■ Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Qui rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html _________________
Goduriosa! Da lacrime agli occhi… e favolosi i BARBATRUCCHI risparmia tempo, e sporca “il meno possibile”… anche l’ottimizzazione che ci insegni è favolosa . Grazie mitico Gabriele! Il like d’obbligo a prescindere, come sempre prima di vedere la ricetta 😉😅
Veramente grazie per questa ricetta semplificata. Mia moglie è russa e dice che cucinare la pasta spetta a me e io la faccio molto volentieri perché i russi per la pasta sono proprio negati. Le lasagne non li avevo mai fatti perché non sapevo e non volevo fare la besciamella ma questo metodo in cottura è veramente forte. Adesso la faccio almeno una volta al mese. Grazie.
Buongiorno. La lasagna alla bolognese è stato il primo piatto che ho cucinato nella mia vita. Il ragù preparato secondo ricetta innanzitutto, la besciamella e successivamente la lasagna (sfoglie acquistate in pastificio freschissime). Avevo 19anni e da allora posso dire di aver imparato a preparare ogni tipo di pietanza per pura passione. Ho avuto ospiti che tornavano a richiesta per mangiare specificatamente i miei primi..ho però, la convinzione che non ho ancora finito di imparare e sperimentare ogni tipo di cucina, la scorsa domenica mi sono cimentata con un piatto tipico regionale siciliano, la pasta ncasciata, ottima! Noi Italiani abbiamo un tesoro immenso dato da tutte le tradizioni e dobbiamo sperimentare per apprezzarne il gusto ed il valore.
Ciao Rapanello caro, leggendo i commenti mi sono fatta due risate, ognuno sostiene che la propria ricetta sia quella unica e vera...come nelle religioni!!! Io (che sono atea) gradisco molto ogni diversificazione e la creatività personale che tu hai e dimostri in ogni video, continua così e grazie!
Buongiorno Gabriele, oggi ho preparato le lasagne seguendo i tuoi trucchetti: besciamella in cottura, pasta fresca fatta in casa, tirata con la papera, senza infarinare la sfoglia e, soprattutto, scottata e raffreddata in acqua. Procedimento superveloce, niente ustioni alle dita, poco pentolame e attrezzi vari in giro. Una meraviglia! La pasta non è verde: non avevo gli spinaci.. Perché non ti ho scoperto prima?!!! Ciao, grazie infinite, continuo a seguirti 😊😊😊
Maestro chef gab 🤗 la parola " semplificata " mi apre il cuore grazie x darci sempre ricette fattibili (x così dire😂 ) anche x chi come me si intrufola tra i fornelli e spero che quello che sta facendo riesca saluti cari ✌️❣️
Facendo di professione il cuoco capisco perfettamente le furbate delle semplificazioni delle ricette anche io la faccio così e mi hanno sempre fatto i complimenti, seplificare una ricetta e renderla sempre deliziosa al tempo stesso e arte, per noi cuochi accorciare i tempi e sporcare il meno possibile e fondamentale, non solo x noi ma x tutti quelli che collaborano a farci avere le attrezzature pulite. E tutto questo può funzionare benissimo anche a casa propria. 😉😉😉
allora sai benissimo che questo sistema lo si usa quando devi fare qualche decina di placche altrimenti non si finisce più, che poi alla fine, diciamocelo, non cambia molto
Da quando faccio queste lasagne a casa mia è tutta un’altra storia. Ottime, veloci da fare e ne viene una porzione bella abbondante. Spesso le faccio in anticipo e le congelo, così da averle pronte per quando torno stanca da lavoro. I miei figli le adorano! Grazie Gabriele!
bravissimo, ottima esecuzione; ed io, che sono emiliano doc, e pure anziano, ti confermo che, a parte le cose fondamentali che non possono/devono mai mancare, ogni massaia che si rispetti fa qualche piccola variante che non stravolge la ricetta base ma la rende un pò più personale. E se vai in dieci case diverse, mangerai dieci lasagne diverse, ma tutte egualmente strepitose. La stessa cosa avviene per i cappelletti o tortellini (che sono la stessa cosa ma che cambiano di nome a secondo della località).
