Im heutigen Video esse ich einen Tag lang wie in Japan! Für die Neugierigen: www.blok.shop/ Instagram: instagr.am/blok.shop/ Mein Instagram: / maxxpane
Japan ist so ein interessantes Land, sowohl kulinarisch als auch kulturell- ich finde daher das Video sehr toll. Ich finde es außerdem super, dass du nicht auf Zwang Sushi gemacht hast, das wäre langweilig - daher danke für die Einblicke!
Essen bedeutet Kultur und Kultur bedeutet Essen. Vielen Dank, dass du uns das als Zuschauer durch deine Videos nahe bringst❤ Es macht einfach riesigen Spaß deine Videos zu schauen. Dazu sind sie auch noch so hochwertig produziert. Danke Max 🙏🏻
Mag deine Videos sehr! Wie wäre es, wenn du mal selber Fleischalternativen (z.B. aus Seitan, Erbsenprotein, Gemüse, ...) herstellst und damit deine Klassiker wie Smash Burger oder so kochst? Würde mich als Vegetarier voll interessieren :)
Die Miso-Paste macht ihr am Besten beim nächsten Mal erst zum Schluss rein um nicht durch das Kochen die wertvollen probiotischen Bakterien zu zerstören. Wirklich erstaunt hat mich aber wie man ein komplettes Video zum Thema Essen in Japan drehen kann ohne einmal die Begriffe Bonito oder Dashi zu benutzen ;-) Trotz alledem vielen Dank für das Video!
Einen Tag essen wie in Portugal wäre echt cool, hab die Portugiesische Küche bei dir bisher glaube ich noch nicht gesehen - wir haben wirklich leckere Gerichte! Süße Sachen sowie deftige
Es gibt zwar auch Varianten, wo Miso kräftig angebraten wird, aber eigentlich wird Miso nicht in der Brühe gekocht. Man kocht die Brühe fertig, nimmt eine kleine Menge ab, rührt dort das Miso ein (ähnlich wie bei Saucen, die nachträglich angedickt werden) und gibt das dann in die nicht mehr kochende Brühe. Nudeln separat gekocht, ab in die Schüssel, Brühe drüber, Toppings drauf und ab in den Magen. Es hat btw. auch Gründe, denn durch das Kochen verliert/ändert sich der Geschmack etwas, du verlierst die gesunden Milchsäurebakterien und die Paste kann gerinnen/ausflocken.
Ja Miso wird quasi nie gekocht. Die Paste flockt allerdings nicht durch das kochen aus, sie löst sich einfach nicht gut im Wasser auf. Deshalb empfiehlt es sich die Misopaste durch ein Sieb einzurühren. Ein gutes Würzöl kann Ramen zu Hause nochmal um einiges anheben.
Die Ramen sehen sehr gut aus! Allerdings sollte man Miso Paste immer erst kurz vor dem Servieren dazu geben weil durch das kochen die probiotischen Bakterien zerstört werden.
Ein Tipp, wenn man diesen traditionellen Ramen Geschmack haben möchte braucht man diese 5 Schritte: 1. Brühe (ungewürzt) 2. Tare (Würzsoße) 3. Nudeln (Ramen) 4. toppings 5. Aroma Öl
@@lilnac843 Es kommt ganz drauf an was du als Gewürz ansiehst. Die Grundbrühe ist aber meist nicht vollkommen ungewürzt nur sehr mild. Die Tare gibt dann die letztendlich Richtung vor. Z.B. Miso oder Shoyu
Lol, ich bin gestern nach einer zwei Monaten in Japan wieder nach Deutschland gekommen, nicer Zufall :) aber du hast die japanische Küche sehr gut dargestellt, genau so ist es in Japan :)
Hallo Max und das ganze Team im Hintergrund, das war mal wieder ein super unterhaltsames Video👍🏻 Eine Bitte für die kommenden Videos: Blendet bitte die Namen der Läden/Restaurants im Video ein. Außerdem wäre es interessant zu wissen, wie viel das Essen gekostet hat. Vllt. kann man den Beleg am Ende des Videos zeigen (?).
