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長知識了謝謝🙏
好清楚~一些推廣低GI的都一直講加海藻糖、海藻糖、還以為比較健康勒,我們把砂糖用少一點不是就比較不甜了!代糖也沒比較健康
超有深度的說明~
很開心你喜歡!by歌
感謝說明,可以再講一下赤藻糖醇嗎?謝謝!
我也想知道赤藻糖醇
想請問使用海藻糖會跟砂糖一樣有脆硬的效果嗎?像是如果烤可麗露的話,砂糖20%替換成海藻糖,那脆度會有差異嗎?
個人經驗是脆度會弱一點,但替換量偏少的話影響不至於太明顯可麗露我們沒有試過用海藻糖替代到20%,可能要自己試試看喔!by歌
很清晰❤
獲益良多
好棒!!!
😂😂😂感謝說明
请问你店的地址在哪里?
我們在台北內湖區港墘路36號喔
@@Baco_Street 是明瑄吗?
加一些海藻糖做成芝麻糖.是不是會比較軟.不黏牙?
這部分我沒有特別研究過海藻糖是否能比較不黏牙,有機會我找找看相關資料!by歌
海藻糖可以像砂糖一樣跟雞蛋一起打發嗎
可以打發,全都用海藻糖的話,打出來的蛋白霜會很漂亮但烤出來的蛋糕很難吃,很乾很硬,顏色也很白至於為何會乾硬,我還沒找到原理,只知道完全替代砂糖打發的話結果不是很好但可以替代部分砂糖一起去打發by歌
說到底"糖"本身就跟健康沒任何關聯性,糖就是糖 ,不會有什麼比較健康的糖🤣
確實目前還沒有聽說過哪種糖吃了可以延年益壽即便是提供大量營養價值的黑糖也不建議攝取過量的~by歌
請問店址是…?
在台北市內湖區港墘路36號,明瑄烘焙原料行喔by歌
海藻糖健康的點 是不是在於不會蛀牙而已😆
能不能造成蛀牙我沒有特地查詢相關資料耶by歌
又胖又難吃😂😂😂
長知識了
謝謝🙏
好清楚~一些推廣低GI的都一直講加海藻糖、海藻糖、還以為比較健康勒,我們把砂糖用少一點不是就比較不甜了!代糖也沒比較健康
超有深度的說明~
很開心你喜歡!
by歌
感謝說明,可以再講一下赤藻糖醇嗎?謝謝!
我也想知道赤藻糖醇
想請問使用海藻糖會跟砂糖一樣有脆硬的效果嗎?像是如果烤可麗露的話,砂糖20%替換成海藻糖,那脆度會有差異嗎?
個人經驗是脆度會弱一點,但替換量偏少的話影響不至於太明顯
可麗露我們沒有試過用海藻糖替代到20%,可能要自己試試看喔!
by歌
很清晰❤
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好棒!!!
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请问你店的地址在哪里?
我們在台北內湖區港墘路36號喔
@@Baco_Street 是明瑄吗?
加一些海藻糖做成芝麻糖.是不是會比較軟.不黏牙?
這部分我沒有特別研究過海藻糖是否能比較不黏牙,有機會我找找看相關資料!
by歌
海藻糖可以像砂糖一樣跟雞蛋一起打發嗎
可以打發,全都用海藻糖的話,打出來的蛋白霜會很漂亮
但烤出來的蛋糕很難吃,很乾很硬,顏色也很白
至於為何會乾硬,我還沒找到原理,只知道完全替代砂糖打發的話結果不是很好
但可以替代部分砂糖一起去打發
by歌
說到底"糖"本身就跟健康沒任何關聯性,糖就是糖 ,不會有什麼比較健康的糖🤣
確實目前還沒有聽說過哪種糖吃了可以延年益壽
即便是提供大量營養價值的黑糖
也不建議攝取過量的~
by歌
請問店址是…?
在台北市內湖區港墘路36號,明瑄烘焙原料行喔
by歌
海藻糖健康的點 是不是在於不會蛀牙而已😆
能不能造成蛀牙我沒有特地查詢相關資料耶
by歌
又胖又難吃😂😂😂