Grazie mille! Vedendo il tuo video ho scelto la ricetta per domenica... Sarà il mio compleanno 😊. Grazie per i tuoi video, sei bravissimo. Il tuo modo di cucinare, senza "talebanismo" ma con uno sguardo alla vita reale delle persone è veramente bello. Grazie ancora
Ciao Gabriele, io sono di Bologna, quindi evviva le lasagne !!! E' vero che ognuno le fa a modo suo, a Bologna fregature non ne ho mai prese ma a Riccione, dove vado spesso perchè mia nonna aveva casa lì ti posso assicurare che ci sono posti ottimi come ristoranti in cui dovresti sbatterglie in faccia ! 😇😇😇
@@rossellazironi6240 Ho vissuto per qualche anno in Emilia Romagna, ma gli emiliani ci tengono a prendere le distanze dai Romagnoli (che chiamano scherzosamente "patacca")
Sarà pure Romagna ma non si può pretendere per questo che facciano il ragù alla bolognese e tanto meno le lasagne alla bolognese. Non cercherei mai in Romagna dei piatti bolognesi perché hanno già ottimi piatti locali
Ciao Gabri ieri avevo tutto i miei figli con mogli e nipoti ( 15) in tutto ho fatto 2 plumcake alle verdure di antipasto è stato 1successone veramente ottimo grazie delle ricette oltre che buone veritiere posterai qualche cosa x menu Natale 1abbraccio a tutta la famiglia ❤❤❤❤
Mitico Rapanello!! Ci dai sempre delle dritte favolose🎉A dire la verità,io ho sempre mischiato besciamella, se mi veniva bene, e ripieno, ma non sapevo che si potessero cuocere insieme, fantastico ! Adesso però, con la tua besciamella "furba" non sbaglio mai!! Grazie grazie tante! Un saluto affettuoso anche alla regista👍😊😊😊
Caro grande chef Gabriele ho letto un po il tuo libro...mi sono soffermata sulle cose semplici...è ho capito che sei veramente un grande chef!!!! Sarei curiosa di sapere quali piatti,impossibili per noi, sai fare! Sei una persona cosi semplice che è difficile immaginarti col cappello da chef 👍👍👍complimenti per il tuo canale💯💯
La lasagna.. un classico della festa! Non si fa solo a Natale, hai ragione, ogni momento è quello giusto! Anzi, io di solito non le faccio, altrimenti, chi mangia poi il secondo piatto? Le feste sono ormai una cosa di ogni giorno o quasi, basta stare assieme e stare bene. Grazie comunque di ogni ricetta da replicare ad ogni eventuale evenienza
Che bontà! Ho appena finito di mangiare ma mi è ritornata la fame. Bella la furbata della besciamella mescolata al ragù. Preso nota. Prossimo pasticcio copio ricetta poi ti dico....🖐🖐🖐
Caro Gabriele, sono brasiliano ed ho trovato il tuo video, abbiamo fatto come raccomandato da te e la lasagna è venuta splendida, tutto ha funzionato ed i truchetti sono stati molto utili, grazie e buon natale a te e famiglia. Saluti.
Da emiliano doc apprezzo molto questa lasagna e la tua "semplificazione", assolutamente sensata ed intelligente. Hai anche usato la sfoglia verde, cosa che tanti fuori da Bologna ignorano. Solo due considerazioni personali, che non vogliono essere critiche, ma solo allegre battute: se ho fretta, difficilmente penso di preparare una lasagna; hai usato la pasta verde e fatto un signor ragù, il Parmigiano Reggiano a questo punto è obbligatorio, non il Grana! 😉
@@RapaNello capisco ed apprezzo la tua attenzione anche a questo aspetto, oggi purtroppo cruciale per tanti. Abitando a Parma, una delle poche fortune è poter andare direttamente ai caseifici che hanno lo spaccio per la vendita diretta, quindi riesco a trovarlo a prezzi accettabili (ad esempio un 24 mesi a 13-14 €/kg, quindi nulla di esagerato rispetto a tanti altri formaggi, meno buoni e pregiati)
Bellissima idea fare la besciamella in questo modo. La lasagna la faccio proprio uguale alla tua ma la besciamella la facevo a parte. Ottima idea furba. GRANDE. Rapanello.❤🥰👏👏👏
Preparate ieri con besciamella fatta così. Io che odio cucinare, lho trovata semplicemente strepitosa!!.. facile semplice, non grassa, e soprattutto veloce!!.. Grazie...ormai sei il mio mito😂
Caro Gabriele. Sono gia' agitata a pensare al menu' di Natale...un disastro di famiglia, un figlio vegano, un figlio con allergia a tutti i tipi di pesce, la nipotina che non vuole vedere cibo "verde"😂. Ho deciso che come primo faro' la tua lasagna bolognese e una lasagna vegetariana vegana 🤦♀️. Che stress!!! E poi canto a tutti la canzone di Alberto Sordi: ve c'hanno mai mannato a quer paese.😂. Sei sempre simpatissimo!!!😂😂😂😂
E cmq ri consiglio un pranzo fuori così...tutti mangiano quello che vogliono!! Madoooo che bello ai tempi miei o nostri che non cerano tutte ste rotture di palle! Nessuna allergia o presa di posizione!! E magnate e bevete, e' Natale e non rompete li co...!!! E dai!!
Daaaa svenireeee... grazie mille....bella bella sugosa come piace a mio marito e anche a meee....mai visto fare la besciamella cosi ...da provare sicuramente...ma quante ne sai ...sei troppo forte nelle spiegazioni e poi in tutto... grazie di farci partecipi della tua conoscenza❤
Che MERAVIGLIA!!!!! Mi hai fatto venire fame !!!!! Non è giusto!!! Anch'io voglio qualcuno che cucini per me!!Beatrice, donna Fortunata ! Buona serata ,ragazzi!
Seguendo la descrizione,esecuzione,😋😋e al taglio wuau😋😋😋 una bomba di bontà👏👏e si dai vorrei imparare a preparare la pasta verde cosi allo occorrente faro felici i nipoti 🍀🍀
Dev'essere eccezionale !!! Così non l'ho mai fatta , però da adesso la farò così. Grazie infinite Gabriele salutami la tua mogliettina. Buona serata un abbraccio affettuoso ❤️ ❤️
Lo spinacio da' quel gusto dolce e tenero nella pasta...fa la differenza. Credi. E, quando cuoce nel forno, fa un profumo speciale! Con spimaco freschi! E la bechamel va fatta classica...questa volta..Rapa ! Sei forte..❤
Gabriele sei un mito!!! Evviva la tradizione certo, ma evviva anche chi come te riesce a reinterpretare la tradizione affinché tutti possano riuscire a preparare e gustare un piatto così buono. Grazie e grande grande grande ❤
....Buonissima questa lasagna.... sai che anch'io sono anni che faccio cuocere la besciamella insieme al sugo e viene benissimo, senza problemi. Bravissimo!! Saluti.