Ich war skeptisch wegen der Kochdauer der Brühe. Aber das kann man (wie du auch) glaube ich gut umgehen, wenn man mit einer fertigen durchzogenen Brühe aufgießt und sie so zubereitet 👌
Hey echt cooles video. Es ist interessant wie die verschiedenen Küchen aufgebaut sind. Ich würd villeicht noch den übergang nicht so wie eine blendgranate benutzen weil es in den augen sticht aber sonst echt tolles video:)
Als kleinen Tipp für den Umgang mit Miso sollte man nicht kochen, da dadurch die gesunden Bakterien, die durch die Fermentation entstanden sind, abgetötet werden. Ein 100h Video über traditionelle Ramen wäre doch mal was cooles, ich würde mich freuen.
Zu einem klassischen Frühstück in Japan gehören ein paar Dinge zwingend dazu: Miso-Suppe misoshiru 味噌汁 Reis. Eingelegtes Gemüse, vor allem Gurken und Rettich (sogenannte tsukemono 漬物), oder Algen. Gegrillter Fisch.
Geiles Video mal wieder. Ich war im März zwei Wochen in Japan und hab keines der Gebäckteilchen gesehen xD. Nur die tintenfischbällchen aber die sahen ganz anders aus.
Damn, du warst beim Cafe Wakaba, aber hast da nicht das Parfait probiert? 😱 Das ist echt lecker, da sind einige verschiedene Toppings und damit auch Konsistenzen "verbaut", kann es für das nächste mal nur empfehlen!
Hey ! richtig nices video, aber wo ist das Cafe in das ihr gegangen seid und wo bekomme ich die leckeren Backwaren her + das unfassbar geil aussehende MilchbrötchenToastbrot?! Wäre mega nice zu wissen. Möchte das unbedingt mal nachmachen =^-^=
Hey Max, könntest du mal Videos dazu machen was man am besten kocht wenn man Besuch bekommt aber nicht nur in der Küche stehen möchte 😅 habe das Problem jedes Mal wenn meine Schwiegereltern vorbeikommen 😂❤
Hey Max! Wieder mal ein geiles Video! Wo genau ist dieses Café wo du frühstücken warst und wie heißt es? Würde da gerne mal einen Abstecher hin machen😁
Für Tonkotsu Brühe brauchst du vor allem 2 Dinge Schweineknochen und ggf. Haut und Zeit (mindestens 6-8 Stunden). Dazu noch ein paar Aromaten wie Frühlingszwiebeln, Zwiebel, Ingwer und Shiitake Pilze. Das war es schon eigentlich.
Japanische Küche ist echt großartig. Wenig Zucker, keine Geschmacksverstärker wie sonst so oft in Süd-Ost Asien. Wenige Zutaten, dafür aber mit der besten Qualität.
@@OalexP7 seit wann braucht ein hochwertiger Fisch oder frisches Gemüse Glutamat, um zu schmecken? Ja ich hätte sagen sollen die "traditionelle japanische Küche", die auch bittere Komponenten enthält, was es bei uns gar nicht mehr gibt.
Gerade erst gesehen, wie Dave mit 100 € in Japan auskommt und jetzt "Ein Tag Essen wie in Japan" mit Max :D Ich möchte vorschlagen: "Ein Tag Essen wie in der Ukraine".
Развлечения
Japan ist so ein interessantes Land, sowohl kulinarisch als auch kulturell- ich finde daher das Video sehr toll. Ich finde es außerdem super, dass du nicht auf Zwang Sushi gemacht hast, das wäre langweilig - daher danke für die Einblicke!
Naja Ramen und Katsu Sando ist jetzt auch nicht sooo originell hatten sie auch schon ein paar mal in Videos.
