Домашняя ЗЕРНОВАЯ ГОРЧИЦА Лучший Соус к Праздничному Столу. ВСЕГДА удивляю гостей!
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- ЗЕРНОВАЯ ГОРЧИЦА к Мясу, Рыбе, Птице. Идеальный Праздничный соус и на каждый день! Очень вкусный, слегка пикантный, гости будут в восторге. Как приготовить домашнюю зерновую горчицу.
150 г зерновой горчицы
135 мл апельсиновый или яблочный сок
135 мл яблочный уксус
2-3 ст.л меда или сахара
1 ч.л ( без верха) соли
Хранить можно 2-3 месяца в холодильнике.
150 g mustard seeds
135 ml orange or apple juice
135 ml apple cider vinegar
2-3 tbsp honey or sugar
1 tsp (without top) salt
You can store for 2-3 months in the refrigerator.
ЗЕРНОВАЯ ГОРЧИЦА к Мясу, Рыбе, Птице. Лучший Соус к Праздничному Столу. ВСЕГДА удивляю гостей!
БОЛЬШЕ ДОРОГУЮ ЗЕРНОВУЮ ГОРЧИЦУ ПОКУПАТЬ НЕ БУДЕТЕ! Попробуйте!
Скажите 5%уксуса сколько использовать?
А масло не добавляете?спасибо
You prolly dont care but if you guys are bored like me atm then you can watch all of the latest series on instaflixxer. Been streaming with my brother these days :)
@Morgan Leon yup, been watching on InstaFlixxer for since november myself :D
Где взять такие мерные стаканы, как на видео?
Пишу для тех,у кого горчица,во-первых, не разбухла, во-вторых, получилась горькая, т.е это нормально, когда горчица горчит,ну не так же,ее есть невозможно. Не надо ее с соком замачивать и с таким количеством уксуса. Нужно ее залить кипятком и дать постоять 6 часов,слить воду и снова залить кипятком на 6 часов, слить потом воду,ищмельчит третью часть массы блендером, добавить 50 мл уксуса или меньше, сахар, соль,мед,я еще добавила подсолнечное масло. А горчицу по этому рецепту я всю выкинула.
А сколько вы взяли горчицы по вашему рецепту?
@@user-tz7wi5xl8t 180 гр
И я выкинул.
Спасибо Вам большое. Хорошо, что прочла Ваш комментарий. Залила кипятком, через час попробовала, действительно горечь невозможная!!! Буду делать с учётом Вашего опыта. Спасибо ещё раз огромное!!! ❤
Отличный рецепт, сейчас сделаю
Боже мой! Я что-ли с другой планеты!? Никогда не ела зерновую горчицу, никуда не применяла, и не знала, что её ложками едят! Надо попробовать срочно! Спасибо ютубу! И вам тоже!
Спасибо большое за рецепт! Раньше всегда покупали! Теперь можно и самим приготовить👍🌸🙂
Попробовала и получается замечательно! Уже несколько раз :) Не думала, что можно приготовить по вкусу наравне с магазинной, да еще и из таких полезных ингредиентов. Огромное Вам спасибо за рецепт!
Вау!!!я люблю такую горчицу кушать. С майонезом на хлеб, например.Но никогда не думала , что можно самой сделать даже не догадывалась😄😄вот спасибо большое за рецепт!!!
Для меня это открытие,Люба! Обязательно сделаю! Спасибо вам !
На здоровье, Танюша! Попробуйте, если Вам нравится зерновая горчица, то от магазинной откажитесь.
👍👍👍 Благодарю Вас за интересный и вкусный рецепт!!!👌💕💕💕💕
Думала нет рецепта в интернете, оказалось, что есть, спасибо за рецепт, выходит на много дешевле, чем в магазине, благодарим ещё раз
Большое спасибо, Миления, горчица получилась такая же вкусная и красивая, как ваше имя, конечно ЛАЙК
докладываю -приготовила,очень понравилась,спасибо
Спасибо за отзыв, на здоровье!
Marina Sorokina семена какие вы брали,подойдут семена которые сажаем как сидериты?