Ciao Chef, dev'essere buonissima. Io mettevo un cartoncino di latte sai quelli piccoli come la panna ma così mi sa sia meglio. 😋Grazie Non vedo l'ora di ricevere il libro...spero presto! 🤞
La regola sarebbe di aggiungere la panna se il ragù è destinato a condire la pasta secca, mentre non ci va con le tagliatelle. Nel caso della lasagna non serve perché c'è già la besciamella
Ciao Gabriele, fatta oggi... è piaciuta a tutti!!!... Mia figlia da molto tempo fa i tuoi panini integrali si trova benissimo!!!... Grazie per i tuoi preziosi consigli!! 😘❤️
Ho fatto la tua lasagna già 3mila volte... Ormai vogliono solo quella... Strabuonissima.... Roba da chef stellati... Bravissimo tu e seguendoti diventiamo bravi anche noi ❤️
Che bel tegame di lasagne👏. Senza nessun ortodossismo, se le aveste mangiate in 15 posti sarebbero state altrettante versioni. Io sono nativa di quel posto e ho tutti i miei cari li. Lasagne rigorosamente verdi che qui a Genova vattelapesca. Le trovavo... ora solo dal pastaio ordinandole per tempo. Quello della besciamella la trovo geniale, senza stegamamenti , tanto alla fine va tutto insieme. 👏🍀
Ricetta fantastica, ho fatto un figurone!!! Grazie a Beatrice&Gabriele!!! ...un solo piccolo appunto circa il "bel" bicchiere di vino da aggiungere: qui siamo in Veneto ed inevitabilmente per far arrivare un "bel" bicchiere integro nella pentola bisogna aprire almeno due bottiglie!!! Evapora durante il tragitto!!! :-D :-D :-D Niente da dire, tutto perfetto, grazie ancora!!!
Ciao Rapa, sono Roby, da 3 mesi mi sono trasferito in Uruguay, ma comunque, tu sei sempre presente, qui, sto facendo piatti a base di pasta fresca a tutto andare, e ricordati, che seguo alla lettera tutti i tuoi consigli...fate come vi pare Sei un grande, ti seguo sempre e ti cominciano a conoscere anche nell'altro emisfero A presto
Ciao Gabriele, mi salvo anche questa ricetta gustosissima e tradizionale. Tantissimi auguri di Buon Natale e buon anno. A te e a tutti i tuoi ascoltatori
Ciao shef!! Ottimi trucchetti che proverò. Intanto oggi ho fatto il tuo arrosto semplice di lonza. Buono e morbido eee l'ho cotto in friggitrice elettrica !!😅
Che spasso questa lasagna "semplificata", intelligente e invitante, suggerita da uno chef che in 4 gg si è fatto un pieno di lasagne per regalarcela più... Simpatica!
In Toscana si usa fare il ragù con carne macinata di manzo e un po' di maiale, carote sedano cipolla e passata di pomodoro. Niente alloro e niente rosmarino niente latte 😊😊 Per quanto riguarda la besciamella cosa dire.... Sei un genio!!! 👍🏼
Buonasera Gabriele, sai che non lo sapevo che il ragù alla bolognese si fa con la pancetta? 😮 Sono rimasta basita e ti ringrazio per questa meraviglia di lasagna, ho sbavato e sbavare dopo pranzo è grave! 😂 La prossima volta che farò la bolognese, seguirò la tua ricetta...buona serata 👍💚
Mammamia Chef, qua in un batter d'occhio piovono pollici...ci vorrebbe l'ombrello! La lasagna trafitta non l'avevo mai sentita..provero'... ad accoltellarla. Poverina!
Ciao Gabriele sta colando l'acquolina dalla bocca per la lasagna che prepari. Domenica prossima sarà in tavola . Evviva il nostro Chef per la Famiglia sei tutti noi . Ciao da Assunta di Roma
Favolosaaaa.posso darti io un piccolo trucchetto,perche' io la congelo ogni tanto, io gabri col coltello la taglio già a quadretti così passa tt il condimento e nel forno non si gonfia e buona da morire💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Mi sono iscritta volentieri,utili i consigli,anche se purtroppo devo cucinare senza glutine ,e preparare la pasta fresca nn è facile ,ma io insisto finché nn riesco 😅
Giusto ieri, mentre tu mangiavi la lasagna bolognese, io mangiavo la tua alle zucchine bianca. Squisitissima...come sempre! Super Gabriele! Io le lasagne bolognese? No...vegetariana!😊😊
Anche a me piace la crosticina ☺️ cremosa dentro e croccante fuori ... Mangiata oggi ... ! 🤦🏼♀️ Ovviamente lha fatta Vale... ! Nn vi siete messi d'accordo vero ?😁 Però ai tempi posso dire di aver degnato di buone teglie. La prima volta che l'ho fatta mi sn stupita anch'io di me stessa, avevo amici di cui buongustai e posso dire che forse è anche stata proprio la prima la migliore che ho fatto ! 🎉 ! E v e n t o ! 🎉 😅 .. preso gusto l'avevo fatta anche bianca cn gli spinaci, buonissima delicata, un sucessone ... 🎉😅 Poi basta finita la mia carriera ahaha .. vabbè... La cucina sn sempre ricordi ❤ Grande per aver fatto la besciamella dentro al ragù... ✨👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼✨ Grandeee ! Vale è capitato che ha messo la besciamella nel ragù mischiando insieme ma la besciamella l'aveva sempre fatta a parte. Oggi voleva tirare la pasta a mano .. ma i tempi e gli impegni nn gli e l'hanno permesso, a lui piace e ogni tanto la fa. Ma io trovo buonissima la pasta fresca pronta, oggi nn c'era alternativa. ( Pensa che ha fatto anche pasta e fagioli ... Ospite il suo amico collega che avevano accordato x pasta e fagioli ... E nn ti dico . . . Loro sn moeti li. ) Io mi serbo questa tua e la propongo perché è ottima per tempo e comodità.. 👍🏻 ) Cos' era la frase ... Mi piace la lasagna... Nn me la ricordo 😅 " 🎶 Mi piaci tu Mi piaci tu Mi piaci tu ma cm te lo devo direee ? ... 🎶 🫶🏻 Abbestiaaa che grembiule ! 🎉😂🔝 Penso dire il migliore 👍🏻✨ Ciao cari ❤️❤️ grazie per questa bellissima lasagna 🙏🏻
Bravo, simpatico e senza tutte quelle arie che qualcuno si dà. Ho una sola domanda concernente la besciamella furba; non si mette il burro? Per il resto anch'io preparo la bolognese seguendo il metodo depositato alla camera di commercio. Un saluto a tutti i lettori.
