"Золотая икра" | Рецепт который пригодится всем любителям зернистой горчицы
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Меня часто спрашивают где купить горчицу с зернами. На сегодняшний день это не проблема. Она продается практически везде. Но я предпочитаю приготовить ее сам. Предлагаю и вам приготовить по простому рецепту. Горчица с зернами отлично дополняет мясные и рыбные блюда, а так же подходит для заправки многих салатов.
Ингредиенты:
• Зерна горчицы - 100 г
• Сок яблочный 60 мл
• Уксус яблочный - 60 мл + 20 мл
• Сахар - 2 ч. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
#рецептгорчицы #горчицасзернами #горчица
Искала рецепт такой горчицы, остановилась на вашем видео. Подписалась потому что вы проговариваете чего и сколько взять сразу, не заставляете искать где-то кол-во ингредиентов. Это уважение к людям. Спасибо большое
Вам спасибо. Горчица вкусная получается👍
Приготовила по вашему рецепту горчицу в зёрнах в двойной порции сразу , т к. зерна продавались в пакетике 200грамм, пока ещё ни в какие приготовления её не добавляла , но попробовала на вкус , просто обалдела , это такая вкуснятина , на зубах лопается как красная икра , приятная и нежная на вкус , теперь каждый день , на обед кладу на кусочек хлеба эту горчицу и с таким удовольствием ем то , что приготовила из горячего .
Просто вот в таком маринованном виде горчица для меня оказалась очень вкусной .Попробую ещё использовать её в приготовлении.
Спасибо вам за рецепт , для меня это находка ❤😊
Рад, что Вам понравилась. Я селедку когда нарезаю, к ней лук, масло и ложку такой горчицы. Очень вкусно. Рекомендую
@@volshebnaiaeda Благодарю вас , у нас в Германии такую горчицу я не видела в продаже , теперь , благодаря вам , удивляю своих близких вашим рецептом .
И за селёдочку тоже спасибо , обязательно приготовлю.
@@volshebnaiaeda, попробуйте + ко всему укроп добавить , это финский рецепт , нам очень нравится , может и Вам тоже понравится.❤❤❤
@@user-rl1kt5ep6c в финский рецепт ещё яйцо добавляют и немного острой горчицы.
@@liliafrisen7940вы серьёзно 😊 ? А у "нас" в Германии она продаётся. В разных странах живём 😅
Век живи, век учись...... гениально.
Для этого жизнь и дана😊
Добрый вечер! Хочу поделиться своим мнением по вашему рецепту! Все сделала как в видео только не могу столько дней ждать))) вчера после обеда замочила, на утро сварила! Ждать неделю пока настаивается я не могу))) все очень и так вкусно, в меру остро, а аромат это песня))) спасибо Вам большое за рецепт ❤🎉❤
Вам спасибо за отзыв
А у нас в огороде семена чорчицы были для сидератов, сделал из них, обычные жёлтые семена, всё хорошо и вкусно. Спасибо за идею!
А их не протравливают химией для посадки?
@@LyubovRF Незнаю, кипятком обдал, пока живой. 😄
Спасибо автору за видео и тем комментаторам, которые делятся своим опытом и мнением приготовления по этому рецепту, без всяких пустых "спасибо, попробую" и пр.
Ой,как раз вчера купила на рынке банку поллитровую семян горчицы.И уксус уже доходит.Буду делать.Спасибо за рецепт!😊
Думаю, будет удобнее изначально измельчить в ступке часть зёрен. А потом всё по рецепту. Сухие проще измельчать.
Заманчиво! Спасибо❤
Спасибо 🙏 Как раз нужно много такой горчицы для заготовки в зиму соуса релиш. . Случайно увидела. Сплошная польза!
Добрый день! Первый раз на вашем канале! Искала рецепт горчицы и попала к Вам! Рецепт не сложный интересный, обязательно попробую! Спасибо за то что делитесь с нами ❤🎉
На здоровье! Надеюсь, что не только этот рецепт Вам пригодится🥰
@@volshebnaiaeda спасибо большое, обязательно посмотрю ещё и другие рецепты )))
Спасибо
Мед добавляется после проварки и остывания зерен.
Мед нельзя кипятить!!!
