Kabis-Ernte bei Walter Hadorn im Gürbetal

Im Gürbetal, dem «Kabisland» der Schweiz: Bei Walter Hadorn im bernischen Toffen hat die Kabisernte begonnen. Zuerst wurden vier Reihen von Hand geerntet, damit nachher mit der Erntemaschine vom Feldinnern nach aussen weitergeerntet werden kann. Die Weisskohl-Köpfe werden direkt zu Schöni Swissfresh AG nach Oberbipp gebracht, wo sie zu Sauerkraut verarbeitet werden.
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