Такой рецепт для меня новинка. СУПЕР! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ТАЛАНТ И МАСТЕРСТВО. СПЛОШНЫЕ ЛАЙКИ!!!.......
Искала целенаправленно этот рецепт и как же я рада, что именно у вас нашла его сразу же. Даже и не буду другие рецепты смотреть. У вас , как всегда, уверенна 🙌 супер, спасибо вам тысячу раз за все ваши рецепты!🌹
супер
Мне тоже очень понравилось
Спасибо Вам огромное! Как я удачно вышла на ваш канал.Так хорошо объяснили: четко , ясно, без излишеств, как многие.Спасибо!
Спасибо, большое за рецепт супер! Обязательно попробую приготовить такой рецепт! Вам всего самого доброго и всех благ!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось 👍
Даже не подозревала, что её можно приготовить самой. Спасибо за рецепт и идею
Огромное спасибо за суперский рецепт! Хочу отметить, что очень важно не промахнуться с мёдом. У меня первая партия получилась просто отличная, а вот на вторую были и другие семена горчицы и мёда маловато. Так вот эта партия получилась острой горчичной. Решила, ну все, семена во всем виноваты. Как теперь правильные выбирать? А вот с третьей партией разобралась - те же семена, что и во второй раз, но достаточное количество мёда. И опять результат супер!
Очень классный рецепт. Теперь буду готовить!!!!
Супер ! Впервые вижу такой рецепт👍
Самый лучший рецепт который я сегодня искала
Какие же счастливые ваши домочадцы!!!!!!!! Им так всегда вкусно все Вы готовите.....
Благодарю Вас за рецепты ❤❤❤
Не разу не готовила, такую горчицу, но всегда хотела научится! А тут подписалась на Ваш канал по приготовлению колбасы и Ура зерновая горчица! Спасибо за рецепт!!!! 🎄💐
Сделала эту горчицу строго по рецепту. Получилась классная! Только из светлой, тёмной у меня нет, желтенькая получилась. Вкусно! Спасибо за рецепт.
На здоровье, очень приятно! Ничего страшного если нет темной, это не влияет на вкус. Спасибо за отзыв, высылайте фото горчицы
milenia.us@gmail.com Спасибо
Огромное спасибо за такую горчичку ! Делала уже не один раз, мужу очень она нравится, ещё я ее пользую во многих рецептах, домашний майонез с ней отличный получается.
Спасибо за подсказку.
Отличный рецепт, обязательно приготовлю. Часто покупаю такую горчицу, а теперь сама попробую приготовить, в дополнение к моей любимой яблочной. Большое спасибо, Любовь!
Как Вы готовите яблочную горчицу?
Да вы просто рукодельница ,столько классных рецептов ,а рецепт горчицы это находка мы ее ложками едим ,а тут самим можно сделать ,с меня подписка однозначно .
Готовьте на здоровье!
Хочу поблагодарить Вас за рецепт! Очень люблю такую горчицу, но в магазине она очень дорогая. Благодаря Вам делаю горчицу сама) Очень вкусно! Всем рекомендую - готовьте смело!
на здоровье!
@@MileniaFlorida жо
Когда еще небыло телефонов , купила несколько пакетов горчицы и была в шоке , так как незнала что бывают темные зерна. Я их и выбросила 🤭 очень любим горчицу в зернах. Спасибо за рецепт 😋👍🌹
Благодарю за очень злободневный рецепт.Очень люблю эту горчицу, но даже на ум не приходило, чтобы сделать самой. Очень порадовали!!!
Спасибо Вам за рецепт.
Прекрасный рецепт! Горчица получилась очень вкусная! Огромное Вам спасибо!
Спасибо за рецепт, приготовление прошло на ура, и получилось о-о-о Чень вкусно.
Спасибо ЛЮБАША за прекрасный рецепт горчицы!!! Обязательно приготовлю. СУПЕР!!!! Татьяна.
Давно хотела приготовить зерновую горчицу. Спасибо.
Спасибо! Очень кратко, абсолютно просто. Без лишних слов! Подписалась. Буду ждать новенького)))
Спасибо за интересный рецепт ! Уже хочется приготовить , уверена - это очень вкусно и здорово .
