Kuru Patlıcan Dolması Tarifi | Nasıl Yapılır?
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Diğer dolma tariflerinden farklı olan, yapımı aşırı kolay ve bir o kadar da lezzetli Kuru Patlıcan Dolmasını sizler de daha önce hiç denememişseniz daha fazla zaman kaybetmemelisiniz. Sumak ve nar ekşisinden aldığı ekşili tadı ile damaklarda iz bırakacak bu tarifi her tadan tekrar tekrar yemek isteyecek. İç harcı kıymalı Kuru Patlıcan Dolması nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız buyurun videomuza. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
/ @nyt
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi;
www.nefisyemek...
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
1 dizin kuru patlıcan (yaklaşık 55 adet)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
İç harcı için;
2,5 su bardağı pirinç
200g kıyma
2 adet soğan
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sumak
1 su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
1.Derince bir tencereye yıkanmış kuru patlıcanları alalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
2.Kuru patlıcanlarımız yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayalım.
3.Haşlandığından emin olduktan sonra patlıcanlarımızı su dolu derince bir kase içerisine alalım.
4.Bir kaç dakika sonra patlıcanlarımızı ipinden çıkartalım.
5.İç harcı için uygun bir kapta 15 dakika ılık su da bekletip yıkadığımız pirinci, kıymayı, küçük küçük doğradığımız soğanları, doğranmış maydanozu, doğranmış sarımsakları, domates salçası ve biber salçasını, tuzu, karabiberi, pul biberi, sumağı son olarak da zeytinyağını ilave ederek malzemeler birbiri ile özleşene kadar yoğuralım.
6.İç harcımızı hazırladıktan sonra patlıcanların içerisine doldurmaya başlayalım.
7.İç harcımızdan alarak patlıcanların yarısına gelecek şekilde dolduralım, ağız kısımlarını elimizle düzeltelim. Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim. Burada iç harcımızı sebebi pişerken taşmaması ve güzelce pişmesi için tam doldurmuyoruz.
8.Doldurduğumuz patlıcanlarımızı tencereye yatay olacak şekilde üst üste dizelim.
9.Patlıcanlarımızı tencereye dizdikten sonra üzerine zeytin yağı ve nar ekşisi gezdirelim. Eğer ekşi seviyorsanız nar ekşisi miktarını arttırabilirsiniz.
10.Patlıcanlarımızın üzerine uygun bir tabak kapatalım, ardından patlıcanların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim ve tenceremizin kapağını kapatalım.
11.Orta ateşte patlıcanlarımız pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişmeye bırakalım. Ara ara kontrol etmeyi unutmayalım.
12.Dolmalarımız piştikten sonra elimizi yakmadan dikkatli bir şekilde tabağımızı alalım.
13.Pişen dolmalarımızı servis tabağına alalım, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
#kurupatlıcandolması #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin;
www.nefisyemek...
Nefis Yemek Tarifleri'ndeki denenmiş dolma tarifleri için;
www.nefisyemek...
Kırmızı Biber Dolması Tarifi;
• BU TARİFİ MUTLAKA DENE...
Soğan Dolması Tarifi;
• Soğan Dolması - Soğan ...
Biber Dolması Tarifi;
• EN KOLAY Biber Dolması...
Patates Dolması Tarifi;
• MUHTEŞEM LEZZET😋 Patat...
Mantar Dolması Tarifi;
• BU LEZZET KAÇMAZ💥 KIYM...
Uygulamamızı indirin.
Android için play.google.co...
iPhone/iPad için apps.apple.com...
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemekt...
Facebook: / nefisyt
Twitter: / nefisyt
Instagram: / nefisyemektarifleri
Pinterest: / nefisyt
![[Subtitled] Stuffed Dried Eggplant With Olive Oil - Turkish Recipes](http://i.ytimg.com/vi/eXwlVqMskyc/mqdefault.jpg)
Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin.
ruclips.net/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmgvideos?sub_confirmation=1
Ben sizi çooook seviyorum
@@aysegul4679 Çok teşekkür ederiz :) Biz de sizleri seviyoruz ❤️
Dediğiniz gibi yaptım ama pirinçler dağılıyor 🙄
@@busragebal1786 Elinize sağlık Büşra hanım. Tam olarak nasıl bir sorun yaşadınız?