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Il mio Libro, Li trovate Qui
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Bravissimo.
Gabriele sei il numero 1 ❤
Bene, idea per Natale! rapanello ti seguo sempre. Bravissimo😂
Sento già il profumo. 😋
Bravissimo consigliaci degli antipasti semplici da preparare prima x natale.
Commoventi sono le parole"sporchiamo meno cose"! Ho iniziato a seguirti per queste parole "magiche". Grazie e complimenti per i video !
Idem!!!😂😅
Goduriosa! Da lacrime agli occhi… e favolosi i BARBATRUCCHI risparmia tempo, e sporca “il meno possibile”… anche l’ottimizzazione che ci insegni è favolosa . Grazie mitico Gabriele! Il like d’obbligo a prescindere, come sempre prima di vedere la ricetta 😉😅
Veramente grazie per questa ricetta semplificata. Mia moglie è russa e dice che cucinare la pasta spetta a me e io la faccio molto volentieri perché i russi per la pasta sono proprio negati. Le lasagne non li avevo mai fatti perché non sapevo e non volevo fare la besciamella ma questo metodo in cottura è veramente forte. Adesso la faccio almeno una volta al mese. Grazie.
Buongiorno. La lasagna alla bolognese è stato il primo piatto che ho cucinato nella mia vita. Il ragù preparato secondo ricetta innanzitutto, la besciamella e successivamente la lasagna (sfoglie acquistate in pastificio freschissime). Avevo 19anni e da allora posso dire di aver imparato a preparare ogni tipo di pietanza per pura passione. Ho avuto ospiti che tornavano a richiesta per mangiare specificatamente i miei primi..ho però, la convinzione che non ho ancora finito di imparare e sperimentare ogni tipo di cucina, la scorsa domenica mi sono cimentata con un piatto tipico regionale siciliano, la pasta ncasciata, ottima! Noi Italiani abbiamo un tesoro immenso dato da tutte le tradizioni e dobbiamo sperimentare per apprezzarne il gusto ed il valore.
Ciao Rapanello caro, leggendo i commenti mi sono fatta due risate, ognuno sostiene che la propria ricetta sia quella unica e vera...come nelle religioni!!!
Io (che sono atea) gradisco molto ogni diversificazione e la creatività personale che tu hai e dimostri in ogni video, continua così e grazie!
Ti abbraccerei
E sì...
Buongiorno Gabriele, oggi ho preparato le lasagne seguendo i tuoi trucchetti: besciamella in cottura, pasta fresca fatta in casa, tirata con la papera, senza infarinare la sfoglia e, soprattutto, scottata e raffreddata in acqua.
Procedimento superveloce, niente ustioni alle dita, poco pentolame e attrezzi vari in giro. Una meraviglia!
La pasta non è verde: non avevo gli spinaci..
Perché non ti ho scoperto prima?!!!
Ciao, grazie infinite, continuo a seguirti 😊😊😊
lo scopo era appunto di semplificare, grande, ciaoooo
Maestro chef gab 🤗 la parola " semplificata " mi apre il cuore grazie x darci sempre ricette fattibili (x così dire😂 ) anche x chi come me si intrufola tra i fornelli e spero che quello che sta facendo riesca saluti cari ✌️❣️
Questa ricetta è un must nel periodo delle feste. Grazie per averla pubblicata! Bravissimo come sempre
Facendo di professione il cuoco capisco perfettamente le furbate delle semplificazioni delle ricette anche io la faccio così e mi hanno sempre fatto i complimenti, seplificare una ricetta e renderla sempre deliziosa al tempo stesso e arte, per noi cuochi accorciare i tempi e sporcare il meno possibile e fondamentale, non solo x noi ma x tutti quelli che collaborano a farci avere le attrezzature pulite. E tutto questo può funzionare benissimo anche a casa propria. 😉😉😉
allora sai benissimo che questo sistema lo si usa quando devi fare qualche decina di placche altrimenti non si finisce più, che poi alla fine, diciamocelo, non cambia molto
Sei un genio, le tue ricette sono strepitose, buone e con molta praticità. Sì, mi fa salivare dalla fame, lo farò prossimamente.
