【無限ゴーヤ】チャチャッと和えるだけの副菜レシピ(苦味を抑える方法徹底解説)

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  • Опубликовано: 27 окт 2024

Комментарии • 36

  • @ネコくろ
    @ネコくろ Год назад +3

    副菜食堂さん、こんにちは🙋夏の定番、ゴーヤの副菜紹介嬉しいです🎵毎年、ご近所さんに頂くのでレシピが増えるのは助かります。今回も、あふれる&こぼれるがあって親近感爆上がりでした🤣下処理は一緒でしたが、私は炒め物オンリーだったので、和え物も挑戦しま~す。特に豆腐との和え物は初なので期待大です🤗また楽しみにしています🥰

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  Год назад +1

      こんにちは( ´◡` )
      いつもありがとうございます✨
      ゴーヤおいしいですよね😚😚😚
      夏はゴーヤチャンプルー何度も作るほど好きです🍺
      今回の白和えはぽん酢であっさり食べやすくてオススメです✨

  • @ぴん太郎-o7v
    @ぴん太郎-o7v 2 месяца назад +1

    下処理の仕方、大変参考になりました!ゴーヤ栽培してるので試してみます。どれも美味しそう!

  • @keichan0330
    @keichan0330 Год назад +4

    塩と砂糖で苦味が軽減されるの知りませんでした😰
    実はゴーヤ苦手なのですが今年の夏は挑戦してみようと思います😌💓💓
    副菜食堂さんのこぼすあふれるのくだり好き過ぎます🤣💕💕

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  Год назад +1

      いつもありがとうございます🥰
      砂糖と塩だけでもかなり苦味はマシになりますよ( ´◡` )
      ただ、苦味が苦手な場合は更に茹でたほうがいいです🎵
      ゴーヤの栄養は茹でても壊れにくいらしいので、生にこだわらなくて大丈夫です✨
      ぜひぜひお試しください😆

  • @ドリルキング-w2z
    @ドリルキング-w2z 3 месяца назад +1

    綺麗な綿の取り方!凄い!

  • @Cutaroo
    @Cutaroo Год назад +1

    初めまして!
    インスタから来てチャンネル登録させていただきました😊
    ゴーヤの苦味はワタだと思っていましたがイボイボなんですね😮
    初めて知りました。
    すごく美味しそう!
    ゴーヤ大好きなのでレパートリーが増えて嬉しいです。
    ありがとうございます♡
    らしさ満開でこっちでもほっこりさせていただきました笑
    いっぱい作って今年も暑い夏を元気に過ごしたいと思います🌟

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  Год назад

      わ❣️
      ありがとうございます😆✨
      という事は、わたしがいかに鈍臭いかよくご存知ですね?!笑笑笑
      ゴーヤ、ワタスも大好きです❤️
      いっぱい食べて夏を乗り切りましょう😆😆😆

  • @kk-ky1cj
    @kk-ky1cj Год назад +2

    こぼれちゃったとこ、カットしたり撮り直したりしないのが好感度高いです🤗ガラスの器、映えてましたよー✨
    ゴーヤとかピーマンのワタって、美味しいんですよねえ😋(種は取らないと旦那が嫌がりますけど)

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  Год назад

      優しいお言葉…😂✨😂✨
      ありがとうございます❣️
      うちの家族も種は嫌がります笑笑
      ワタおいしいですよね( ´◡` )

  • @macpanic1174
    @macpanic1174 2 месяца назад +1

    糖尿病に良いといわれているゴーヤですが、苦味がどうも苦手で薬と思って食べています。「梅との胡麻和え」これは是非作ってみようと思います。

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  2 месяца назад

      ぜひぜひ( ´◡` )
      ありがとうございます😊

  • @NANAMI-em1ml
    @NANAMI-em1ml Год назад +2

    いつも拝見してます❤
    調理後はどのくらい持ちますか??

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  Год назад +1

      わ‼️
      いつもありがとうございます🥰
      白和えは食べる直前がいいかなと◎
      水分出てきちゃうので( ´◡` )
      マヨ和えは、マヨだけ食べる直前で、塩昆布とツナだけ先に和えておくと冷蔵庫で2〜3日持ちます🎉
      梅ごま和えも、2〜3日を目安に食べ切ってください◎

  • @haru-tz9js
    @haru-tz9js Год назад +1

    初めまして。
    タネは、、、
    使うのかなぁ?
    と、思ったら食べてしまった。
    すぐ登録しました笑笑。
    ゴーヤ一品をさがしていたら
    三品も。ありがたいです。
    他の動画も見たいと思います!

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  Год назад +1

      はじめまして( ´◡` )
      ワハハ!!
      梅干しのタネ、もう食べるしかないですよね笑笑笑
      登録もしてくださって、ありがとうございます( ´◡` )
      少しでもお役に立てますように✨

    • @haru-tz9js
      @haru-tz9js Год назад +1

      ゴーヤが今、
      安さ全盛期😆
      沢山買って、副菜に回したいですね。
      三品作りまくります😊

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  Год назад

      @@haru-tz9js さん
      ゴーヤ、安くなってきましたね!😆
      ぜひぜひ〜‼️
      ありがとうございます🌱

  • @まゆP-u6q
    @まゆP-u6q Год назад +3

    おんなじとこで鰹節こぼしました。😅
    アイデア豊富でいつも助かってます。ありがとうございます。

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  Год назад

      ワハハ!!
      よかったぁぁぁ同じ人がいて🤣🤣🤣
      ありがとうございます✨

  • @takukomama
    @takukomama Год назад +1

    バターナイフの方が綺麗に取れてワタまで料理に使いやすいですよー

  • @dreamer-ik6qp
    @dreamer-ik6qp Год назад +1

    ゴーヤ保存が効くのは知らなかったです。夏になると食べたくなる、苦味が病み付きになります😋簡単なレシピは有難いです‼️

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  Год назад

      ワタをちゃんと取っておくと、そのままより日持ちするそうですよ( ´◡` )
      わたしもゴーヤの苦味が大好きです😍
      少しでもお役に立てますように🌱

  • @aiz8574
    @aiz8574 Год назад +2

    苦味の原因ってワタじゃなかったんだ……!!

  • @yon8383
    @yon8383 Год назад +1

    早くてからな

  • @秀徳上間
    @秀徳上間 Год назад +1

    ごーやではありません。ごーやーです。ごーやーが正解です

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  Год назад

      「ゴーヤ」の方が検索してもらいやすいのでご了承下さいませ🙏
      ゴーヤー、大好きです❤️

  • @lindaploy9145
    @lindaploy9145 3 месяца назад

    塩で揉んで、水に晒して、もうこの時点でアウト、ゴーヤが台無し

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  3 месяца назад

      どうぞお好きに召し上がってください( ´◡` )
      今回は苦味を抑える方法をお伝えしています✨

  • @jojo.callduck
    @jojo.callduck 3 месяца назад

    やりすぎ!ゴーヤーの栄養垂れ流し

    • @hukusai_syokudo
      @hukusai_syokudo  3 месяца назад +1

      どうぞお好きに召し上がってください( ´◡` )
      今回は苦味を抑える方法をお伝えしています◎