Amandine Exceptionale cu Crema Super Fina Sirop Caramel si Fondant-Amandina
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Alte retete de amandina;
Amandina reteta simpla si rapida
• Prajitura Amandina Su...
Tort amandina ;
• Tort Amandina -Reteta ...
Ingrediente blat;
Oua 8 buc
Faina 200 gr
Cacao 70 gr
Zahar 180 gr
Zahar vanilat 1 lg
Vanilie lichida 1 lg mica
Zeama de lamaie cativa stropi
Sare un strop
Praf de copt 1lg mica(optional) nu i nevoie doar pentru incepatori 😉
Ingrediente sirop
Apa 400 ml
Zahar 180
Cafea nes 1lg mica
Capuccinno 1 lg mare(eu am pus cacao)
Esenta de rom 1 lg
Vanilie lichida 1 lg mica
Crema;
Ciocolata 100 gr (70 %cacao)
Zahar pudra 300 gr
Unt 300 gr 82%grasime
Cacao 80 gr
Frisca lichida 150 ml
Zahar vanilat 1 lg
Esenta rom 1 lg mica
Ingrediente glazura;
Gem fierbine 2 lg pt uns inainte de glazurare
Fondant alb 350 gr
Ciocolata 60 gr 70 %cacao
Apa 40 gr
Linck pentru fondant facut acasa
• Fondant pentru glazura...
Ingrediente glazura simpla (daca nu doriti cea cu fondant)
Frisca lichida 250 ml
Ciocolata 250 gr
O buc mica de unt sau 1 lg ulei
Crema pentru decor;
Unt 3 lg cu vf
Zahar pudra 3 lg cu vf
Ciocolata topita 20 gr sau cacao 3 lg,
Marimea tavii 25 cm/25 cm.
La cuptor blatul la cca 160 gr preincalzit si lasam doar focul de jos cca 30 minute, sau pana e gata (controlam cu un frigarui)
#amandine #prajituraamandine #amandinepascupas #amandinaglaziratecufondant
#amandinepascupas #amandinemaibunecalacofetarie #amandinecucremafina #retetameadeamendine
#amandinefacuteacasa
#superretetadeamandine
#amandinefacuteacasa
#patisetie #cofetarie
#prajituradeciocolata
#amandinepupoasesigustoase
#retetasimpladeamandine
#iulyafoodstation
#retetasuperdeprajitura
#tortamandine
#retetepascupas
Amandina era singura prajitura pe care o mancam cat am lucrat in laboratorul de cofetarie (Nicola,acum Nicole din Cluj) cu multi multi ani in urma,aprox 20-22 de ani
Sper ca nu ei te-au dezamagit
Buna seara Andrei, daa imi amintesc ca ai lucrat la un laborator de cofetarie, dar nu stiam care dintre ele. Nu e vorba de laboratoarele ce au rezistat de-a lungul timpului. E vorba de ceva mai nou, astia de care spuneam au sediul intr-un orasel langa Cluj, nu le spun numele ca nu am treaba cu ei, dar cu adevarat am si spus proprietarei, ca ce se intampla, denumiri diferite cu aceleasi creme vai de ele .
Cum ajung la Cluj o sa caut Nicole, si-ti spun.
Ma bucur ca putem vorbi din cand im cand.
Multa sanatate si toate cele bune tie familiei tale, si matusa si unchiul.❤🙋♀️🤗
Nuuu , e și preferata mea❤️❤️ mulțumesc frumos scumpa doamna!❤️❤️
@Iulya Food Station ce bine ar fi ca din pura intamplare sa mergem in acelas timp in Cluj sa ne si vedem față in față dupa multi multi ani, dar din pacate vizitele mele la Cluj se vor reduce drastic avand in vedere ca parintii se muta la Joska in Ungaria in 2-3 luni ,maxim. Asa ca raman cu speranta ca odata si odata ne vom mai vedea , lumea e mica si poate poate 🙂🙂🙂
Nu stiam ca se muta in Ungaria, ce bine ca vor fi impreuna .
Nu se stie niciodata, fiul meu cel mare , Kasem, lucreaza in Londra. Poate eu fac o vizita la el, si atunci ne vedem.
Nu se stie niciodata ce oportunitati o sa avem. Doar de bine pentru voi.🤗❤
@@roberthalangescu7626 Ma bucur nespus pentru fiecare trecere aici pe calal, sunteti printre cei mai "vechi" prieten pe acest canal. Si cum spune proverbul nimic nou fara trecut .