Da quando faccio queste lasagne a casa mia è tutta un’altra storia. Ottime, veloci da fare e ne viene una porzione bella abbondante. Spesso le faccio in anticipo e le congelo, così da averle pronte per quando torno stanca da lavoro. I miei figli le adorano! Grazie Gabriele!
bravissimo, ottima esecuzione; ed io, che sono emiliano doc, e pure anziano, ti confermo che, a parte le cose fondamentali che non possono/devono mai mancare, ogni massaia che si rispetti fa qualche piccola variante che non stravolge la ricetta base ma la rende un pò più personale. E se vai in dieci case diverse, mangerai dieci lasagne diverse, ma tutte egualmente strepitose. La stessa cosa avviene per i cappelletti o tortellini (che sono la stessa cosa ma che cambiano di nome a secondo della località).
Grazie mille! Vedendo il tuo video ho scelto la ricetta per domenica... Sarà il mio compleanno 😊. Grazie per i tuoi video, sei bravissimo. Il tuo modo di cucinare, senza "talebanismo" ma con uno sguardo alla vita reale delle persone è veramente bello. Grazie ancora
🐟😁👍
Ciao Gabriele, io sono di Bologna, quindi evviva le lasagne !!! E' vero che ognuno le fa a modo suo, a Bologna fregature non ne ho mai prese ma a Riccione, dove vado spesso perchè mia nonna aveva casa lì ti posso assicurare che ci sono posti ottimi come ristoranti in cui dovresti sbatterglie in faccia ! 😇😇😇
Riccione non è Emilia...
E' comunque romagna, mia nonna era romagnola e io adesso ho casa lì !@@mahatmamv
@@rossellazironi6240 Ho vissuto per qualche anno in Emilia Romagna, ma gli emiliani ci tengono a prendere le distanze dai Romagnoli (che chiamano scherzosamente "patacca")
Verisiimo !!!@@mahatmamv
Sarà pure Romagna ma non si può pretendere per questo che facciano il ragù alla bolognese e tanto meno le lasagne alla bolognese. Non cercherei mai in Romagna dei piatti bolognesi perché hanno già ottimi piatti locali
Ciao Gabri ieri avevo tutto i miei figli con mogli e nipoti ( 15) in tutto ho fatto 2 plumcake alle verdure di antipasto è stato 1successone veramente ottimo grazie delle ricette oltre che buone veritiere posterai qualche cosa x menu Natale 1abbraccio a tutta la famiglia ❤❤❤❤
Grande
Più semplice così con la besciamella in cottura, provo sicuramente. Da quando ti seguo la mia cucina è migliorata tantissimo! Grazie e complimenti
Brava la cuoca
Mitico Rapanello!! Ci dai sempre delle dritte favolose🎉A dire la verità,io ho sempre mischiato besciamella, se mi veniva bene, e ripieno, ma non sapevo che si potessero cuocere insieme, fantastico ! Adesso però, con la tua besciamella "furba" non sbaglio mai!! Grazie grazie tante! Un saluto affettuoso anche alla regista👍😊😊😊
Anch’io
Caro grande chef Gabriele ho letto un po il tuo libro...mi sono soffermata sulle cose semplici...è ho capito che sei veramente un grande chef!!!! Sarei curiosa di sapere quali piatti,impossibili per noi, sai fare! Sei una persona cosi semplice che è difficile immaginarti col cappello da chef 👍👍👍complimenti per il tuo canale💯💯
gentilissima
La lasagna.. un classico della festa! Non si fa solo a Natale, hai ragione, ogni momento è quello giusto! Anzi, io di solito non le faccio, altrimenti, chi mangia poi il secondo piatto? Le feste sono ormai una cosa di ogni giorno o quasi, basta stare assieme e stare bene. Grazie comunque di ogni ricetta da replicare ad ogni eventuale evenienza
Che bontà! Ho appena finito di mangiare ma mi è ritornata la fame. Bella la furbata della besciamella mescolata al ragù. Preso nota. Prossimo pasticcio copio ricetta poi ti dico....🖐🖐🖐
Caro Gabriele, sono brasiliano ed ho trovato il tuo video, abbiamo fatto come raccomandato da te e la lasagna è venuta splendida, tutto ha funzionato ed i truchetti sono stati molto utili, grazie e buon natale a te e famiglia. Saluti.
bravissimi
Da emiliano doc apprezzo molto questa lasagna e la tua "semplificazione", assolutamente sensata ed intelligente.
Hai anche usato la sfoglia verde, cosa che tanti fuori da Bologna ignorano.
Solo due considerazioni personali, che non vogliono essere critiche, ma solo allegre battute: se ho fretta, difficilmente penso di preparare una lasagna; hai usato la pasta verde e fatto un signor ragù, il Parmigiano Reggiano a questo punto è obbligatorio, non il Grana! 😉
È che il parmigiano costa un po troppo...
