
Tengo un cumpleaños y tenemos mas o menos 90 a 100 invitados. No se cuanta carne comprar. Sera que me puede ayudar?
Hola Jazmín, para 100 personas te recomiendo de 18 a 20 Kg. considerando que lleva verdura. Puedes usar mitad re , mitad costilla de cerdo Saludos!
Es la 1 que la hare mi suegra efa de sonora y havi la hace como ella
Gracias por tu mensaje Athalia. Saludos y abrazo por un nuevo año!!
Se mira riquísima,en esta cuarentena estoy lista para prepararla,🤤
Vinagre de cuál ?
De manzana Daniela. Saludos y que la pases bonito este fin de año!!!
Con cuanto de carne para 40 invitados se hace por favor 😊
Hola Juana, en promedio considera 150 grs. de carne por persona, para 60 personas ocuparias 6 Kg. Esto considerando las guarniciones que pondrás en el plato. Saludos!
@@LauraRosaCocina gracias 🙂 😊
Muchas gracias, la hare pasado mañana y les digo como me quedo😊
Hola! Deliciosa su receta.
¿Cuál es la cantidad de vinagre recomendado? y ¿Para cuántas personas son estas medidas?:)
A mí tambn me interesa saber para cuantas personas son está porciones
Hasta que la encontré que estoy muy pero muy contenta
Muchas gracias Esther, que linda!! igualmente, fuerte abrazo!!
Puedo omitir la zanahoria, los dos chiles y las aceitunas?
Si puedes Xk eso es un adobo no es barbacoa
Y para nosotros sin verdura es solo un adobo. la diversidad.
Si
La carne es res y cerdo?
Si Carolina, costilla de cerdo y lagarto o platanillo de res que tenga ligamentos gelatinosos. Saludos!
¿Puedo cambiar el vinagre de manzana por vinagre blanco?
Si
Si
Cuanto vinagre agrego no está incluído en la lista de ingredientes
Si está incluido, lean bien..
Media taza de vinagre de manzana Lean pues
Y si quiero hacer 16 libras como la cantidad de ingredientes disculpe
Hola David, puedes doblar la cantidad de ingredientes, que estoy usando. Saludos, que tengas bonitas fiestas!
Una pregunta puede ser cualquier cervesa?
preferentemente tipo Light lager, que sea suave. Saludos!
Si!!!!!!
En el horno a cuanto se tiene que poner y por cuanto tiempo ?
Se puede hacer con chuletas de cerdo gruesas ? Es que tengo y no se me antojan de otra forma 😅
Hola Laura Rosa. Cómo te contactamos para realizar una solicitud?
Hola, que gusto saludarlos!, Te dejo mi correo laura.cocina@hotmail.com, estamos a tus órdenes
@@LauraRosaCocina Le envié un correo electrónico. Quedo a la orden. Muchas gracias.
@@CodesinOficial no me llego tu correo, lo puedes enviar de nuevo?
@@LauraRosaCocina Se lo reenvié. Saludos.
Pregunta importante. Y si no hay plátano o lagarto 🦎??? Que carne puedo usar?
Hola José, puedes usar costilla de cerdo y palomilla de res también te sirve. Saludos!!
Hola Laura Rosa , nunca he comido la barbacoa así como tu la preparas la voy a preparar así porque se ve riquísima 😋mmmm.. Feliz año 2020 , Dios te llene de Bendiciones toda tu vida 🙏😃
Creo que está pesadito el 2020 😑😕
Un placer, siempre encontrar una notificación suya..Por mucho tiempo no me perdia el programa en HITN...Feliz Año Nuevo.....Que Dios la bendiga👍👍👍❤❤❤👏👏👏
Gracias mil Lilia!! que te la sigas pasando bonito...un abrazo!!
Sea Laura para 80 personas incluyendo niños cuánta carne se ocupa aproximadamente por fa
Lagarto o platanillo???
Hola!! Así es como podemos pedir en la localidad este tipo de carne, es la pieza ubicada en la paleta de la res . Saludos!