Multumesc pentru sustinere si incredere in toti acesti ani. Multa sanatate si bucurii, alaturi de cei dragi.❤🙋♀️🤗
Super fr arată
Recomand cu drag.😊🙋♀️
FELICITARI, stimata doamna, sunteti o Maestra, asa ca nu puneti la suflet "rautatile" altora, intr un final fiecare primesti ce da ❤!
Buna seara multumesc mult pentru feedback si pentru sustinere.
Sanatate si doar de bine.🤗🙋♀️
Arată bine e preferata mea!👍🥰🤗❤🍀😋
Buna ziua dna Valentina, da printre cele mai gustoase prajituri.
Multumesc pentru apreciere 🤗🙋♀️
Un deliciu,o bunătate.❤❤❤
La multi ani cu sanatate.
Multumesc pentru apreciere🤗🙋♀️
Felicitări, preferatele mele,o sa faca si eu dupa reteta ta,Multumesc❤
Buna ziua dna Maria, multumesc si eu pentru apreciere si spor la prajiturit.😍
Sanarate si doar de bine🤗🙋♀️
Foarte frumos și delicios, îmi place foarte mult cum arată, mulțumesc frumos! Amandinele sunt prajturile mele preferate! Multă sănătate și weekend binecuvântat, cu mult drag! 🙏❤️🙂😘🌹🌹🌹💕🌟
Buna dimineata draga Carmen, multumesc si eu pentru sustinere.
Primavara minunata ❤🤗😘🌹🙋♀️
@@IulyaFoodStation Bună Dimineața! O săptămână excelentă! 🙏❤️😘🌹☕🌹🌹💕🌟
Multumesc asemeni draga Carmen❤
@@IulyaFoodStation 👍❤️☕🌹🍀🌺💕🌟
Super gustoase!!!❤
Multumesc draga Magda ❤🤗🙋♀️😘🌹
Looks so delicious!!❤❤❤😮😮
Tusen tack ❤🤗😘🌹🙋♀️
Multumesc!!!
Multumesc si eu pentru apreciere .
Mulțumesc frumos pentru rețetă! Este extraordinara! ❤❤❤👏👏👏Felicitări!
La multi ani cu sanatate, multumesc si eu pentru apreciere.
Sanatate si doar de bine🤗🙋♀️
Super!😂😂😂😂
🤗🙋♀️
Mulțumim pentru rețetă !
Multumesc pentru apreciere.
Sanatate si doar de bine🤗
Gnam ,gnam!🍩🍩🌹🌹
Bun venit pe aici, ma bucur pentru trecere.🤗🙋♀️
❤
🤗🙋♀️
❤❤❤🎉
Multumesc pentru apreciere
Sanatate si doar de bine🤗
Tava cât pe cât?
Toate ingredientele cat si dimensiunile tavii sunt scrise sub video, doar apasati pe titlu si le vedeti, in descriere. 25/25 cm.
Doar de bine.
Bună seara. Ce dimensiuni are forma? Mulțumesc mult.
Buna seara, toate ingredientele cat si dimensiunile tavii sunt scrise sub video, doar apasati pe titlu si le vedeti, in descriere. 25/25 cm.
Doar de bine.
Mulțumesc mult.. O seară frumoasă vă doresc.
@caterinadumitru5083 Pentru putin😊
Seara minunata.😊🙋♀️
Buna seara citi cm are Tavares pentru blat. Astept raspuns. Multumesc
Am vazut .marimea tavii multumesc
Dimensiunea tavii este de 25/ 25 cm.
Daca nu aveti, se poate folosi si o tava obisnuita, dar eu am preferat aceasta ca in acest fel nu i nevoie sa tai marginile pentru ca blatul sa fie la fel.
Gasiti scrise toate ingredientele, cantitatile si dimensiunea tavii sub video, doar apasati pe titlu si le vedeti.
Buna ziua! Unde gasesc reteta scrisa sau ce era produsul alb din glazura? Multumesc
Buna ziua, reteta cu ingrediente este sctisa sub video. Doar apasati pe titlu si o gasiti. Sa-mi scrieti daca ati reusit sau nu.
Produsul alb este fondant. Gasiti reteta de fondant tot sub video.
Sanatate si doar de bine.
