ВКУСНЕЙШИЕ пирожные ТРУБОЧКИ с кремом

Это очень простое и в то же время невероятно вкусное, лёгкое, нежное пирожное "трубочка". Тесто - слоёно-песочное, а крем такой нежный и воздушный, как облако - белковый заварной. Готовится быстро и совсем несложно)
Авторский рецепт.© Копирование запрещено.
🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
🍇 Подписывайтесь на мой канал ➭ / @Готуємоіззадоволенням
Количество продуктов указано на одну норму - 10-12 трубочек
ТЕСТО:
мука - 1,5 стак (мерный стакан - 250 мл) или 230 г
разрыхлитель (по желанию) - 0,5 ч л
сливочное масло (жирное) - 100 г
сметана (жирная) - 100 г
вес теста выходит примерно 430 г
КРЕМ:
сначала взвешиваем белок!
важно соотношение белка и сахара 1:2
белок двух средних яиц весит примерно 70 г, значит
сахара нужно взять 140 г
воды берём в три раза меньше, чем сахара - примерно 45-50 мл
(можно не возиться с граммами и их округлять, но придерживаться соотношения!)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#пирожное #трубочкискремом #белковыйкрем #десерт #cooking #готовимдома #кчаю #рецепты #тесто #детскоеменю #наскоруюруку #слоеноетесто #выпечка #скремом #бездрожжей #наденьрождения #праздничныерецепты #новогодниерецепты #напраздничныйстол #готовимсБригиттэ #готовимсхорошимнастроением

[@tolganaimanap3479]

Можно название крема

[@Готуємоіззадоволенням]

Белковый