이 레시피로 해봤는데 맛은 어느정도는 있는데 굵은고추가루가 많이 들어가서 그런지 몰라도 고추가루 풋내가 많이나고 설탕양도 많아서 단 맛이 강합니다. 고운 고추가루8: 2굵은 고추가루 비율로 해야 할듯요 ㅎㅎ 설탕양도 18그램정도가 적당할듯 싶네요..그리고 해물감치미만 쓰는게 풍미가 더 살 듯 싶습니다 해물찜은 단맛이 미세하게 나야하는데.. 오징어볶음 양념으로 쓰면 될듯 싶습니다.^^
@@legend328 오늘 아귀찜 해먹었습니다 생강가루와 조미료만 약간 줄여서 분말소스 만들고 생물 아귀 사다가 냉장실에서 물기 날리고 만들었는데 호평 받았어요 다음에는 미더덕이랑 낙지 조개 같은 해물도 넣어 더 맛있게 해볼꺼예요 집에서 아귀찜 엄두도 못 냈는데 선생님 덕분에 시도할 수 있었습니다 감사드려요 ^^
![장사의 신 : 30년 내공의 맛 ‘아귀찜’ [2TV 생생정보] | KBS 240221 방송](http://i.ytimg.com/vi/jgQy9PJotzU/mqdefault.jpg)
오마잇!!!!!!!
너무너무 영광입니다ㅠㅠ😂😂😂🙆
선생님 영상보면서 하나하나씩 해보니까 너무간편하면서도 맛난음식이 완성되더라구요
요리를 좋아하는1인으로 너무 유익한 채널인거같아요!!!
구독자 천명 너무축하드리고 앞으로 만명 십만 백만을넘는 채널되시길 바랄께요~~
다시한번 감사드립니다!!!!!!!!!🤗😁👏👍💕
영상이 많은 도움이 되셨음 합니다~~^^
자주 놀러오세요 감사합니다~~^^♡♡
감사합니다
귀한 레시피 잘 만들어 보겠습니다
늘 건강하시고
복많이 받으십시요
축하드립니다
계속해서 승승장구 하시길빕니다
좋은레시피 감사합니다
감사합니다~~^^♡♡♡
빛깔이 예술입니다
맛이 기대됩니다 감사합니다~~^^
모든 찜요리에 사용해보세요~~^^
먹고남은 국물에 칼국수사리 비벼먹으면 맛잇것네요..색감좋아요
죽이죠~~^^♡♡♡
감자면 추천
대령숙수님!요리레시피하나씩올누름니다.소중한레시피감사합니다.!
감사합니다~~^^
요즘선생님영상보면서열심히공부하고있습니다
우~~와~귀한~래시피~~넘~~감사합니다♡♡♡♡♡
레시피 넘넘감사해요 선생님 앞으로도 모든요리 잘부탁드려요 고맙고 감사해요
센님최고 항상 감사합니다 좋은하루되세요
고맙고감사ㅡ꾸벅
저는 진짜 아구찜 하는방법을
무지 배우고 싶었는데
정보 감사 감사 합니다
분말이라 편할꺼에요~^^
감사합니다
행복한하루 보내세요
설탕이 맛이지
감사합니다
만능 찜요리 할수 있겠네요^^
축하합니다
꼭한번해보고싶네요
와~~드디어 오늘 아귀찜성공했어요.목소리도 좋으시고,정말내공이 장난아닙니다.감싸또감사합니다^^~~
천명 축하드려요 대령숙수님 더더더더 유명해지셨음 좋겠어요 🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉오 ㅋ 완전 꿀팁이네용 ㅋㅋㅋㅋ 김사합니다
그리구 곱창새우전골도 레서피 궁금해요
네 감사합니다. 낙곱새요? 준비해보겠습니다~~^^♡♡♡
대령숙수요리연구가 네 낙곱새요!!!! 대박ㅎㅎ 감사합니다 ^^🤗🤗🤗👍🏻✨
표지사진보니까~^^멋지십니다
잘 사용하겠습니다 ^^
감사합니다^^ 물1키로·소고기다시다15g·해물감치미15그램·마늘분말10g생강분말10g·혼다시5g.후추3g.백설탕60g.옥수수전분40g.굵은고추가루80g.청양고추가루20g.콩나물200g.참기름10g.손질아귀600g.토막꽃게200g.꽃소금5g
귀한 레시피주셔서 감사합니다
잘 활용하겠습니다
감사합니다~♡♡♡♡♡
^^
감사합니다
대령숙수님 배워서 만들어 먹어보면 모두들 맛있다고합니다
감사합니다.
