얼음 틀을 사세요 그냥. Ice Carving for Cocktails

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 2,2 тыс.

  • @juryuhak
    @juryuhak  3 года назад +407

    이 영상은 30초만 보여드린 쇼츠입니다.
    풀버전 영상 링크는 : ruclips.net/video/wev8SkF3P8c/видео.html

  • @수게
    @수게 3 года назад +5132

    얼음을 깎는 것보다 어려운건 맨손으로 저걸 다 깎을때까지 잡고있는 것...
    깎는것보다 얼음 아무렇지않게 잡고 있는 게 더 신기해...

    • @keewoongchoi7333
      @keewoongchoi7333 3 года назад +171

      손이 두꺼워서 온도가 전달되기 전에 마무리 하시는것 같습니다 ㅎㅎ

    • @수게
      @수게 3 года назад +18

      @@keewoongchoi7333 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +1099

      손이 시려울 것 같죠?
      초반만 시렵지 그 이후는 안시렵습니다. 왜냐면 이미 감각이 없거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @수게
      @수게 3 года назад +624

      @@juryuhak ...;;; 그건 괜찮은게 아니잖아요...

    • @이승훈-w1i9u
      @이승훈-w1i9u 3 года назад +110

      @@수게 그래서인지 괜찮으시다고는 한마디도 안 하셨네요

  • @초이민민
    @초이민민 3 года назад +8319

    그냥 완전 동그란 얼음보다 저게 더 매력있는데? 술에 담겨져있으면 보석 하나 들어간 느낌 날 듯 이뿌다

    • @태훈김-i1b
      @태훈김-i1b 3 года назад +208

      저도 그 생각함
      더 이쁠듯

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +794

      그래서 본편 영상엔 아예 우둘투둘하게 깎인 모양의 완제품(?) 얼음(럼프아이스)도 나옵니다 :)

    • @버니즈-r1z
      @버니즈-r1z 3 года назад +30

      ???: 오히려 좋아

    • @user-om9fe1et8k
      @user-om9fe1et8k 3 года назад +62

      @@juryuhak 영상 보면서 이런제품이 있어도 좋겠다 싶었는데 역시나 있는거네

    • @김동영-d6h4r
      @김동영-d6h4r 3 года назад

      저거 들어갈수있는 크기의 컵이 있을까...

  • @vividbora
    @vividbora 3 года назад +1379

    장인이 한땀한땀 깎아서 내는 아이스볼... 낭만은 있으나 실속은 없군요

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +205

      구슬처럼 완벽한 구체인 얼음을 사서 쓰는게 최고입니다 ㅋㅋㅋ

    • @vividbora
      @vividbora 3 года назад +14

      @@juryuhak 자본이 채고시다..

    • @달위니-h2x
      @달위니-h2x 3 года назад +19

      저는 구형 얼음트레이는 실리콘으로된 몇천원짜리 사용하는데.. 집에서 사용하기에 괜찮은 것 같아요.
      또 다이소가면, 크기별로 다양한데 대형 얼음트레이도 쓸만함. 그리고 1cm정도 되는 얼음트레읻도 쓸만.
      결론: 얼음은 유통기한이 매우 기니까 다양한 얼음트레이 사서 넣어두면 됨ㅋㅋ

    • @sangca2002
      @sangca2002 3 года назад +2

      @@달위니-h2x 유통기한...?

    • @user-xn6id7pp4s
      @user-xn6id7pp4s 3 года назад

      ㅐㅔ

  • @풍류-w8z
    @풍류-w8z 3 года назад +1094

    얼음틀은 맞춰줄수 없는 염분까지... 완벽

    • @굿나잇티비부계정
      @굿나잇티비부계정 3 года назад +3

      어쩌라고 ㅋ

    • @user-px1zt2pn9r
      @user-px1zt2pn9r 3 года назад +1

      @@굿나잇티비부계정 븅

    • @WildTurkeyPanboy
      @WildTurkeyPanboy 3 года назад

      근대나가버려가버려 가버렷!!

    • @Elon_msuk_
      @Elon_msuk_ 3 года назад +3

      @@굿나잇티비부계정 아 001 사칭 꺼지라고

    • @DDISS
      @DDISS 3 года назад +1

      @@굿나잇티비부계정 븅신 컷!

  • @gojsh123
    @gojsh123 3 года назад +2370

    손의 짠맛 가득한 얼음공 완성ㅋㅋㅋ

    • @asuka_-
      @asuka_- 3 года назад +3

      ㅋㅋ

    • @Ong-1945
      @Ong-1945 3 года назад +16

      아닠ㅋㅋ손 씻고 하겠지

    • @hy_seo45
      @hy_seo45 3 года назад +1

      @@Bumsu04 ㄹㅇㅋㅋ

    • @koshucream2262
      @koshucream2262 3 года назад +2

      애초에 손 바닥면이 안 닿아서 별로 안 느껴질 듯

    • @hy_seo45
      @hy_seo45 3 года назад +20

      @@koshucream2262 아 드립이잖아 걍 ㄹㅇㅋㅋ만 치라고

  • @gw._park2217
    @gw._park2217 3 года назад +938

    tmi) 클래식바텐더로 근무를 시작하게 되면 처음 배우는 것이 아이스볼 카빙이다

    • @Toooday_PNN
      @Toooday_PNN 3 года назад

      처음...?

