בורקס גבינה מבצק ביתי נמתח ב4 מרכיבים | ללא שמרים😋🧀
HTML-код
- Опубликовано: 13 май 2021
- ⭐למתכונים נוספים לחג שבועות לחצו כאן: • מתכונים לחג שבועות 🥧
אין על מגש בורקס גבינה! ועוד מבצק ביתי ולא תעשייתי! אז זה המתכון של היום 😀😘
הבצק בורקס מורכב מ4 מרכיבים בלבד ואין בו שמרים או אבקת אפייה..
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
המתכון המלא:
לבצק:
1 ביצה גדולה
חצי כפית מלח או יותר לפי טעמכם
כוס חלב - 250 מ"ל
3 ורבע כוסות קמח לבן- 455 גרם
למלית גבינה: תכינו כמות יותר גדולה מזו כדי שיספיק לכם - זה רק המחשה לכמות קטנה מידי: (הספיק לי רק ל7 יח' בצק וגם יצא לי קצת מידי מילוי בכל אחד שימו לב..)
1 חבילה גבינת טוב טעם
3 פרוסות גבינה צהובה
קצת פרמז'ן
1 גביע יוגורט
חצי גביע גבינה לבנה
מלח בנדיבות
פלפל
אפשרויות להגדלת כמות המילוי: להוסיף בולגרית, מוצרלה מגורדת, עוד גבינה מגורדת כל שהיא, גביע קוטג', גביע שמנת חמוצה... בקיצור כל מיני גבינות שיש לכם
*שליש כוס שמן למריחה בין השכבות.
*ביצה למריחה
*שומשום/ קצח / שומשום שחור לפיזור
אופן ההכנה:
1.מערבבים את מרכיבי הבצק בקערה ולשים ידנית 3 דקות עד שמתקבל כדור בצק אחיד.
2. מחלקים ל10 חתיכות וכל חתיכה מעצבים לכדור עגול וחלק.
3. מרדדים כל כדור לפיתה דקה ושמים בערמה על צלחת משומנת וכל פיתה שמניחים מורחים עליה כפית שמן בערך לפני ששמים עליה את הפיתה הבאה.
4. מכסים את ערימת הפיתות המושמנות ושמים במקרר לחצי שעה.
5. בנתיים מערבבים את מרכיבי המילוי וטועמים אם חסר מלח ומוסיפים אם צריך.
6. מוציאים את הצלחת מהמקרר. לוקחים בצק אחד ומותחים אותו לעיגול ענק על השיש.
7. שמים כפית שמן על חצי העלה הרחוק מכם ובחצי העלה הקרוב אליכם שמים כמות נדיבה של מילוי הגבינה ומורחים לשכבה אחידה בעזרת לקקן.
8. מגלגלים לנחש, את הנחש עצמו מגלגלים סביב עצמו. מקפלים ל2 ומבריגים את שתי הרצועות.
9. שמים בתבנית מלבנית כל אחד ששמים אחד צמוד לשני לצורה של ראש וזנב כדי שיראה יפה בתבנית.
10. מורחים ביצה ומפזים שומשום/ קצח / שומשום שחור.
11. אופים בתנור מצב רגיל לא טורבו (פס עליון פס תחתון) 180 מעלות למשך 35 דקות או עד שמזהיב. אולי יקח אפילו 40 או 45 דק' אז תשגיחו על התנור.
אוכלים חם 🧀
⭐ אוהבים מסעדות? מחפשים מקום לאכול בו? בעמוד האינסטגרם שלי תוכלו למצוא תוכן שונה ומעניין שבו אני מראה מסעדות טעימות בארץ! כנסו לראות ולעקוב כאן: / sivan_food_place
⭐אם ניסיתם מתכון מהערוץ שלי ואתם רוצים לשתף אותי, אתם מוזמנים לשלוח לי תמונה לכתובת הבאה:
sivanskitchen@gmail.com
או שתשלחו לי לאינסטגרם שלי : / sivan_food_place
או לדף הפייסבוק שלי : cutt.ly/LbdfBOd
⭐לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
"Whenever" by LiQWYD / liqwyd
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Download / Stream: hypeddit.com/link/d7w42l
Spring by Ikson / ikson
Music promoted by Audio Library • Spring - Ikson (No Cop...
![מבוא לפרוגרסיביות מגדרית [14]](http://i.ytimg.com/vi/42lW00eeyxU/mqdefault.jpg)
למתכונים נוספים לחג שבועות לחצו כאן: ruclips.net/p/PLK...
