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馬田係咪想燈吓嗰隻最近銷售上升十倍既糖 : )
不如下一集講下MSG（fuiyorrr俾人知道MSG唔只係等於ajinomoto🙈
Uncle Roger
認同馬田講法，應該減少食用份量，而不是搵其他野代替
唔錯呀，啲資訊幾有用，可以keep 住做呢個系列講完代糖，可以講下代餐
或者代母
希望馬田開一些生酮料理的內容，因為講解的好棒~~~生酮食譜的東西讓人好迷惑
多謝馬田悉心翻查資料，然後整合再以影片 有聲音有畫面 令觀眾們容易理解吸收資訊。
代糖有啲甜過砂糖，有啲冇砂糖咁糖。我老竇有糖尿，屋企用緊後者，叫赤蘚醇(erythritol)，係稀少糖，大約只有砂糖七成咁甜，體積夠大，亦都可以受熱，所以可以用嚟整蛋糕，但aftertaste涼涼地咁有啲怪。麵包唔得，因為酵母唔識食佢
Wah~學到嘢！多謝分享～🙏🏻稀少糖炒宋或者整蛋糕都方便，用黎醃肉我覺得好似有D奢侈，因為醃料始終唔係用哂入哂D肉裡面～😊
erythritol 一啲都唔稀少，而且零卡路里架，市面上買嘅stevia 或 monk fruit sugar，都係用stevia 或 monk fruit extract 溝 erythritol 到1:1甜度。
酵母係需要真正嘅糖，但係唔係所有麵包都需要酵母。
請教下，用甜菊糖整過曲奇，已經按說明調整用量，整出嚟第一口清甜，之後苦澀到完全食唔落.......究竟係甜菊糖嘅問題定要再減少用量呢？
@@tal1701 苦澀係正常㗎，可能要習慣下囉，但唔好減糖，曲奇唔夠糖會好腍，一拎起就爛
確實代糖打蛋白都唔太work始終有好多野都係白砂糖先做到想控制糖分吸收，就唯有份量食少啲
完全同意馬田講法，情願食少啲糖，好過用代糖呃自己。減肥中甜品照可以食，但係真係食少啲食細份啲。
因為家人有糖尿病,很多年前家中都有買代糖及sugar free產品. 但不時都有不同研究指某些產品有可能致癌/其他害處,所以還是覺得代糖用少少無妨,煮食用返普通砂糖/蜜糖,盡量落少d. 平時唔食咁甜,少食高糖的東西,就唔會對甜咁大癮. 食得多糖/代糖都會對甜度有類近上癮的追求.
慢慢減少份量比起直接飲代糖飲品會更好，代糖始終只有甜味，無能量提供，飲完查實更加容易口渴/肚餓。
拍糖，無黃糖本人
係喎🤷🏻♀️
唔合格，重拍
非常認同普通糖反且正常，如果不能短時間減糖，不如以適量運動/多加運動去抵銷，代糖都係當「零食」一樣少食為妙。
正所謂，見到馬田咪夠甜洗乜落糖
謝謝你！分析得非常清楚及細緻 🙏
代糖陣味好難頂，飲完好耐仲留喺個口度，所以只飲紅罐可樂，寧願飲少啲（夜晚睇埋後半段原來馬田都係咁上下意思😆）
有冇试过日本lakanto （monk fruit + erythritol)? Keto diet 人士很爱用。我都用来整蛋糕同煮食。
可以解說一下 木薯粉/糯米粉/馬蹄粉/大菜粉/寒天粉/沾米粉/魚膠粉 都是用來做彈牙(?)的糕點 (e.g 紅棗糕會用糯米/木薯粉 桂花糕用馬蹄粉/魚膠粉/大菜粉) 3Q~
代糖對於減緊重既人黎講的確幾好，但個人覺得食完代糖只會令你更想食甜野～
好鐘意依啲講科學嘢嘅環節
呢個系列學到好多野!!希望呢個系列可以繼續做🥺
我咁啱買左你就出片～正～
謝謝馬田講解，長知識！
搞咁多野都係減糖份量最實際👍🏻👍🏻食飯飲野唔好加糖已經差好遠
試下 Monkfruit sweetener, 食完冇果種難頂嘅after taste, 好似係由羅漢果提煉出嚟嘅
我買過稀有糖稀少糖發覺用來做蛋白霜好似唔係咁好,你講得啱，應該落少啲砂糖或者食少啲，唔使吸收咁多糖😊仲有其實稀有糖非常貴超過$100一包得250 gram，如果用來做蛋糕好快就用完
頭先手快去google search下, 見到iherbs賣其他牌子稀有糖平好多, 百零蚊有成磅
馬田中肯，感謝指教
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕
希望多啲呢啲topic,可以了解多啲食物嘅知識
又有新系列, 哲學仲有無飯開? :'(
Super 認同，怕就食少啲囉！唔好再攞替代品呃自己😆😆😆
真係超認同馬田講既野!!!!!!!!我自己本身讀food sci 其實市面上任何低糖低脂低鈉 代糖or其他都好 其實都要再經過一啲處理 而且好多時期為咗調低其中一樣會調高番其他 所以各位真係寧願食番original 最多食少啲做番運動 都唔好食light咩 0咩既食物 好感動 我平時講俾屋企人朋友聽佢地都唔係好信
忽然咁知識性，有D想肅立致敬!