@@LauraRosaCocina gracias 🙏
🥰
Hola laura, se le hecha cerveza helada o al tiempo?
Se le ****echa****👀
Gracias Laurita ! Tremenda receta y bien deliciosa 😋😋😋muchas gracias por esas lindas palabras ! Que pases felices fiestas de fin de año en compañía de tu familia 🙏😍y te deseo mucho éxito y salud para el 2020 !
Abrazos Maria, espero que hayas disfrutado al máximo!!
Una pregunta, al marinar le sobra adobo, después ese adobo se le hecha también o ya solo con la marinada???
Cuando lleve la mitad del cocimiento, pruebas y si deseas añadir más adobo puedes hacer lo, quizás te sobre pero es poco y lo puedes utilizar para hacer enchiladas o cueces menos chiles..saludos!
Se le ****echa*****👀👀👀👀
Pero no dice cuánto de vinagre
1/2 taza de vinagre aprox. Saludos
Que gusto de verla Chef Laura Rosa me encantan sus recetas yo aprendí a cocinar viendo sus recetas en un programa de televisión no deje de subir sus recetas un fuerte abrazo señora hermosa y un muy feliz Año Nuevo 💐💐
Kary que gusto saludarte!! gracias por tus palabras. Un abrazo y que hayas disfrutado!!
Para cuantas personas alcanza
Hola Rosa Imelda que gusto saludarte este platillo es muy rendidor te alcanza fácilmente para 20 personas o un poco más ...saludos!
Laura y de cual Vinagre es? Y k cantidad x favor
Muy rico a mí me interesa saber para cuantas personas son estás porciones?
Hola Gilberto te puede servir para 15 porciones aprox.bien servidas o más dependiendo de la cantidad servida, rinde mucho gracias a los vegetales que lleva..saludos!
@@LauraRosaCocina muchas gracias
¿Para cuántas personas son esas cantidades?👁️
Comen de 25 a 30 personas ya que lleva verdura y ahí está el rendimiento, lo básico sería que consideres de 200 grs. a 250 de carne por comensal, pero depende mucho de la preparación, no es lo mismo servir el trozo de carne, a un guiso como este que lleva verdura. Saludos!!
Gracias🥰🥰
RIQUÍSIMO!! 🤤
Podran decirme como para cuantas personas es esta receta?
Cuántos kilos es de carne ?
Que carne es no conozco esa disculpe
Pide...pescuezo o platanillo😉👍
Mi duda es la papá y la zanahoria no se desmorona estando tanto tiempo sobre el fuego?? Es mi duda
Hola Karen, no se desbaratan, este platillo, después que suelta el primer hervor se cuece a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, esto permite que se conserve bien la papa y zanahoria..saludos!
Si las remojas en agua y sal unos 20 minutos antes no se desbaratar
Yo agrego la verdura media hra..antes de apagarla...porque si...claro que se haría aguada si la pones junto con la carne!!!!!!
Hola Sra. Primera vez que la veo, muy práctica y fácil de seguir su receta además que luce riquísima!
Una pregunta: aproximadamente para cuántas porciones como la que sirvió rinde esta receta?
Gracias de antemano y saludos!
Hola un saludos, esta cantidad alcanza para 20 personas, gracias por comunicarte!!
@@LauraRosaCocina muchas gracias por responder . Saludos !
Como que tiene canal de cosina y yo no sabia 😢
Hola Claudia si, me da gusto saludarte, espero que te guste el contenido de mi Canal. Aquí encontrarás cocina casera Mexicana, muchos platillos para que los explores. Te mando un abrazo hasta donde nos mires. Saludos!
Disculpe sra. Laura en vez de cerveza se le puede poner jugo de naranja❓
Hola Liz gracias por comentar, te recomiendo poner un poco más del vinagre de los chiles jalapeños eso le dará la acidez que da la cerveza, de esa forma conservamos el gusto propio .. Saludos!
La respeta para 15kilos de carne
Laurita Yo la busque por muchos meses
Muchas gracias!!!