@@RapaNello capisco ed apprezzo la tua attenzione anche a questo aspetto, oggi purtroppo cruciale per tanti. Abitando a Parma, una delle poche fortune è poter andare direttamente ai caseifici che hanno lo spaccio per la vendita diretta, quindi riesco a trovarlo a prezzi accettabili (ad esempio un 24 mesi a 13-14 €/kg, quindi nulla di esagerato rispetto a tanti altri formaggi, meno buoni e pregiati)
Bellissima idea fare la besciamella in questo modo. La lasagna la faccio proprio uguale alla tua ma la besciamella la facevo a parte. Ottima idea furba. GRANDE. Rapanello.❤🥰👏👏👏
Bravo ottima ricetta col risparmio di lavoro. Vederti mi fa invidia. La farò presto. Ciao 🌺
Preparate ieri con besciamella fatta così.
Io che odio cucinare, lho trovata semplicemente strepitosa!!.. facile semplice, non grassa, e soprattutto veloce!!..
Grazie...ormai sei il mio mito😂
Grazie mille ,, bravissimo, che fame! Andiamo a tavola subito.👏👏🤗💯lode. Buona giornata. Mary ed Alvaro
Caro Gabriele. Sono gia' agitata a pensare al menu' di Natale...un disastro di famiglia, un figlio vegano, un figlio con allergia a tutti i tipi di pesce, la nipotina che non vuole vedere cibo "verde"😂. Ho deciso che come primo faro' la tua lasagna bolognese e una lasagna vegetariana vegana 🤦♀️. Che stress!!! E poi canto a tutti la canzone di Alberto Sordi: ve c'hanno mai mannato a quer paese.😂. Sei sempre simpatissimo!!!😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
Si mandarceli ogni tanto 😂😂
😂😂😂😂
E cmq ri consiglio un pranzo fuori così...tutti mangiano quello che vogliono!!
Madoooo che bello ai tempi miei o nostri che non cerano tutte ste rotture di palle! Nessuna allergia o presa di posizione!! E magnate e bevete, e' Natale e non rompete li co...!!!
E dai!!
@@mauriziagiusti1559beh le allergie non le vuole nessuno, che discorso è?
Daaaa svenireeee... grazie mille....bella bella sugosa come piace a mio marito e anche a meee....mai visto fare la besciamella cosi ...da provare sicuramente...ma quante ne sai ...sei troppo forte nelle spiegazioni e poi in tutto... grazie di farci partecipi della tua conoscenza❤
Divine recette la lasagna bolognese!!👍👍👍😋😋😋😋 ❤❤ quant ci piace!!👍👍👍 merci Gabriele 🥰
Che spettacolo di lasagna, oltre alla ricetta semplificata è un piacere ascoltarti 😊
Grande Gabriele, è sempre un piacere vedere i tuoi video e seguire le tue splendide ricette, come queste lasagnozze da leccarsi i baffi....sluuurpp
Buongiorno caro, io la faccio un paio di volte al mese è buonissima. Ottima spiegazione.
Mio marito è di Bologna, ora abitiamo in Lombardia. Io la preparo spesso. Buonissima.😊
👍
Che MERAVIGLIA!!!!!
Mi hai fatto venire fame !!!!!
Non è giusto!!! Anch'io voglio qualcuno che cucini per me!!Beatrice, donna Fortunata !
Buona serata ,ragazzi!
Gabriele (6 anni), innamorato dei tuoi video, oggi ha preparato queste meravigliose lasagne per tutta la famiglia! Tra poco le assaggiamo!😋
Grande 💪🙂
Seguendo la descrizione,esecuzione,😋😋e al taglio wuau😋😋😋 una bomba di bontà👏👏e si dai vorrei imparare a preparare la pasta verde cosi allo occorrente faro felici i nipoti 🍀🍀
Faremo dai 💪
Dev'essere eccezionale !!! Così non l'ho mai fatta , però da adesso la farò così. Grazie infinite Gabriele salutami la tua mogliettina. Buona serata un abbraccio affettuoso ❤️ ❤️
Lo spinacio da' quel gusto dolce e tenero nella pasta...fa la differenza. Credi.
E, quando cuoce nel forno, fa un profumo speciale! Con spimaco freschi! E la bechamel va fatta classica...questa volta..Rapa ! Sei
forte..❤
Gabriele sei un mito!!! Evviva la tradizione certo, ma evviva anche chi come te riesce a reinterpretare la tradizione affinché tutti possano riuscire a preparare e gustare un piatto così buono. Grazie e grande grande grande ❤
È venuta buonissima 😋 grazie di cuore e tanti auguri di Buone Feste 🎊🎉
....Buonissima questa lasagna.... sai che anch'io sono anni che faccio cuocere la besciamella insieme al sugo e viene benissimo, senza problemi. Bravissimo!! Saluti.