Japanische Küche, wie ich finde, eine der Besten
Aufjeden Fall bro 😉
Ja man 😉
Nicht wirklich aber deine Meinung Bro
Gehtt😊
Die Beste
"japanische Backwaren sind vielleicht nach französischen die besten der Welt" - Alle deutschen Zuschauer mit über 3 tausend Brot Sorten: 😑
Danke 😂😂😂
brot ist halt scheiße
Habe bei der Aussage nicht an Brot gedacht, da sind wir ungeschlagen 😤
Also was Backwaren angeht braucht sich Deutschland nicht nur hinter Brot verstecken. Die Aussage von Max ist sehr sehr gewagt.
Vor allem mit den Weihnachtskeksen ist Österreich und Deutschland fast die einzigen
Mr.Nippon hat vorhin in seinen Stream gemeint das er gerne mal bei ein Tag persönlicher Koch dabei wäre🤝🏻
Hab ich auch geschrieben 😉aber Max muss nach Japan zu Tobi 🤭😉
Wer ?
Essen bedeutet Kultur und Kultur bedeutet Essen. Vielen Dank, dass du uns das als Zuschauer durch deine Videos nahe bringst❤ Es macht einfach riesigen Spaß deine Videos zu schauen. Dazu sind sie auch noch so hochwertig produziert. Danke Max 🙏🏻
Mag deine Videos sehr! Wie wäre es, wenn du mal selber Fleischalternativen (z.B. aus Seitan, Erbsenprotein, Gemüse, ...) herstellst und damit deine Klassiker wie Smash Burger oder so kochst? Würde mich als Vegetarier voll interessieren :)
Das würde mich auch interessieren 🥰
Besonders viele veggie/ vegane Gerichte gab es hier noch nicht, obwohl es sich immer mal wieder gewünscht wird. Vielleicht wird es ja mal was :)
Ein Tag persönlicher Koch für Mr. Nippon wäre cool, wenn du an Japan Food Content interessiert bist 🙂
Hab ich auch geschrieben 😉aber bei Tobi in Japan 🤭🤣🤣
Die Miso-Paste macht ihr am Besten beim nächsten Mal erst zum Schluss rein um nicht durch das Kochen die wertvollen probiotischen Bakterien zu zerstören.
Wirklich erstaunt hat mich aber wie man ein komplettes Video zum Thema Essen in Japan drehen kann ohne einmal die Begriffe Bonito oder Dashi zu benutzen ;-)
Trotz alledem vielen Dank für das Video!
Für Japan Stuff kann ich Mr Nippon empfehlen. Sehr ruhiger und bodenständiger junger Mann der in Japan lebt als Halb Japaner.
Mein Ziel ist es, irgendwann bei 1
Tag persönlicher Koch bei Max dabei zu sein😍
@@MrNippon Hoffentlich Tobi! :)
Einen Tag essen wie in Portugal wäre echt cool, hab die Portugiesische Küche bei dir bisher glaube ich noch nicht gesehen - wir haben wirklich leckere Gerichte! Süße Sachen sowie deftige
Ein Tag wie in Nordafrika fänd ich sehr nice. Gutes und cooles Video, danke für die Unterhaltung.
Ich liebe deine Videos einfach jedes Mal aufs neue❤️🔥
Max ist und bleibt mein Lieblingsfood RUclipsr. Danke für deinen unglaublichen Content🤍
Du hattest zwar schon Deutschland aber einen Tag essen wie in der DDR wäre auch mal spannend 😊
Das wäre mega geil. Da gibt es auch sooo tolle Rezepte 😊
Es gibt zwar auch Varianten, wo Miso kräftig angebraten wird, aber eigentlich wird Miso nicht in der Brühe gekocht. Man kocht die Brühe fertig, nimmt eine kleine Menge ab, rührt dort das Miso ein (ähnlich wie bei Saucen, die nachträglich angedickt werden) und gibt das dann in die nicht mehr kochende Brühe. Nudeln separat gekocht, ab in die Schüssel, Brühe drüber, Toppings drauf und ab in den Magen.
Es hat btw. auch Gründe, denn durch das Kochen verliert/ändert sich der Geschmack etwas, du verlierst die gesunden Milchsäurebakterien und die Paste kann gerinnen/ausflocken.
