بمكونين فقط هتخلي كل المعجنات هشه وقطنية وتعيش لفترة اطول | محسن الخبز المنزلي الطبيعي بمكونين.
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- الفرق بين الطريقة اليابانية المعروفه بآسم Tangzhong وطريقة Yudane. بمعجون واحد هتخلي العجاين والمخبوزات كلها هشه وقطنية وتعيش لفترة طويلة هنعرف ازاي نحسب الطريقتين لاي معجنات عندنا.
بديل لمحسن الخبز لكل انواع المخبوزات الناجحه والهشة. سر الخبز الياباني الناجح.
تابعونا علي:
فيس بوك :
thekitch...
انستغرام :
/ thekitchenamateurs
يوتيوب:
/ @the-kitchen1995
أول مره اشوف حد بيعمل محسن خبز طبيعى بالشكل السهل دا وبرافو عليكى حبيبتى ودايما فى تقدم ونجاح😍👍❤
روعة كالعادة هجربها😍😍
وفي انتظار فيديو الخميرة الطبيعية والكيمتشي
والله كنت داخله لسه بدور علي تعليقك القديم عشان اعتذرلك علي التاخير اللي حصل ❤️😭 انا اسفه حقيقي اتاخرت عليكي جامد بس فعلا غصبن عني انا مش نسياهم ولسه شغاله عليهم كل ما تواجهني مشكله بحاول اصورلها ليكم عشان تستفيدوا والفيديو ميبقاش ممل واقدملكم وصفه ناجحه فااسفه جدا بجد 🙏❤️وخلاص هانت باذن الله اخر الاسبوع اللي جاي ده كل الوصفات اللي طلبتيها هتبدأ تنزل 🌺❤️
@@the-kitchen1995
براحتك خالص أنا متأكدة بإذن الله هيطلعوا ممتازين 😍❤️
ربنا يخليكي يارب متحرمش منك يا اسما ❤️🌺🥰😘
يعطيك العافية ممكن اعرف الفرق بين المحسن الي حضرتك اعملتي وبين المحسن الي بينضاف عليه خل وسكر ودقيق وباكينغ باودر ؟ ياريت تجاوبيني شكرا لك
تسلم الايادي 🙏
ياريت وصفات دايت بالدقيق الكامل
إبداع حقيقي روووووعة كالعادة
ربنا يخليكي يارب متحرمش منك ❤️🌺
معلومات قيمه وقناه روعههه.
ممكن طريقه الخميره البلديه للخبز البلدي
شكرا كتير علي ذوقك واكيد حاضر شغاليين عليه حاليا ☺️😊
حقيقي فيديو رائع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اريد اسوي الخميرة بالبيت بس انتي مسويه طريقتين وهاي نحطها كليتها ع العجينه لوبس طريقه وحده لو الطريقتين نحطها ع العجينه اتمنه تجاوبيني وشكرا الج
تسلم ايدك
في الطريقة الثانية نخصم كمان المية الي حطيناها عالمحسن من السوائل الي موجودة بالوصفة؟؟؟
يعمي كياو دفيق ناخد قد اي ومبه قد اي
ممكن اعرف سبب لمن اعمل هيك خبز مينفش بلفرن وذاذ استوى من الخارج من داخل بيضل عجين
مرحبا . في الطريقة الثانية للمحسن . هل كما في الطريقة الاولى يجب خصم وزن طحين المحسن من الوزن الاجمالي. ونسبة الماء هل يجب ان تكون ٧٠ ٪ بالنسبة لوزن الطحين الكلي شاملا وزن طحين المحسن وهل يجب حساب هذه النسبة للماء دون الاخذ بالاعتبار الماء الموجود في المحسن
اولا تسلم ايدك
ثانيا لو انا حطيت محسن الچيل اللى بيتباع جاهز النتيجة ممكن تبقى ايه 🤔
هو للاسف اي نوع محسن مش متوافر عندي فمش عارفه اجربه 😭 عشان كده قررت اعملكم البديل اللي مجربته وواثقه في نتيجته وكمان صحي اكتر. علي حسب اللي انا قراته هو المحسن الجيل لو انضاف صح للوصفه فالمخبوزات بتطلع هشه وقطنيه زي الحاجات اللي بنشتريها جاهزه من السوبر ماركت والمخابز بالاضافه ان عمرها اضربيه في اتنين لان المحسن بيساعد المخبوزات انها متتاثرش بالبيكتيريا بسهوله فيه حوار ورا المحسن الجيل فلو جربتيه لو ينفع ابقي تقوليلي نتيجته هتبقي ازاي 🌺❤️
ليه مفيش صوت
و لو استخدمنا هذا المزيج هل نضيف الخميرة؟
ايوه نضيف الخميره عادي مافيش اختلاف
شكرا للتوضيح
،👍👍👍👍👍🌹