Buenisimos y te digo mi vida que aquí en mi país es hora de almuerzo y solo me falta el queso pero ya lo voy a buscar porque no no me quedo con las ganas de probarlo gracias y dios te bendia a ti y tu bella familia aquí son las 11 y 24 del medio día y es jueves 28 de abril
Espectacular!!!,así los ago,solo quisiera preguntar:que puedo agregarle a esta receta para que el ñoquis quedé un poquito más duro???muchas gracias un gran abrazo y desde ya me encanta ese humor y esa simpatía.
Que ricura, de cocina la italiana. te mando un abrazo desde, Mexico.......... ya pronto realizare los ñoquis...... espero me resulten sabrosos...... Un fuerte abrazo
Seguí tus dos recetas, tanto para los gnocchi como para el pesto, ¡y quedaron buenísimas! ¡Qué delicia de recetas! Muy fáciles de seguir, y además son deliciosas. Grazie mille, chef Stefano!
Querido y muy simpático chef,una consulta, ud les puso sémola y no harina de trigo verdad?? Muchas gracias y me imagino lo rico que quedaron esos ñoquis
Ayer los hice. Spettacolare! Igual que los que hacia mi madre en Uruguay. Podrias hacer un video de farinatta? En Uruguay y Argentina se come junto con la pizza =)
Primero Felicitaciones! Pregunta ,antes de agregar el huevo, el puré debe estar :frío, caliente o tibio?? Lo pregunto x que no me salen ,como yo quisiera y nunca son iguales. Hay personas que me dicen que es x que el puré está caliente y absorbe mucha harina, etc. Desde ya muchas gracias!!!
Hola! buscando recetas de ñoquis llegué a tu canal y me gustó mucho como explicas, muy claro. Te cuento, hice los ñoquis y a medida que cortaba la masa se me fue ablandando, la que me quedaba en el bollo, una parte no la pude hacer, no sé por qué pasó eso, porque al principio estaba firme y pude pasarlas por el tenedor. Si tenes algún consejo te lo agradecería, o tendré que ser más rápida! Ahora voy a seguir probando el pesto y luego te cuento. Gracias!!!
es una masa que se debe trabajar muy rápido. Si te das cuenta el chef trabaja mucho con los cortadores de pasta porque así le añades menos calor a la masa con las manos. Al principio me pasaba lo mismo, con la práctica se logra ..
Hola chef, estaba un poco reacia con eso de que los ñoquis están listos cuando flotan, pensaba que la harina se iba a quedar cruda, pero están super buenos :P
Si, la papa tiene que estar fria. Cuando el pure esta caliente absorve mas cantidad de harina por lo que el resultado va a ser unos ñoquis duros y pesados.
La papa cocida con cáscara el sabor es diferente y no muy agradable si es papa holandesa, Stephano puedo hacerla con papa pelada "imilla" un tipo de papa excelente papa puré que se encuentra en mi País Bolivia, gracias, me gustan tus recetas siempre las hago.
Una consulta yo le pongo a la papa caliente la harina asi como hace y me sale mal me sale blando y no puedo estirar me salen re mal eso eso porqué me gustaria saber gracias
Sí es cierto, es muy raro pero en éstos videos de cocina que son espontáneos he podido oír psicofonías y ver cosas extrañas: orbs o como ahora (pero no les digo nada para no asustarlos). Creo que muchos al editarlos le ponen música para ocultar algunas voces o susurros que se escuchan de fondo.
Stefano buonissimo il tuo programma, una domanda perché lìmpasto dei gnocchi rimane a volte troppo morbido e non si può dare bene la forma. Che farina si deve usare 00 ? o possono essere le patate? che consiglio mi puoi dare. Saluti Italo Ciuffardi ( italociuffardi@gmail.com ) Chile
![Eminem - Fuel (feat. JID) [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/t5H_CewqpKA/mqdefault.jpg)
Como siempre deliciosos, como todo lo que haces. Gracias Stefano
Stefano me muero de risa contigo! Me encanta seguir tus recetas
Lo felicito señor muy ricas sus recetas
Gracias chef por compartir sus deliciosas recetas desde cucuta Colombia bendiciones 🙏💕 i
Linda receta, Stéfano, me encanta lo voy así mismo
Lo voy hacer, así mismo.🙏
Ciao Stefano! Sei bravissimo! olé ! Si seguo quando ho bisogno di qualche ricetta! SOPRATUTTO PERCHE'SEI MOLTO SIMPÁTICO!Complimenti!grazie mille.