Ja Miso wird quasi nie gekocht. Die Paste flockt allerdings nicht durch das kochen aus, sie löst sich einfach nicht gut im Wasser auf. Deshalb empfiehlt es sich die Misopaste durch ein Sieb einzurühren.
Ein gutes Würzöl kann Ramen zu Hause nochmal um einiges anheben.
Freu Mich für euch!!🎉
Habt mir sehr viel mit den Videos geholfen.
Danke.😊
Die Ramen sehen sehr gut aus! Allerdings sollte man Miso Paste immer erst kurz vor dem Servieren dazu geben weil durch das kochen die probiotischen Bakterien zerstört werden.
Panko kannst du einfach wie den Berliner Stadtteil aussprechen :)
Nice Idee, war noch nie so früh, erstmal anschauen 😂❤
Ein Tipp, wenn man diesen traditionellen Ramen Geschmack haben möchte braucht man diese 5 Schritte:
1. Brühe (ungewürzt)
2. Tare (Würzsoße)
3. Nudeln (Ramen)
4. toppings
5. Aroma Öl
Ja aber die Brühe ist auch nicht wirklich "ungewürzt"
@@carpediem5232 da kommen halt keine Gewürze rein
@@lilnac843 Es kommt ganz drauf an was du als Gewürz ansiehst.
Die Grundbrühe ist aber meist nicht vollkommen ungewürzt nur sehr mild. Die Tare gibt dann die letztendlich Richtung vor. Z.B. Miso oder Shoyu
ein tag essen wie in südkorea oder vietnam fänd ich megaaaa
War mir schon vor dem Video klar, dass das Essen einfach nur insane werden kann
Mal wieder absolute Qualität
endlich mal wieder ein Video, in welchem du kochst :)
Japan habe ich mir soo gewüscht. Vl noch ein Tag wie in 🇧🇻 😍
Lol, ich bin gestern nach einer zwei Monaten in Japan wieder nach Deutschland gekommen, nicer Zufall :) aber du hast die japanische Küche sehr gut dargestellt, genau so ist es in Japan :)
finds klasse wie wirklich jedes video immer eine andere übergangsanimation zum blackscreen am ende des videos hat
Hallo Max und das ganze Team im Hintergrund, das war mal wieder ein super unterhaltsames Video👍🏻
Eine Bitte für die kommenden Videos: Blendet bitte die Namen der Läden/Restaurants im Video ein. Außerdem wäre es interessant zu wissen, wie viel das Essen gekostet hat. Vllt. kann man den Beleg am Ende des Videos zeigen (?).
Wie geil Liebe japanisches Essen 😊❤
Ich liebe deine Videos!
Danke für die Rezepte. Werde Ramen aufjedenfall nachkochen. Ist nicht das erste Mal aber das Rezept klingt interessant.
Wie sich der Cam men immer freut wenn es crunchy ist 😆
Ich war skeptisch wegen der Kochdauer der Brühe. Aber das kann man (wie du auch) glaube ich gut umgehen, wenn man mit einer fertigen durchzogenen Brühe aufgießt und sie so zubereitet 👌
Hej. Wie heißt das Hotel (das Euch nicht hat filmen lassen) mit dem japanischen Frühstücksangebot? Gruß
Hey echt cooles video. Es ist interessant wie die verschiedenen Küchen aufgebaut sind. Ich würd villeicht noch den übergang nicht so wie eine blendgranate benutzen weil es in den augen sticht aber sonst echt tolles video:)
Mach weiter so! Wir schauen täglich deine Videos
sehr interessant ! bitte ein Tag wie in Korea!
kannst du mal einen Tag essen, wie in Norwegen 🇳🇴 ❤
Coole Idee
ist es beabsichtigt, dass du und Dave beide genau gleichzeitig ein Video über Japan hochgeladen haben hahaha? Gutes Video :>
ich finds nice, dass Dave und du eure Videos aneinander angepasst habt :D
Als kleinen Tipp für den Umgang mit Miso sollte man nicht kochen, da dadurch die gesunden Bakterien, die durch die Fermentation entstanden sind, abgetötet werden. Ein 100h Video über traditionelle Ramen wäre doch mal was cooles, ich würde mich freuen.