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍
Нашла ответ на свой вопрос .Спасибо.
Видимо все зависит от качества горчичных зёрен. У нас в Саратове продаются очень мелкие. За двое суток в холодильнике не очень то и разбухли,при варки стали пениться,с блендером пены стало ещё больше. Вся масса горчит. Так что обращайте внимание на качество зёрен.
Вот соглашусь с вами. Я первый раз купила зерна, ещё не понимая какие они толком, сделала горчицу, замачивая зерна в кипятке и дальше по рецепту, все получилось, было вкусно. Съели. А вот второй раз купила, оказались более мелкие, мельче чем пшено, запарила, выдержала, а они как были мелкие и жёсткие, так и остались. Выкинула.
Надо выбрать производителя методом проб и ошибок)) и брать зерна только эти.
Поделюсь инфой, кому пригодится.
Эта горчица забивает все сорняки. В этом году извлёк из посадки двойную пользу: окультурил дико запущенный газон в деревне и собрал урожай (1 кг). Семена гроши стоят. Мёд можно заменить не просто сахаром, а инвертным сиропом.
За рецепт огромное спасибище, на его основе разработал свой. Жаль, два лайка не воткнуть.))))
Спасибо за отзыв и дополнение к рецепту!
Изя, кроме всего гочица на огороде делает грунт пухче. После снега сеете зерна горчицы. В июне-июле ее аккуратно собираете (колосья стрижете ножницами от травы), стебли скашиваете и перекапываете под посев, посадку культуры. Будет Вам и на горчицу и под горчицу (в огурчики на зиму). Супер!
Здравствуйте! Что такое инвертный сироп?
@@user-tp9vn8rt6t Здравствуйте. Я делаю так: 3-5 г лимонной кислоты на 1 кг сахара, воды столько, чтобы сахар разошёлся (ну, около стакана). Нагревать на медленном огне до полного растворения и загущения. Есть и ГОСТ, вроде, там с добавлением соды, кажется.
Спасибо большое
Спасибо большое! Два года подряд готовила, в основном зимой, год пропустила, а в этом году вспомнила и сразу нашла Ваш рецепт, т.к. готовила по нему, приготовлю обязательно!!!! Зачем переплачивать и так все дорого!
на здоровье!
Благодарю за Ваши вкусные рецепты.Радуйте своих близких и нас.
Спасибо огромное!!! Очень нужный рецепт!!
СПАСИБО! К Новому году как раз самое ТО ЧТО НАДО!
В се Ваши рецепты очень вкусные .... смотрю Ваш канал как заворожённая .... Спасибо большое за Ваш труд !!
Спасибо за отличный полезный рецептик! Я пробовала делать эту горчицу - мне понравилось.Тоже делала на основе апельсинового сока, но брала сок красного сицилийского апельсина - он имеет более выраженный яркий вкус и цвет)))
......ещё раз ЗДРАВСТВУЙТЕ.
Довольна рецептом,благо ДАРЮ. А муж,меня благодарит,а мне и в радость. 🌹👍👌
Обожаю такую горчицу к любому блюду, спасибо за рецепт
Не пробовала,но обязательно попробую. Заранее большое спасибо.
Просто супер. Стояла больше 2х месяцев. Мне кажется стала ещё вкуснее.
Супер! Спасибо за рецепт!
💯 Спасибо. Готовлю. ЛАЙК конечно сразу и подписка.
Спасибо большое за рецепт супер 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО.И КОНЕЧНО ЛАЙК И ПОДЕЛИЛАСЬ.😘😘😘
Спасибо большое за рецепт 🙏
с наступающим Новым годом! 🌲
Спасибо за рецепт
Великодушно благодарю за рецепт.
Ой как интересно, спасибо большое )Обязательно исполню )
Спасибо Milenia........................
Спасибо за рецепт.Я любитель таких вкусностей!!!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.!
Спасибо ,большое ,сделаю.
Смотрела ваши ролики на одном дыхании Спасибо!
Спасибо за рецепт! Я обожаю горчицу в зёрнах и для меня это открытие!!! Спасибо за познавательные уроки и за то,что тратите время,делясь своим опытом с нами! Новых идей!