감사합니다~^^행복한 주말보내세요
오늘 해먹어봤는데 넘 맛있어요!!! 가루 준비하고 섞는게 젤 힘들고 물끓이고 데치고하는건 금방이네요 ! 앞으로 2~3번 해먹을양이 남아서 넘좋아요 ! 최고의 레시피입니다. 담번엔 절단꽃게랑 오징어 콩나물 듬뿍해서 먹어볼 예정입니다. 숙수님 최고!
감사합니다 행복한하루 보내세요~^^♡
좋은정보감사합니다
대령숙수님 육회무침,육회비빔밥좀 알려주세요
육회는 올려둔것이 있을꺼에요~~^^
아주 잘보고있는구독자입니다 천명은 시작에불과하실겁니다 만 십만백만 쭉쭉뻗어나가실겁니다 화이팅
고맙습니다.날이 많이 추워졌어요.
건강 잘 챙기세요~^^
어제 다시다만 넣은 레시피로 한건 조미료맛 뿐이라 실망였는데
오늘은 진짜 맛있게 성공했어요!
양념이 너무 맛나서 콩나물만 먹어도 환상였습니다 ㅎㅎ 덕분에 아구찜 먹고싶던 한을 풀었네요 감사합니당!
최고!!!!!!!!!!!!
마지막재료 혼다시 오늘 도착해서
분말만들었어요
어제는 단호박식혜 만들었구요
찜은 꽃게사오면 바로 만들어볼게요^^
축하합나다
항상 좋은 레시피 감사드립니다
대령숙수님 감사합니다 사실 가정에선 해먹기 어렵다고 느껴졌는데 숙수님 레시피대로 한번 해볼께요~^^
가정에서도 쉽게 접근하실수있어요~^^
숙수님 추카추카 드려요~~숙수님 유투브 항상 열심히 보며 공부하고 있습니다~~
감사합니다~~^^♡♡♡
천명축하합니다
감사합니다~~♡♡♡♡♡
감사합니다 장모님생신에 만들어드려야겠어욥
축하드립니다~~
다음에는 콩불도~~부탁트려요~~~
감사합니다~~^^♡♡♡♡
감사합니다 ~!
캐나다 중부에서!!
오우! 타국에서 고생하시네요~~^^♡♡
감사합니다.
감사 합니다! 해물찜 레시피 로가족파티벌렸슴니다.짜지않고입에착달라붙는맛.너무들좋아하더군요!대용량으로만들어준비했는데..여기생강분이한국과달라너무세다는느낌이먹는네네떠나질않는군요!생강맛을줄일수있는방법은없을까요?숙수님께기대어봅나다!ㅎㅎ
@@TheTerrorHobo 생강분말은 안넣으셔도됩니다~~^^
와우~! 해물요리 전혀못하는데 도전해보고싶네요 ㅎㅎ
정말로 너무 감사합니다
천명추카합니다 2천 가즈아~~~~
감사합니다~~^^♡♡♡♡
낙지구이 도분말소스가 가능하실까요???
축하드려요~~
일단 만명가구요 십만가구요 백만까지 쭉쭉쭉-------♡
감사해요 자주뵈요
십만명 돌파기원하겠습니다^^
혹시 낙성대에서 장사하시나요?
응원 감사합니다~~♡♡♡
레시피코리아에서 엄청 유명하신분.