Escogí su receta porque de todas fue la que más me gusto la foto,la preparé y la verdad no me gustó el sabor, me sentí tan desepcionada ya que invertí tanto tiempo e ingredientes y siento que no quedo como la típica barbacoa Sinaloense. Desde el principio del video las verduras ya están picadas y nisiquiera explicó nada,los chiles anchos no los puso todos yo si talvez por eso sentí un ligero sabor medio amargo porque siento que 8 eran demasiados también al agregar la cebolla yo veo que no es una entera o por lo menos la mía estaba muy grande porque lo que le pone en la licuadora parece un cuarto de cebolla nada más. La sal es otro tema nunca dio una cantidad exacta y le ponía un poquito más y más y nunca le llegue al punto la carne cocinada ya no agarra la sal. Puse la misma cantidad de carne y costilla pero las papas y zanahorias me pareció una exageración y solo puse menos de un kilo de cada una y aún así siento que salió muy cargada de verduras. Lo hice al horno tardo más de dos horas a 350 grados fahrenheit lo estuve checando hasta que la carne estaba blanda me salieron dos charolas de media plancha medias llenas.
Ps yo la hice así como ella y si me quedó deliciosa
Yo he preparado hasta 80 kilos para fiestas y usted con 2 no pudo, no se trata de seguir una receta y ya te va a quedar no uno tiene k ingeniarsela a la hora de condimentar y el tiempo de cocción
Yo la he hecho como 3 o 4 veces y siempre me ha quedado muy buena y a mi familia le ha encantado .
Pienso lo mismo demaciadas verduras y mal explicado, no me gusto nimodo🤭
Yo la prepare el día de hoy y la verdad me quedo riquísima,la acompañe con sopa poblana y frijoles puercos,muchas gracias por compartir sus recetas
Considero que la verdura se pone al ultimo (casi) porqué si no va quedar supeeer aguada....yo no le agrego ese Chile verde!!!!!! Todo lo demás si!!!!!!
La lista de ingredientes pasa muy rápido, no se alcanza a leer
Hola linda puedes pausar el vídeo y tomas la lista cómodamente... saludos!
@@LauraRosaCocina buenos días Laura, así trate de hacerlo , pero al pausarlo se pone como sello de agua o desactivado y con las flechas para que continúe se tapan las letras, no lo puedes decir o dar la lista aparte? , gracias
@@lindagallardogomez8001 abre la caja de descripción, a la derecha está como un triangulito dirijido hacia abajo ahí encuentras la lista de ingredientes. Saludos, bonito día!
Laredrta para 15 kilos de carne
Para mí la barbacoa es d3 lengua labio y cachete o cabeza.y se hace en un oyo.se mete y se saca hasta el siguiente dia.eso parece un guisado con verduras.
Igual
Florentina Piña hay que ver y poner mucha atención a lo que dice en el video, ahí explica el porque del nombre barbacoa, hay que poner mucha atención antes de criticar
Pues hazlo como tu quieras
My name is pipí
Doña usted y esa voz arrolladora, ni atención puse a la receta. Saludos 🇲🇽
Por qué no Disen el nombre bien de la carne ..y todos los vídeos que suben la misma. Digan bien las partes del cochino y la vaca o el wey
Si las dijo al inicio en ingredientes .. es platanillo o lagarto .... Y costilla de puerco..
Cómo que amigas?
Cuanta discriminación!
Mucho platica. Acción
no platique mucho por favor
Hola Hacen mucho preambulo ante de la receta, al grano por favor
papa coa chinaloense ......
Con todo el respeto, para mi eso no es barbacoa, a eso yo le llamo asado de res y yo le agrego para ponerla a cocer hojas de laurel, tomillo y mejorana y queda deliciosa😋
Paloma Blanca con todo respeto debes aceptar que cada región es diferente a otra, si esto para ti es asado de res muy aceptable, pero para mí el asado de res es muy diferente a esta comida, debemos aceptar los diferentes tipos de cocina, es imposible que todos cocinemos y tengamos los mismos nombres a cada platillo
Abla demasiado actúa poco
Hay no como hablas🙄