Ellerine sağlık senin tarifinle yaptim🥰
Tarifleriniz kısa anlaşılır ve net..bu şekilde videolar çektiğiniz için bir tarif bakacaksam sadece sizin kanalınıza bakıyorum..Diğer kanallarin 10 dk si merhaba demekle 10 dk si malzeleri saymakla yarım saati yemeği pişirmekle 10 dk sı da yemeğin nasil yeneceğini anlatmakla geçiyor..Ortaya sacma sapan bir video çıkıyor..(Tabi izlemiyoruz öyle yapınca)Demek bir yemek videosu 5 dkda da çekilebiliniyormuş..Teşekkürler 😉✌
Çok teşekkür ediyoruz Pınar hanım, güzel düşünceleriniz bizi mutlu etti 😊 Takipte kalmaya devam edin lütfen, sevgiler 🤗❤️
@Angeloudemon Çok güzel tarif etmişsiniz 😄
Bir veya iki dkk olunca daha da iyi oluyor
Kesinlikle bende öyle yapıyorum
Ellerinize sağlık arka fonda müzik olmadan sözü uzatmadan kafa yormadan verdiğiniz tarifler için teşekkür ederim. Kafa şişirerek tarif verenlere örnek olsun
Biz antepliler maydanoz pul biber sumak koymuyorz ve sarımsağı bol olmalı domates salçası da olmaz sadece biber salçası olması gerekiyor
Biliyosan niye nasıl yapıldığına bakıyosun
@@beyzakoksal8813 her izleyen bilmedigindemi izliyor.belki farkli bir tariftir nedeniyle acmis olmazmi .bende yillardir yapmama ragmen izledim.
Antepte bile farklı yapanlar oluyordur böyle düşünüyorum Türkiye miz böyle bir yer 😇
maydanoz konmaz Antep dolmasına
Ellerine sağlık bende bu gün pişirdim.Cok seviyoruz biber salçasını daha az koyuyorum.
Gerçekten çok anlayişli kisa ve net anlatiyosunuz bende hep sizin tariflerinizi deniyorum 👏🏻
Diyarbakırdan Trabzona arkadaşım göndermişti. Hemen yapacağım. Trabzon ve Diyarbakıra ve özü Gaziantepe selamlar. Ellerinize sağlık❤️❤️
Çok teşekkürler 😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
❤
*Patlıcanlar kesinlikle çiğ pişmedi..emeginize sağlık*
Antep te böyle yapmıyoruz yorumlarını okumaya geldim.
Nasıl yapıyorsunuz?
o zamn bildigin gibi yap maydanoz olma
Ben şuan yaptım ama biberlisini patlıcanım yoktu acil olarak tabiki hemen sizi buluyorum yormadan tarif veriyorsunuz emeğinize elinize sağlık 🤌🏻🤗
Bazen ici pismiyor neden acaba .oyuzden cesaret edemiyorum pek yapmaya bikere denedim oyle oldu
Çok yağlı oldu içinin harcı 1 bardak fazla yağ
Bu kanala aboneyim yıllardır çoğu tarifi de yapmışımdır sonuçları da güzel olmuştur fakat arkadaşım göz var nizam var içi hiç pişmemiş kesiyorsunuz pirinçler bembeyaz dipdiri .. görüntü söylüyor zaten bu defa olmamış üzgünüm
Katılıyorum👍
Patlıcanların ağzını buzdukden sonra yarim kurdan batırabilirsiniz.o sekilde daha sağlam olur
Çok teşekkür ederiz öneriniz için Hilal hanım 😊 Sevgiler ❤️
Kurdani yeriz unutup
Elinize sağlık patlicanlari haşlayıp mi kurutuyolar ben tuzlu suda bekletip kurutuyorum.
Patlıcan çiğ kalmis cok belli oluyor dolma kesinlikle cig olmucak yoksa emege yazik😰
Yok hiçbir şey den bilginiz yok bence
Hiç de çiğ görünmüyor gayet lezzetli ve güzel görünüyor ben de yaptım aynısını çok güzel oldu sizde yapın
O kadar piştikten sonra çiğ kalması imkansız!