    • @파송송부랄탁-f1c
      @파송송부랄탁-f1c 3 года назад +5

      얼음틀 없어? 거지들이네

    • @김수현-j8i
      @김수현-j8i 3 года назад +34

      @@파송송부랄탁-f1c 요즘은 얼음을 발주해서 쓴다고 합니다^^

    • @Angry_Nerds
      @Angry_Nerds 3 года назад +149

      @@파송송부랄탁-f1c 너같은 애들이 저런거 못해서 얼음틀 사는거 아닐까

    • @phlime99
      @phlime99 3 года назад +109

      @@땡땡이-x3y 손부터 깨끗하게 씻고 카빙 하는게 당연하고 어떻함이 아니라 어떡함임

  • @윤아-l6u
    @윤아-l6u 3 года назад +1342

    얼음깎는 소리 묘하게 중독된다.. 탱탱태탱태

    • @giants_in_me
      @giants_in_me 3 года назад +7

      탱탱태ㅐ탱태 ㅋㅋㅋㅌㅌㅋㅋㅋ

    • @jinpearl04
      @jinpearl04 3 года назад +5

      탱탱태탱태
      신개념 asmr

    • @mang-aji
      @mang-aji 3 года назад +1

      팅팅팅팅 탱탱탱탱 팅팅탱탱

    • @아녕-t8k
      @아녕-t8k 3 года назад +1

      좋아요가 998이여서 본계로 누르고 부계로 까지 눌렀다...ㅋㅋ

    • @윤아-l6u
      @윤아-l6u 3 года назад +1

      우와 저 이렇게 좋아요 받아본거 처음이에요ㅠㅠ와 어떡해 엄마 나 좋아요 1000개 넘개 받았어! 왕!어떡해 신기해!! 감사합니다 ㅎㅎ

  • @or___D
    @or___D 3 года назад +246

    보는 내내 엄지손가락 찍는 상상 했네
    어우 아찔하고 짜릿해

  • @연서-e9l
    @연서-e9l 3 года назад +259

    얼음틀을 사용하지 않는 이유가 바텐더는 단지 술만 만드는 사람이 아니라 고객에게 즐거움? 도 주는 직업이라 퍼포먼스로 얼음을 직접 깍아서 준다는 말을 들은것 같아요!!

    • @너의똥집을먹고싶어
      @너의똥집을먹고싶어 3 года назад +29

      ㅇㅈ 저걸 돈주고 사라니 바텐더 개무시하네

    • @woojoo12.31
      @woojoo12.31 3 года назад +1

      ㅋㅌㅌㅌㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @가득이-y7s
      @가득이-y7s 3 года назад +1

      술 섞는 것도 그래서 화려하게구낭

    • @연서-e9l
      @연서-e9l 3 года назад +9

      그리고 얼음 모양도 바텐더 실력에 따라 달라진다고 하네요!

    • @울랄라-w7y
      @울랄라-w7y 3 года назад +1

      칼로 깍는데 원래..

  • @10023-
    @10023- 3 года назад +144

    그냥 아무생각없이 마실때 어 예쁘다 정도인데
    사실은 이렇게 열심히 만드는...ㅠ

  • @susajo5931
    @susajo5931 3 года назад +1829

    항상 이런가 볼때마다 손가락 찍으면 어떻게하나... 으으... 이런 마음으로 보는데 어우... 존경합니다

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +137

      연습이 필요하고 연습 때는 보호 장갑을 끼고 하셔야 합니다 ㅎㅎ

    • @AH_DDAM-NA
      @AH_DDAM-NA 3 года назад +46

      진짜 칼이나 송곳으로 카빙하는분들 보면 보는사람이 무서움

    • @commi3205
      @commi3205 3 года назад +6

      바에서 라이브로 보면 꽤나 재밌습니다 ㅋㅋ
      당연히 프로분들이시니 다치시지도 않고 멋잇음

  • @이쿠-h9m
    @이쿠-h9m 3 года назад +519

    얼음틀로하면 중앙에 기포가 생겨서 큰 얼음에서 기포없는부분 떼가지고 저렇게 카빙하는걸로 알고있어요

    • @Hayeon869
      @Hayeon869 3 года назад +51

      그걸 이 사람이 몰라서 제목을 이렇게 지었을까요?

    • @akainusakazuki0816
      @akainusakazuki0816 3 года назад +23

      @@Hayeon869 그럼 알아서 이렇게 지었을까?