לסרטון עוגת גבינה אפויה: ruclips.net/video/sI8npXzUkOM/видео.html
לסרטון עוגת גבינה פירורים ללא אפייה: ruclips.net/video/Xl4ymxGmKOg/видео.html
לסרטון כדורי שום וגבינה: ruclips.net/video/rafzk4VqCQY/видео.html
לסרטון גביניות לשבועות: ruclips.net/video/3SehZMMQPYQ/видео.html
לסרטון קיש פטריות:ruclips.net/video/AKrcyqc_P68/видео.html
לסרטון עוגת נפוליאון: ruclips.net/video/fZuPt5KyU_k/видео.html
עבודת אמנות מקסימה
תודההה אהובהה❤❤
סיון אין עלייך כל מתכון שלך ניראה טוב וקל לעשיה וההסבר שלך ברור מאוד
תודה רבההה ❤️❤️❤️
תודה על הכינות
את מדהימה פשוט מדהימה תודה
😄😄😙😙
פשוט מושלם , תודה רבה ❤️❤️
שבת מבורכת וחג שמח ושקט 🙏🙏
חג שמח ושקט אמןן!🤗🤗💕💕
מתכון נהדר תודה רבה
מכל הלב.
תודדההההההה כיף לשמוע💜
אין על המתכונים שלךך👑
כל מתכון שאני עושה שלך מצליח!
עשיתי לחג את הפחזניות כבר פעם שניה!!❤
איזה כיףףףף מרגש!😊❤ חג שמח 😊
אוי מדהים אלופה
סיון מקסימה כל הכבוד מתכון נפלא!!! ללא מרגרינה ב"ה❤❤❤
תודה רבה אהובבההה❤❤
אין עליך כל המתכונים שלך אליפות
תודה רבה יוסף🤗🤗😊
נראה מעולה..תודה , שבת שלום וחג שמח.💕
שבת שלום אהובה וחג שמח!😊💕
אין על - ה ס י ו ו ן - הזות, מת עליה ❤️❤️❤️❤️ הלכתי להכין בייי 😍
אין עליייךךךך ועל התגובות שלך💕💕
מחכה לתמונהההה
תודה רבה את מסבירה מאד יפה ❤
תודה רבה! חג שמח! 😍
סיוון את אלופה. תודה על מתכונים מדהימים❤😘
תודה רבההה ❤️❤️❤️
אליפותתת
מתכון נהדר
ממליצה בחום
איזה כיףף אלופההה❤
נראה ממש טוב
תודה רבההה😄😄
מתכון טוב תודה נהנה., תיקון
תודה רבהה 🤗
מהמם סיון, את מסבירה מעולה!! שיהיה לך חג שמח וסוף שבוע נעים ❤️❤️❤️
תודה רבהה אהובהה😙😙
מתכון מצוין 😊
תודה ליטל!
נראה טעיםםםםם
😊😊😊🤗🤗
אלופההההה!!!יופי שהעלית סרטון בימים קשים אלה. מרגשת נהדרת!!
ריגשת אותי תודהההה💕💕💕
איזה יופי את אלופה ברמות חג שמח
חג שמחחחח😊😊❤❤
וואווו איזה שווה😍😍😍😍 אלופה😜
תודההה😊😊❤❤
היי סיוון תודה רבה בורקס מוששששלם אכין לחג כזה בע"ה אין עלייך תענוג לשמוע אותך אשרייך🙏⚘💜💙🙏⚘💙💜
יששששש מחכה לשמוע איך יצא! שבת שלוםם וחג שמח ושקט💕💕❤
אלופפפפה ה'. כוהנת
תודה רבהה😊
מעריכה את כנותך!
תודה רבההההה! ❤❤
סיון...מהבוקר אני מחפשת סרטון טוב לבורקס כזה.נראה נהדר...הולכת להכין בחג 🍹🌻🌾🌼🌻🌼🌼🌻
איזה כיףףףף😊😊
מושלמתתתת
😊😊😊😊😊
תודה רבה על מתכון נפלא, אפשר להמיר את כוס החלב במים?
למה ? בלב הכי זה מרשם מלבי !
@@user-gu8sf7ml6t כי יש אנשים שרגישים ללקטוז
כןן אפשר עם מים😊
סיון שבת שלום מה שלומך איזה כייף עם המתכונים שלך צדיקה תודה אוהבת אותך תמשיכי תמיד לחייך את מקסימה ומסבירה ומבינים תודה ויום מבורך
אתי תודה רבהההה ❤❤❤❤
ידי זהב
😊😊😊
סיווןןןןןןןן יא---👸 אןןןןן על "המטבח שלך" אןןןןןןןן שאפו👑
מחמם את הלב נתי תודה רבה!
אין עלייך
❤❤
ניראה מעולה 👍
אפשר לשמור את הבצק במקרר ללילה ולמלא למחרת?
או להכין הכל יום לפני , לאחסן במקרר ולאפות למחרת?
כןן אפשרי לשמור במקרר😊
@@SivanFoodCorner תודה 👍❤
נראה טעיםםםם!! אפשר להכין עם בצק עלים?
כן רק שאני לא סגורה אם הצורה תצא לפועל..מקסימום אפשר לעשות משולשים אישיים או נחש מגולגל לספירלה כזו או כמו בצורה של שבלולי פיצה 😊
היי סיוון , אפשר למלא במילויים אחרים? כמו תפוח אדמה
כןןן קרן :)
בנוסף האם כשפותחים אותם זה למעשה גם יכול להיות ג'חנון? תודה רבה
מהממת 😍 אפשר לעשות מההתחלה עם מיקסר ?