Ma cosa c'è di meglio di un piatto così??? Adesso t invidio....bravo Gabriele da paura....favolosa 😋😋😋
Ciao Chef, dev'essere buonissima. Io mettevo un cartoncino di latte sai quelli piccoli come la panna ma così mi sa sia meglio. 😋Grazie
Non vedo l'ora di ricevere il libro...spero presto! 🤞
La regola sarebbe di aggiungere la panna se il ragù è destinato a condire la pasta secca, mentre non ci va con le tagliatelle. Nel caso della lasagna non serve perché c'è già la besciamella
Ciao Gabriele, fatta oggi... è piaciuta a tutti!!!... Mia figlia da molto tempo fa i tuoi panini integrali si trova benissimo!!!... Grazie per i tuoi preziosi consigli!! 😘❤️
Ho fatto la tua lasagna già 3mila volte... Ormai vogliono solo quella... Strabuonissima.... Roba da chef stellati... Bravissimo tu e seguendoti diventiamo bravi anche noi ❤️
🙂👍👍
I tuoi consigli e le tue ricette sono la svolta!!! Grazie ❤
Gabriele hai fatto un capolavoro 😍 replicherò . Fantastico come sempre ❤❤❤
Che bel tegame di lasagne👏. Senza nessun ortodossismo, se le aveste mangiate in 15 posti sarebbero state altrettante versioni. Io sono nativa di quel posto e ho tutti i miei cari li. Lasagne rigorosamente verdi che qui a Genova vattelapesca. Le trovavo... ora solo dal pastaio ordinandole per tempo. Quello della besciamella la trovo geniale, senza stegamamenti , tanto alla fine va tutto insieme. 👏🍀
😁
Stupenda questa idea bravissimo grazie grazie
Ricetta fantastica, ho fatto un figurone!!! Grazie a Beatrice&Gabriele!!! ...un solo piccolo appunto circa il "bel" bicchiere di vino da aggiungere: qui siamo in Veneto ed inevitabilmente per far arrivare un "bel" bicchiere integro nella pentola bisogna aprire almeno due bottiglie!!! Evapora durante il tragitto!!! :-D :-D :-D Niente da dire, tutto perfetto, grazie ancora!!!
ahahahah varda cio
Sei veramente speciale.Le tue ricette sono facili e buone .Graxie
Ciao Rapa, sono Roby, da 3 mesi mi sono trasferito in Uruguay, ma comunque, tu sei sempre presente, qui, sto facendo piatti a base di pasta fresca a tutto andare, e ricordati, che seguo alla lettera tutti i tuoi consigli...fate come vi pare
Sei un grande, ti seguo sempre e ti cominciano a conoscere anche nell'altro emisfero
A presto
ciao Roberto
Ciao Gabriele, mi salvo anche questa ricetta gustosissima e tradizionale.
Tantissimi auguri di Buon Natale e buon anno. A te e a tutti i tuoi ascoltatori
Ciao shef!! Ottimi trucchetti che proverò. Intanto oggi ho fatto il tuo arrosto semplice di lonza. Buono e morbido eee l'ho cotto in friggitrice elettrica !!😅
Grande
sempre il NUMBERONE, anche per i trucchetti sempre utilissimi e che ti semplificano il lavoro ma sopratutto aggiungono gusto ai piatti.BRAVISSIMO!!
L'ho fatta x Natale...UN SUCCESSO! 😲😘👌Grazie Rapanello!👍👍👏👏👏👏👏❤️🙋♀️
Finalmente..... anche ricette non solo vegetariane😊😊 Grande Gabriele.
Grande chef👍grazie, che bontà😋😋😋un saluto a Beatrice 🙋♀️
Io ho già mangiato ma guardando te .....l'assaggerei subito... grazie x la ricetta
Bravissimo, mi sono iscritta al tuo canale, fai delle ricette molto semplici e buone, complimenti 😊
Benvenuta 👍
@@RapaNello grazie 😊
Capiti a pennello!...cercavo propio la ricetta di lasagne semplificata e buona slurppppp...grande Gabriele!!!😍
Che spasso questa lasagna "semplificata", intelligente e invitante, suggerita da uno chef che in 4 gg si è fatto un pieno di lasagne per regalarcela più... Simpatica!
😁
Mi ai fatto Ridere Bravissimo sei genuino ti seguo sempre. Le faccette non riesco a metterle.un abbraccio a tutte e due
Buongiorno Gabriele ho visto come hai cucinato la lasagna, furba,e da oggi la farò anch'io così 🤣🤣👏👏👏👏Rendi la cucina molto semplice .
In Toscana si usa fare il ragù con carne macinata di manzo e un po' di maiale, carote sedano cipolla e passata di pomodoro.
Niente alloro e niente rosmarino niente latte 😊😊
Per quanto riguarda la besciamella cosa dire.... Sei un genio!!! 👍🏼
Che idea anzi Idea quella della besciamella!!! Sei magico🎉
Preparata oggi con questa besciamella furba favolosa. Congelata. E pronta da cuocere all'occorrenza. Grande Rap
Bravo Gabriele, che ci insegni a sporcare poco.
Io ho fatto la besciamella in cottura.
Spettacolare
Complimenti 🎉 questa furbata della besciamella in cottura è sicuramente utile😚😁
Carissimo Gabriele ricetta meravigliosa sei bravissimo 🥰🥰🥰
Ciao ho provato squisita !!! La farò sempre così 😘
Troppo simpatico e bravo.semplicita e squisitezza
Buonasera Gabriele, sai che non lo sapevo che il ragù alla bolognese si fa con la pancetta? 😮
Sono rimasta basita e ti ringrazio per questa meraviglia di lasagna, ho sbavato e sbavare dopo pranzo è grave! 😂
La prossima volta che farò la bolognese, seguirò la tua ricetta...buona serata 👍💚
Si mia mamma è mia nonna la facevano così ma usavano una pancetta un po' stagionato ed era un ragù buonissimo e speciale.
Mamma mia che bontà 😀Bravo, anche per la ricerca della ricetta vicina all'originale, con 6 prove sul posto 😊
😁 è stato bello
Mammamia Chef, qua in un batter d'occhio piovono pollici...ci vorrebbe l'ombrello!
La lasagna trafitta non l'avevo mai sentita..provero'... ad accoltellarla. Poverina!
