@@teresawojcik9887 Witam Bardzo dziękuję za miłe słowa.Mam nadzieję że wszystkie wyroby się udadzą i będą smakowały.♥️🖐️Wszystkiego najlepszego i dużo zdrówka w nowym roku.
@@adamwalkowski6054 Witam sól daję zawsze na 1 litr wody..Ilość soli zależy od długości peklowania mięsa i smaku jaki ktoś lubi.Według starych przepisów robiło się solankę 10% ale dla mnie za słone dlatego daję ok 80 gr soli na litr wody czyli 8%.😁
@@adamwalkowski6054 Tak na styk.Lepiej więcej solanki.Przyjmuję się że 0.4litra solanki na 1kg mięsa ,czyli powinno być 8 litrów. Mięso wtedy mocno zakryte.Ja jak brakuje dorabiam solanki i dolewam.Jestem mile zaskoczony za wyłapanie tego szczegółu.🫣🖐️😁
@@adamwalkowski6054 Tak od 2 do 6 c.Chociarz ja mam dużo mięsa to jest u mnie na dworze.Tam w nocy czasem jest przymrozek a czasem 10c e dzień.Czssem takie mięso jest w solance nie 5 a 10 dni jak brakuje czasu na zrobienie.Kiedyś stało 3 tygodnie na dworze i było super choć ja staram się peklowac 5 ,7 dni.Pozdrawiam.
Na pewno nie jest to baleron dziadka kiedyś nie nastrzykiwano mięsa.Zdrowa ta peklosol z żelazocyjankiem.Jesli wasz dziadek robil wedzonki to na pewno stosował saletre a nie nitryt.
Po co cokolwiek tłumaczyć człowiekowi, który każdym komentarzem krytykuje. To cyjanek, to brak lubczyku w rosole, to po co wedzic jak sie parzy, to to, to tamto 🤯 Człowiek nowotwór, smutny maly czlowieczek krytykuje, a na swoim kanale ma pusto. Baleron klasa✌️a😉@@MojaWiedza
@DamianESU Bardzo dziękuję za dobre słowa.Ten baleron robię naprawdę od kilkunastu lat jak moje dzieci miały parę lat.Teraz dzieci dorosłe a ja dziadek.Tak nazwałem baleron i kielbasę dziadka bo myślę że nie ma nic w tym złego.Te przepisy uczyłem się sam bo nie było wtedy internetu.Czasem się nie udało coś jak to w życiu.Używałem kiedyś zwykłej soli kamiennej bo było swoje mięso z uboju.Teraz od kilku lat nie ryzykuje i daje peklosól bo mięso z bakteriami i drobnoustrojami jest niebezpieczne dla naszego zdrowia,a jad kiełbasiany to straszna trucizna gdzie zwykła sól nie usuwa tych bakterii.Ja wybieram mniejsze zło.Kazdy jednak decyduje sam .Bardzo dziękuję że chociaż Pan to rozumie bo ciężko komuś to przetłumaczyć.
@@piotrgorak6085 Przykre jest to że robię taki film z synem 2 dni poświęcając święta nieraz zarywam kawał nocy i robię to bez zapłaty.A ludzie potrafią czasem być tak złośliwi że ręce opadają i brak mi czasem słów i nerwów.Dodaje długie opisy pod filmami aby dużo wyjaśnić i wystarczy przeczytać.Pozdrawiam.
@@MojaWiedzaZ mojej strony nie to złośliwość tylko spostrzeżenie,po to są komentarze żeby wyrazić opinię,pan dla siebie może robić według uznania.Kiedys zamiast nitrytu dodawano saletrę, dzisiaj wszystko jest pełne chemii bez żadnej kontroli przy procesie powstawania a nowotwory dominują w statystykach chorób, pozdrawiam.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
🍖🍖🍖
Witam
Piękne Balerony
Łapka leci.
Pozdrawiam.
@@Cebula-2000 Witam.Te wyjątkowo się udały.Pozdrawiam.
Zarąbisty kanał. Super robota😊 Uczymy się od Pana. Pozdrawiam, wszystkiego dobrego w Nowym Roku.
@@teresawojcik9887 Witam Bardzo dziękuję za miłe słowa.Mam nadzieję że wszystkie wyroby się udadzą i będą smakowały.♥️🖐️Wszystkiego najlepszego i dużo zdrówka w nowym roku.