Çok güzel ellerine sağlık, iyi ki varsınız vallah senin sayende ben öğrendim yemek yapmayı 😅 ben hep çalıştım yurt dışında yaşıyorum ve çok güzel anlatıyorsunuz kolayca anlayıp yapabiliyorum evlendikten sonra senin paylaşımlarını izleye izleye öğrendim… ne zaman da misafirim gelirse senin tariflerini kullanıyorum ve herkes der elim çok lezzetli diye 😃 çok teşekkür ederim
Fasliyim kadın ben .. sende çok öğreniyorum. Teşekkürler
Yıllarda geçse tarif için uğradığım ve tam tutan tek kanal🥰iyi ki varsınız
Aynen valla yaptığı herşeyinin tadı mükemmel oluyor tarif için tek adresim yıllardır 🥰
Elinize sağlık👏 ikinci kez yaptım çok güzel oluyor cidden 🥰❤
Reklamlar videodan daha uzun tişikkirler 🎉
Sıvı yağ olmuş 78 lira siz diyorsunuz zeytin yağı 😂 hakiki zeytinyağı 1 litresi 100 tl
Net ve kolay anlatılmış ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim
Iş yerimde ne pisirecegime karar verdikten sonra sizin videoları açıp aynı şekilde yapıyorum yemeği yiyen herkes çok beğeniyor .Teşekkürler
Çok kötü bir yemek tarifi hiç beğenmedim 😔
Fikir paylaşımınız için teşekkür ederiz. Sevgiler ❤️
Gerçekten çok güzel bir tarif sürekli yapıyorum ellerinize sağlık ❤️
Beğenmenize memnun olduk 😊 Ellerinize sağlık, afiyet olsun, sevgiler 🤗❤️
Biber salçası olmasa olurmu
@@kubragumus5539 olur
Birebir tarife uydum ve yaptım mükemmel oldu elinize emeğinize sağlık Teşekkür ederimmmm ❤
Ellerinize sağlık Antep li olarak söylüyorum genelinde maydanoz ve nar ekşisi girmez tabi tercih meselesi afiyet olsun :) bu arada sumak yoksa limon tuzu kullanabilirsiniz .
İlginiz ve verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederiz Senem hanım 😊 Sevgiler ❤️
Bende dediğin gibi yapıyorum
Nar ekşisi koymasam ne olur diye düşündüm yaparken yakışmaz gibi geldi şimdi ocakta pişiyor iyi ki koymamışım yorumunuzu görünce sevindim :)
Ellerine sağlık çok güzel oldu hayırlı iftarlar hayırlı ramazanlar olsun
ben sizin mubtelaniz oldum valla hakkınızı helal edin . bu tarifinizi de yaptım . henüz pismedi ama eminim çok lezzetli olacak
Kuru Nane, Kuru Reyhan niye koymuyorsun.
Damak zevki..
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor nefis yemek tariflerinin tariflerini tereddütsüz yapıyorum sonuç mükemmel oluyor
Teşekkürler bir erkek olsrak tariflerınızı hep uyguluyorum saat 23:00 tenceremde tam tarif ettiğiniz şekilde kuru patlıcanları hazırladım su an pişiyorlar.artık yarına akşam yemegımız hazır umarım sizin yaptığınız gibi kıvamı lezzetlı olur.
Kuru dolmayi boylece hazırlayıp pisitmeden buzlukta saklayabilirmiyiz
İç malzemesine salça eklemeyi unuttum 😢sonradan suyuna biber ve domates salçasını eklesem yine de olur mu cevap verin lütfen 😢😢
Bugun denedım harıka oldu. Emegınıze saglık🫶
Yeni gelin olarak kurtaricim siz oldunuz yemek yapmak artık daha zevkli
Ya ben bu kanala aboneydim şimdi abone olu görünce ne zaman çıktım dedim. Megerse bu ikinci kanalmış.
2.5 su bardağı burdaki tarifede kaç gram oluyor? Sanki benim su bardağım biraz fazla geldi 😅
Tarifi denedim bütün ev halkı çok beyendi sıcakta soğukta çok sevildi. Size teşekkür ederim 💓ben kaynar su yerine soğuk su ile dolma sarmalarımı pişiriyorum lokum gibi oluyor.
Beğenmenize memnun olduk 😊 Ellerinize sağlık, afiyet olsun, sevgiler 🤗❤️
Güzel kolay yemak tariflarinizni bekliyorum çok paylaşin tariflarinizni teşekkürler
İç harcı güzel oldu ama patlıcan çok kabukluymuş ilk kez denedim ve beğendiğim bir yemek olmadı o yüzden.