כןן אפשר😊😊
האם בשלב הבצק כשהם כמו "פיתות" אחד על השני ניתן לטגן אותם כמו מלאווח?
תודה רבה
אפשר למלא עם תפוחי אדמה עם פטריות
כןן
אפשר עם קמח כוסמין?
תודה רבה ❤️
מניחה שכןן😊😊
כמה זמן ניתן לשמר במקרר לפני הכנת הבורקסים?😊
יום או יומיים אבל עדיף יום
היי סיון, נראה מעולה!
יש לך מתכון למילוי תפו"א?
חוץ מתפו"א מבושל ומעוך לפירה מה עוד להוסיף?
היי אפשר לשים תפוח אדמה אחד מבושל מעוך עם קוטג', בולגרית וגבינה צהובה..לערבב ולמלא😄
@@SivanFoodCorner אנחנו בבית עם אי סבילות ללקטוז, לכן מחפשת מילוי ללא גבינה
אהההה הבנתי אותך...
אפשר להכין תפוח אדמה עם בצל קצוץ מטוגן מלח ופלפל.😄
@@SivanFoodCorner תודה רבה!
היי סיון, זה נורא מזכיר כפי שאמרת, בורקס טורקי. השאלה היא אם אפשר באמת לעשות זאת כשבלול?
מעבר לזה את ענקית ,נהנהית לצפות בך תמיד♥️♥️♥️
בטח שאפשר לעשות את זה כשבלול הרי כן עושים ממנו נחש אז פשוט במקום צורת בורג לעשות שבלול :) ותודה ענקיתת נטלי כיףף לי שאת רואה את הסרטונים ונהנית! ♥️♥️♥️
@@SivanFoodCorner את כזו מקסימה איך אפשר אחרת??? אגב,לגבי שאלתי זה
פשוט כי אמרת שיש להניח אותם בצמידות וראש זנב ,אז שיערתי שחייב כך לצורך מרקם וצורת הבצק באפייה. 👍♥️
אז טוב ששאלת אני פה בשביל זה😄
יום טוב😙😙💖
סיון מתי ניראה את זיו פנייך חחחח
איזה מתכוון אליפות
תודה רבהההה💖 אולי בהמשך, כרגע אני שמחה שמכינים את המתכונים שלי גם בלי צורך להתפרסם😊😊😊😊😊
אפשר גם עם תפוח אדמה מלוי
כןן :)
סיוון תסבירי איך עשית עם השוקולד ממש מטריף. מכירה בצק דומה של בויוס ללא ביצה. סוףף
לגבי השוקולד חיממתי במיקרו חצי כוס עם שוקולד למריחה לחצי דקה. השוקולד ככה נמס קצת. לקחתי כף וכזה בתנועה חופשית בתנועה סיבובית שפכתי שוקולד כזה מלמעלה ומרחתי עם לקקן..עשיתי אחרי זה אותו צורה ואפיתי אחד ליד השני כבודדים לא צמודים אותו זמן אפייה עם מריחת ביצה ובלי שומשום
@@SivanFoodCorner תודה אהובהה
בכיףףף😄😄
אפשר לעשות במקום גבינה אפשר לעשות תפוח אדמה ??
כןןןן 😊😊
אפשר לשים גם תפוח אדמה בפנים???
כןןן יצא מעולההה
אפשר להקפיא לפני האפיה?שבת שלום
היי יעלי לא ניסיתי אבל מניחה שאפשריי
את יכולה לשלוח לי מתכון של בצק לבורקס תפוח אדמה תודה חני
סיון אפשר לא לעשות את הצורה הזו ולעשות את זה במשולש?
לא ניסיתי אבל לדעתי אפשרי..יצא משולש ענקי אז מראש תחלקי את הבצק ל20 כדורים כלומר 20 פיתות..ואז כל עלה יהיה קטן יותר בפתיחה ותוכלי לעשות אותם קטנים אישיים
אני מאוד אוהבת בורקס
אני אכין עם מים במקום חלב
כי אני רוצה מילוי תפוח אדמה
הבצק אותו בצק רק עדיף מים?
היי מירבי יצא מעולה :)
@@SivanFoodCorner תודה
@@SivanFoodCorner
לא כולם יודעים
בורקס מילה לא בעברית
בורקס זה רבים
בוקרה זה יחיד
לומר בורקס אחד זו טעות
אני רוצה לאכול בורקה אחת
אני רוצה לאפות 10 בורקס
עוגיות. מרוקעיות
תודהה!
אני מפחדת לשים על השיש את הבצק כמו ששמת ושהוא יקרע לי
אל תפחדי תנסי!
שאפו...סיוון. ממש לשבועות. רצה לעשות
ישששז איזה כיףף ! חג שמחח😊😊❤❤