Buenisimos y te digo mi vida que aquí en mi país es hora de almuerzo y solo me falta el queso pero ya lo voy a buscar porque no no me quedo con las ganas de probarlo gracias y dios te bendia a ti y tu bella familia aquí son las 11 y 24 del medio día y es jueves 28 de abril
Re bien explicado diria perfecto felicitaciones maestro soy de argentina
Jajajajaj me encantassss,te acabo de descubrir y ya estoy subscrita que buen canal, saludos de Almería, España!!!
Espectacular!!!,así los ago,solo quisiera preguntar:que puedo agregarle a esta receta para que el ñoquis quedé un poquito más duro???muchas gracias un gran abrazo y desde ya me encanta ese humor y esa simpatía.
Que ricura, de cocina la italiana. te mando un abrazo desde, Mexico.......... ya pronto realizare los ñoquis...... espero me resulten sabrosos...... Un fuerte abrazo
Que divertido que eres, gracias por tus recetas!!!
Muchas gracias Stefano. Una receta muy rica.
Seguí tus dos recetas, tanto para los gnocchi como para el pesto, ¡y quedaron buenísimas! ¡Qué delicia de recetas! Muy fáciles de seguir, y además son deliciosas. Grazie mille, chef Stefano!
Exquisito chefffffffffff, eres muy simpático !!!... Lo haré el próximo fin de semana, debo concentrarme para que me salga bien jejejeje
Tiradito
Tiradoto de pescado
Tu alegría me entusiasma para cocinar a mi familia
Que terminan el plato y no dejan nada.
❤😂😂😂saludos desde Rancagua, Chile😊
Querido y muy simpático chef,una consulta, ud les puso sémola y no harina de trigo verdad?? Muchas gracias y me imagino lo rico que quedaron esos ñoquis
Sempre grande Stefano. !!!
Hola chef me encanta tu bueno humor eres genial tiene muy buenas recetas genial
😅😅😅 eres muy simpático, me encantas!!
Me encantan tus vídeos 👌🏻
Me gustó la elaboración, y lo he salsa roja y blanca. Pero con el puesto se ven rico !!!
Me encantó encontrarte !! Deliciosa tu receta !! 😘
Ayer los hice. Spettacolare! Igual que los que hacia mi madre en Uruguay. Podrias hacer un video de farinatta? En Uruguay y Argentina se come junto con la pizza =)
Faina!
SOS un GENIO!!!!!!
Ñoquissss !!! jajaja. Fantástica receta.
me encantan mi madre lo preparaba casi icual uno q otro pero al pesto esa salsa laquiero aprobar
+lady verdon que bienm... ajjaja
Gnocchi la mía cucina italiana preferita, saluti da Guayaquil - Ecuador ❤
Los ñokis son rikisimos,. Me encanta
Bravissimo.... Augusta la receta. Gracias
me encanta! voy a probar
amo tus recetas cheff graciasss mi nono era italiano lastima que no me enseño
Muy bueno Estéfano Juan Carlos de argentina
Primero Felicitaciones!
Pregunta ,antes de agregar el huevo, el puré debe estar :frío, caliente o tibio?? Lo pregunto x que no me salen ,como yo quisiera y nunca son iguales. Hay personas que me dicen que es x que el puré está caliente y absorbe mucha harina, etc. Desde ya muchas gracias!!!
Hola! buscando recetas de ñoquis llegué a tu canal y me gustó mucho como explicas, muy claro. Te cuento, hice los ñoquis y a medida que cortaba la masa se me fue ablandando, la que me quedaba en el bollo, una parte no la pude hacer, no sé por qué pasó eso, porque al principio estaba firme y pude pasarlas por el tenedor. Si tenes algún consejo te lo agradecería, o tendré que ser más rápida!