Любовь Витальевна А где Вы покупаете ее?
@@utre4koworld я покупаю в АТБ, АШАНе,но думаю она есть в продовольственных магазинах в отделе "Специи" или "Приправы" .Я живу в Украине.
Благодарю за хороший рецепт.
Спасибо большое за репцепт👍👍👍
Супер!... Перешла по Вашей ссылке из свинины сюда... Теперь я поняла - зачем я недавно купила пакетик зерновой горчицы)))... Спасибо, Люба! 👍
Подскажите, пжлста, где покупаете зерна? 🙏
@@talib2056 ... Я купила в супермаркете в отделе, где разные сухие приправы.
@@talib2056 ещё зерна продают в магазинах, где продают мешками корм для животных, эту горчицу сеют как сидерат
Классно 👍
Спасибо большое хозяюшка 👌🌹
Большое спасибо за рецепт!!!
Хорошо , попробую на досуге сам приготовить 👍😄
*Спасибо большое за рецепт! Это я так понимаю получается на вроде Диженской покупной горчицы??? Если да, то это просто замечательно, так как я ее постоянно не могу в магазине купить, у нас в городе редко встретишь...*
Дижонская горчица может быть не только зерновой, но и обычной консистенции. Попробуйте один раз приготовить и больше покупать не будете, вкуснотища!
@@MileniaFlorida а яблочный уксус как есть не разбовляя?? Спасибо если ответите
😲👍👍👏👏спасибо💐
Спасибо большое супер
Класс,спасибо.
Спасибо вкусно получилось
Спасибо.
спс за тутор
Спасибо!
Спасибо и лайк!
Скажите, пож, а сок использовать покупной или самим выжимать. У нас сок в качестве напитка продаётся, на мой взгляд, совсем не сок, там много сахара
Вери найс. Трэба попробовать.
Приятно смотреть. Зачем мясо, зачем рыба? Есть профсоюзное масло - горчица. Лайк.
Спасибо 💝
Супер хозяйка!
Сок лимонный (к-ту), семена тмина добавлять не пробовали? Будет острее и душистей. Я люблю блюда с тмином!
Отличный рецепт))
Сделала вчера горчицу, но она почему-то горчит, может ещё не настоялась, или из за зёрен горчицы, я покупала на рынке для посева, а так очень вкусно, спасибо огромное за рецепт
У меня были пищевые семена, тоже горечь сильная, есть такое невозможно.
Это не острота, это горечь.
Благодарю)
Приготовила, спасибо, в записную книжку )))
Здорово!
Доброго дня. Как думаете, почему, если сделано все по рецепту горчица отвратительно горькая? Даже спустя 3 недели. ( советовали настоять)
скорее всего зависит от самой горчицы, сорта. Я покупаю в интернациональном турецком, всегда удачная
Большое спасибо, пошол готовить.
Нет я серьезно,залитая яблочным соком у трое суток настоялась.
Супер. Спасибо за рецепт. А какой уксус вы используете?
Можно ли переделать этим рецептом покупную уже готовую горчицу? Дело в том что на вкус она горькая как хинин, таблетка анальгина, но конечно же не жгучая.
Приготувала за вашим рецептом гірчицю. Гості були в шоці, коли дізнались, що вона власного приготування, бо її не відрізниш від магазинної.
Для тих, хто з України: я купувала вою білу гірчицю у відділі приправ від марки «Любисток». Вона набухла в мене за пів дня. Рекомендую всім цей рецепт🔥🔥🔥
Обычную горчицу делают с добавлением растительного масла. А в эту не нужно добавлять? Спасибо!
Я не добавляю, она и так очень мягкая, вкус не могу передать, вкуснее чем готовая, Можно добавить, не думаю что испортите, но попробуйте сначала в этом варианте.
скажите пожалуйста а яблочный сок можно использовать магазинный?или должен быть свежевыжатый?
магазинный можно
Подскажите, а сок имеется ввиду какой, свежевыжатый или магазинный из пачки? Спасибо.
Можно любой сок использовать