Кобете - знаменитый пирог с мясом. Это блюдо относится к разряду «визитной карточки» крымскотатарской кухни. В различных регионах Крыма его готовят по-особенному.
Мне показалось , что Вы приготовите классический кобете (пятислойный или бешджаим кобете). А начинка это более крупные куски мяса с картошкой и луком, которые предварительно были отварены. А подаётся это блюдо вместе с соусом (отвар который остался после варки мяса , картошки, лука и приправ).
"машалла" в ковычках✌️и это вы несёте в массы, называя это кОбете, фарш без кортошки!!! Один слой снизу, второй слой с верху, итог, тонкая лепешка, где слойка даже не может себя раскрыть, внутри начинка в итоге, кОтлета!!! Не несите это в массы! Полная чушь 🤦🏻♀️🥴🤪🙄
Не эстетично! Почему не соблюдаются этические нормы приготовления традиционного крымскотатарского блюда кобете?! Что музыкальная подборка, что приготовление теста и начинки неправильные. На вас ориентируется тот, кто не знает настоящую крымскотатарскую кухню
@@dinamamutova7422 раскатывают пять кругов из теста. Смазывают топленым маслом и три слоя сворачивают вместе в рулет и ставят в холодильник. Это нижний слой, а также два круга для верха. Для начинки требуется нарезать мелко вручную мясо, лук и одну картошку в соломкой. .....такое кобете выпекается около часа в духовке с переменным огнём. Подают с бульоном. Моя бабушка это делала из индюшатины и еще в бульон добавляла рис. Я тоже готовлю так.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Наша кухня просто. КЛАСС !!! КАНАЛУ. ОГРОМНОЕ СПАСИБО
МашаАллах
Самый любимый😊
Мне показалось , что Вы приготовите классический кобете (пятислойный или бешджаим кобете). А начинка это более крупные куски мяса с картошкой и луком, которые предварительно были отварены. А подаётся это блюдо вместе с соусом (отвар который остался после варки мяса , картошки, лука и приправ).
Просто - татлы 👍🏻
Это не тяп ляп, а классический. С бульоном или с картошкой или 5 слоев или 7 слоёв это уже в каждом селе по разному
Скажите пожалуйста как готовить калакай
Крымско татарская пица
Это.не
Кубэте.пирог
Одно разочарование. Это кобете называется " Абыл-Хыбыл" , то есть тяп-ляп , и так сойдёт.
"машалла" в ковычках✌️и это вы несёте в массы, называя это кОбете, фарш без кортошки!!! Один слой снизу, второй слой с верху, итог, тонкая лепешка, где слойка даже не может себя раскрыть, внутри начинка в итоге, кОтлета!!! Не несите это в массы! Полная чушь 🤦🏻♀️🥴🤪🙄
Это балиш, а не кобете! Кобете с бульоном готовят!!
В р основном так готовят, даже с картошкой. А с бульоном ,, Бахчисарайский".
@@СветланаЗыкова-д3б 😀😀😀
Не эстетично! Почему не соблюдаются этические нормы приготовления традиционного крымскотатарского блюда кобете?! Что музыкальная подборка, что приготовление теста и начинки неправильные. На вас ориентируется тот, кто не знает настоящую крымскотатарскую кухню
Расскажите как надо? Интересно...
@@dinamamutova7422 раскатывают пять кругов из теста. Смазывают топленым маслом и три слоя сворачивают вместе в рулет и ставят в холодильник. Это нижний слой, а также два круга для верха. Для начинки требуется нарезать мелко вручную мясо, лук и одну картошку в соломкой. .....такое кобете выпекается около часа в духовке с переменным огнём. Подают с бульоном. Моя бабушка это делала из индюшатины и еще в бульон добавляла рис. Я тоже готовлю так.
@@lila2420 Были ещё кобете на 7 кругов теста .4 снизу и 3 сверху.
@@lila2420 действительно из 5 кругов правильное кубете. Моя мама и ее сестры все так готовили. А на видео это современный вариант