Va multumesc . Am gasit reteta inclusiv pt fondant .. voi face amandina pt ziua sotului 😘
Spor la gatit, multi ani cu sanatate dv si sotului dv.🤗🙋♀️
Care e dimensiunwa tavei?
Dimensiunea tavii cat si ingredientele, dunt scrise sub video, doar apasati pe titlu si le gasiti.
Tava e de 25/25 cm.
Prea complicat ,mai ales glazura bucata cu bucată😊😊
Nu mi se pare complicat deloc, daca scrii pasii sa ai claritate si apoi la treaba. Decat prajiturile lor incomestibile de la cofetarie, prefer mai rar dar ceva gustos.
Glazura e cel mai simpu de pus, doar prepararea glazurii cere putin timp, in rest e ok.
De ce nu spuneți mărimea tăvii ?????
Daca erati atenta retineati ceea ce am spus, si anume ca sub video gasiti toate explicatiile de rigoare!
Asa ca apasati pe titlu si vedeti !
Tava normal aragaz
Nu inteleg nimic!
Ai jignit cofetarul😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Care cofetar? Tu stii ce mananci la cofetarie?
@@IulyaFoodStation Nu prea.
Deci nu mananci, mai bine.
Si-atunci unde-i treaba cu jignitul?!🤷♀️
@@IulyaFoodStation Cand tu spui ca faci mai bine decat la cofetarie ce crezi ca ai facut daca te aude ala care face prajiturile acolo?Asta zic.
Mai nou cei ce lucreaza la cofetarie nu sunt cofetari.
Alt aspect este ca fiecare incepe o afacere si desi merge bine, fac ce fac si modifica tot.
Motivul fiind cost cat mai mic, pe de alta parte castiguri foarte mari. Da, adevarat ca si toate s-au scumpit sa poate vor sa tina pasul cu piata.
In alta ordine de idei, cand cumperi un cremes de ex, astepti sa fie cremes, asa-i?
Ce ai spune sa ti vanda ceva ce nici gust nici caltatate nu are, mai este si invechit?!
Cofetarii nu -s de vina, asa cum spune verisorul meu Andrei, aici in comentarii, care candva lucra cofetar, inca mai sunt unii care respecta cat de cat reterele.Asta depinde de firma, si de multe altele, deci calitatea nu tine de cofetar, tine de cel ce vrea sa faca treaba buna, sau efectiv sa-i mearga afacerea cu orice pret.
Raman la parerea mea, si anume ca avem dreptul sa alegem, iar cand nu ne convine ceva, efectiv cautam alta cofetaria, sau cum am spus in video , fac acasa si chiar de nu-s fantasric de aspectuoase, macar respect retetele vechi, autentice, si stiu ce am pus in ele.
Ma refer la calitatea ingredientelor, la alegerile cele mai ok pentru mine.
Nu-s cofetar, dar iti trimit un link cu retetele mele de cofetarie patiserie, sa observi ca se poate si fara numele de cofetar daca vrem, iar cei avizati de mine au fost patronii, de cofetarii, de restaurante si toata bransa asta.
Multi fac dar putini reusesc sa o faca exact cum trebuie...! Chiar am comandat de la cineva....cred ca am platit destul de mult....pe cateva feluri...erau 20 de amandine si inca ceva prajituri...Pretul nu a fost rau....Rau a fost ca amandinele erau totalemente neisiropate...si special am si cerut sa fie cat mai insiropate si mai mult rom sau ma rog...ce ar trebui pus in blat...! Femeia a muncit,aspect foarte bun,excelent puse in cutii....Din pacate....daca nu stii sa faci...nu stii....! Nu imi dau seama cum poate fi asa complicat mai ales cand faci amandine...sau ce faci...sa le faci corect ! Enigma pentru mine....Adevarul e ca multi fac dar putini se pricep
Buna seara, asa este, spuneam in video ca nici nu mai trec pe la cofetarii, de cumparat de la particulari nici atat. Da, dar eu am timp să fac acasa, deci pana pot fac.
Nu-i complicat si nici eu nu inteleg de ce sa-si strice munca, si sa dezamageasca cumparatorii. Amandina este o prajitura cu crema fina gustoasa, insiropata din belsug, si cu glazura. Daca schimba ceva din cele 3, sigur iese orice doar amandina nu!
Sanatate si sa auzim de bine!🙋♀️😊