Soruma cevap verirseniz sevinirim. Acaba akşamdan herseyini hazirlasam icini doldursam ertesi gun pisirsem olur mu
Tarifiniz çok güzel fakat ben dolmaları biraz daha dolgun yaptım ❤
Hayatımda ilk defa kürü patlıcan ve kuru biber dolması yaptım bu tarife göre. Çok teşekkürler.çok güzel yemek oldu 👍👍👍
Ellerinize sağlık, afiyet olsun. ❤
Bugün annem oruçluydu bende dedim kadın işten geliyo yogun argın yemek hazırlamaya çalışayım dedim ne yapabilirim aklıma bu geldi sonra başladım yapmaya her şey güzel fln ama en sonunu izlerken biri aradı falan koydum ocağa 20dk alarm koydum güya kontrol edecem yanmasın diye alarm caldı ama tencere bomba gibi sonra baktım bi yanık kokusu e dedim bu daha 20 dk kısık ateşte nasıl yanıyo sonra bi baktım ben buna su koymamışım tencere kapkara oldu kömür gibi olmadı yani altını kesince yeniyo ama iyilik edeyim derken daha kötü oldu yani arkadaslar benim gibi annenize sürpriz yapmak istediyseniz kuru dolma seçmeyin daha basit şeyler tercih edin
İpi baştan çıkarsaydın da birlikte kaynamasaydı keşke zaten kolay Bi şekilde çıkıyor saçma sapan akıllar vermeyin
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende patlıcan kuruttum ama pişince patlıcanin acı tadı var bunu nasıl yok edebilirim ilk defa böyle bişey oldu
Ətini daha bol edib bişirərəm əllərinizə sağlıq
Harika gozuyoo off canim cekdi iki gundur bizim burda kuru batlican arayisindayim off cok seviyorum bulgurlu kuru batlicani acili bir de uff :)(:Elinize saglik
Denedim harika oldu sanırım şimdiye kadar yaptığım en güzel kuru dolma bu 😌
Çok teşekkürler Mukaddes hanım, beğenmenize memnun olduk 😊 Elinize sağlık, afiyet olsun, sevgiler 🤗❤️
Pirinçler yumuşak olmus mu sanki video da biraz çiğ gibi duruyor ama
İçine sumak koymadan olur mu? Elimde nar ekşişi var sadece
Acaba geceden yapıp pişirmeden buzdolabına kaldırsak sabah pişirsek tadı kötü olur mu
Bir arkadaşım yapmış yedim tadı çooookkk lezzetliydi Allah ım hiç bukadar lezzetli bir dolma yemedim hayatım boyunca
En tehlikeli madde limon tuzudur.Tavsiye etmeyin lütfen
Merhaba Bu zeytinyağı Soğuk Sıkım mı olması gerekiyor yoksa bildiğimiz Ayçiçek Yağı mı?
Ben patlıcanları ağzına kadar dolduruyordum siz yarısına kadar doldurarak yaptınız. Böyle dahamı güzel oluyor yeni evliyim tam bilmiyorum😊
Yapmış olduğunuz yemek tarifleri cok güzel devamını bekliyorum pinar hanım ellerine sağlık çok teşekkür ederim mükemmel olmuş.❤
ellariniza sağlık bende şimdi yapdim pişinca tadını bakacaz şimdidan taşakkurlar ❤❤
Ben tabağı su koyduktan sonra koydum pirinçler çıkıyor normalmi
Şimdi yaptım ve mükemmel oldu , ellerinize sağlık tarif için teşekkür ederim 😇😋
Abla tarifi yaptım aynı sekilde ama patlıcanım acı oldu acısını almak için napabilirim normal taze patlicanı acısını alsın diye tuzlu suda beklettimiz gibi kuru patlicanı da mı bekletim tuzlu suda yada haslarken tuz atsam acısını alır mı
Elinize emeyinize sağlık. Bu arada bisey sorsam lütfen cevablarmisiniz sivi yağlada oluyormu zeytinyag kulanmasam.cevabiniz için önceden tsk ederim
Çok teşekkürler. Elbette sıvı yağ da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Çooook lezzetli muhtesem oldu ,teşekkürler tarif için🥰
Güzel tarif için çok teşekkürler 💓
Şimdi Iftar için hazırladım. Ellerinize sağlık 🥰
Sizin tüm tarifleriniz tutuyor,ellerinize sağlık.