Martin可以講下赤蘚糖醇嗎？
教育片讚讚期待更多
讚下個eng sub, 專業~
馬田講得啱！不過舌甘野冇人唔鍾意呢
馬田突然研究甜味劑 是不是因為在低碳lchf飲食減重要戒糖戒醣
恭喜馬蹄在2020香港區十大新晉頻道排名第二😂😂
新節目幾好喎! 總結左唔駛自己search 可唔可以google 下以下呢樣~ 想知下有d人話某某物質食左對身體唔好 (跟住測試嘅方法係放包白砂糖係心口, 然後舉手就會唔夠力) 究竟係咩現象? 有咩野係應該避免食用?
呢個新系列ok喎 長知識
下次可唔可以講牛油🙏🙏🙏🙏
5:42 腦中立馬浮現令人熟悉的經典口香糖廣告
好正丫！！好有用 期待下一集
馬田帶你解構代糖～～
2020年新晉香港youtuber第二名🤣
本來就勁想知，正
新環節！正
稀有糖一定唔係砂糖+代糖。有google點會講得出咁嘅嘢?
哩集十個讚😎
電~腦~大~爆~炸~~~!!!!
你唔講都唔覺🤣🤣
@@Eaglewong428 研究左幾星期, 忽然間好清晰地聽倒🤥
Thanks for the lesson Martin! Great work, keep it up!!!
最中意睇馬田折解食物💪🏻
以為最後會拎支消茶出黎
淳。茶舍
3:04 講咗阿巴斯甜？🤔
巴斯光年
好清楚呀！我自己就用羅漢果糖多，稀少糖真係唔太清楚係咩成份。
充满知识的马田
純羅漢果糖好難買，出面售賣羅漢果糖有加赤藻糖醇～
iHerb應該有 monk fruit extract 賣
試過用稀有糖做蛋糕，texture不太一樣，懷疑是因為hygroscopicity不同，所以就沒有再用🤣
見到條稀有糖大媽响CCTVB話賣完廣告生意升咗10倍百倍就唔想買
由10蚊去到100蚊已經是10倍，唔講基數真係幾千倍都得。hahaha
拒絕❌藍糖
新系列正呀!
呢個講得清楚! 食aspartame會變蠢的。我想查下，究竟糖，加熱變成焦糖後，熱量同升糖度有冇改變？
幫我GOOGLE MCT油到底同其他油有咩分別
做甜品的人對代糖的無奈！單是蔗糖的香味(尤其是焦糖)已是無可替代！
我想知道不同的糖食落口的味道如何，可惜你沒有試食
想問下 其實白色可樂有冇代糖，健康嗎？
有. 應該無邊隻可樂係健康嘅🤣
我開始轉食羅漢果糖😉
竟然没有推枫糖浆？🤣🤣
有些代糖雖然有卡路里但不參與代謝,所以不升糖適合糖尿人士食用
stevia最近流行無花果糖。keto減肥圣品
甜菊糖 (Stevia) is E960, not E950
E950 is not stevia(甜菊), it's "E950 - Acesulfame k". Stevia is plant base, Acesulfame k is artificial.
仲有冇下一集哲學有飯開呀?