    • @Hayeon869
      @Hayeon869 3 года назад +46

      @@akainusakazuki0816 카빙하는 사람이 모르고 지었겠어요? ㅋㅋㅋ 그냥 유행어 쓴거지

    • @김지수-s4z
      @김지수-s4z 3 года назад +23

      @@akainusakazuki0816 진짜 몰라서 묻는거에요?

    • @akainusakazuki0816
      @akainusakazuki0816 3 года назад +7

      @@Hayeon869 유행어 이러네 듣도보도못한말인데 그리고 알고있었는데 개띠꺼운 말투마냥 얼음틀 사세요도 아니고 사세요 그냥 이카는데 생각 못하나

  • @bulsae98able
    @bulsae98able 3 года назад +359

    음..... 칵테일 두잔 주시고요 하나는 얼음 깍은거로 주시고 라모스 진피즈 하나 주세요 하면
    그손님은 블랙리스트 될듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @ldh2468
      @ldh2468 3 года назад +16

      아.....악마....

    • @archangelsmaddison1814
      @archangelsmaddison1814 3 года назад +6

      나니?~~~~~~~~~~~~~~~~~~와따시와 아크마 데쓰~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!!! 우르세~~~

    • @jjomediacompany
      @jjomediacompany 3 года назад +78

      와중에 언제 나오는지 하품하면서 뚫어지게 쳐다봐야 정석

    • @chichi-video
      @chichi-video 3 года назад

      요새는 전동으로 해버려요 ㅋㅋㅋ

    • @chohmoongyu9663
      @chohmoongyu9663 3 года назад +17

      라모스 진피즈 만들어주시는데 쉐이킹용 얼음은 카빙해서 아이스볼로 해주세요

  • @user_offline_3v
    @user_offline_3v 3 года назад +198

    위험하게...
    보는 내내 심장 쪼그라들어서 숨 못 쉴 지경

    • @illuminyangthy
      @illuminyangthy 2 года назад

      저러다 찔리면 이제 그땐 손가락을 잃는게야

  • @최정혜-n6t
    @최정혜-n6t 3 года назад +2

    원래 네모난 얼음안에 더 단단한 동글얼음이 있었던 것 같음 마치 도굴하듯이 원래 있던걸 찾아내는 느낌. 빚어내는 게 아니라.

  • @Bkbkbkbkbkbkbkbkbkbk
    @Bkbkbkbkbkbkbkbkbkbk 3 года назад +50

    틀에 만들면 기포생겨서 빨리녹고 저렇게 만들면 많이 얼려서 기포 없는 부분만 쓰는거라 얼음이 천천히 녹죠

    • @alano999
      @alano999 3 года назад +6

      정답 뜨거운물로 얼음을 만들면 기포가 안생긴다

    • @bulhyoja924
      @bulhyoja924 3 года назад +3

      기포 안생기게 얼음 만들어주는 틀 많은데요 ㅋㅋ

    • @sjs592
      @sjs592 3 года назад +4

      뜨거운물로 해도 기포 생기는데요

    • @yhj2790
      @yhj2790 3 года назад

      얼음 얼려보면 안에만 기포 넘치는데 겉에 깎는게 무슨 소용?ㅋㅋ 실드칠 걸 치는게..

    • @탐욕의왕코
      @탐욕의왕코 3 года назад +1

      @@yhj2790 크게 얼린다음 기포없는 부분만 쓰는겁니다

  • @미초-x5s
    @미초-x5s 3 года назад +44

    빠에서 마시면 더 맛있던 이유가 이 영상에...
    얼음에 짭짤하니 간을 해서 주셔서 더 맛났던거군요...ㅋㅋ

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +3

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감칠맛?!?!ㅋㅋㅋ
      근데 요즘은 다 얼음 사서 쓰니깐요 ㅎㅎ

  • @drunkendwarf7749
    @drunkendwarf7749 3 года назад +46

    ???: 여기 저는 온더볼로 주시고요(친구를 보면서) 너 뭐먹는다했지? 라모스 진피즈? 그거 두잔주세요.

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +15

      네 고갱님 잔당 10만원씩 선결제 부탁드립니다~ 12개월 유이자 할부도 가능하세요~

    • @Shshsh2222
      @Shshsh2222 3 года назад

      어으 PTSDㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @5억5000만플마
      @5억5000만플마 3 года назад

      @@juryuhak 한 잔에 10만원이에요??

