廚房裡的人類學家:煙花女義大利麵( Pasta alla Puttanesca)

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  • Опубликовано: 3 дек 2024

Комментарии • 25

  • @StanzaTseng
    @StanzaTseng 12 лет назад +9

    我今天真的用豆豉跟榨菜取代橄欖根酸豆了!!
    因為紐西蘭正夏天好多番茄
    我在換宿要做菜給大家吃
    櫃子裡有鯷魚但沒有橄欖與酸豆
    屋主卻有很多亞洲食品
    可惜沒有起司粉
    我覺得也是很好吃
    就是鹹香酸
    大家都不疑有他地吃得很開心

  • @happiness520
    @happiness520 10 лет назад +4

    教的清晰易懂,,讓人覺得有成功的自信,,很棒的影片分享

  • @TzuiChuang
    @TzuiChuang  11 лет назад +5

    除非你在高海拔的地區,否則滾水永遠都是攝氏100度,不管用什麼爐子或鍋具都一樣

  • @yyysgmp
    @yyysgmp 12 лет назад +1

    不错不错!
    真棒!
    人靓菜也好味

  • @boodbood98k
    @boodbood98k 11 лет назад +2

    各地火力不同使用器具也不一樣 = =
    所以那個建議時間是熟透的 ...

  • @oliviazhang847
    @oliviazhang847 8 лет назад

    Tzu-i, I really like your stone cutting board. My wood board always smells terrible every time I use it to chop garlic. Where can I buy the stone cutting board in North America?

  • @listenbyheart
    @listenbyheart 10 лет назад

    立刻马上我就跑到楼下的ESSELUNGA买了原料,回家做了下,橄榄,酸豆和番茄的酸,加上鱼的鲜咸,还有辣,口味有点复杂,吃起来不错

  • @賀紅
    @賀紅 Год назад

    求片頭曲

  • @teresahuang5522
    @teresahuang5522 6 лет назад +2

    請問您說的起司是什麼?有原文嗎?

    • @anitakao131
      @anitakao131 4 года назад +1

      英文是Parmigiano-Reggiano,中文是「帕瑪森起司」,Costco有賣一整塊的,用剩的可用紙巾和夾鏈袋包好冷藏。

  • @StanzaTseng
    @StanzaTseng 11 лет назад

    下次會認真點了

  • @睡前喝一杯
    @睡前喝一杯 8 лет назад

    用小番茄的话我觉得会比罐头的甜度要高吧

  • @tlowna
    @tlowna 8 лет назад

    如果是素食者,请问有什么可以代替anchovy吗?谢谢

  • @lutong7253
    @lutong7253 10 лет назад

    今天试着做了一下,我用的是大番茄,做出来不知道为什么是黏黏的,而且放了四条小鳀鱼,但是没有吃出他的味道。难道是牌子不对?

  • @tieli6373
    @tieli6373 9 лет назад

    彩。

  • @saraandbb
    @saraandbb 12 лет назад

    今天中午就吃這個

  • @boodbood98k
    @boodbood98k 11 лет назад

    不過您用鍋好似太細小呀

  • @weiwang4976
    @weiwang4976 10 лет назад

    如果是有海鲜的意面的话,意大利人常常都不加奶酪了。

    • @TzuiChuang
      @TzuiChuang  10 лет назад

      的確,不過醍魚對他們而言不算海鮮,只是調味料。

  • @lutong7253
    @lutong7253 10 лет назад +1

    为什么我做出来的就不这么好看呢,特别像山西打卤面。

    • @Dotakevin
      @Dotakevin 10 лет назад

      因為妳裝賢慧 但是妳本身閒閒的甚麼都不會 有些東西是裝不出來的

    • @channel-wp3yv
      @channel-wp3yv 8 лет назад

      可能因为煮太久了

  • @feefifokimo
    @feefifokimo 11 лет назад

    你沒有聽老師的話買趴咪迦納瑞幾阿那