來留言CLS 支持腩田
鹿田買咗咁多代糖 點算
鹿田？
馬田變馬甜
下次可以試埋龍舌蘭糖
知識型youtuber
片中加拿大製嘅 原大地稀有糖 係堅稀有糖 (rare sugar / Allulose / 阿洛酮糖)hktvmall甚至有間叫rare.hk賣嘅所謂稀有糖係揾笨嘅，エリスリトール 蝦人唔識日文 eri suri toru，其實只係erythritol 赤藻糖醇
所以用代糖做烘焙会影响结果？
Pls post Keto baking
用甜菊糖或者 羅漢果糖，對糖尿病人最安全...
下集講下油？咩飽和不飽和
羅漢果糖會唔會安全啲?
0:53 代糖正確使用唔會致癌，最大嘅問題係佢會影響胰島素令血糖有波動，身體會吸收咗更多脂肪🤧唔好乜嘢化學野都講致癌先，係唔係真係唔識睇一級致癌物有咩😂😂即係加工肉嗰啲😂
我想知日本不同茶類飲品對身體有咩益？
全片11分，前9分46秒講咗咁多代糖同甜味劑，但到9分47秒都係叫你唔好食咁多糖。我到底睇咗D咩😅
無論真糖定代糖都唔及少糖咁健康。完。
想睇一集講味精(E621)
一日飲一支可樂會唔會死？正常應該幾耐一支？
Yuu yuu yuu🤭🤭🤭
好有用
馬田本書會唔會出電子版?屋企冇位放實體書
買啦買啦買咗就搵到位擺XD
之前講左唔會有電子版。實體版都買啦，會睇又會用，唔使怕放埋一邊浪費地方。🤗
長知識!!
甘赤蘚糖醇 Erythritol?
0:28 又自爆睇cctvb廣告，藍田又要俾人批鬥了
FKHKGOV佢講過GYM Room 有3部電視 1部cctvb 1部viu 1部rthk
做藍生意只要不太過分其實無咩問題 最緊要睇完不好買 俾他們白白嘥錢賺唔到收益不過有時太過分就唔好怪人話你 唔係咩都可以用批鬥兩隻字來擋
藍地係咪又要比人批鬥？
不如搵集講吓粟粉，生粉，片粟粉，木薯粉🙈
馬田好似瘦咗，面型尖咗（錯重點）🤭
原大地稀有糖的創辨人李穎珩接受TVB訪問時亦力撐TVB........Just Don't Buy
yuu yuu yuu ~
不如講埋代餐, 或者減肥餐, 有冇D減肥餐好食D無咁寡
💎[愛護馬田大聯盟]yuu~ yuu~ yuu~ 馬田幾時走出廚房，好驚觀眾齋得食譜睇會悶
![【全紀錄】隔離營有咩食？每日生活點過？ [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/n-ASXUgfOFI/mqdefault.jpg)
馬田係咪想燈吓嗰隻最近銷售上升十倍既糖 : )
不如下一集講下MSG（fuiyorrr
俾人知道MSG唔只係等於ajinomoto🙈
Uncle Roger
認同馬田講法，應該減少食用份量，而不是搵其他野代替
唔錯呀，啲資訊幾有用，可以keep 住做呢個系列
講完代糖，可以講下代餐
或者代母
希望馬田開一些生酮料理的內容，因為講解的好棒~~~生酮食譜的東西讓人好迷惑
多謝馬田悉心翻查資料，然後整合再以影片 有聲音有畫面 令觀眾們容易理解吸收資訊。
代糖有啲甜過砂糖，有啲冇砂糖咁糖。我老竇有糖尿，屋企用緊後者，叫赤蘚醇(erythritol)，係稀少糖，大約只有砂糖七成咁甜，體積夠大，亦都可以受熱，所以可以用嚟整蛋糕，但aftertaste涼涼地咁有啲怪。麵包唔得，因為酵母唔識食佢
Wah~學到嘢！多謝分享～🙏🏻
稀少糖炒宋或者整蛋糕都方便，用黎醃肉我覺得好似有D奢侈，因為醃料始終唔係用哂入哂D肉裡面～😊
erythritol 一啲都唔稀少，而且零卡路里架，市面上買嘅stevia 或 monk fruit sugar，都係用stevia 或 monk fruit extract 溝 erythritol 到1:1甜度。
酵母係需要真正嘅糖，但係唔係所有麵包都需要酵母。
請教下，用甜菊糖整過曲奇，已經按說明調整用量，整出嚟第一口清甜，之後苦澀到完全食唔落.......究竟係甜菊糖嘅問題定要再減少用量呢？
@@tal1701 苦澀係正常㗎，可能要習慣下囉，但唔好減糖，曲奇唔夠糖會好腍，一拎起就爛
確實代糖打蛋白都唔太work
始終有好多野都係白砂糖先做到
想控制糖分吸收，就唯有份量食少啲
完全同意馬田講法，情願食少啲糖，好過用代糖呃自己。
減肥中甜品照可以食，但係真係食少啲食細份啲。
因為家人有糖尿病,很多年前家中都有買代糖及sugar free產品. 但不時都有不同研究指某些產品有可能致癌/其他害處,所以還是覺得代糖用少少無妨,煮食用返普通砂糖/蜜糖,盡量落少d.