    • @유네-m9i
      @유네-m9i 3 года назад +1

      @@5억5000만플마 먹지말라는뜻

    • @철수강-c5o
      @철수강-c5o 3 года назад

      @@5억5000만플마 만들때 재료들을 넣고 10분동안 쉐이커를 흔들어야해요 ㅋ

  • @젼-e6b
    @젼-e6b 2 года назад

    저 포크 같은 거에 손 찔릴까봐 걱정하면서 봄 ㅋㅋㅎㅋㅎㅋㅎ 저 차가운걸 계속 들고 작업하는 것도 진짜 대단 한 거 가틈 ㅋㅎㅋㅎㅌㅎㅌㅎㅌㅎㅋㅎㅋㅎ

  • @emilykim9586
    @emilykim9586 3 года назад +31

    쇼잉도 있겠지만 저 얼음이 더 천천히 녹아서 술마시는분들께 좋아요~ 일반 가정집이나 카페얼음은 빨리녹아 술맛을 유지하기 힘듭니다. 같은이유로 편의점 돌얼음이 비교적 천천히녹아 술마시기엔 좋습니다

    • @good19199
      @good19199 2 года назад

      응 이것도 헛소문이랍니다. 빙질의 녹는점이 카빙했다고 덜녹는건 아니쥬

    • @김태영-y6e
      @김태영-y6e 8 месяцев назад

      @@good19199카빙 말고 투명얼음 빡통아…

  • @DalDalHan_Myung-Chi
    @DalDalHan_Myung-Chi 3 года назад +72

    잔부터 시작해서 얼음,주류가 준비되 끝내 한잔이 완성되는 일련의 과정을 즐기는게
    제가 좋아하는 bar이기에 카빙 또한 매력적이라고 생각합니다.
    바텐더가 힘들어하는걸 즐기는게 목적은 아닙니다
    아 그렇다구여

    • @onsentamago
      @onsentamago 3 года назад +5

      혹시 좋아하시는 칵테일이 푸스카페 레인보우는 아니시죠?

    • @DalDalHan_Myung-Chi
      @DalDalHan_Myung-Chi 3 года назад +7

      @@onsentamago 에이 마티니와 올드패션을 좋아하는 평범한 사람입니다. 하지만 굳이 라모스를 들먹이고 괴롭힐뿐이죠

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +9

      새디스틱이라는 단어 친근하지 않으십니까? ㅋㅋㅋㅋ

    • @애용김애용-g5g
      @애용김애용-g5g 3 года назад +1

      오늘도 한마리의 사탄이 직장을 잃었습니다

  • @rjsdk12
    @rjsdk12 3 года назад +75

    뭐 투박해 보이는 매력도 있겠지만 위생은 틀이 훨씬 좋을 듯 ㅋㅋ

    • @너의똥집을먹고싶어
      @너의똥집을먹고싶어 3 года назад +6

      바를 안다녀보셨네 보통은 장삽을끼죠

    • @hainuwele1207
      @hainuwele1207 3 года назад +1

      @@너의똥집을먹고싶어 영상에서도 끼고 있나요?

    • @킹받은햄깅
      @킹받은햄깅 3 года назад +17

      @@hainuwele1207 영상은 끼고있지 않지만 바에서 다른 사람에게 돈을 받고 판매하는 술에 들어가는 얼음들은 장갑을 끼고하죠

    • @이높을
      @이높을 2 года назад

      @@킹받은햄깅 천사의 화답

    • @AB-rj6go
      @AB-rj6go 7 месяцев назад

      ​@@킹받은햄깅근데 초밥은 맨손이고 얼음은 장갑이여야될 이유가 있나여??

  • @jaeminryou9831
    @jaeminryou9831 3 года назад +40

    여기서 더 섬세하게 하려면 칼질을 하면 되긴 하는데.. ㅋㅋㅋ

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +6

      정말 드래곤볼처럼 매끈하게 할 땐 칼로 마무리 해줘야죠 ㅎㅎ
      근데 날이 너무 더워서 얼음이 냉동실에서 나오자마자 녹기시작합니.. ㄷㄷㄷㄷㄷ

  • @joko2718
    @joko2718 2 года назад

    카빙작업 자체가 엄청 귀찮은 작업..
    그래도 틀에서 나온거랑 글라스 안에서 비치는 모양은
    역시 수제가 더 이뻐보일듯

  • @palmcoco7426
    @palmcoco7426 3 года назад +8

    계속 손으로 만지는게 좀 그렇기는한데 각이 있어서 틀로 만드는것보다 더 멋있음...

  • @jdin0917
    @jdin0917 3 года назад +36

    매번 역사 선생님처럼 술에 담긴 정보들을 이야기 해주시다보니 전문가 라는걸 잊고 있었는데 카빙 영상을 보고 전문가 라는걸 다시 기억하게 되네요ㅎㅎ

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +3

      엇 ㅋㅋㅋ 원래 이쪽이 직업이긴 합니다 ㅋㅋㅋ 어느새 주객전도가 ㅋㅋㅋ

  • @letsmakeluv82
    @letsmakeluv82 3 года назад +6

    와 우둘투둘하면서 동그랗게... 엄청 예쁘네요

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +2

      완전히 동그랗지 않은게 또 다른 매력이 있긴 하죠 ㅋㅋ

  • @방원빔
    @방원빔 3 года назад +38

    바텐더분들 카빙하시는거 진짜 송구스럽더라고요ㅜㅜㅜㅜ 정말 한땀한땀 장인의 손길이신 것..😂

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +7

      요즘은 시간적인 문제도 그렇고 사서 쓰는 경우가 대다수입니다만.
      아직 카빙을 해주시는 분들도 종종 계십니다. 멋지죠!!