유투브에서 만날수 잇다는게 꿈만 같으네요^^매일 열독 중입니다 ㅎ
반가워요~~^^자주뵐께요
레코팬이에요 유튜브 개설하신걸 오늘알게 되었네요 번창하시고 좋은 레시피 부탁드려요
안녕하세요. 반갑습니다~~^^
자주오세요.좋은 영상으로 보답하겠습니다.
요리를 잘못하는데 유익한 정보 감사합니다
~^^
돼지고기 넣고 김치넣고 김치찜도 부탁드려요 ~
좋아하는 메뉴인데 잘안되네요 ㅠㅠ
항상 감사하며 잘 보고 공부하고 있어요 ^^ 옥수수 전분을 넣는 이유는 무엇인지 감자전분 .고구마전분 으로 대체가 가능 할련지요 ?
옥수수전분이 제일싸요 감자전분은 더좋죠
날씨가쌀쌀해서그런지얼큰한동태찌게하는것좀올려주세요
헛... 조만간 할려고 재료 준비해놧는데 ㅋ
딱이네요
추카 드립니다
직업이 요리강사라 열공 하고 있습니다
영광입니다~~^^
강사님~~^^
자주뵈요. 응원 감사합니다♡♡
오늘 저녁은 동태찜 합니다~~
도전~~^^♡♡
생강,마늘분말외에 같은양으로
새우,표고분말등을 첨가하면은
다른재료들도 모두 다같이 더 넣어야하나요?
우선은 기보레시피대로 만들어서 맛을 보시고 응용을하시는걸 추천드립니다.
@@legend328 제가 드리는 말씀은 분말이 더 추가되니 다른재로도 분말이 추가되는 양 만큼 더 추가해야되는지요?
해물 감치미가 뭔가요?? 처음 들어봐서
네이버 검색창에 쳐보시면 나옵니다.
소고기다시다랑 비슷해요
너무 감사합니다
근데 레시피 용량이
대충해서 섞어도되나요
우선 분말이 짜지않고 삼삼해요
그러니 안심하고 만들어보세요
모던음식은 설탕이 맛의최고는 마이야르 당분
숙수님 낙지찜은 몇분 데치나요
모든 해물을 똑같은 데치나요
낙지만하실려면 살짝 데쳐야합니다.
끓는물에서 30초만데치고 분말넣고 만들어보세요
@@legend328 감사합니다
이 레시피로 해봤는데 맛은 어느정도는 있는데 굵은고추가루가 많이 들어가서 그런지 몰라도 고추가루 풋내가 많이나고 설탕양도 많아서 단 맛이 강합니다.
고운 고추가루8: 2굵은 고추가루 비율로 해야 할듯요 ㅎㅎ 설탕양도 18그램정도가 적당할듯 싶네요..그리고 해물감치미만 쓰는게 풍미가 더 살 듯 싶습니다
해물찜은 단맛이 미세하게 나야하는데.. 오징어볶음 양념으로 쓰면 될듯 싶습니다.^^
이쁜 색상 을 나올 려면 굵을 고운을 비례 를 5대3 정도 넣은면 델것 같습니다 고추가루 텁텁함 잡아주는거는 따로 잇습니다
혼다시와 옥수수분말사러 마트 뛰어가야 겠네요 ㅎㅎ 영상 감사합니다 ㅎ
선생님 옥수수 전분 대신 감자전분 사용해도 될까요????
전분 맛차이는 거이업 습니다 물끼를 잡아 주는 거는 감자 전분입니다 옥수수 감자전분 50 프로 시중에 파는거 잇습니다
혹시 쭈꾸미에도 응용가능 할까요??
네 응용해보세요~~^^
1천명구독 축하드립니다..