Zu einem klassischen Frühstück in Japan gehören ein paar Dinge zwingend dazu:
Miso-Suppe misoshiru 味噌汁
Reis.
Eingelegtes Gemüse, vor allem Gurken und Rettich (sogenannte tsukemono 漬物), oder Algen.
Gegrillter Fisch.
Nattō nicht zu vergessen, wenn man es denn mag.
@@micashine6935 Ja
Du bist der Beste RUclipsr
Super Video, mache die Ramen die nächsten Tage mal nach, sah so lecker aus
Ein Tag wie in Frankreich wäre super! Crepes/Galettes etc. 🇫🇷
Bitte ein Tag essen wie in der Slowakei sehr geile Küche
Coole Videos mach weiter so
Die Sachen sehen alle sooo lecker aus😍😍😍. Könntest du die genauen Angaben bei den Rezepten bitte in die Beschreibung schreiben?
Welches Hotel serviert denn japanisches Frühstück? Danke vorab
Ich finde Japan auch toll. Wenn du schon im asiatischen Raum kulinarisch unterwegs, wärs dann Mal mit " ein Tag essen wir in Südkorea"
Wo ist diese Bäckerei vom Frühstück❓😋😊 Danke, Max💕
Das würde mich auch interessieren
Ein Tag Essen wie in 🇧🇷 wäre nice
Geiles Video mal wieder. Ich war im März zwei Wochen in Japan und hab keines der Gebäckteilchen gesehen xD. Nur die tintenfischbällchen aber die sahen ganz anders aus.
Die Backwaren am Anfang sehen 1:1 wie von Bakery my Heart aus Düsseldorf aus.
Wie heißt das Café, in dem du gefrühstückt hast? :)
mich würde interessieren, wo das hotel ist, das japan. frühstück anbietet. außerdem: ich mag kein miso, was kann ich sonst noch nehmen?
Wow wow wow 2 min nach Upload 🙏🏻
Damn, du warst beim Cafe Wakaba, aber hast da nicht das Parfait probiert? 😱 Das ist echt lecker, da sind einige verschiedene Toppings und damit auch Konsistenzen "verbaut", kann es für das nächste mal nur empfehlen!
Hey ! richtig nices video, aber wo ist das Cafe in das ihr gegangen seid und wo bekomme ich die leckeren Backwaren her + das unfassbar geil aussehende MilchbrötchenToastbrot?! Wäre mega nice zu wissen. Möchte das unbedingt mal nachmachen =^-^=
wo hast du den das japanische brot her?
Hey Max, könntest du mal Videos dazu machen was man am besten kocht wenn man Besuch bekommt aber nicht nur in der Küche stehen möchte 😅 habe das Problem jedes Mal wenn meine Schwiegereltern vorbeikommen 😂❤
Wo hast du das shokupan denn bekommen?
Ich hoffe irgendwann kommt eine japan food tour
Mhmm sieht alles richtig lecker aus, da werde ich die ramen mal selber ausprobieren😋 Wie hast du die Hühnerbrühe gemacht? Mit boullion?
Passt gut zum neuen Video von Dave xD
Kannst du mal nach Essen-Werden kommen und dort in das Restaurant Chef&Butchers gehen…Das ist ein sehr schönes und gutes Restaurant
Bei Asiatischen Gerichten sehe ich eigentlich ein Video von dir zusammen mit "My Name is Andong", der geht darin ja vollkommen auf! :D
Hey Max! Wieder mal ein geiles Video! Wo genau ist dieses Café wo du frühstücken warst und wie heißt es? Würde da gerne mal einen Abstecher hin machen😁
würde mich auch sehr interessieren. danke!
Würde so gern mal sehen, wie du ne Tonkatsu-Brühe machst. Das ist mein absoluter Favourit und geschmacklich einfach ne Bombe.