Ciao Gabriele sta colando l'acquolina dalla bocca per la lasagna che prepari. Domenica prossima sarà in tavola . Evviva il nostro Chef per la Famiglia sei tutti noi . Ciao da Assunta di Roma
Bravo e veloce, 6 il numero 1❤🎉
Ciao Gabriele vorrei sapere se posso usare la farina di riso anziché di grano per fare questo tipo di besciamella cotta nel ragù. Grazie mille 🙏
Verrà dolce. Ne serve un po di più
Un opera d arte complimenti 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie Gabriele per le tue preziose ricette ❤
😊❤🌲grazie.gabri.buona.e.semplice.buone.feste.a.tutta.la.famiglia.ciao.😘
Sulle lasagne e lo chef Rapa non si può fare altro che mettere un like sulla fiducia😊🎉❤
Grazie mille per la ricetta, sono messicano e vorrei imparare cuccina italiana. Benissimo video!
Sei eccezionale, pratico,sintetico
Ragù e lasagne fatte così da mia nonna mamma,e ora io😂
Ho 8o anni ti ringrazio perché da te imparo sempre cose nuove grazie! Saluti
Favolosaaaa.posso darti io un piccolo trucchetto,perche' io la congelo ogni tanto, io gabri col coltello la taglio già a quadretti così passa tt il condimento e nel forno non si gonfia e buona da morire💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Buooona Gabriele! E che bei trucchi!! 😉 Lo faro' anch'io! Siete troppo simpa!! 😆❤
Mitico chef....e non aggiungo altro! 😋😋👋👋
Buona idea da preparare in occasione festive. Grazie sicuramente sarà buonissima. P.S bella trovata di fare la besciamella in cottura. 😊😊😊
Mi sono iscritta volentieri,utili i consigli,anche se purtroppo devo cucinare senza glutine ,e preparare la pasta fresca nn è facile ,ma io insisto finché nn riesco 😅
Grazie infinite. Proprio quello che serviva di piu`...
Giusto ieri, mentre tu mangiavi la lasagna bolognese, io mangiavo la tua alle zucchine bianca.
Squisitissima...come sempre!
Super Gabriele! Io le lasagne bolognese? No...vegetariana!😊😊
Non l'ho mai fatta con la besciamella come hai fatto tu, però mi hai dato una buona idea 👍grazie la proverò
Ciao Rapa ho appena fatto il ragù x la lasagna ( domani) posso aggiungere la besciamella come hai fatto tu ... grazie sei un grande 🎉😂❤
Devi farlo bollire di nuovo , potevi farlo subito, ma domani ti conviene fare la besciamella a parte 👍
Grazie mille,era già cotto da un'ora, la farò a parte domani 👍😍
Anche a me piace la crosticina ☺️ cremosa dentro e croccante fuori ... Mangiata oggi ... ! 🤦🏼♀️ Ovviamente lha fatta Vale... ! Nn vi siete messi d'accordo vero ?😁
Però ai tempi posso dire di aver degnato di buone teglie. La prima volta che l'ho fatta mi sn stupita anch'io di me stessa, avevo amici di cui buongustai e posso dire che forse è anche stata proprio la prima la migliore che ho fatto ! 🎉 ! E v e n t o ! 🎉 😅 .. preso gusto l'avevo fatta anche bianca cn gli spinaci, buonissima delicata, un sucessone ... 🎉😅 Poi basta finita la mia carriera ahaha .. vabbè... La cucina sn sempre ricordi ❤
Grande per aver fatto la besciamella dentro al ragù... ✨👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼✨ Grandeee !
Vale è capitato che ha messo la besciamella nel ragù mischiando insieme ma la besciamella l'aveva sempre fatta a parte.
Oggi voleva tirare la pasta a mano .. ma i tempi e gli impegni nn gli e l'hanno permesso, a lui piace e ogni tanto la fa. Ma io trovo buonissima la pasta fresca pronta, oggi nn c'era alternativa. ( Pensa che ha fatto anche pasta e fagioli ... Ospite il suo amico collega che avevano accordato x pasta e fagioli ... E nn ti dico . . . Loro sn moeti li. )
Io mi serbo questa tua e la propongo perché è ottima per tempo e comodità.. 👍🏻 )
Cos' era la frase ... Mi piace la lasagna... Nn me la ricordo 😅
" 🎶 Mi piaci tu Mi piaci tu Mi piaci tu ma cm te lo devo direee ? ... 🎶 🫶🏻
Abbestiaaa che grembiule ! 🎉😂🔝 Penso dire il migliore 👍🏻✨
Ciao cari ❤️❤️ grazie per questa bellissima lasagna 🙏🏻
Mi fai sempre venire fame con tutti sti video 😅 sei un grande 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bravo, simpatico e senza tutte quelle arie che qualcuno si dà. Ho una sola domanda concernente la besciamella furba; non si mette il burro? Per il resto anch'io preparo la bolognese seguendo il metodo depositato alla camera di commercio. Un saluto a tutti i lettori.
il burro è facoltativo, nella besciamella ci andrebbe ma non sempre è neccessaria e in questo caso di grassi ne abbiamo abbastanza
Grazie . Risposta convincente,@@RapaNello
Ricetta pronta per Natale! Grazie ti farò sapere
Ciao Gabriele! Leccarsi il telefono... mannaggia.... che bontà! La mangerei anche se sono le 17! 😂
😂 sto pensando la stessa cosa!
A chi lo dici!! Per me le lasagne sono un piatto super goloso...😋