Nar ekşisi koymasak olur mu ve dolmalık biberle aynı yerde pişer mi
Bugün denedim iftar için hadi bakalım nasıl olacak benimde kardeşim Diyarbakır’dan yollamıştı bana patlıcanları
Merhaba bazen çok acı oluyor başladığım halde nasıl yapmak lazım acı olmasın diye
Tariflerin harika. Bire bir aynı sonucu alıyorum
Daha önce yaptım patlıcanları acı oldu kaynattigim suya tuz atsam olur mu
Yeni bahar girmiyor mu bu dolmaya benim bildiğim kadarıyla olmazsa olmazı
Ben unuttum ve sıcak su yerine soğuk yani normal su koydum bişey olur mu ki🥺
Abla neden yapay zeka gibi konuşuyosun 😲
Fikir paylaşımınız için teşekkür ederiz. Sevgiler ❤️
Patlıcanları ilk yıkarken normal su ile mi yıkıyoruz yoksa sıcak su ile mi yıkıyoruz
Eveett aradigim tarifi buldum. Elinize emeginize saglik. Nefis gorunuyor 😊
Teşekkür ederiz. Sevgiler. 🌺
Merhaba yarı yarıya pirinç ve bulgur yapsak olurmu aceba
Merhabalar iç harcı 2 gün önceden hazırlayıp dolapta tutsam ekşir mi misafirim geldiğinde harcı doldurup pişirim yapabilir miyim??
1 gün önceden yapabilirsiniz🥰
Tarif çok güzel ama içini çok az dolduruyorsun
Merhabalar yapıp buzluğa atsak sonra pişirsem olur mu acaba
Işte bu şükür bir yemek yapan kanal oldu👏 hamur görmekten hamurlayacağiz😀
😍😍😍
Ne yaptıysam kuru patlicanlar yumuşak olmuyor sert sert oluyor geceden islatiyorum sabahtan kaynatıyorum yinede sert oluyor yani oluru mu bu bilmiyorum yumuşacık yapamadım nerede yanlış yapıyorum bilen varsa bilgilendirebilirmi
Aldığınız yeri değiştirin
Limon tuzu kimyasal nasil yemekte kullaniyorsunuz anlamadim.. elinize sağlık
Karış salça var bizde kaç kaşık koymamız gerek.
Etsiz ya da kıymasız yapan var mı nasıl oldu
Tarif cok guzel de, neden küçük emrah'in "annem yok benim" tonuyla konusuyorsunuz? 😊
Tarifi keşfettikten sonra hep bu şekilde yapıyorum 💕
Yemeğin kaç kişilik olduğunuda belirtirseniz, ona göre malzeme koyarız. Ayrıca tariflerinizi beğeniyorum. Teşekkürler.
Çok güzel olmuş mis mis elinize sağlık 💖💖
Çok teşekkürler 💖💖
Patlıcanı nasıl kurutucaz
Üzerine yaprak sarma koysak öyle pisirsek olurmu
Farklı bısey deneyeceksem sadece sızın tarıflerınızı denıyorum tam ölçüsüyle tutuyor. Tarıf konusunda. Sızı tercıh edıyorum daha hıc yanılmadım. Teşekkürler
Teşekkür ederiz. Sevgiler. 🌺
Evet güzel olmuş ama birşey söylemem lazım abone olmayı başta değil sonda söylemen lazım ben videoda bakarım iyiyse abone olurum
Teşekkürler fikir paylaşımınız için.
İyi akşamlar size teşekkür ediyorum sizin yemak tariflariniz çok iyi kolay sizi hep takib ediyorum sizi bo kolay yemak tarifiniza bakib yemak yapsam çok lezzetli olur şaşırıyorum bazida
Teşekkür ederiz🌺
Ben sizin kanalınızı yükledik nerdeyse her tarifi sizden öğrendim
Çok teşekkür ederiz Ayşe hanım, faydalı olabiliyorsak ne mutlu 😊 Sevgiler ❤️
hangi pirinci kullandınız? elinize sağlık
Yaptım harika oldu tekrar yapıyorum ❤😂
Patlıcanı sıcak suya koyup 15 dakika suda mi bekletiyoruz yoksa soğuk suyu tencereye koyup patlıcanı içine koyup 15 dakika ocakta kaynatıyor muyuz? Net olmamış o kısmın anlatımı
Suda bekletmiyoruz Buket hanım, yaklaşık 15-20 dakika kadar suyla birlikte haşlıyoruz.