  • @냥냥-j9p
    @냥냥-j9p 2 года назад

    와ㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 하려하면
    어 여기가 더 나왔네 (깎음) 어 여기가 더 들어갔네 (깎음) 이러다가 완전 쪼끄만해질거같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @Korea-HAN
    @Korea-HAN 3 года назад +1

    걍 막치는거같은데
    왜캐 이쁘냐....

  • @jurem7244
    @jurem7244 3 года назад +6

    네 저도 있답니당ㅋㅋㅋ이틀에 달랑 두개나오는 .. 시간적으로도 공간적으로도 비효율적인 얼음틀 ㅋㅋㅋ
    그 무거운 물체로 압력줘서 스르르 녹으면서 나오는 얼음틀도 있던데...

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +2

      이틀에 두개면 그래도 빠른데요? ㅋㅋㅋㅋ
      그 무게로 누르는 얼음틀이 가장 쉽긴 하죠. 하지만 가격이 정말 사악합니다 ㅋㅋㅋㅋ

    • @daahn_kitchen
      @daahn_kitchen 3 года назад +1

      쥬얼아이스 듀오 사용중이신듯ㅎㅎㅎ

  • @redeer4668
    @redeer4668 3 года назад +109

    한번 해볼까 하다가 붉은 얼음을 볼뻔 했습니다... 까불지 말고 지갑으로 해결할껄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @Nacho-th
      @Nacho-th 3 года назад +1

      블러드 아이스..... ㅋ

    • @jaeminryou9831
      @jaeminryou9831 3 года назад +2

      철분기가 가득한..

    • @myemye3479
      @myemye3479 3 года назад +1

      오오... 리얼 블라디메리....

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +26

      ??? : 우와!! 이 붉은 얼음은 뭐예요? 그레나딘 시럽인가요?

    • @redeer4668
      @redeer4668 3 года назад +8

      @@juryuhak 우린 그걸 피라고 하기로 했습니다... 마음대로 시럽이라고 하시면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @an-y4l
    @an-y4l 3 года назад +68

    히익 손 다치실까 봐 조마조마하면서 봤네요
    실력 대단하세요!! 손조심하시고 흥하시길 빕니다

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +2

      연습시절엔 보호장갑이 필수입니다. 안그러면 손가락이 10개에서 9개로 되는 마법이 탄생해요 ^^;;;;

    • @an-y4l
      @an-y4l 3 года назад

      @@juryuhak 세상엨ㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋ 위험하네요...

  • @Hein_o
    @Hein_o 3 года назад

    맞아 틀하나 사는게 좋을것 같아.. 손으로 만지작거린거 술안에넣을거잖아..

  • @햄냥-o3i
    @햄냥-o3i 3 года назад +3

    잘못해서 손에 찍히면 진짜 와...송곳이 여러개라 찔리는게 아닌 살이 찢겨나갈것 같네요 항상 손조심 하세요!

  • @행주-h7z
    @행주-h7z 3 года назад +6

    여기 계신 대부분의 분들이 저거 따라하시면 등짝 스메싱 나갑니다. 편의점에서 빅볼이라고 파는 동그란 얼음 사시는게 파스 비용보다 싸니 그거 추천드립니다.

    • @notification_09
      @notification_09 3 года назад

      수도권은 팔아도 촌동네는 안팔아요

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад

      사서 쓰는게 1순위, 얼음틀 쓰는게 2순위, 얼려서 깎아 쓰는것은 3순위죠 ㅋㅋ

    • @정은비씨
      @정은비씨 3 года назад

      @@notification_09
      발주하면 도서산간도 다아 들어옵니다

    • @notification_09
      @notification_09 3 года назад

      @@정은비씨 들어오긴 들어오겠죠? 보관할데 없으니 한박스 다 사가라는것만 빼면?

  • @nore7913
    @nore7913 3 года назад +6

    제가 알기로는 얼음이 실온에서 녹았다 굳기를 반복하는 걸로 아는데, 저렇게 맨 손로 만지면 겉면을 씻는다고 해도 위생상 좋지 않을 것 같아요.

    • @김민수-v5y4h
      @김민수-v5y4h 3 года назад +1

      바한번도 안가본 미성년자...