平時唔食咁甜,少食高糖的東西,就唔會對甜咁大癮. 食得多糖/代糖都會對甜度有類近上癮的追求.
慢慢減少份量比起直接飲代糖飲品會更好，代糖始終只有甜味，無能量提供，飲完查實更加容易口渴/肚餓。
拍糖，無黃糖本人
係喎🤷🏻♀️
唔合格，重拍
非常認同普通糖反且正常，如果不能短時間減糖，不如以適量運動/多加運動去抵銷，代糖都係當「零食」一樣少食為妙。
正所謂，見到馬田咪夠甜
洗乜落糖
謝謝你！分析得非常清楚及細緻 🙏
代糖陣味好難頂，飲完好耐仲留喺個口度，所以只飲紅罐可樂，寧願飲少啲
（夜晚睇埋後半段原來馬田都係咁上下意思😆）
有冇试过日本lakanto （monk fruit + erythritol)? Keto diet 人士很爱用。我都用来整蛋糕同煮食。
可以解說一下 木薯粉/糯米粉/馬蹄粉/大菜粉/寒天粉/沾米粉/魚膠粉 都是用來做彈牙(?)的糕點 (e.g 紅棗糕會用糯米/木薯粉 桂花糕用馬蹄粉/魚膠粉/大菜粉) 3Q~
代糖對於減緊重既人黎講的確幾好，但個人覺得食完代糖只會令你更想食甜野～
好鐘意依啲講科學嘢嘅環節
呢個系列學到好多野!!
希望呢個系列可以繼續做🥺
我咁啱買左你就出片～正～
謝謝馬田講解，長知識！
搞咁多野都係減糖份量最實際👍🏻👍🏻
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試下 Monkfruit sweetener, 食完冇果種難頂嘅after taste, 好似係由羅漢果提煉出嚟嘅
我買過稀有糖稀少糖發覺用來做蛋白霜好似唔係咁好,你講得啱，應該落少啲砂糖或者食少啲，唔使吸收咁多糖😊仲有其實稀有糖非常貴超過$100一包得250 gram，如果用來做蛋糕好快就用完
頭先手快去google search下, 見到iherbs賣其他牌子稀有糖平好多, 百零蚊有成磅
馬田中肯，感謝指教
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕
希望多啲呢啲topic,可以了解多啲食物嘅知識
又有新系列, 哲學仲有無飯開? :'(
Super 認同，怕就食少啲囉！唔好再攞替代品呃自己😆😆😆
真係超認同馬田講既野!!!!!!!!
我自己本身讀food sci
其實市面上任何低糖低脂低鈉
代糖or其他都好 其實都要再經過一啲處理
而且好多時期為咗調低其中一樣會調高番其他
所以各位真係寧願食番original
最多食少啲做番運動 都唔好食light咩 0咩既食物 好感動 我平時講俾屋企人朋友聽佢地都唔係好信
忽然咁知識性，有D想肅立致敬!
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馬田講得啱！不過舌甘野冇人唔鍾意呢
馬田突然研究甜味劑
是不是因為在低碳lchf飲食減重要戒糖戒醣
恭喜馬蹄在2020香港區十大新晉頻道排名第二😂😂
新節目幾好喎! 總結左唔駛自己search
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想知下有d人話某某物質食左對身體唔好 (跟住測試嘅方法係放包白砂糖係心口, 然後舉手就會唔夠力) 究竟係咩現象? 有咩野係應該避免食用?