Ahora voy a seguir probando el pesto y luego te cuento. Gracias!!!
es una masa que se debe trabajar muy rápido. Si te das cuenta el chef trabaja mucho con los cortadores de pasta porque así le añades menos calor a la masa con las manos. Al principio me pasaba lo mismo, con la práctica se logra ..
@@pendolakaren1 Gracias Karen por tu respuesta.. seguiré tus consejos
Se puede sustituir la harina de trigo por otra clase de harina, por ej. Garbanzos? Saludos y gracias
Hola chef, estaba un poco reacia con eso de que los ñoquis están listos cuando flotan, pensaba que la harina se iba a quedar cruda, pero están super buenos :P
Super!!
"...de ponerle Me gusta si no te gustó el video.." jajajajajajaj jajajajajajaja
Buenísimo 😋
Riquísimos 😋😋
Buenísimos !!!!
Esos gnocchis quedaron divinos con el pesto de albahaca.
Me encantan los ñoquis.
Mmmmm!!!
Rico y facil gracias
Muy bueno.
¡que buena onda! ¡ya lo estoy haciendo!
Una consulta: una vez que las papas están cocidas ¿hay que esperar a que se enfrien para agregar los otros ingredientes y comenzar a hacer los ñoquis?
Si, la papa tiene que estar fria. Cuando el pure esta caliente absorve mas cantidad de harina por lo que el resultado va a ser unos ñoquis duros y pesados.
@@giselsilva 0
La papa cocida con cáscara el sabor es diferente y no muy agradable si es papa holandesa, Stephano puedo hacerla con papa pelada "imilla" un tipo de papa excelente papa puré que se encuentra en mi País Bolivia, gracias, me gustan tus recetas siempre las hago.
Muy ricos los ñoquis pero los italianos son los mismos que los de Argentina?
Muchas gracias!
Divertido y genial!!!
Ay mi genio!!! 😂
cuánto tiempo pueden durar congelados?
Merci beaucoup
La harina de Trigo duro no es la sémola?
si
Justito iba a preguntar eso!!! Jaja...me parecía que era la semola!! Gracias!!
Chef
@@ChefStefanoBarbatoEs de
Para cuantas perzonas chef
Una consulta yo le pongo a la papa caliente la harina asi como hace y me sale mal me sale blando y no puedo estirar me salen re mal eso eso porqué me gustaria saber gracias
Gracias gordo bello.
OLEEEEE eres genial CHEF ;-)
Que rico!!
Thank you! Where is the recipe?
gracias
Sienpre tienes hanbre jaa d venezuela
hola chef, mañana quiero hacer los gnochis y quería saber cuantos platos salen para la receta que esta en el video.
ES SEMOLA?
😍😍😍😍😘😘😘😘😘😘
deliiii
Alguien vio lo que aparece en el minuto 9:23? Se ve una sombra rara a la izquierda del chef? 😱😱😱👻
ES EL MACHO 😍😍😍
No vi nada
Sí es cierto, es muy raro pero en éstos videos de cocina que son espontáneos he podido oír psicofonías y ver cosas extrañas: orbs o como ahora (pero no les digo nada para no asustarlos). Creo que muchos al editarlos le ponen música para ocultar algunas voces o susurros que se escuchan de fondo.
Siiiii!!!!! He quedado muy asustado, estoy desvelado y llevo 2 noches sin dormir
gluten free gnocchi
Stefano buonissimo il tuo programma, una domanda perché lìmpasto dei gnocchi rimane a volte troppo morbido e non si può dare bene la forma. Che farina si deve usare 00 ? o possono essere le patate? che consiglio mi puoi dare.
Saluti
Italo Ciuffardi ( italociuffardi@gmail.com )
Chile
Esos
😻♥️💓💕💘💖😘
Ñàaàm!!!😋
Le faltaron ñoquis a ese pesto!
🍷🎶🍷
Habla, mucho
Lo siento pero los ñoquis ya son argentinos 😂😂
Si. Ablas mucho te borro!!!!!!!
“Hablas” con H