Original Wiener Backhendl 🇦🇹 - knusprig und unheimlich lecker - EINFACH selber machen!
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- LÄÄKA Backhendl! So wie es in Österreich - genau gesagt in Wien zubereitet wird!
Das Backhendl, bietet wie das Schnitzel, durch die Panade/ Panierung ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, ganz anders zu dem, wenn man das Hähnchen einfach grillt, oder einzelne Teile des Hähnchens brät oder kocht.
Ein leckeres Backhendl ist so wie viele andere herzhafte Gerichte (Gulasch und Bolognese) reine Nahrung für die Seele.
Da geht es gar nicht darum es häufig zu essen, sondern das Mahl in vollen Zügen zu genießen.
Perfekt dazu passt der Kartoffelsalat (auf österreichische Art, den Ihr auch hier auf unserem Kanal findet!).
Ich hoffe wir machen Euch Lust dieses tolle Gericht für Euch und Eure Liebsten nach zu kochen und hoffentlich nehmen wir auch vielen die Ehrfurcht mit unserem kurzen Video, dass es vielleicht zu aufwendig ist!
Übung macht auch hier den Meister und je häufiger man das Backhendl macht, desto schneller und souveräner wird man beim portionieren des Hähnchens, sowie in der gesamten Zubereitung und kriegt ein gutes Gefühl für die optimale Hitze beim Backen mit seinem Herd und Küchenequipment.
Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es Euch schmecken!
Zutaten:
1 ganzes Hähnchen,
Salz,
Mehl, Eier und Paniermehl für die Panierung der Hähnchenteile
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Vielen Dank und bis bald!
Wow schaut das lääkaaa aus!!! So schön goldbraun. Da kriegt man richtig Hunger! 🥰🤤
Sieht extrem LÄÄKA aus! - Das müssen wir nächste Woche direkt nachkochen! Dank Euch schaut es machbar aus, so dass wir uns endlich da mal herantrauen!
@@PerformanceLounge das freut uns! Unser Ziel ist zu zeigen, dass alles viel einfacher ist und sich jeder an die vermeintlich „schweren“ Gerichte traut! Es lohnt sich! Guten Appetit beim Nachkochen und wir freuen uns über jedes Feedback, wie es geschmeckt hat!