呢個新系列ok喎 長知識
下次可唔可以講牛油🙏🙏🙏🙏
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好正丫！！好有用 期待下一集
馬田帶你解構代糖～～
2020年新晉香港youtuber第二名🤣
本來就勁想知，正
新環節！正
稀有糖一定唔係砂糖+代糖。有google點會講得出咁嘅嘢?
哩集十個讚😎
電~腦~大~爆~炸~~~!!!!
你唔講都唔覺🤣🤣
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最中意睇馬田折解食物💪🏻
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淳。茶舍
3:04 講咗阿巴斯甜？🤔
巴斯光年
好清楚呀！我自己就用羅漢果糖多，稀少糖真係唔太清楚係咩成份。
充满知识的马田
純羅漢果糖好難買，出面售賣羅漢果糖有加赤藻糖醇～
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試過用稀有糖做蛋糕，texture不太一樣，懷疑是因為hygroscopicity不同，所以就沒有再用🤣
見到條稀有糖大媽响CCTVB話賣完廣告生意升咗10倍百倍就唔想買
由10蚊去到100蚊已經是10倍，唔講基數真係幾千倍都得。hahaha
拒絕❌藍糖
新系列正呀!
呢個講得清楚! 食aspartame會變蠢的。我想查下，究竟糖，加熱變成焦糖後，熱量同升糖度有冇改變？
幫我GOOGLE MCT油到底同其他油有咩分別
做甜品的人對代糖的無奈！單是蔗糖的香味(尤其是焦糖)已是無可替代！
我想知道不同的糖食落口的味道如何，可惜你沒有試食
想問下 其實白色可樂有冇代糖，健康嗎？
有. 應該無邊隻可樂係健康嘅🤣
我開始轉食羅漢果糖😉
竟然没有推枫糖浆？🤣🤣
有些代糖雖然有卡路里但不參與代謝,所以不升糖適合糖尿人士食用
stevia最近流行無花果糖。keto減肥圣品
甜菊糖 (Stevia) is E960, not E950
E950 is not stevia(甜菊), it's "E950 - Acesulfame k". Stevia is plant base, Acesulfame k is artificial.
仲有冇下一集哲學有飯開呀?
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支持腩田
鹿田買咗咁多代糖 點算
鹿田？
馬田變馬甜
下次可以試埋龍舌蘭糖
知識型youtuber
片中加拿大製嘅 原大地稀有糖 係堅稀有糖 (rare sugar / Allulose / 阿洛酮糖)
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所以用代糖做烘焙会影响结果？
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用甜菊糖或者 羅漢果糖，對糖尿病人最安全...
下集講下油？咩飽和不飽和
羅漢果糖會唔會安全啲?
0:53 代糖正確使用唔會致癌，最大嘅問題係佢會影響胰島素令血糖有波動，身體會吸收咗更多脂肪🤧唔好乜嘢化學野都講致癌先，係唔係真係唔識睇一級致癌物有咩😂😂即係加工肉嗰啲😂
我想知日本不同茶類飲品對身體有咩益？
全片11分，前9分46秒講咗咁多代糖同甜味劑，但到9分47秒都係叫你唔好食咁多糖。我到底睇咗D咩😅
無論真糖定代糖都唔及少糖咁健康。完。
想睇一集講味精(E621)
一日飲一支可樂會唔會死？
正常應該幾耐一支？
Yuu yuu yuu🤭🤭🤭
好有用
馬田本書會唔會出電子版?
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買啦買啦買咗就搵到位擺XD
之前講左唔會有電子版。實體版都買啦，會睇又會用，唔使怕放埋一邊浪費地方。🤗
長知識!!
甘赤蘚糖醇 Erythritol?
0:28 又自爆睇cctvb廣告，藍田又要俾人批鬥了
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做藍生意只要不太過分其實無咩問題 最緊要睇完不好買 俾他們白白嘥錢賺唔到收益
不過有時太過分就唔好怪人話你 唔係咩都可以用批鬥兩隻字來擋
藍地係咪又要比人批鬥？
不如搵集講吓粟粉，生粉，片粟粉，木薯粉🙈
馬田好似瘦咗，面型尖咗（錯重點）🤭
原大地稀有糖的創辨人李穎珩接受TVB訪問時亦力撐TVB........Just Don't Buy
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不如講埋代餐, 或者減肥餐, 有冇D減肥餐好食D無咁寡
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yuu~ yuu~ yuu~ 馬田幾時走出廚房，好驚觀眾齋得食譜睇會悶