    • @user-qh7cq9ui3m
      @user-qh7cq9ui3m 3 года назад +4

      @@김민수-v5y4h아니 바에서 얼음을 쓴다 해도 이게 바 안가본 거랑 뭔 상관이얔ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @김민수-v5y4h
      @김민수-v5y4h 3 года назад

      @@user-qh7cq9ui3m 바 처음가면 바텐더가 맨손으로 커팅하는이유설명해주잖아...

    • @에헤이-b1w
      @에헤이-b1w 3 года назад +1

      @@김민수-v5y4h 바 가본... 부심있나보네...

    • @Camperlm
      @Camperlm 3 года назад +1

      @@김민수-v5y4h 아는거 하나 나왔다고 좋아죽네

  • @등짝헌터
    @등짝헌터 3 года назад +40

    손으로 주물럭 대던걸 내가 마실 술에 넣는다고...?

    • @김개성-i9l
      @김개성-i9l 3 года назад +6

      은은한 짠맛 오히려 좋아

    • @user-cs5yd8ne5k
      @user-cs5yd8ne5k 3 года назад +7

      요리도 손으로 주물럭 합니다 ..

    • @user-qh7cq9ui3m
      @user-qh7cq9ui3m 3 года назад +2

      다 손 씻고 하는거지. 위생이 기본인데.

    • @등짝헌터
      @등짝헌터 3 года назад

      그런가...내 눈에 안보이는 곳에서 하면 맨손이라도 상관없는데 저건 눈앞에서 바로 보여주는거니 좀 찝찝...

    • @psychodoctor
      @psychodoctor 3 года назад +1

      @@등짝헌터 맨손으로 하는 바들도 꽤 있어서 신경쓰이시면 안에서 만들고 테이블이나 룸만 있는 바들도 있으니 그런 곳 가셔도 좋을듯요

  • @king_jaehyeok-h8t
    @king_jaehyeok-h8t 3 года назад +47

    Cu편의점에서 하이볼얼음팔던데
    업계분들 눈물이주르륵...

  • @민초바
    @민초바 2 года назад

    완전 동글동글한것보다 울퉁불퉁한게 진짜 보석같고 멋있다

  • @눈썹고장쯔양
    @눈썹고장쯔양 3 года назад +9

    영상 마지막에 하이볼 얼음이 가능한 LG 냉장고 광고까지 나오면 완벽

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +1

      LG 마케팅팀분들 보고계십니까? ㅋㅋㅋㅋ

  • @tetrabaenasocialis834
    @tetrabaenasocialis834 3 года назад +5

    이번 영상은 교수님보다 바텐더 같으시네요 ㅋㅋㅋ 수강신청기간인데 어딜 가십니까 교수님...

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +2

      어? 종강 끝나고 다들 방학 아니십니까? 벌써 수강신청기간이예요? ㄷㄷㄷㄷㅋㅋㅋ

  • @luciddream6343
    @luciddream6343 3 года назад +4

    저것은 신성한 로동의 맛
    라모스진피즈에 수제 카빙얼음이라니 악마도 무릎을 탁 칠듯합니다

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад

      그것을 만들어야 하는 입장이 되어보는 드림을 꿔보시는 것도 ㅋㅋㅋㅋ

  • @남수연-d9o
    @남수연-d9o 3 года назад

    보고있으니까 스트레스 풀리는 기분 나만 느꼈나용?

  • @choibest147
    @choibest147 7 месяцев назад

    완성된 형태로 판매되는 구형 얼음은 보통 지름5cm정도이고 일반적인 온더락 글라스에 사용하는데 Bar마다 사용하는 글라스에 사이즈가 다른경우도 있어 조금 더 크거나 작게 사용하기 위함이 첫번째이고 영상에서 보다시피 얼음은 대빙이든 작은 얼음이든 매장의 냉동실에 저장되기전까지 몇번의 상온노출이 발생하고 이에따라 가장바깥부분의 얼음은 경도가 조금 물러집니다. 저렇게 얼음을 카빙하면 중앙으로 갈수록 얼음이 단단하다고 생각하시면됩니다.(온도가 낮고 밀도가 높음, 카빙하는걸 보면 점점 잘 안깨짐)
    보통 8x8(cm)사이즈의 얼음을 주문하여 카빙하거나 대빙을 직접 제단하여 8x8정도로 맞춰두고 냉동실에 보관하다가 사용전에 카빙합니다.
    Bar에서 보통 바쁘지 않을때 쇼맨십을 겸하여 서비스차원으로 카빙하여 제공하기도 하고 바쁠때는 사실 잘 하지 않습니다.(글에 나와있듯 완제품이나 진공틀 등이 요즘은 잘 나와있고 물론 빙질의 차이는 있지만 1잔정도 먹는데는 큰 차이를 느끼지 못합니다. 카빙은 숙련되면 3분정도 걸립니다.)
    카빙아이스를 쓴다고 해서 추가금이 발생하거나 하지는 않습니다ㅎ

  • @_TV-vs2ji
    @_TV-vs2ji 3 года назад +10

    이 일을 하면 안돼는 이유
    얼음을 포크로 깨트리다가 손을 찌으면 다음은 아시는 것으로 합니다.......

