Masa para tartaleta desde cero con Sandra Plevisani | Dulces Secretos
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- ¡Llegó la receta que esperabas! 😍
Aprende el paso a paso para preparar esta clásica masa y sorprende a todos con diferentes postres, entre ellos las irresistibles tartaletas, y como plus, también te enseñamos a hacer crema pastelera.😋
¡Dale play al vídeo que Sandra Plevisani te cuenta toda la receta!
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#MovistarPlus #DulcesSecretos #MasaMadre
Son las mejores recetas de Sandra, la mejor pastelera
1 1/4 tazas de harina
3 yemas de huevos
75g de mantequilla sin sal
1/4 taza de azúcar
Una media de vainilla
Una pizca de sal...
La hice y me salio super deli
Gracias Gracias Gracias... ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
5 yemas en una olla taza de azúcar blanca granulada 5 cucharadas de Maizena, mover hasta que se integre, hecharle 2 tasas de leche, prender la cocina a fuego lento, seguir batiendo hasta ver el fondo dela olla y colar. Una vez colada la mezcla hecharle la vainilla y 50 gramos de mantequilla. Por último pegar un plástico sobre la crema para que no se forme una costra.
Cuanto tiempo se debe refrigerar la masa
Riquisimo
Que rico se ve
Las recetas de esta mujer me aturden y me hacen perder tiempo, jamás dice cantidades y mucho menos se molesta en publicarla en la cajita de descripción, aparte q bien chocante la tipa, no se si es peruana o chilena, pero no me cae ni tantito, Por eso ni me molesto en suscribirme
@@marioriveros8949 Pues respondiendo tu pregunta es peruana y con orgullo porque representa a un país hermoso. BYE BYE
@@marioriveros8949 que no ves en la pantalla 1 1/4 de taza
y si quisiera doblar la receta..es decir 1L de leche?? puedo hacer con 5 yemas o necesito 10?? 10 creo que seria excesivo no?
@Sebastian Arce crema
Es x cad 100 ml de leche 1 yema 10 gr de mantequilla 50 gr de azúcar y 1 cda de maicena
Entonces ahí sacas tu cuenta
Alguien sabe de que marca es su procesadora?
KitchenAid
Donde compra los pesitos?
Cuánto de harina para la tartaleta?
No se le tiene que poner algo a la fruta para mantenerla fresca?.
Cuando tiempo la crema pastelera en la refrigeradora?
Puede estar máx tres días.
tiene que ser necesariamente mantequilla sin sal?
Yo la he hecho con margarina sello de oro pero no me queda tan así como plastilina, supongo que en textura y sabor es más rica la de mantequilla pero con margarina también te queda muy rica 😊🙌🏼
@Sebastian Arce para el caso de masas como estas no hay problema, para cremas allí sí no 👌🏼😃
Cuando saco la masa de la refrigeradora está como piedra y se rompe, no está amalgamada, será q estoy haciendo las medidas de taza de harina mal, podrían darme la medida en gramos porfavor
Solo tenías que dejarla reposar fuera o amasarla
Ami me.pasa q no sale la forma de la tartaleta
Osea me sale sin forma...no tengo pozito para rellenar me sale casi plano sin forma
Cuando la saco de la refrigeradora está como una piedra y empiezo amasar y se deshace, las medidas por taza tal vez no lo estoy haciendo bien, podrían darme la medida en gramos porfavor
donde se consiguen esos pesitos? o literal son frejoles?
@Sebastian Arce muchas gracias~
Alguien sabe cuánto es en gramos 1 1/4
620 gr
Receta?
Sandra no me sale mi base de tartaleta
Se me encoje y eso q ka dejo reposar la nasa en part baja dela refri tods la noche
Algún secreto debe aver
X2
La masa para tartas se me cuartea, porque?
No dijo cuanto d harina
Una taza +1/4
ĺ
1 taza de azucar para la crema pastelera??? Me salio muy dulce 😥🙄
Reduce el azúcar para la próxima, no hay problema 👍