Спасибо! Как раз вовремя! ❤
На здоровье
Спасибо за рецепт! Давно искала. Здоровья вам!
Спасибо. И вам всех благ
Спасибо за рецепт, понятно с первого прочтения
На здоровье
Какой же вы молодец 👍
Спасибо за рецепт 💝
Вам спасибо)
Благодарю, очень понравилось!Беру в копилочку
На здоровье
Спасибо за рецепт 👍🏻
Спасибо Огромное !!! Обожаю зерновую горчицу , но магазинная содержит много уксуса и найти хорошую проблема.
Вот и я ее обожаю. Каждый раз при открытии холодильника немного пробую😎
Нужно попробовать сделать горчицу по этому рецепту,а то я купила магазинную уже не помню для какого рецепта блюда,попробовала на вкус и была разочарована.Какая-то кислятина в банке,ни остроты,ни особого вкуса.И выкинуть было жалко и есть не хочется.Так и стояла в холодильнике.Сегодня нашла рецепт куда её буду применять, испекла хрустящие палочки с горчицей и сыром,несладкие,солоноватые,с прованскими травами...очень понравились.
Спасибо буду пробовать Лайк
❤❤❤ Спасибо Большое!❤За Рецепт.❤❤❤❤
На здоровье
Возможно лучше добавить мед после остывания, он так же впитается, и его свойства не пропадут при кипячении. Спасибо.
Вот спасибо , Юра! Нравится добавлять зернёную горчицу в маринады. Теперь свою сделаю 👍
Спасибо)
В маринады добавляют просто горчичные зёрна
Интересен скор хранения..
@@natanova-1314 а какой срок в 100 грамах.Ви скушаете думаю семьей бистро
Спасибо за рецепт горчицы!👍
Угощайтесь
Думала нет рецепта такого, спасибо за рецепт, а в магазине она стала дорогая, сделаем сами и побольше, все любим такую, ещё раз спасибо
На здоровье)
идея!!!попробую спасибо вам огромное за рецепт
Это вкусно. Угощайтесь на здоровье
Можно ли горчицу так есть как обычную
@user-zs6lc5wb1z конечно можно. Я добавляю ее в овощные салаты, к селедке. Очень вкусно
Супер!❤
Спасибо за рецепт, завтра сделаю и двойную норму.
На здоровье)
Спасибо.
Спасибо ❤
Класс
Рецепт хорош ...
Но вот скрип ложки о стекло - это нечто🤦🤗
Согласна. Этот скрежет и стук надо убирать при монтировании. Всё портит.
Спасибо большое!!! Давно интересовалась зернистой горчицей!!! Очень рада что вышла на Ваш ролик 👍🥰💞
Теперь Вы сможете приготовить ее дома. Все просто))
В Анапе купила зерна, хочу сделать самостоятельно. Спасибо.
Попробуйте. Надеюсь Вам понравится
Спасибо за рецептик. Обязательно сделаю, горчица у меня есть сухая в зернах.
Надеюсь вам понравится)
Рецепт❤осталось найти зерна горчицы,у нас они куда то пропали,сьедобные...Томск
В магазинах специй
На Валберис можно выписать😊
На Бердской продают где фрукты там и специи
Небольшая подсказка: можно купить маленький детский яблочный сок в тетрапаке, если неохото из за рецепта покупать литр
А зачем покупать концентрат, даже качественный (восстановленный)? А если и продают всё-таки натуральный сок ,в стеклянных банках например, то всё равно там какой-то процент воды. Лучше выжать сок, всего лишь 60 мл, не так много яблок нужно.
@@Oksana_el
Яблоки обычно есть, а вот выжать нечем, а детский сок в любом магазинчике, ларьке есть
@@галинаиск Тогда - да, согласна.
@@галинаиск если нет соковыжималки, есть старый способ. Натереть яблоко на мелкой терке, и отжать через марлю. Там надо то 1 яблоко большое.
@@галинаискНа мелкой терке натереть и выжать через марлю.
Эх жаль, что везде сахар. Как наши Предки жили без него раньше. Можно всё приготовить без сахара , а потом положить мёд , когда немного остынет.
Предки которые жили без сахара горчицу, тем более дижонскую не употребляли.