  • @얼땡이-y1n
    @얼땡이-y1n 3 года назад +24

    처음:오 뭐지??(기대)
    중간:오! 얼음으로 다이아몬드 모양 만드나?!?(더 기대)
    마지막:아 동그라미..

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад

      보석모양은 본편영상에 나옵니다 :)

  • @popupintel6528
    @popupintel6528 3 года назад +3

    프로불편러들 셰도우복싱 왜이렇게웃기냐 먹는것도 아닌데ㅋㅋ

    • @LeeLee_e
      @LeeLee_e 3 года назад

      ? 칵테일용 얼음이라는데?

  • @Till_jukjima
    @Till_jukjima 3 года назад +1

    저기에 노랑색 얼음으로 하면 빛나는 달처럼 보여서 더 이쁠꺼같은데유

  • @담클립
    @담클립 2 года назад +1

    손 진짜 차갑겠다

  • @S_TRA
    @S_TRA 3 года назад +5

    그냥 틀 살게요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад

      현명하신 선택이십니다 ㅋㅋㅋ

  • @이름없음-s9g6g
    @이름없음-s9g6g 3 года назад +5

    짭짤~하겠네요😁

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад

      손님에게 나가기 전에는 린넨으로 한번 닦습니다 ㅋㅋ

  • @ljs93
    @ljs93 3 года назад +6

    작년에 해보겠다고 포크로 하다가 죄다 휘어먹은거 생각나네

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад

      포크보다 송곳을 추천드립니다만..
      가장 좋은 것은 이런짓(?) 하지 않고 돈주고 사는게 최고입니 ㅋㅋㅋㅋ

  • @seabird11
    @seabird11 3 года назад +1

    내가하면 손까락에 포크 박힐텐데.. 저분.. 한두븬 한 솜씨가 아냐..

  • @암담맨
    @암담맨 3 года назад +1

    얼음 깎다가 손 찔릴까봐 걱정했다면 당신은 진정한

  • @Lipha
    @Lipha 3 года назад +5

    보면서 손에 저거 도구 ㅋㅋ.. 할까봐 조마조마하면서봤다...

  • @JJinTha
    @JJinTha 3 года назад +16

    아 이래서 칵테일 잔에서 나오는 얼음이 짯던거구나

  • @유승준-j6z
    @유승준-j6z 3 года назад +19

    저는 그냥 편의점에서 나오는 볼아이스 제품 사서 집에서 행복하게 즐기고있습니다..머쓱

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад

      맞습니다. 얼음은 사서 써야 합니다 ㅋㅋㅋ

  • @브런-x2n
    @브런-x2n 3 года назад

    손가락 찍으면 이제 손가락은 바이인가요?

  • @이말대신칼
    @이말대신칼 3 года назад +6

    와 뭐지? 주인장 아이스 피킹도 할 줄 아네. 굉장한 어센틱 바텐더였군요.

    • @juryuhak
      @juryuhak  3 года назад +1

      원래 직업이 이겁니.. ㄷㄷㄷㄷㄷ

  • @Ruya-ir3rr
    @Ruya-ir3rr 3 года назад +3

    혹시 럼프아이스를 만드는 틀도 따로 있다면 알려주세요ㅜㅜ
    그냥 동그란 것보다 좋아서..

  • @cosmic54113
    @cosmic54113 3 года назад +3

    포크에 찔릴까봐 긴장하면서 봣다면 당신은 진정한 한국인

  • @윤쿙-b7m
    @윤쿙-b7m 3 года назад

    근데 칵테일 만들때마다 얼음하나씩 저렇게 깨부수는건가요…?? 넘 힘들어보이는데

  • @선인장-t2s
    @선인장-t2s 3 года назад

    와씨... 어떻게 딱 저렇게 원형! 으로 만들지
    나는 뿌시다가 가끔 삐끗해서 점점 구의 크기가 줄고.. 결국 최소한의 크기로 깨고있는데 절반으로 두동강나고..

  • @신쥬-h9m
    @신쥬-h9m 3 года назад +6

    형 벌써 구독자가 18만명이 넘었구나!! 힘내!

  • @hifriend20
    @hifriend20 3 года назад +3

    손맛 어름 ㅋㅋㅋ 완성ㅋㅋㅋㅋ

  • @hyeong_staurant
    @hyeong_staurant 3 года назад

    손다치실까봐 조마조마

  • @풍경이-x8o
    @풍경이-x8o 3 года назад

    얼음은 매끄럽지만 저렇게하면 밖이 오돌토돌? 한대 느낌이다를 거같아요

    • @user-px1zt2pn9r
      @user-px1zt2pn9r 3 года назад

      아이스픽으로 구형을 만들고 칼로 다듬어서 매끈매끈하게 만듭니다

  • @pinkdangroup
    @pinkdangroup 3 года назад +3

    언젠가 부터 얼음에서 철맛이 난다...