Pozdrawiam wszystkiego dobrego w mowym roku
@@adamwalkowski6054 Panu i rodzinie też życzymy wszystkiego dobrego w Nowym Roku dużo radości i zdrowia .Pozdrawiam.🖐️
Pozdrawiam
🖐️
Witam Was Kochani.Przesylam Wam moją sprawdzoną recepturę na baleron kruchy i soczysty,pyszny.Zostawcie łapkę komentarz lub suba.🖐️
Witam i pozdrawiam czy sol dajesz na litr wody ikilogram mniesa czy tylko na litr wody
@@adamwalkowski6054 Witam sól daję zawsze na 1 litr wody..Ilość soli zależy od długości peklowania mięsa i smaku jaki ktoś lubi.Według starych przepisów robiło się solankę 10% ale dla mnie za słone dlatego daję ok 80 gr soli na litr wody czyli 8%.😁
Czy cztery litry wody zakryja 20 kilogramow mniesa
@@adamwalkowski6054 Tak na styk.Lepiej więcej solanki.Przyjmuję się że 0.4litra solanki na 1kg mięsa ,czyli powinno być 8 litrów. Mięso wtedy mocno zakryte.Ja jak brakuje dorabiam solanki i dolewam.Jestem mile zaskoczony za wyłapanie tego szczegółu.🫣🖐️😁
Mam jeszcze takie pytanie a temperatura solanki 6 stopni
@@adamwalkowski6054 Tak od 2 do 6 c.Chociarz ja mam dużo mięsa to jest u mnie na dworze.Tam w nocy czasem jest przymrozek a czasem 10c e dzień.Czssem takie mięso jest w solance nie 5 a 10 dni jak brakuje czasu na zrobienie.Kiedyś stało 3 tygodnie na dworze i było super choć ja staram się peklowac 5 ,7 dni.Pozdrawiam.
Pszepraszam bylo powiedziane
@@adamwalkowski6054 😄🖐️
Na pewno nie jest to baleron dziadka kiedyś nie nastrzykiwano mięsa.Zdrowa ta peklosol z żelazocyjankiem.Jesli wasz dziadek robil wedzonki to na pewno stosował saletre a nie nitryt.
Czytaj opis pod filmem.
Po co cokolwiek tłumaczyć człowiekowi, który każdym komentarzem krytykuje. To cyjanek, to brak lubczyku w rosole, to po co wedzic jak sie parzy, to to, to tamto 🤯 Człowiek nowotwór, smutny maly czlowieczek krytykuje, a na swoim kanale ma pusto. Baleron klasa✌️a😉@@MojaWiedza
@DamianESU Bardzo dziękuję za dobre słowa.Ten baleron robię naprawdę od kilkunastu lat jak moje dzieci miały parę lat.Teraz dzieci dorosłe a ja dziadek.Tak nazwałem baleron i kielbasę dziadka bo myślę że nie ma nic w tym złego.Te przepisy uczyłem się sam bo nie było wtedy internetu.Czasem się nie udało coś jak to w życiu.Używałem kiedyś zwykłej soli kamiennej bo było swoje mięso z uboju.Teraz od kilku lat nie ryzykuje i daje peklosól bo mięso z bakteriami i drobnoustrojami jest niebezpieczne dla naszego zdrowia,a jad kiełbasiany to straszna trucizna gdzie zwykła sól nie usuwa tych bakterii.Ja wybieram mniejsze zło.Kazdy jednak decyduje sam .Bardzo dziękuję że chociaż Pan to rozumie bo ciężko komuś to przetłumaczyć.
@@piotrgorak6085 Przykre jest to że robię taki film z synem 2 dni poświęcając święta nieraz zarywam kawał nocy i robię to bez zapłaty.A ludzie potrafią czasem być tak złośliwi że ręce opadają i brak mi czasem słów i nerwów.Dodaje długie opisy pod filmami aby dużo wyjaśnić i wystarczy przeczytać.Pozdrawiam.
@@MojaWiedzaZ mojej strony nie to złośliwość tylko spostrzeżenie,po to są komentarze żeby wyrazić opinię,pan dla siebie może robić według uznania.Kiedys zamiast nitrytu dodawano saletrę, dzisiaj wszystko jest pełne chemii bez żadnej kontroli przy procesie powstawania a nowotwory dominują w statystykach chorób, pozdrawiam.