Индусы раньше всех стали есть сахар и сейчас едят, и вон их сколько!
@@ГаяЛиктак у них не свекольный сахар, а тросниковый! И сахарный тростник растёт без внесения удобрений химических, опрыскиваний и прочих ядов. Разница между ним и свекольным, это как между " ножки буша" и домашней курятиной
@@dobroImir195ну, конечно! Без удобрений только в диком виде все растет. А в промышленных масштабах везде исп удобрения и борются с вредителями химикатами! Так что - без иллюзий...
Да, особенно печально для тех, кто пытается отказаться от сахара и у него аллергия на мед.
мёд лучше после варки.
Очень понравился рецепт!🤗
Пользуйтесь на здоровье)
@@volshebnaiaeda 🤗👍
Ой, спасибо, Дорогой мой❤❤❤А-то в магазине маленькая баночка стоит около 200 рублей ❤❤🙏💋
Всё ля моих любимых подписчиков🥰
@@volshebnaiaeda Я уже давно на Вас подписана💓Обожаю Ваши рецепты!!! Спасибо 💓🙏
@alfiya0412 ❤️❤️❤️
А разве эта будет дешевле?
@user-rm7fb3rh4c ну если вы "за дешевле", то ешьте дрять магазинную
Как же 😮замудрено 😮
👍спасибо! А то часто в рецептах её используют, но не всегда она под рукой, обычная домашняя горчица ядерная))) Пожалуй не только сохраню, но и запишу!)
У меня всегда есть такая горчица в холодильнике. Добавляю во многие блюда
Ооооо. Везде продаётся!!!!
С меня подписка, очень интересно! Спасибо. А семена горчицы какие то особенные? Я купила сеять , чтобы земля удобрилась, наверное не подойдут 😂 и сок ,можно ли из коробки?
Спасибо. Семена для посадки не подходят. Ищите семена горчицы в отделе специй. Сок конечно можно и пакетированный
А можно заливать рассолом из помидоров?
А Вы сами делаете на свежевыжатом соке, на домашнем уксусе? Что лучше добавить, чтоб не забродило, магазинные продукты, или выжать яблочко?
Как вашей душе угодно
А сразу в кастрюле все можно сделать?
❤😊😊👍👍
скажите, пожалуйста, это целую неделю надо ждать и мучиться? то есть, хотя бы на следующий день или через день не рекомендуется ее есть?😢 приготовила по Вашему рецепту, т к. все отзывы положительные и Вы отвечаете на вопросы. правда, с небольшими отклонениями сделала. вместо сока - вода, вместо меда - сахар, и то меньше. мне сладкого нельзя и немного изменила поэтому. попробовала теплую - очень вкусно. а ещё настояться, ммммм.... вкуснятина будет
Можете попробовать. Я всегда готовлю побольше и когда вижу что заканчивается, снова готовлю. Поэтому у меня она всегда в наличии
@@volshebnaiaeda конечно, я не удержалась, попробовала и снова не удержалась, какая там неделя! спасибо большое за рецепт
@user-vs4zs2ht8s на здоровье)
Для связки можно добавить яблочный пектин (чайную ложку хорошего ябл повидла, тогда и сахар не нужен) Но вот мне интересно, как в покупной зерна белой жёлтой и черной горчицы делают? Жарят, красят или это разные сорта?
Разные сорта горчицы
Черная горчица это такой сорт,она тоже продаеться,и белая тоже,ищите
Беру готовую в Светофоре там она гораздо дешевле чем где либо 50 рублей В то время как в других магазинах под 200 моленькая баночка 170 г Но твой ролик для меня был полезен сухая в зернах 1 кг 180 Спасибо за ролик С меня лайк и подписка❤
Добрый, подскажите как и сколько вы ее храните?😊
Хранится в холодильнике. А как долго не скажу. У меня она съедается очень быстро. Мы все её очень любим
А масло растительное не надо использовать, как при приготовлении обычной горчицы?
Нет. Строго по рецепту
Спасибо. Всё коротко и ясно без лишних слов. А сколько она держится в холодильнике?
У меня задерживалась максимум месяц.
1:49 после того как попробовали, нельзя ложку опускать в продукт. Точно знаю.