Für Tonkotsu Brühe brauchst du vor allem 2 Dinge Schweineknochen und ggf. Haut und Zeit (mindestens 6-8 Stunden). Dazu noch ein paar Aromaten wie Frühlingszwiebeln, Zwiebel, Ingwer und Shiitake Pilze. Das war es schon eigentlich.
Tonkotsu*
Kannst du einen tag kochen für Crispyrob machen?
Schweiz als nächstes pls😂❤
sitze hier mit soletti, ist auch nicht schlecht 😂
Mega nice
Nices Video
Macht echt Spaß dir zuzuschauen. Man sieht einfach wie viel Freude du an dem ganzen hast 🤲🏼😍👍🏼👍🏼👍🏼
Hast du bei der Mayo die japanische Variante genommen? Ich finde die scheckt anders
Ein Tag persönlicher Koch für Lukas und Randy wäre wild
hat er doch schon gemacht glaub ich
@@doctahcerveza ja aber nur für Lukas. Denk aber mit beiden zusammen könnte lustig werden :)
Ja ein Tag persönlicher koch für mich wär schon was.
@@LukasDoll i prefer not to speak
cooles Video. Fand die Ramen echt nice.
ich glaube aber Miso paste sollte nicht aufgekocht werden, ansonsten top
kann man irgendwo die mengen nachlesen? Wäre echt praktisch zum nachkochen 🥹
Ich fände vegetarisch oder vegane Koch Videos mal sehr nice :)
Vietnamesische Küche, wäre sehr interessant
Guten Tag Max,
Welche Nudeln benutzt du für die Ramen?
Hab mir auch die Töpfe geholt die sind so schön
ich will das exakte rezept für die rahmen, das sieht so heftig aus
Ein Tag essen wie in Süd Korea!!
Ist die Lüftung überfordert gewesen oder war sie nicht an?
Hallo mal einen kleinen Tipp
Das Kraut nach den schneiden etwas anstampfen dann wird es noch viel aromatischer
Wie wäre es mal mit indischer Küche ? :)
Teste doch mal ein tag too good to go🥰
Hat er das nicht schon mal gemacht? Irgendwie scheint mir, dass da mal was war 🙈
In der Hackfleisch Szene sieht man leider wie überfordert der integrierte Dunstabzug ist 😂😂
Würd mich freuen wenn du mal die Rezepte in die Beschreibung schreibst oder verlinkst😊
Also Panko wird eigentlich ja schon ausgesprochen wie mans liest und nicht so ein verenglischtes "Pänkow" 😉
Mach bitte Korea😍
Freut mich wirklich dass mein format Vorschlag damals heute so gut ankommt ☺️😌😅🙏
Ich sollte auch mit RUclips anfangen 😂
woher sind die Rezepte? :)
Kannst du uns das Hotel nennen welches das japanische Frühstück anbietet?
Japanische Küche ist echt großartig. Wenig Zucker, keine Geschmacksverstärker wie sonst so oft in Süd-Ost Asien. Wenige Zutaten, dafür aber mit der besten Qualität.
Beim Frühstück im video sah das aber etwas anders aus haha
Frühstück bestand nur aus Zucker und was soll an Glutamat schlecht sein?
@@OalexP7 seit wann braucht ein hochwertiger Fisch oder frisches Gemüse Glutamat, um zu schmecken?
Ja ich hätte sagen sollen die "traditionelle japanische Küche", die auch bittere Komponenten enthält, was es bei uns gar nicht mehr gibt.
Gibts die Möglichkeit, dass ihr die Zutaten und Mengen iwie in der Beschreibung noch hinterlegt? Wäre der Hammer.
Gerade erst gesehen, wie Dave mit 100 € in Japan auskommt und jetzt "Ein Tag Essen wie in Japan" mit Max :D Ich möchte vorschlagen: "Ein Tag Essen wie in der Ukraine".
Wäre toll wenn Brazil zu machen ❤
Lieber @Max mach mal was für @Mr Nippon aber in Japan 😉persönlicher Koch für ihn