2천을향해 고고고..^^
감사합니다~~^^
여기서 뵙네요♡♡
@@legend328첫날부터 지금까지 구독좋아요 합니다..^^
@@나나-w3t 늘 감사합니다~~^^
열정이 대단하세요 그리고 해산물이 앞마당에
풍부해서 늘 부럽습니다♡♡
안녕하세요 정말 정육점 운영하는 열혈구독자 입니다 정말 큰 도움이 됩니다 감사합니다 분말소스 제육볶음 도 가능한거져? 제육볶음 만드시는영상을 봤는데여 꽃게찜 만드는 분말이랑 같은건지 궁굼해서여? 오늘하루도 즐거운 하루 보내고 메리크리스마스 ~~~
메리크리스마스요~^^
미나리나 대파는 옵션인가요
안녕하세요 네 취향에 맞게 사용하세요
세국자 넣으면 안짜나요
대령숙수님 말씀좀 하시지
좀 많이 들어가도 짜진않습니다.
와 이건 진짜 좋은거 같아요 시간 내서 한번 만들어 봐야 겟네요 ㅎ 좋은 정보 감사합니다~
꼭 옥수수전분을 넣어야하나요? 대처할게잇을까요?
옥수수전분 쓰시는게 좋아요
숙수님 설탕이ㅜ60그람 맞나요 가루만들엇는데 아직해보진않아ㅛ습니다
좀단거같기두해서요
네 맞습니다~~
구독자들 복 터졌네요
천사님 오셨습니까? 자주좀 오세용~~♡♡♡
오늘 드뎌 아구찜을 했어요 양념은 정말 맛있었는데 뭘 잘못한건지 아구살이 없어져서너무 아쉬웠지만 양념맛에 반해 담에 또한번 도전해 보려합니다 ㅋㅋ😜
아구는 반건조해서 사용하면 부서짐이 덜합니다.
생아귀는 살이 약해서 볶다가 부서질수있어요
그것만 주의하시면 좋습니다~~^^
바쁘실텐데 친절하게 알려 주시니 감동 두배 입니다😍병동에서 열심히 일하고 퇴근길에 다시한번 아귀를 사다 도전해보겠 습니다
다시한번 감사 합니다^^
@@김현지-i9o 아귀는 채반에넣고 반나절 건조시켜서
사용하시면됩니다~~^^
너무감사합니다
안녕하세요 내일 선생님 레시피로 아귀찜을 할 예정이예요 그런데 찜용 아귀는 생물과 냉동 중 무엇이 나을까요 보통 찜은 냉동으로 많이 하시잖아요 그런데 남편이 냉동 해산물을 너무 싫어해요 생물은 비싸기도 하고 살이 부서지지 않을까 싶은데 냉동 아귀로 해도 식감 괜찮을까요
생물 사시고 반나절정도 체반에서 꾸덕하게 말려서 만드시면좋아요.
영상에선 그냥 냉동 썻는데 그래도 맛이 좋았어요
@@legend328 네~~~ 지금 생물로 사왔어요 맛있게 만들어서 가족들과 먹겠습니다 감사해요 ^^
@@legend328
오늘 아귀찜 해먹었습니다 생강가루와 조미료만 약간 줄여서 분말소스 만들고 생물 아귀 사다가 냉장실에서 물기 날리고 만들었는데 호평 받았어요 다음에는 미더덕이랑 낙지 조개 같은 해물도 넣어 더 맛있게 해볼꺼예요 집에서 아귀찜 엄두도 못 냈는데 선생님 덕분에 시도할 수 있었습니다 감사드려요 ^^
분말가루 레시피. 전문점용으로 부탁드립니다 가정용별로
숙수님 코다리조림도 가능한가요????
코다리찜은 안맞습니다~^^
혹시 혼다시 대신 미원으로 대체해서 사용해도 괜찮나요?
혼다시 없으면 빼셔두됩니다~~^^
답변감사합니다!
혼다시는 빠주시는 게 맛에는 더도움 델겉 같습니다 혼다시가 워낙에 강하다보니 입안네서 조미료 맛이 그냥 남 아 잇엇 습니다 미윈 다시다 해물 감치미 로도 충분히 맛은 납니다
혼다시는 서울분들은 몰라도 경상도는 안맞아요
N
비율은 말씀 안해 주시네요?
축하합니다