Вы увидели, что я отпустил ложку обратно? Присмотритесь еще раз
@@volshebnaiaeda, ну как бы да. Но если нет, приношу свои извинения 🤭
Почему нельзя?
@@user-rm7fb3rh4c , я ошиблась, мне показалось. Нельзя, потому что недопустимо
Вот к этому меду привязались!!!! Во всех магазинах продаётся уже готовая горчица!
МЁД НЕЛЬЗЯ НАГРЕВАТЬ ВЫШЕ 60 ГРАДУСОВ. БЕРЕГИТЕ ЗДОРОВЬЕ!!!!!!!
ПРЕКРАТИТЕ ОРАТЬ И БРЕДИТЬ...
Хороший рецепт. Одно НО: при нагревании выше 60 градусов в меде образуются гидроксиметилфурфураль (токсин, обладает канцерогенными свойствами) и разрушаются ферменты и витамины
Ничего не образуется, уже давно научно доказано
Наши предки не глупее нас были...но и медовые пряники выпекали,и коржики медовые, и многое другое.
@@volshebnaiaeda не спорю. У меня другие данные, в том числе от знакомых пчеловодов
Торты с медом пекут и все живы,обратите внимание на все продукты,их кушать нельзя они все с добавками ,химозой и пальмой😂мед по сравнению со всем мелочь,быть добру
@user-ef8sg3xo4v даже не пытайтесь кому-то это объяснить. Я уже устал. Уже и научно доказано, что мёд можно кипятить. При этом многие едят и крылышки в меду и много другой выпечки с мёдом, но продолжают утверждать что это опасно
Три дня стояли семена замоченные, не разбухли, не размокли
Даже не размокли??? Странные семена у вас
@@volshebnaiaeda странные. Заказал с WB, семена для маринования и засолки
@@volshebnaiaeda а вы где семена берёте? Я всё равно сделал, довольно вкусно получилось, острее, чем магазинная, но семена жёсткие.
@user-bb8jn3ng1z семена покупаю в обычном магазине специй.
Я думала у одной меня не набухли-не размокли...
Ну почему у меня не разбухают и не впитывает ничего 3 суток стояли
И у меня ,ничего не получилось, выбросила.Жёсткие и всё и заканчивалась,и варила,бес толку.
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста какой сорт( вид) горчицы вы используете?
Обычная белая горчица
@@volshebnaiaeda Благодарю. У меня тоже белая. Но у неë вкус как у баварской , а не дижонской.
Пошла я в магаз за горчицей
Здравствуйте.А без меда получиться? Аллергия к сожалению...
Если аллергия к меду, то можно с искуственным сделать
❤😊👍🎄💫✨
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, яблочный уксус можно заменить обычным? как влияет на вкусовые качества готового продукта?
Обычный уксус он и запах и вкус имеет как обычный. Яблочный же придает аромат
Я искала нашла магазин Лента
Здравствуйте. Какой Срок хранения?
Месяц точно. Больше не получалось хранить)
Зачем же мёд варить?
С медом нельзя кипятить, мед добавить надо позже
А ЕСЛИ СОКА НЕТ?
возьмите воду
Можно без мёда?
Может вы знаете, почему получилась горькая? Как исправить?
Горькая в смысле "горькая" или "острая"??? Обычно зерновая горчица не горькая от слова СОВСЕМ!. Что-то не так у вас
@@volshebnaiaeda На неделю? Я сразу попробовала, ну подожду, я ещё раз посмотрела внимательно да, отошла отрецепта немного. 🤗
Да нечего тут ждать. С вашими зернами горчицы что-то не так
@@volshebnaiaeda Всеравно буду пробовать завтра ещё раз, и разберусь! Спасибо! 🍯🌾
Именно горькая,согласне с вами.И не размокает.
скажите пожалуйста а яблочный сок можно использовать магазинный ,или нужно свежевыжатый ?
Можно и магазинный
@@volshebnaiaeda ого вот это быстрый ответ ,благодарю вас
Не за что)
А где купить семена горчицы? В семенном магазине можно покупать?