  • @강태규-q3t
    @강태규-q3t Год назад

    거칠게 깎인 단면때문에 멋져보이는건 나만의 착각인가??

  • @twer-wt1ww
    @twer-wt1ww 2 года назад

    와..손찍으면..개끔찍하네

  • @user-jz6dg7kh5p
    @user-jz6dg7kh5p 3 года назад

    진짜 틀사는게 나음 저러다가 무의식에 손 찌르면... 생각하기도 싫다

  • @루아-o8v
    @루아-o8v 3 года назад

    근데 뭔가 저런 모양 손수 하면 뿌듯한게 있음..

  • @blackpaper1372
    @blackpaper1372 3 года назад +1

    얼음이 짭조름할거 같아

  • @랑하트뿅뿅
    @랑하트뿅뿅 2 года назад

    이거 하다 손 찍어 보셨나요?? 도구 살벌 하네요 조심

  • @금쪽같은내자식자재마
    @금쪽같은내자식자재마 3 года назад

    얼음 틀로 하는게 편할꺼같긴한데 직접 모양내는게 더 예쁜디여ㅕㅕ

  • @1991J_Jung
    @1991J_Jung 2 года назад

    한잔에 쏟는 정성 + 손님의 보는재미까지 있는거지 위스키 한잔 대충 따라주고 마는게 아니라ㅋㅋ

  • @우엉-c5j
    @우엉-c5j 3 года назад +1

    손 조심하세요

  • @호굼아
    @호굼아 3 года назад

    보면서 손 다칠까봐만 마음 조려서봄

  • @summerson3241
    @summerson3241 3 года назад

    저정도면 반은 녹여서 만든듯

  • @sseuhp22
    @sseuhp22 3 года назад

    구석기에 태어나셨으면 주먹도끼 장인이셨을 것 같아요

  • @BAKAyuppi
    @BAKAyuppi 2 года назад

    얼음틀 사서 얼리면 또 칵테일 업계에서 쓰기 애매한게 기포가 있거나 색이 뿌얘지거나 그래서 칵테일 얼음으로 쓰기가 좀 그렇다는 사실

  • @IndependenceActivist815
    @IndependenceActivist815 8 месяцев назад

    음악소리가 들려요 짭짤한 어름 맛있겠네요

  • @Studio9-Rok
    @Studio9-Rok 2 года назад

    틀얼음보다 예뻐요 술 색도 예쁠것 같아요

  • @liliiilllill4288
    @liliiilllill4288 3 года назад

    얼음에 짠맛도 가미되나요

  • @snakqlb
    @snakqlb 3 года назад

    그렇다면 어릴때는 코딱지를 사서먹어야 하나요?

  • @Godmulmi
    @Godmulmi 3 года назад

    그만큼 돈을 아끼고 싶으셨던거죠

  • @user-jd3vv4cv1f
    @user-jd3vv4cv1f 3 года назад

    중간중간에 계속 손에 찌를까봐 마음조리면서 봤다

  • @스윗가2
    @스윗가2 3 года назад +1

    여러분은 얼음의 성형을 보고 계십니다.

  • @Audjfme
    @Audjfme 2 года назад

    Asmr로 얼음구슬 30개정도 만들어보시는게 어떤가요

  • @ttumini05
    @ttumini05 3 года назад +1

    손가락 찔릴까봐 식겁..

  • @믱-v4s
    @믱-v4s 3 года назад

    보는 내내 손 찌를까봐 조마조마함

  • @장현민-w8o
    @장현민-w8o Год назад

    울퉁불퉁한 얼음틀에 얼릴 순 없나요..?

  • @ruggedK
    @ruggedK 3 года назад

    얼음이 안녹았다는거에 더 놀랍다

  • @redo-u4t
    @redo-u4t 6 месяцев назад

    큰 각얼음 싱크대에서 뜨거운 틀고 동글동글하게 문지르면 만들어짐

  • @강력뚜러뻥
    @강력뚜러뻥 11 месяцев назад

    손 다칠까봐 조마조마하면서 봄 ㅋㅋㅋ

  • @박지연-z6q
    @박지연-z6q 3 года назад

    근데 잘만드심

  • @CB-ix5fc
    @CB-ix5fc 8 месяцев назад

    어우 손 날리실까봐 조마조마하면서 봤네요 무섭다 ㅋㅋㅋ

  • @nhi0365
    @nhi0365 2 года назад

    진짜 이쁘고 잘하시네요! 근데 손 걱정되네요.. 얼음이라 차가울텐데 그거 계속 맨손으로 잡고있고 포크?처럼 생긴거로 손 찍힐꺼 같아서 걱정되요