Думаю не стоит там брать, так, как скорее всего там они обработаны химией, специально для посадки. Я покупаю в магазинах специй
Если в Германии в турецком маг если нет спрашивайте на рынках где продают крупы на вес муку семечки Удачи
Зерен нет в продаже нигде
Только мед нельзя кипятить!Он выделяет вредные вещества!!! Добавляйте после в остывшую уже! Видела рецепт такой же на другом канале. Там женщина молодец, добавляла после кипения мед уже.
Давно уже и учеными и врачами доказано, что ничего с медом не случается при кипячении. А к вам вопрос. Торт медовик вы как готовите?
Та латна😮😮😂😂😂
А как же торт медовик и подобная выпечка на меду?😮
@user-gy4xw4tf6j с упёртыми не поспоришь)))
Сделала, очень много уксуса.
Рецепт очень интересный спасибо. Вот одно смущает мед нагревать нельзя больше 40градусов, а тем более варить 2минуты он же станет концерагенным (ядовитым)если конечно это не магазинный мед из сахара, как быть? Можно мед добавить в конце приготовления в горячую смесь которая уже с процессе остывания, наверно забродить не должно.
Как же достали с этим мёдом. Каждый второй комментарий прям врач. А где информация про мёд??? Во дворе у бабок??? Информируйтесь прежде чем писать бред
Можно написать рецепт горчицы,а то ютуб не работает
Где мне его вам написать???
Пленка не обязательна. Масло играет её роль.👍🔥
Да не ДОБАВЛЯЙТЕ ВЫ МЁД!!!Любители и знатоки мёда! Или читайте внимательно комментарии...Это не ЛЕЧЕБНАЯ РЕЦЕПТУРА от хвори и недуг! Это РЕЦЕПТ ГОРЧИЦЫ! И МЁД, как пояснил автор, ДЛЯ ЗАПАХА И ВКУСА! А вы тут устроили дебаты о пользе мёда, да как его использовать, да как применять!!!! Не нравится - не делайте, или не кладите мёд....
Нельзя показывать как кипятишь мёд. Никогда!
@@abc369, да вы шо! А во всех рецептах от кашля мёд именно кипятят. Так он целебные свойства обретает.
Понаелись дурацких советов и лепят где ни попадя. Предки не дурнее вас были.
@@abc369 😂😂😂
В Светофоре 1 кг стоит 100 руб. Продаётся как семена для посева. Консервирую с ней овощи.
Не рекламируйте то, что не для питания. Семена для посева обработанны химией и не предназначены для еды.
Как определить что там не хватает...?
Пробуйте на вкус : соль, сахар, кислота. Чтоб вам нравился вкус.
попробовала сразу, один уксус чувствуется😢все по рецепту делала
А зачем пробовать сразу? Вроде внятно я все объяснил
А может так и должно быть?
Я один раз купила "дижонку" в магазине (в какой-то рецепт нужно было добавить)....И полностью в ней разочаровалась...
Какая-то кислятина,совсем без остроты,пустая масса с зернами.
Я поняла,что "дижонка" это просто не мой продукт и выкинула банку. Мне нравится наша столовая горчица "вырви глаз" и немецкая не острая,но без кислоты.
Зёрен или семян горчицы?
А это не одно и тоже?
Скольки процентный уксус использовать???использовал 6 процентный, Приготовил всё по рецепту - разит уксусом и от половины чайной ложки начинает гореть пищевод. Предположил что уксус нужен послабее
Нормальный ЯБЛОЧНЫЙ уксус не бывает больше чем 5 %...
@@volshebnaiaeda что значит "нормальный" ???
@user-pg5md4ru4o это значит настоящий, не концентрат или подвальный. Хороший яблочный уксус не стоит меньше чем 5-6 евро за 500 мл. А народ покупает хрень и радуется
Ну и вы меня в их ряды как я понимаю автоматически и зачислили,вот только даже элементарный Яндекс поисковик на вопрос скольки процентным бывает яблочный уксус,выдает что он, если натуральный то может быть от 4 до 6%, всё что выше синтетический.
@user-pg5md4ru4o ни в коем разе я никого и никогда никуда не причисляю. Вы извините, если вдруг обидел.
А если без сока? Только уксус?
Проблема в соке?))). Не пробовал только с уксусом
Да купите детский маленький сок, сейчас же продают и по 100 мл для малышей
А просто можно намазать на хлеб и так кушать
Можно)
Где купить горчицу сухую в зернах?
В магазине, где продают семена, горчица продается в килограммовых пакетах.
Семенном нельзя использовать для еды, они же обработаны химикатами !!
@@user-bk2vr8eo1nвы думаете, что предлагаете??? Там же все семена обработаны химией.!!!
Мед все свои свойства теряет если его нагреть выше 40 градусов, зачем его добовлять не понятно
Этот миф давно развеян
@@volshebnaiaeda это не миф 😁 кем он развеян то?
С мёдом кипятить? Все же, думаю, мед надо после всего, уже остывший продукт. Мед нельзя кипятить, насколько я знаю
Уже давно доказано наукой, что мёд нужно есть только холодным. А при малейшем разогреве он теряет свои свойства. Но при этом при всем, вы же торт медовик готовите? Помидоры маринуете с мёдом? В чай мёд кладёте? А зачем? Так наверное для вкуса и аромата. А для пользы и здоровья, ешьте мед вообще не подвергнутым нагреву))). Удачи и здоровья
@@volshebnaiaeda именно! Но чтец предлагает наряду со всеми специями мед добавлять и доводить до кипения!
@user-tw7xt4pv7g не понял вашего комментария, какой чтец?
@@volshebnaiaeda тот, кто читает ролик. Все вы поняли хорошо.
Вот именно что не понял. Я не чтец, я автор ролика. И я вам написал и повторюсь, что мед нужно есть только холодным, но есть многие блюда которые подвергаются термической обработке даже с мёдом. Там вы тоже возмущаетесь? Например торт медовик и многое другое. Я же вас не заставляю готовить. Я показал рецепт и мёд в этом рецепте не несет лечебные свойства. Он для аромата и для вкуса. Надеюсь на этот раз мы поняли друг друга
Мед при температуре свыше 50 градусов теряет свои свойства 😢
До чего ж достали с этим мёдом... я вообще-то не писал, что горчица станет полезной благодаря мёду. Мед даст вкус. ВОТ И ВСЕ!!!. А торт медовик вы тоже не готовите???
Вопрос? Где можно купить горчицу? Если говорят что нельзя покупать в магазине семян.???
@user-kw6eq7zh1l в магазинах специй
@@дедмазай-г5ж
Белые семена горчицы. Это есть горчица. Не знаю, почему люди отговаривают от того, чтобы в виде сидерата взять. В Ашане тоже продаётся два вида, по пол-кг.
Эот обычные семена горчицы что продаются в магазинах сад-огород или я не прав.
Да. Обычные семена
@@volshebnaiaeda Спасибо.
Некоторые семена обрабатывают химией, которые предназначены только для посева, а не в пищу. Сам купил такие, пришлось выбросить. Надо покупать только ни чем не обработанные.
Ну это естественно
Для посева семена обрабатываются химией
😅Мед категорически нельзя кипятить!!!
СИрёзна??? Вы проинформмруйтесь, прежде чем бред писать
Вообще-то мёд нельзя кипятить от слова совсем. Если его нагреть выше 40 градусов, то он начинает терять свои свойства, а при кипячении становится вредным продуктом.
Вообщето уже давно доказано, что при кипячении мёда нет никаких вредностей, от слова совсем. Как же вы достали, умники...а торт медовик вы без мёда запекаете??? Слышите звон, а не знаете где он? Информируйтесь перед тем как писать
@@volshebnaiaeda вообще-то у меня муж пчёлами занимается, специально обучение проходил у пчеловодов. А медовик я не делаю, т. к. мёд нагревать выше 40 градусов нельзя.
@svetlanadobrova8478 ну не делайте. Ваша проблема
Мёд нельзя нагревать, он теряет все свойства. Теряется смысл его добавлять. Его можно добавить после остывания смеси.
А как же торт медовик?)))
А мед что вкус по твоему не даёт ? Или ты еду только по степени полезности кушаешь.
Мед нельзя кипятить, кулинар! Из полезного он, превращается во вредный. Может его все же нужно добавлять после кипячения?
Уже отвечено не один раз в комментариях, дохтур
Не. Не понравился рецепт